雛鵝是指小鵝,又叫雛鴨、雛鵝,是一種家禽,它具有較強的消化能力,容易飼養和生長,成活率高達95%以上,所以被人們廣泛地用作肉食品和副食品的生產,也可用于觀賞和實驗動物等.因此鵝的經濟價值很大.在我國南方,每到春秋季節,農村的庭院里或城市里常見到肥壯的大白鵝在水面游弋覓食,這就是人們喜愛的“八仙”之一—“呂洞賓”.鵝是鳥綱雁形目鴨科動物的統稱.鵝的祖先是雁,大約在三四千年前馴化為家鵝.鵝的體型大小不一,我國家鵝的平均體重為3公斤左右,人工馴養的鵝已經超過10公斤.鵝是食草動物,鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品.鵝肝、鵝腸、鵝血、鵝肫是法國的“貴族食品”;
【雛鵝是什么】鵝翅、鵝舌、鵝掌、鵝蹼、鵝膽、鵝油、鵝肫肝、鵝膽、鵝油、鵝骨、鵝血、鵝內金、鵝毛、鵝肉、鵝舌、鵝眼圈、鵝翅、鵝掌、鵝爪、鵝肝
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