青椒不是菌類 。
青椒為植物界，雙子葉植物綱，合瓣花亞綱，茄科 。和紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒 。果實為漿果 。別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字，因能結(jié)甜味漿果，又叫甜椒、菜椒 。
【青椒的大體分類 青椒品種有哪些】青椒由原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)的辣椒在北美演化而來，青椒營養(yǎng)豐富，辣味較淡乃至根底不辣，作蔬菜食用而不是作為調(diào)味料 。由于它青蔥優(yōu)美,有各種變異品種，有黃色，綠色，紅色等 。

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