1、淡水黑魚養(yǎng)殖技術(shù)？魚池的選擇 。養(yǎng)殖黑魚 ， 魚池面積不宜過大，以1～2畝為佳 。水深1.5～2米，底泥宜淺，進、排水口須設(shè)防逃網(wǎng) 。放養(yǎng)前用生石灰對魚池進行消毒 。同時 ， 在池塘四周種植80～100厘米寬的水浮蓮 。這樣，既可防止黑魚跳出池外，又可遮陽 。
放養(yǎng)魚種 。在集市上買魚種，雖然價格較低，但規(guī)格不一，且由于捕捉等原因而導(dǎo)致的魚體受傷，故下塘前必須消毒，可用2.5%～3%的食鹽水或0.001%的漂白粉液浸洗魚體15～20分鐘 。
魚種放養(yǎng)密度要根據(jù)飼料和水質(zhì)等條件來確定，一般每畝放養(yǎng)體長10厘米左右的魚種1000～1500尾 ， 并可套養(yǎng)200～300尾大規(guī)格花白鰱魚種 ， 亦可放養(yǎng)成齡羅非魚幾十尾，用其孵化的魚苗供黑魚食用 。
投喂餌料 。黑魚餌料有動物內(nèi)臟及各種小魚蝦等 。有的養(yǎng)殖戶用雞腸投喂，也取得了很好的效果 。如果自己養(yǎng)殖黃粉蟲、蠅蛆或蚯蚓，既可解決餌料問題 ， 又可大大降低養(yǎng)殖成本 。黑魚也可投喂人工配合餌料，其配方為：絞碎的雜魚蝦糜70%、豆粉20%、酵母粉5%，余下的為多維素礦物鹽、促生長劑和抗菌素 。日投餌兩次，投餌量為魚體重的5%～7% ， 以多數(shù)魚吃飽為難 。使用人工配合餌料，須從小進行攝食訓(xùn)練 。初期可將蚯蚓或魚蝦肉糜投放到食臺上，將食臺吊在水面下20厘米處，引誘魚苗攝食，待魚苗習(xí)慣于上食臺攝食后 ， 再逐漸增加配合餌料 。在攝食訓(xùn)練中途不要投喂活餌，以免影響訓(xùn)練效果 。
日常管理 。早晚巡視魚塘,查看魚體生長情況，及時清理殘餌 ， 定期對食臺進行消毒，可用0.001‰的漂白粉進行潑灑 。每半月每畝用生灰15公斤，對水化漿全池潑灑 。還要定期沖注新水 ， 保持池水清新 。
2、冬天養(yǎng)黑魚的正確方法？1、投喂飼料要做到相對合理化，既要保證黑魚吃飽，又要兼顧養(yǎng)殖環(huán)境不受污染和節(jié)約成本 ， 所以必須進行科學(xué)投飼 。水溫低于15℃時少投，低于8℃時不投；風和日暖時多投喂，大風暴雨氣壓低時不投喂；水質(zhì)好時多投喂，水質(zhì)惡化不投喂 。
2、進入秋冬季節(jié)后水溫開始降低，對黑魚的應(yīng)激大，應(yīng)在烏鱧飼料中補充添加VC、VE等抗應(yīng)激添加劑 。VC、VE有增強抗病免疫力 ，促進生長，提高成活率等功效 。投喂飼料前按VC 1.5克/千克飼料和VE 0.1克/千克飼料的量溶入清水中（每千克飼料用水0.2～0.4千克的水），攪拌均勻用飼料吸附投喂 。也可以在飼料中添加商品復(fù)合維生素制劑，用法和用量按產(chǎn)品說明書 。
3、第二年開春后，氣溫逐漸上升，黑魚開始攝食，但是由于早春黑魚的消化吸收機能處于萎縮后的恢復(fù)期 ， 其功能不夠強 ， 天氣變化反復(fù)，氣溫忽高忽低，冷空氣活動頻繁，水溫不穩(wěn)定，以及池塘水質(zhì)等因素都影響其攝食量，應(yīng)該根據(jù)水溫、黑魚的規(guī)格、池塘水質(zhì)、天氣狀況、飼料類型等條件確定投飼量，切忌過量投喂 。
二、保持良好的水質(zhì)
1、越冬期間要保證冰下有1.5米以上的穩(wěn)定水位 。而漏水嚴重的池塘則不宜作越冬池 。
2、保持池水肥度 。越冬池水要保持適當?shù)姆识?，可利用浮游植物的光合作用使水中保持較為豐富的溶解氧；如發(fā)現(xiàn)水質(zhì)變色、渾濁、變黑、有腥臭味，表明水質(zhì)變壞，需要及時更換新水；越冬期間下雪后要及時掃除冰面上的積雪，使冰面透光好 。保證浮游植物的光合作用正常進行 。
3、利用網(wǎng)箱進行1齡魚種越冬時，要把敞口式變?yōu)榉忾]式，并把箱內(nèi)食臺拆除 ， 把網(wǎng)箱沉到池（溝）底，同時池（溝）水的高度以高于網(wǎng)箱上端高度50厘米為宜 。注意雪后及時清除冰面上的積雪，使冰面透光好 。
4、開春后，春季低溫陰雨和忽冷忽熱（冷空氣頻繁降臨）的天氣，池中藻類容易大量死亡，水質(zhì)變壞 ， 嚴重時還會發(fā)臭，造成嚴重缺氧，遇到這種情況應(yīng)及時加注新水或換水 。可定期將生石灰（20～30千克/畝）化水后全塘潑灑，可以殺菌消毒、凝聚懸浮物質(zhì)，對調(diào)節(jié)水質(zhì)有一定的作用 。
養(yǎng)殖黑魚安全越冬養(yǎng)殖的三大措施
三、做好魚病防治
以防為主，防治結(jié)合 。在養(yǎng)殖過程中，常使用一些水質(zhì)改良劑、底質(zhì)改良劑及微生物制劑等，配合活菌使用效果更好，水質(zhì)更佳 。定期對養(yǎng)殖水體進行消毒，殺菌殺蟲，切斷病原體的橫向傳播 ， 最好使用對魚類無刺激性、無殘毒的消毒劑（如漂白粉、食鹽、生石灰、魚菌凈、魚菌清等及中草藥物），定期投喂藥餌，增強魚類體質(zhì) ， 提高抗病御寒越冬能力 。越冬魚池應(yīng)保持安靜，防止禽畜落塘引起魚類不安 。為避免發(fā)生水霉和死魚現(xiàn)象，在越冬期間盡量減少捕撈或倒箱 。
3、黑魚在家怎么養(yǎng)？場地選擇：首先慮魚池的建立，根據(jù)養(yǎng)殖的數(shù)量確定魚塘的面積，可以分開多設(shè)置幾個魚塘，分開養(yǎng)殖 。建好好就要看水質(zhì)了，最好PH值是中性或者弱堿性，經(jīng)常去測量PH值 ， 否則影響黑魚的生長以及生命；經(jīng)常換水 ， 出水口一定要設(shè)置適合的排水網(wǎng)，以防魚跟著水流被排出 。
魚苗選擇：魚苗購買回來運輸和和投放的過程中，肯定有很多魚苗受損傷，所以魚池在投放魚苗前，一定要消毒處理，放置因細菌感染導(dǎo)致魚苗活性不要甚至死亡，一畝地投放2000尾左右魚苗即可 ， 密度不宜過大 。
飼料：黑魚主要以小魚和小蝦為主食 ， 每天投食2次左右即可，一周之后，就會出現(xiàn)搶食的情況，說明魚的活性很高，可適當喂食其他餌料 。
喂養(yǎng)管理：根據(jù)天氣看水中的溶氧量，氧氣不夠就要增氧機來協(xié)助增加水中的氧氣，不然魚餌難以進食 ， 活性不高，不利于生長 。
4、黑魚在家里怎么養(yǎng)？黑魚的學(xué)名叫烏鱧魚，是淡水養(yǎng)殖中較名貴的魚類品種 ， 它的營養(yǎng)價值極高 ， 在市場上的售價也比其它的魚類高一些，如果掌握黑魚的養(yǎng)殖技術(shù)，可以給養(yǎng)殖戶創(chuàng)造很好的經(jīng)濟效益 。本文就以黑魚的生長特性、人工繁殖、苗種培育、成魚養(yǎng)殖等幾方面做出闡述，介紹黑魚的養(yǎng)殖方法，希望能幫到想從事黑魚養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶 。
黑魚的生長特性生活習(xí)性：黑色在湖泊或池塘的底棲活動，能夠生活的環(huán)境很廣泛，只要是魚類、青蛙能存活的地方，黑魚都可以存活，一般在1米深的水位里潛伏 。黑魚可以適應(yīng)生長的水溫是0~41度，比較適合的溫度是16~30度 。開春以后，水里的溫度回升到8度左右 ， 黑魚才開始活動，會從冬眠的深水區(qū)游到淺水區(qū)覓食 。
水溫在20度的時候 ， 正是生長的高峰期 ， 如果是夏天溫度比較高的天氣，就會游到岸邊的草叢中 。當冬季水溫降低以后，就會藏在淤泥中越冬 。黑魚像泥鰍一樣，可以耐低氧，在溶氧比較低的環(huán)境可以存活，它將魚頭露出水面，用鰓部直接呼吸空氣中的氧氣 。
食性：黑魚是比較兇猛的魚種，不能和其它的魚類混養(yǎng)，它以小魚、小蝦、水生動物、昆蟲為餌料 。隨著養(yǎng)殖的黑魚不斷長大，配合人工飼料進行投喂 ， 攝取的食物類型會發(fā)生一些改變，但始終無法改變黑魚是肉食性動物的特點 。
生長時間：養(yǎng)殖的黑魚魚種一般是140毫米左右，體重48克，經(jīng)過一年時間的養(yǎng)殖，魚體會快速生長，達到生長的旺盛期，水溫保持20~25度，生長速度最快 。經(jīng)過2年的時間養(yǎng)殖 ， 黑魚的生長特征就會隨著年齡的增長而遞減 ， 人工養(yǎng)殖期限最好不要超過2年 。
生殖：像長江中下游的湖北地區(qū) ， 一般是2冬齡的黑魚就已經(jīng)成熟可以產(chǎn)卵，普通大小的黑魚可以產(chǎn)卵1~2.8萬粒，最多的可以有4萬粒左右，年齡、大小、水體環(huán)境都是決定黑魚產(chǎn)卵量的主要因素 。
黑魚的人工繁殖親魚的選擇：黑魚是否能人工繁殖成功，與親魚質(zhì)量有很大的關(guān)系 ?；旧隙际沁x擇2齡以上，體重有800克以上的黑魚作為親魚，以發(fā)育成熟、身體無傷病作為篩選條件，進行挑選 。
分辨雌雄親魚：雌、雄親魚一般沒有很明顯的特征，很難從外形上看出來，養(yǎng)殖戶根本不好分辨 。到了生殖季節(jié)的時候，雌魚的腹部就要比雄魚的大 ， 會有紅稍出現(xiàn)，腹部呈現(xiàn)灰白色的特征，比較松軟 。雄魚的腹部要小一些，不會出現(xiàn)松軟的情況 。
人工催產(chǎn)：黑魚要進行人工催產(chǎn)，親魚按相同的比例進行配對，放到建造好的產(chǎn)卵池進行人工催產(chǎn) 。產(chǎn)卵池的面積一般是0.2~1畝比較合適，分為深水區(qū)和淺水區(qū) ， 池內(nèi)要栽種一些水草 。人工催產(chǎn)要選擇已經(jīng)發(fā)育到三期的黑魚，水溫控制在24~27度，一般是在5月下旬或6月初進行 。人工催產(chǎn)的藥物，用絨毛膜促激素和鯉魚腦垂體效果比較好 。
孵化幼苗：親魚在產(chǎn)卵池進行人工催產(chǎn)以后，可以用撈網(wǎng)將幼苗撈出 ， 放入到孵化容器中進行孵化，一般經(jīng)過2~3天的培育，就可以孵化成魚苗 ， 有點像小蝌蚪，呈現(xiàn)灰白色的顏色，主要以自身攜帶的卵黃作為營養(yǎng) 。過了5天后，卵黃就已全部吸收完，可以投喂一些水蚤作為餌料補育營養(yǎng)，投放量以魚苗的吃食量為準，少量多次進行投喂 。喂養(yǎng)一個星期魚體會由灰白色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色，大約有1.6厘米長 ， 就可以轉(zhuǎn)到培育池進行培育 。
進行孵化應(yīng)注意的問題：
① 、在孵化過程中，如果發(fā)現(xiàn)有死卵，要及時挑選出來，避免發(fā)生水霉感染 ， 若是孵化了十小時，魚卵還沒有形成受精卵，要進行隔離 。
② 、孵化的容器在放入魚卵之前 ， 要用適量的孔雀石綠水進行消毒，等到24小時以后再來裝魚卵 。
③ 、孵化的水溫控制在25~30度，保持孵化的水質(zhì)要清潔，定期進行換水，防止水中氧氣含量不足，孵化率不高 。
④ 、剛孵出的幼苗不能過多換水，以防止水的溫差過大，引起幼苗的過激反應(yīng) 。孵化完成的當天 ， 換水量不能超過總水量的60%，第二天到第五天的時候，換水量不能超過70% ， 水溫的溫差不能超過2度 。
黑魚的苗種培育很多的養(yǎng)殖戶認為黑魚不容易孵化，魚苗的成活率不高，其實是技術(shù)方法不正確造成 。黑魚的魚種培育方法主要有兩種：一是將魚種直接培育完成；二是對魚苗和魚種分開培育 。
1、 仔魚馴養(yǎng)
剛孵化出來的黑魚苗個體只有4~4.2毫米，吸收卵黃的營養(yǎng)浮在水面活動，比其它魚類的幼苗要難管理一些 ， 魚體比較嬌嫩，很容易發(fā)生外傷 。因此，在培育之前，可以將幼苗先放到塑料盆中培養(yǎng)幾天 ， 等能夠自己活動攝食浮游生物時，再移進魚苗的培育池進行培育 。培育池一般是水泥池，水深保持在50厘米左右，每立方米可以投放黑魚魚苗1.2萬尾 。
大約過5天 ， 卵黃消失之后，就要用餌料來投喂，起初可以用蛋黃加入適量的水攪勻，每天投喂三次，也可以投喂用篩網(wǎng)過濾的輪蟲 。經(jīng)過5~6天的馴化 ， 黑魚幼苗就可以在水中自由游動和攝食，就可以陸續(xù)將這些魚苗移入魚池或網(wǎng)箱中培育 。
2、魚苗培育
(1) 水泥池培育
① 水泥池可以建造成長方形或圓形，一般是以長方形的比較好 。面積保持4~6平方米 ， 水深在0.5米 。
② 水泥池經(jīng)過消毒以后，每平方米放入500~700尾黑魚魚苗 。
③ 投喂浮游性動物的輪蟲、水蚤作為餌料，如果這些天然餌料不足，可以適當補充人工餌料，經(jīng)過半個月的飼養(yǎng)，黑魚苗就會長大一些，食量也會成倍增長，此時可以投喂一些蚯蚓，切碎以后每天早晚各投喂一次 ， 經(jīng)過三周的飼養(yǎng)，還可以加入剁碎的魚肉來投喂 。
④ 飼養(yǎng)期間 ， 要調(diào)節(jié)好水質(zhì)，使水中的溶氧保持在3毫升/立方米左右，若是溶氧低于2.2毫升，魚苗會有死亡的風險 。大約飼養(yǎng)三個星期，黑魚苗可以長到4厘米 ， 就要過篩進行分養(yǎng)，促進生長速度 。
(2) 池塘培育
①池塘的面積在100~200平方米左右，水深保持0.8米 。
②黑魚魚苗的放養(yǎng)密度控制在6~7萬/畝 ， 放養(yǎng)之前要給池塘進行清塘消毒，經(jīng)過解毒，藥效解除以后，適當進行肥水，調(diào)節(jié)好水質(zhì)，才能投放魚苗培育 。
③平時加強池塘的日常管理，注意水質(zhì)變化，飼養(yǎng)可參考水泥池的投喂方法 。
(3) 網(wǎng)箱培育
① 用尼龍的材料制用成面積1~8平方，高0.6~0.8米的網(wǎng)箱，水深在0.4~0.6米 。
② 用木棍或竹子制成網(wǎng)箱的框架 ， 網(wǎng)箱的八個角固定在外圍的框架上，安裝到水質(zhì)肥沃，管理方便的水域中，特別注意 ， 安裝網(wǎng)箱時，要能夠隨著水位調(diào)節(jié)升降 ， 一般經(jīng)過一個星期的培育就可以進行分箱飼養(yǎng) 。
黑魚成魚的養(yǎng)殖技術(shù)黑魚的成魚養(yǎng)殖，就是在池塘、水庫、湖泊等水體中將黑魚魚苗養(yǎng)殖到可以銷售的商品規(guī)格 。人工養(yǎng)殖黑魚 ， 主要有粗放型養(yǎng)殖和集約化養(yǎng)殖兩種方式 。粗放式養(yǎng)殖就是很少投喂商品飼料，主要以天然餌料為主的養(yǎng)殖方式 ， 而集約化養(yǎng)殖就是利用充足的餌料進行高密度養(yǎng)殖，目前，黑魚養(yǎng)殖大多采取了高密度的池塘集約化養(yǎng)殖模式 。
1、養(yǎng)殖前的準備工作
養(yǎng)殖黑魚要具備水源好，水深1~1.5米的池塘，面積在1畝左右，以便于管理 。池塘要有進水口和出水口并安裝防逃網(wǎng) 。四周及水面上種植一些水草，以便于改善水質(zhì)環(huán)境 ， 培養(yǎng)出浮游生物作為黑魚的天然餌料 。在投放黑魚苗之前，要對池塘進行清塘消毒 。
2、魚種放養(yǎng)
可以選擇10厘米以上的魚種，最好是大小一致，沒有傷病，放養(yǎng)的時間在9月~10月，下塘之前，魚種要用5%的食鹽水浸泡 。水深1~1.2米的池塘 ， 每畝可以投放50~60克的魚種7000~8000尾，70~90克的魚種每畝可投放4000~5000尾，如果池塘的水深一些，放養(yǎng)密度可以適量再增加 。
3、飼養(yǎng)管理
在給黑魚投喂餌料的時候，可以用擊拍的聲音 ， 讓黑魚形成吃食的“信號“反應(yīng) 。把黑魚集中到食料臺周圍 ， 以方便喂食，提高餌料的利用率 。餌料通常是以新鮮動物為主，主要以雜魚、螺肉、蚯蚓為主，投喂的量一般是魚體重量的7%左右，可以根據(jù)氣候條件和黑魚的吃食情況靈活調(diào)整投喂量 。
4、日常管理
觀察魚的吃食情況 ， 是否有病害而引起攝食量下降 。黑魚是肉食性的動物，長期攝食高蛋白的食物，池塘里的氨氮濃度就要高一些，特別是在高溫的季節(jié)，水體就很容易發(fā)生變化 。因此，要定期給池塘進行換水，如果是有條件的養(yǎng)殖戶，用流水來養(yǎng)殖可以給黑魚良好的生長環(huán)境 。
黑魚在養(yǎng)殖初期，由于魚苗的個體還比較少，不會造成逃跑的威脅，若是長大之后，跳躍能力加強，特別是在換水或是悶熱的天氣，很容易造成黑魚逃跑，因此，池塘的塘埂要高出水面50厘米，進排水口還要安裝防逃網(wǎng)，做好防逃措施 。
黑魚的適應(yīng)能力比較強 ， 比起其它的魚類，養(yǎng)殖技術(shù)也要簡單一些 。前期做好了魚苗的培育，到了后期成魚養(yǎng)殖也就要簡單一些 。養(yǎng)殖過程中要勤于管理，避免水質(zhì)惡化 ， 利用科學(xué)的方法投喂，做好病害的預(yù)防措施，就可以實現(xiàn)黑魚養(yǎng)殖高產(chǎn) 。
5、怎么樣養(yǎng)幼苗黑魚？【怎么養(yǎng)黑魚】首先要把黑魚池選在通風向陽，水源充足的地方，面積1一5畝，水深1一1.5米周圍種一些水植物（浮蓮、水花生之類）然后清塘消毒，將池水排干用生石灰化水，全池均勻潑灑，用工具翻動淤泥充分消毒 。最后將魚苗用3%的食鹽水洗浴5一10分鐘 。

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