蜂蜜中主要含有一些可被人體直接吸收的葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%左右,還含有蛋白質、氨基酸、維生素 A、維生素 C、維生素 D 及鐵、鈣、鉀、磷等,具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效,所以食用蜂蜜對身體健康是大有益處的.不過,由于純正天然成熟的蜂蜜中含有大量活性物質,如果未經滅菌消毒就食用,會給胃腸道帶來負擔,使人感到“燒心”、腹脹、頭暈目眩、惡心嘔吐甚至發(fā)生便秘、昏迷等現象.因此,在購買蜂蜜時應注意選擇有衛(wèi)生許可證號的單位產品;
【冶蜂滿方法】另外,消費者也可將少量蜂蜜放入杯中,加入適量開水,待冷卻后飲下,或用涼開水沖服,但不宜用沸水沖飲,更不能直接服用蜂王漿.這樣做既不破壞其營養(yǎng)成分,又避免了引起腹瀉.為了預防蜂蜜中存在的微生物污染,應盡快食用完畢,同時應保持室內清潔衛(wèi)生,減少灰塵,以利于蜂蜜的保存.蜂蜜不宜與豆腐、韭菜同食.
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