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1、煮完兩頓飯，吃了后才發(fā)現(xiàn)米缸里有只死耗子，該怎么辦？深謝悟空君！
就在上個月，美食坐家家里的米缸內(nèi)也發(fā)現(xiàn)了一只死耗子（老鼠）。在發(fā)現(xiàn)之前，我和家人一直用缸里的大米做飯吃，也不知道耗子是什么時候死在缸里的。我們也跟你一樣，很恐慌。具體的處理辦法是這樣的，僅供參考：
首先，肯定是立馬不吃缸里剩下的大米了，死耗子的毒性大大米十有八九被污染了，而且有些病毒不是急性發(fā)作的，為了安全起見和自己的胃口著想，這米就絕對不能再吃了。
然后，我和家人都去醫(yī)院打了疫苗。醫(yī)生說，如果吃了被老鼠污染的大米，是可以通過注射流行性出血熱疫苗來防治的。
最后，我們把缸里的大米全部倒掉，并用消毒劑消毒米缸，徹底清洗干凈后才又存放新的大米。
2、廣西這邊為什么那么多人喜歡吃老鼠肉？廣西人喜歡吃老鼠有三個主要原因
廣西人喜歡吃老鼠，有三個原因：
一是廣西有吃老鼠的傳統(tǒng)習(xí)慣
廣西人喜歡吃老鼠，看起來這個習(xí)俗與越南相類似。不錯，廣西與越南喜歡吃老鼠是有歷史淵源的，可謂是一脈相承。在先秦時代，廣西、越南一帶屬于百越地區(qū) 。百越地區(qū)盛產(chǎn)竹鼠、田鼠等老鼠，這些老鼠往往因為食物豐富長得非常肥大。在廣西和越南的一些山洞巖畫里發(fā)現(xiàn)了遠(yuǎn)古人類吃田鼠的巖畫，由此可知吃老鼠是一種傳統(tǒng) 。
二是廣西田鼠、竹鼠等有豐富的營養(yǎng)
在桂林當(dāng)?shù)兀鱾髦耙皇蟮秩u”的說法。一只老鼠的營養(yǎng)價值比三只雞都豐富，這就是當(dāng)?shù)厝藢χ袷?、田鼠的營養(yǎng)價值的認(rèn)識。在《中藥大詞典》里，詳細(xì)記載了田鼠、竹鼠等老鼠肉的滋補(bǔ)功效，與“一鼠抵三雞”的說法類似，可見老鼠營養(yǎng)豐富并非虛話。
三是田鼠竹鼠的味道很好、很獨特
在廣西，如果到人家作客，別人請你吃竹鼠、田鼠，你千萬不要害怕，因為這證明主人將你當(dāng)成貴客對待，你應(yīng)該感到榮幸。主人一般會用大竹鼠招待客人，大竹鼠肉嫩肉多，紅燒、煮湯都非常好吃。筆者有幸吃過一次紅燒竹鼠，到底是什么味道呢？有點類似吃兔子肉的感覺。但也有人說竹鼠肉類似蛇肉，每個人的口感不一樣，對這個問題的認(rèn)識肯定也是不一樣的，如果你想嘗試一下，不妨親自來試一試、嘗一嘗。
3、鼠肉大餐的做法？做法一：燒老鼠肉
主料：竹鼠1 只，筍片100 克。
調(diào)料：料酒適量、精鹽適量、味精適量、醬油適量、蔥花適量、姜絲適量。
制作步驟：：
1、將竹鼠去皮、內(nèi)臟、腳爪，然后洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，再洗凈血污，最后斬成一
塊塊。
2、鍋燒熱后，投入竹鼠塊煸炒，放入料酒、醬油煸炒幾下，再加入精鹽、味
精、姜絲和適量清水
3、燒至竹鼠肉熟爛后，加入筍片燒至入味，最后出鍋裝盆即可。
做法二：清蒸老鼠肉
主料：凈田鼠250 克。
調(diào)料：料酒適量、精鹽適量、醬油適量、蔥花適量、姜末適量、五香粉適量。
制作步驟：
1.將田鼠肉洗干凈，放入盆內(nèi)，加入料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜末和五香
粉攪拌均勻后，腌清一段時間。
2.最后將老鼠肉用三層紙包?。?放在大碗內(nèi)，蓋上食鹽，放籠內(nèi)蒸90 分鐘即可出籠。
4、山老鼠肉的做法？1.
材料：山老鼠、油、姜片、大料、蔥段、蒜
2.
將肉切成小肉塊；國內(nèi)下底油，油熱后下姜片、大料幾顆、蔥段、蒜幾瓣翻炒出香。
3.
倒入切好的肉塊大火翻炒，將水份炒盡后炒出肉油；倒入料酒翻炒；再倒入生抽、老抽；翻炒片刻后加些許鹽（不需太多，前面已加生抽）。
4.
翻炒后加入開水（一定要熱水）以及王手藝燉肉料一包，改為小火燉1-2小時即可；（如果想燉快點，可加水后放入高壓鍋燉肉）。

5、田鼠與家鼠有什么區(qū)別？不一樣
八大干：福建八大干長汀豆腐干上杭羅卜干連城地瓜干永定橛菜干武平豬膽干寧化老鼠干明溪肉脯干清溪筍干
田鼠可以，但家鼠不可以
家鼠主要傳播鼠疫、鼠型斑疹傷寒、恙蟲病、鉤端螺旋體病、蜱傳回歸熱、沙門氏菌感染、弓形蟲病等多種疾病，對人類危害極大。
田鼠的營養(yǎng)價值比雞肉高。
寧化老鼠干，實為田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。田鼠抓來先去毛，再去腸肚，洗凈后用谷殼或米糖熏烤，待烤成醬黃色即可。
田鼠干不但美味可口，而且含蛋白質(zhì)高，營養(yǎng)豐富。尤具補(bǔ)腎之功，對小孩子尿床癥具有顯著療效，有一定的藥用價值。
【如何烹飪老鼠】烹飪方法多是配以豬肉、冬筍，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是愛喝酒的人，更把它視為配酒之上品。

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