種豆芽方法 _方法_愛刨根生活網

選好豆子、泡水(12小時以上)、發芽溫度在20-25℃之間,放到容器里面,用布蓋住或者保鮮膜覆蓋都可以,注意要透氣和保濕,等待發芽就行了
種豆芽方法:1.將黃豆浸泡24小時后洗凈;
2.將洗干凈的黃豆放入水中煮熟;
3.將煮熟的黃豆放入盆內,加少許水攪拌均勻,使其發芽,每天澆一次水,10天左右即成豆芽菜;
4.如果想吃綠色的豆芽菜,則不必加水,直接把黃豆放在盛水的盆中,待黃豆長出幼芽時,將它移植到花盆內,便可長成嫩綠的豆芽。
5.想吃白色的豆芽菜,則應當適量地加些水,并每天換一次水,15天左右就能長成。
6.要是急著食用,也可以將生豆芽放在淡鹽水中浸泡后再炒,這樣會更脆。
7.將豆芽放在開水中焯一下,然后迅速過涼水,瀝干水分后裝進無毒塑料袋里密封好,放在冰箱冷凍室里貯藏,隨吃隨取很方便。
8.平時炒菜時,先將鍋燒熱,倒入油,然后再放蔥姜蒜熗鍋,最后再將豆芽倒入鍋內翻炒幾下,加鹽調味,即可出鍋。
【種豆芽方法】

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