筍殼魚,又名筍殼烏魚、筍殼魚、筍殼花魚,屬鱸形目、石首魚科、筍殼魚屬,是一種暖水性近海中上層魚類,筍殼魚分布于印度西太平洋區(qū)域,在我國(guó)主要分布于南海和東海南部,為南海和東海南部的經(jīng)濟(jì)魚類之一,具有較高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值,筍殼魚為近海暖水性中上層魚類,以小型魚蝦及無脊椎動(dòng)物為食,肉質(zhì)鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,其內(nèi)臟可制成魚肝油 。
1.肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美;
2.每百克魚肉含蛋白質(zhì)19.5克,脂肪0.7克,還含有多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);
3.適宜貧血頭暈、婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用;
4.但患有皮膚病瘡腫者忌食 。
【筍殼魚什么】筍殼魚,又叫筍殼烏魚、筍殼魚、筍殼花魚,屬鱸形目、石首魚科、筍殼魚屬,是一種暖水性近海中上層魚類,筍殼魚分布于印度西太平洋區(qū)域,在我國(guó)主要分布于南海和東海南部,為南海和東海南部的經(jīng)濟(jì)魚類之一,具有較高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值,筍殼魚為近海暖水性中上層魚類,以小

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