三、老人冬季御寒就吃4大食物
冬季御寒的食物：狗肉
狗肉性溫，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素B2、鐵、鈣等營養(yǎng)成份，有溫補(bǔ)腎陽、強(qiáng)筋壯骨、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的功效，是冬季很好的御寒食物 。冬天常吃，也可使老年人增強(qiáng)抗寒能力哦 。
冬季御寒的食物：海帶
海帶不僅營養(yǎng)豐富，而且在冬季還有御寒的作用哦 。從中醫(yī)角度來說，海水陰冷寒涼，生長于此的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力 。海帶性味咸，長期食用還有溫補(bǔ)腎氣的作用 。所以，海帶可是冬季的很好御寒食物哦 。
冬季御寒的食物：韭菜
韭菜性溫，有補(bǔ)腎助陽、溫中開胃的功效，也是很好的御寒食物 。推薦食譜：韭菜炒雞蛋 。韭菜200g，雞蛋3個(gè)，鹽、植物園適量，將韭菜洗干凈后切斷，雞蛋打在碗里，加鹽攪拌均勻 。平底鍋下油燒熱，加入蛋液，炒熟后盛出備用 。鍋中再倒油，下韭菜翻炒，快熟的時(shí)候加鹽、倒入雞蛋拌勻即可 。
冬季御寒的食物：糯米
糯米即“江米”，營養(yǎng)豐富，性甘平，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣，是冬季很好的御寒、溫補(bǔ)食物，可用來煮糯米飯、煮粥等 。
四、冬季御寒最該吃的三類食物是什么
1、產(chǎn)熱食物
低溫會對人體內(nèi)分泌及消化系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響，使蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快，能量消耗相對增加 。因此，冬季應(yīng)當(dāng)增加蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物這三類產(chǎn)熱營養(yǎng)素的攝入，如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入，炒菜時(shí)可適當(dāng)多放一點(diǎn)植物油 。
脂肪要慎重：小心無意中攝入隱形的動物脂肪 。
2、含碘食物
人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產(chǎn)熱效應(yīng) 。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，酪氨酸可由體內(nèi)合成，碘卻必須依靠“外援” 。
因此，冬季應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)海帶、紫菜、貝殼類等含碘豐富的食物 。含鈣食物
醫(yī)學(xué)研究證明，怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，尤其是缺鈣，會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性 。因此，冬季不妨多吃點(diǎn)牛奶、豆制品、蝦皮等富含鈣質(zhì)的食物 。此外，胡蘿卜、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質(zhì)，經(jīng)常食用也能增強(qiáng)人體的抗寒能力 。
3、含蛋氨酸食物
低溫使人體尿液中肌酸的排出量增加，脂肪代謝加快 。肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供 。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，而富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜等 。對于老年人來說，不妨多吃點(diǎn)豬血 。豬血中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功能減退的老年人食用 。
提示：老人常吃豬血可防心腦血管

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