8、京式糕點也稱北式糕點，以北京地區(qū)為代表，其歷史悠久，品類繁多，滋味各異，以重油、輕糖、酥松綿軟、口味純甜和咸味而聞名，是北京著名的特產糕點 。京式糕點代表品種有京八件和紅、白月餅等 。其中京八件有大八件、小八件和細八件之分 。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、棗泥、椒鹽、葡萄干等八種餡心，外裹以含食油的面，放在各種圖案的印模里精心烤制而成，形狀有腰子型、圓鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多種多樣且小巧玲瓏，入嘴酥松適口，香味純正 。以京八件為代表的京式糕點，是國內外賓客來京旅游時必帶的特產糕點 。
9、北京酥糖是中國三大名糖之一，在我國有著悠久的歷史 。作為北京地區(qū)傳統(tǒng)名點之一，一向享有盛名，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品 。北京酥糖有著悠久的生產歷史，最早源于唐代，享有：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美譽，為歷代名人所稱贊 。酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶 。
10、燕山板栗屬于華北品種群，栽培歷史悠久，具有香、甜、糯的獨特風味，主要分布在燕山山脈的河北和北京轄區(qū)內 。燕山板栗在我國的板栗生產中具有獨特的地位，是我國傳統(tǒng)的出商品，享譽海內外 。北京燕山山脈板栗種植基地就坐落在北京市昌平區(qū)長陵鎮(zhèn)北莊村,位于昌平北部山區(qū)，全村總面積7平方公里，現有農戶326戶 。據了解，昌平區(qū)的板栗種植面積現有4萬多畝，年產量達115萬公斤，是當地出口創(chuàng)匯的主要產品 。多年來，一直行銷日本、韓國、新加坡、東南亞等地，僅出日本就在每年2．5萬t左右 。

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