黃沙鱉方法 _方法_愛刨根生活網

1、將黃沙鱉放在水中浸泡2小時,讓其吐盡泥沙;
2、然后用剪刀沿著它的背甲邊緣剪開一道口子,這樣可以更好地去除內臟和表皮;
【黃沙鱉方法】3、把去掉外殼的黃沙鱉再次清洗干凈,瀝干水分備用;
4、鍋里倒入適量油燒熱,下姜片爆香,加入處理過的黃沙鱉翻炒至變色;
5、往鍋里加入適量生抽、料酒和鹽調味,翻炒均勻;
6、蓋上鍋蓋燜煮約8分鐘左右,待湯汁收濃即可。
1.處理黃沙鱉時要注意安全,不要被尖銳物傷到手或者劃破手指哦!2.黃沙鱉雖然營養豐富,但是有微毒,所以食用前最好先給家人做個檢查哦!3.黃沙鱉本身就很鮮美了,如果還想吃點別的菜式,可以搭配雞蛋、豆腐等蔬菜同炒。
1、去掉黃沙鱉的外殼,從尾部切斷,取出內臟;
2、將清洗干凈的黃沙鱉剁成塊狀;
3、起鍋熱油,煸香蒜末,下入黃沙鱉大火快速翻炒;
4、淋入少許白醋提鮮,撒入蔥花,炒勻即可。

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