1.蝦子洗凈,用牙簽挑去腸泥后待用;
2.豆腐切成小塊,用熱水燙過備用;
3.鍋中放入適量的食油,開大火,鍋熱后倒入大蒜頭、辣椒絲炒香,倒入蝦子翻炒;
4.待蝦子炒至八分熟時,加入豆腐塊、鹽繼續(xù)翻炒,蝦子熟后即可盛入盤中,撒上蔥花、胡椒粉,即可食用了;
1.蝦子洗凈,用牙簽挑去腸泥后待用;
2.豆腐切成小塊,用熱水燙過備用;
3.鍋中放入適量的食油,開大火,鍋熱后倒入大蒜頭、辣椒絲炒香,倒入蝦子翻炒;
4.待蝦子炒至八分熟時,加入豆腐塊、鹽繼續(xù)翻炒,蝦子熟后即可盛入盤中,撒上蔥花、胡椒粉,即可食用了;
5.因為是做給孩子吃的,所以就不要太咸了 。
【蝦罾怎么做】最好選擇質地比較軟嫩的北豆腐,這樣比較容易入味;
6.因有過油炸制過程,需準備熟豬油500克 。
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