3. 黑茶：黑茶原來主要銷往邊區(qū) ， 像云南的普洱茶就是其中一種 。普洱茶是在已經(jīng)制好的曬青綠毛茶上澆上水 ， 再經(jīng)過發(fā)酵制成的 。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效 ， 在東南亞和日本很普及 。不過真要說減肥 ， 效果最顯著的還是烏龍茶 。
4. 烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶 ， 是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶 。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí) ， 泡法也最講究 ， 所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶 。
主要花色有：武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶等 。
5. 黃茶 ：著名的君山銀針茶就屬于黃茶 ， 黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶 ， 不過中間需要悶黃工序 。
主要花色有：君山銀針、溈山毛尖、霍山黃芽、霍山黃大茶等 。
6. 白茶：白茶則主要是通過萎凋、干燥制成的 。白茶外形、香氣和滋味都是非常好的 。
主要花色有：白毫銀針、白牡丹。
 
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