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1、牛羊混養(yǎng)最好的養(yǎng)殖方法？不少農(nóng)民在養(yǎng)牛的時(shí)候還會(huì)再養(yǎng)點(diǎn)羊，反正都是養(yǎng)，多多益善豈不是更好。這樣的話，牛羊價(jià)格互補(bǔ)，避免單獨(dú)養(yǎng)牛前期時(shí)間太長(zhǎng)沒有收益的情況發(fā)生。在?；蛘哐騼r(jià)格下跌的時(shí)候，可以用另一個(gè)來保證養(yǎng)殖場(chǎng)的平穩(wěn)運(yùn)營(yíng)，仍有一定利潤(rùn)來熬過價(jià)格低谷。在牛或者羊發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，市場(chǎng)需求旺盛的時(shí)候，可以適當(dāng)調(diào)整養(yǎng)殖側(cè)重，擴(kuò)大利潤(rùn) 。
牛羊養(yǎng)殖混養(yǎng)牧草分析：
牛群以青草為主食，它們常將牧場(chǎng)的青草吃得精光，致使其他植物叢生，從而影響飼用新草的生長(zhǎng) 。而羊群則喜食闊葉植物以及小樹或灌木的葉子，如果使牛羊在同一牧場(chǎng)混合飼養(yǎng)，兩者就各取所需，使植物所剩無幾。這樣，其他植物與青草間的生存斗爭(zhēng)就會(huì)勢(shì)均力敵，從而使各類牧草均可重新萌芽，生長(zhǎng)繁茂。
牛羊養(yǎng)殖混養(yǎng)時(shí)間分析：
牛羊混養(yǎng)時(shí)，應(yīng)在小羊出生45天后，就伴同小牛放牧，彼此只需60天即可相互親近。我們這里指的羊可以是綿羊也可以是山羊，皆能與?；旌巷曫B(yǎng) 。但是要注意的是公羊和母羊一定要分開養(yǎng) 。
隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)牛羊肉的需求量也不斷增加，加之農(nóng)村生活條件的提高以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展，很多家庭以已經(jīng)放棄了牛羊養(yǎng)殖 ?，F(xiàn)在的牛羊養(yǎng)殖主要是一些規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng) ，但受多方面的影響，短時(shí)間內(nèi)牛羊生產(chǎn)數(shù)量還滿足不了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，所以牛羊養(yǎng)殖還是有不錯(cuò)的發(fā)展前景。
公母羊不能混養(yǎng)的原因：
公羊與母羊混養(yǎng)在一起，就必然會(huì)自由交配，就可能導(dǎo)致一年四季都有母羊懷孕和產(chǎn)羔。這既不利于飼養(yǎng)管理，又不利于胎兒發(fā)育，產(chǎn)出的羔羊也體質(zhì)較差，越冬能力低，成活率低。
羊一般7-8月齡就性成熟了，但并不適宜配種，只有1.5-7歲的健康羊才適合配種。如果公羊與母羊混養(yǎng)在一起，自由交配，那么，老弱病殘者，幼小者均會(huì)懷孕，將嚴(yán)重影響幼小母羊的生長(zhǎng)發(fā)育，嚴(yán)重影響老弱病殘母羊的處理，產(chǎn)出的羔羊也弱不經(jīng)風(fēng) ，成活率低。
個(gè)人建議：先把一頭先弄的明明白白的，再去考慮其它的，別再到時(shí)候兩頭照顧不過來，最后竹籃打水一場(chǎng)空，沒賺到錢反倒賠了！如果經(jīng)濟(jì)允許，又有能力把控好！建議還是混養(yǎng)，這樣不僅提高收入，還能有效規(guī)避市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn) 。
2、2020農(nóng)村養(yǎng)牛的過程需要耐心和細(xì)心，如何正確的把牛養(yǎng)好呢？近年來牛肉市價(jià)格穩(wěn)定，許多人紛紛投身養(yǎng)牛行業(yè)，但是在農(nóng)村養(yǎng)牛是必須要有耐心和細(xì)心的，這樣才能把牛養(yǎng)好，我小時(shí)候家里也養(yǎng)過牛，下面把我家飼養(yǎng)大水牛的經(jīng)驗(yàn)分享給大家。大水牛特點(diǎn)和選牛經(jīng)我十二歲那年，放了暑假，別提有多高興了。
由于去年冬天賣掉了老牛，正好現(xiàn)在農(nóng)忙到來，有一天，爺爺說要買牛，我便跟著一起趕集去了。同行還有我的外公，雖然是“牛中”(牛販的美稱) ，他可是附近數(shù)一數(shù)二的看牛大師，經(jīng)他挑選的?？珊昧?。
大水牛，在本地屬于土品種，不管在耐飼料、長(zhǎng)膘、料肉比都有十分的優(yōu)勢(shì)，目前成牛價(jià)格在1.1萬一1.5萬之間，雖然飼養(yǎng)時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，但是大水牛的利潤(rùn) ，還是可圈可點(diǎn) 。
要養(yǎng)好大水牛，首先我們要選好牛，那怎樣的水牛是上等貨呢？只見我外公走進(jìn)賣牛場(chǎng)中轉(zhuǎn)幾圈，時(shí)不時(shí)撐開手指量量牛的背寬，不一會(huì)就和別人談好，成交了。
在牽著?；丶业穆飞?，我外公一五一十的把選牛要訣告訴了我們:①鼻鏡要光亮潤(rùn)澤，這樣的牛健康；②眼睛炯炯有神，眼角干凈；③頭大渾圓，腰背寬厚，這樣的牛犢日后骨架大，牛角根部之間的距離越寬越好，日后也會(huì)長(zhǎng)成體格大的水牛；④這點(diǎn)也重要，牙齒一定要潔白整齊、不缺失；⑤排泄干凈，沒有其它殘留物；⑥最后一點(diǎn)是腿要粗短壯。
記得有一次站在牛廄內(nèi)吆喝牛出圈，它前腳已出門，哪知偌大個(gè)牛后腳，踩到我腳面上了，門口寬度又是剛好通過牛，我使勁拍趕，好像它根本不知道踩到我似，以為我在給它撓癢癢，慢吞吞的挪動(dòng) 。
終于脫險(xiǎn)了，疼得哭笑不得?? ，只有被踩過的人才知道感覺，打不是罵不成，路過的大叔教我撒把童子尿上去，腳板后來慢慢就好了，到目前這道理我也不曉得。所以養(yǎng)牛時(shí)安全也是要疏忽的。
管理的細(xì)節(jié)牛已經(jīng)選好，我們看看管理上一些細(xì)節(jié) 。
一、戴鼻圈。小牛犢長(zhǎng)到一年多就可以穿鼻孔了，穿鼻孔主要是有利于后期牛的行動(dòng)控制。
那年買回小牛犢不久，爺爺就找來兩個(gè)鄰居，叫我先把牛趕到村尾的榕樹林下，榕林枝葉茂盛，麻雀成群，嘰嘰喳喳在采食，不時(shí)有果實(shí)掉下來。
他們來到后，把牛頭趕進(jìn)一棵矮腳榕樹丫里，一人后堵，兩人前拉，前面兼顧打鼻洞，弄好后噴些鹽水或燒酒消消毒，大功告成。待它愈合后就可以把鼻圈戴上去，這和女孩子穿耳環(huán)道理是一樣的。小時(shí)不戴好鼻圈等到它長(zhǎng)大成牛了，想要拉住它是十分困難的。
二、放牧環(huán)境。平常放牧?xí)r，是不能選擇陡峭山坡進(jìn)行放牧，容易發(fā)生摔傷事故。這樣摔倒的牛筋骨都斷了，爬也爬不起，走也走不動(dòng)，以前村民放牧?xí)r常發(fā)生。特別是下雨天氣，應(yīng)選擇較為平坦，用人工割草結(jié)合的方式來飼養(yǎng)，防止吃不飽掉膘。
三、牛肚子后上方的小窩。沒有放過牛的朋友，也許不知道怎樣檢查牛吃飽程度，那時(shí)老人常說牛有兩個(gè)肚，左邊裝草右邊裝水?? 。一般吃到左后上方那個(gè)窩窩平了就算飽了。小時(shí)候一放牛，就老瞧它，祈求小窩快點(diǎn)飽滿就可以回家了。
四、反芻。夏天當(dāng)水牛吃飽后，河邊就是它的去處，此時(shí)烈日當(dāng)空，趴下水的牛很享受，尾巴時(shí)不時(shí)揚(yáng)起左拍拍右拍拍。此時(shí)牛的嘴巴在不停地咀嚼，原來牛是反芻動(dòng)物，每天反芻的時(shí)間有7一8小時(shí) 。簡(jiǎn)單的說，就是把剛才用牙齒扯斷的草，再一次一次的進(jìn)行咀嚼，就像我們做肉未，反復(fù)加工，變成精、細(xì)、軟，易于消化的細(xì)顆粒飼料。如果發(fā)現(xiàn)不怎么反芻的牛，這時(shí)要留意了，它會(huì)消化不好，肚子漲氣，萎靡消瘦。
五、育肥期。到了快要出欄前，保證青飼料充足基礎(chǔ)上，每天根據(jù)自身?xiàng)l件，把玉米面泡軟后加上淘米水或稀飯，也可以加少許食用鹽，牛會(huì)吃得津津有味，對(duì)育肥有一定幫助。
六、由于牛也怕冷，在冬天，要給牛廄地板鋪上較厚稻桿等等，以防受寒，影響生長(zhǎng) ?！袄吓Ｅ逻^冬”是有道理的。
七、育苗。牛群中不乏有母牛成熟發(fā)情，并成功配種。我家那年也養(yǎng)有一頭母牛，由于房子小，防止產(chǎn)出小牛后遭受母牛踩踏，快要生產(chǎn)前就把牛拉出牛廄了。
有一天早晨去放牛，我來到牛廄前，大老遠(yuǎn)就看到母牛旁邊有一只小牛仔臥在地上，既驚喜又不知所措。
后來路過的老人教我拉開一點(diǎn)母牛，防止母牛吃胞衣，甚至由于舔舐時(shí)引起胎衣蒙堵小牛鼻孔，造成死亡。后來家人趕到，清理收拾好胎衣，牛犢多次搖搖晃晃想努力跨起身來，我心里也在喊加油，終于小家伙站起來啦！
病蟲防治我們這里常見的有以下幾種病蟲害。
第一種是牛虱子。牛虱子一般1至2亳米大小，生長(zhǎng)在較為隱秘的地方，一般用敵百蟲涂抹，少的話用人工捕捉。
第二種是蒼蠅。當(dāng)牛廄衛(wèi)生弄不好放牧?xí)r就有蒼蠅跟著，這時(shí)要把牛廄衛(wèi)生搞好，在河邊牛泡澡之前，澆上肥皂水，用刷子刷后，再趕入水中清洗就可以了。
第三種是疥癬。一般牛都易得??，这病属于螨虫引汽R?，患病的牛時(shí)常找地方磨擦，之后很快就掉皮毛了。我們那時(shí)土法是用老煙葉泡水后洗刷，并搞好牛廄衛(wèi)生。
笫四種是結(jié)膜炎。成年牛易得病，發(fā)病時(shí)結(jié)膜會(huì)充血，畏光流淚，不及時(shí)治療會(huì)慢慢長(zhǎng)出云翳，擋住眼睛導(dǎo)致失明，農(nóng)村以前在初期噴淡鹽水能湊效。
第五種是蛔蟲。一般幼年期容易得病，患病牛仔漲氣、拉肚子、消瘦。
當(dāng)牛發(fā)病時(shí)，我們應(yīng)第一時(shí)間聯(lián)系獸醫(yī)，準(zhǔn)確用藥，避免帶來經(jīng)濟(jì)損失。
以上是我分享如何耐心和細(xì)心，養(yǎng)好水牛的一些經(jīng)驗(yàn)，如果不完善，謝謝給予補(bǔ)充！愛農(nóng)村，愛勞動(dòng)，與您分享生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。素圖來自網(wǎng)絡(luò)，如有不妥可刪除??，——少年之中國(guó)說，感謝支持???? 。
3、山地養(yǎng)牛該怎么管理。我想把牛自由放養(yǎng) ，請(qǐng)問要怎么管理，請(qǐng)高手賜教！謝謝？放牧的話一般牛都是早上趕出去，晚上自己會(huì)回來的但是一定要有圍墻，有防盜措施遼寧沈陽肉牛養(yǎng)殖戶結(jié)交養(yǎng)殖朋友
4、幫我搜一下肉牛如何養(yǎng)殖？營(yíng)養(yǎng)需要
肉用牛日糧干物質(zhì)應(yīng)占體重2.0%-2.5% ，每頭每El需蛋白質(zhì)0.4千克，可消化熱能60-122兆焦，鈣11-28克，磷11-28克。體重500千克的母牛，全年供給干草1噸、秸稈1噸、青貯1噸、混合精料500千克、鹽20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸稈3千克、豆殼粉1千克、苜蓿干草1千克、青貯4千克、混合精料1.6千克，食鹽和骨粉各0.05千克。
⒈2、飼養(yǎng)管理
肉用牛的飼料以青、粗為主，夏季放牧，放牧期一般為5-l0月份，舍飼期從11月份到次年4月份。放牧期每天保證8-10小時(shí)的采草時(shí)間，放牧人員要跟群放牧，注意觀察牛的吃草、發(fā)情、精神狀況。主要補(bǔ)喂礦物質(zhì)、食鹽，適當(dāng)補(bǔ)少量精料。放牧期每日補(bǔ)喂精料1千克，舍飼期每日2千克。精料配方見表1 。
表1肉牛參考配方
成分玉米（%）豆餅（%）麩皮（%）磷酸氫鈣（克/天）食鹽（克/天）
配方一 65 20 13 28-70 60
配方二 70 18 12 50 60
⒈3、供給多樣草料，力爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng)全面，并做好飼草的加工調(diào)制任何一種牧草都不會(huì)有完全的營(yíng)養(yǎng)成分，舍飼牛應(yīng)盡量供給多樣草料。養(yǎng)牛較好的牧草有黑麥草、橡草、蘇丹草等。秸稈可利用玉米秸、稻草、豆秸、花生秧、紅薯滕等。精料類有玉米、豆餅（粕）、麩皮、紅薯等。為保證飼料的常年均衡供應(yīng)，春夏可種橡草、冬天可利用耕地種植黑麥草或其他草種等，分茬收割，鮮草飼喂；種植青貯玉米可在乳熟期，蠟熟期采收制作全株青貯飼料；在秋收后可利用玉米秸、地瓜秧等制作青黃貯飼料。其它的秸稈和稻草、紅薯滕、花生秧、豆秸等應(yīng)全部妥善貯存起來以備冬春利用；要把所產(chǎn)的牧草盡量全部采收、晾曬后貯存。飼草、秸稈等飼喂利用必須經(jīng)加工調(diào)制，先切短（0.5 cm長(zhǎng)）或粉碎，然后可采取如下方法：一是鹽化后與精料混合飼喂；二是利用秸稈飼料微生物制劑發(fā)酵后飼喂；三是加尿素氨化處理后飼喂；四是青黃貯后飼喂，此法比較適合秋季剛收割的玉米秸。紅薯、蘿卜等塊莖飼料是母牛、犢牛冬季補(bǔ)飼的較好飼料，可以室內(nèi)堆藏或窖藏，喂前應(yīng)洗凈泥土，切碎后單獨(dú)補(bǔ)飼或與精料拌勻后飼喂，切勿整塊飼喂，以免造成食道阻塞。精料類的糧食，豆餅等主要通過粉碎后作補(bǔ)飼用，喂量不要過多，否則易得病。補(bǔ)喂精料根據(jù)畜體大小、懷孕、哺乳、育肥等情況確定。母牛懷孕的后2個(gè)月應(yīng)補(bǔ)喂精料，每天l—2kg精料，骨粉50g，食鹽30g 。哺乳母牛產(chǎn)后頭2個(gè)月，每天應(yīng)補(bǔ)給l—2kg精料，骨粉60g，食鹽40g ?？諔涯概Ｈ绻烨椴?，粗飼料質(zhì)量不好或飼料單一的也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)補(bǔ)喂精料，每天半公斤左右，以利于盡快發(fā)情受配懷孕。舍飼養(yǎng)牛應(yīng)補(bǔ)給礦物質(zhì)及微量元素添加劑，可以利用營(yíng)養(yǎng)舔磚，其中含有鹽及鈣、磷、碘、硒等多種微量元素。利用舔磚可放在飼槽中或固定在柱子上，讓牛自由舔食，保證充足飲水。舔磚要防止雨淋而造成溶解。
⒈4、要注意牛疫病防治牛的疾病預(yù)防除按當(dāng)?shù)匾?guī)定的免疫程序進(jìn)行防疫注射外，每年應(yīng)驅(qū)蟲2次，可用伊維菌素制劑注射，對(duì)防治體內(nèi)外寄生蟲效果較好。
夜餐
隨著養(yǎng)殖技術(shù)的普及和提高，大多數(shù)養(yǎng)牛戶采用了科學(xué)養(yǎng)殖肉牛的方法，在飼養(yǎng)上做到了使用氨化飼料，但在肉牛平時(shí)的飼養(yǎng)過程中，一般都是白天添草加料飼喂，不注意在夜間喂牛。實(shí)踐表明，除了白天飼喂外，在夜間還要喂草加料，讓牛吃頓夜餐。
夜間加喂一次的好處：一是肉牛腸胃中有了食物，體內(nèi)增加了能量。二是夜間安靜，牛吃草料后有利于休息、反芻、消化和吸收。三是采用這一方法飼養(yǎng)的肉牛得病少、精神好，生長(zhǎng)發(fā)育快，出欄時(shí)間縮短。
具體方法是每天早上7點(diǎn)、中午12點(diǎn)、下午6點(diǎn)各飼喂1次，夜間零點(diǎn)再加喂1次。
7飼料編輯
普通飼料配方
青綠飼料：1青飼玉米、高粱 2青飼大麥、燕麥3黑麥草 4無芒雀麥 5苜蓿6草木樨 7紫云英等可直接飼喂，也可調(diào)制成干草或制成青貯。
粗飼料：1干草 2秸稈（玉米秸、麥秸、稻草、谷草、豆秸等） 3秕殼（豆莢、谷類皮殼、棉籽殼等）
青貯飼料：1青割帶穗玉米 2青玉米秸 3各種青草
青貯原料的要點(diǎn)：細(xì)莖牧草以7-8厘米為宜，玉米等較粗的秸稈最好不要超過1厘米。肉牛飼料添加劑，是為了滿足肉牛需要而在飼糧加工、貯存、調(diào)制、飼喂過程中添加的微量或少量的物質(zhì) 。飼料添加劑在飼料中加入比例??，但諒T┪鎦士梢圓鉤浠蚱膠餿樟贛煞鄭?提高飼料適口性和利用率，促進(jìn)肉牛生長(zhǎng)和預(yù)防疾病，防止飼料在貯存過程中質(zhì)量下降。正確合理的使用飼料添加劑，可以明顯的提高肉牛生產(chǎn)性能、畜產(chǎn)品品質(zhì) ，從而提高肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
粗飼料加工
氨化處理
將無霉變的農(nóng)作物秸稈或稻草鍘成5-7厘米長(zhǎng)，每100公斤用尿素4-5公斤、水9.3-11.7公斤拌勻后均勻地灑在秸稈草料上，裝入池中踏實(shí)后密封；也可裝入絲袋中垛起并用塑料布密封，溫度控制在10-15℃，1周后即可使用，隨用隨取，用后封好即可。
微生物處理
市場(chǎng)上有很多用于秸稈發(fā)酵的制劑。先將秸稈或稻草鍘成5-8厘米長(zhǎng)，加微生物發(fā)酵制劑，并按說明發(fā)酵即可。
精飼料的配制
肉牛主要以粗飼料為主，但粗飼料不能滿足其營(yíng)養(yǎng)需要，需要補(bǔ)喂精飼料。精飼料營(yíng)養(yǎng)全面與否，直接影響到肉牛生長(zhǎng)發(fā)育。在配制肉牛精飼料時(shí)需要注意以下事項(xiàng)：
精飼料包括能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、微量（常量）元素和維生素。
能量飼料主要是玉米、高粱、大麥等，約占精飼料的60%～70% 。蛋白質(zhì)飼料主要包括豆餅（粕）、棉子餅（粕）、花生餅等，約占精飼料的20%～25% 。產(chǎn)棉區(qū)育肥肉牛蛋白質(zhì)飼料應(yīng)以棉子餅（粕）為主，以降低飼料成本，犢牛補(bǔ)料、青年牛育肥可以添加5%～10%豆餅（粕）。小作坊生產(chǎn)的棉子餅不能喂牛，以防止棉酚中毒。棉子餅（粕）、豆餅（粕）、花生餅最大日喂量不宜超過3千克。
礦物質(zhì)飼料包括骨粉、食鹽、小蘇打、微量（常量）元素、維生素添加劑，一般占精飼料量的3%～5% 。青年牛育肥骨粉添加量占精飼料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%~1% 。冬、春、秋季節(jié)食鹽添加量占精飼料量的0.5%～0.8%，夏季添加量占精飼料量的1%~1.2% 。以酒糟為主要粗飼料時(shí) ，應(yīng)添加小蘇打，添加量占精飼料量的1%，其他粗飼料喂牛時(shí)，夏季可添加精飼料量的0.3%～0.5% 。
微量（常量）元素、維生素添加劑一般不能自己配制，需要從正規(guī)生產(chǎn)廠家購(gòu)買，按照說明在規(guī)定期內(nèi)使用，嚴(yán)禁應(yīng)用“三無”產(chǎn)品。
嚴(yán)禁添加國(guó)家不準(zhǔn)使用的添加劑、性激素、蛋白質(zhì)同化激素類、精神藥品類、抗生素濾渣和其他藥物。國(guó)家允許使用的添加劑和藥物要嚴(yán)格按照規(guī)定添加。嚴(yán)禁使用肉骨粉。飼料中的水分含量不得超過14% 。
將精、粗飼料按比例混合，制成顆粒全價(jià)料飼喂育肥?？商岣咴鲋?nbsp;，減少飼料浪費(fèi)，顯著縮短試驗(yàn)牛的采食時(shí)間，縮短工人勞動(dòng)時(shí)間和勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)定額，從而大幅度降低成本。參考配方：玉米面47.5%，麩皮5%，棉子餅10%，添加劑1%，食鹽0.5%，骨粉1%，麥秸粉或草粉35% 。
高檔飼料標(biāo)準(zhǔn)
1、適合于150-200公斤體重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆餅1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加劑有食鹽40克、尿素50克、磷酸鈉20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克。
2、200-250公斤體重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆餅1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤，添加劑有食鹽40克、尿素60克、碳酸鈣20克、瘤胃素90毫克、芒硝18克。
3、250-300公斤體重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆餅1公斤、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤，添加劑有食鹽65克、尿素100克、碳酸鈣10克、瘤胃素160毫克、芒硝30克。
4、300-400公斤體重的牛使用：每日精料玉米5.7公斤、豆餅1公斤、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤，添加劑有食鹽100克、尿素150克、瘤胃素360毫克、芒硝45克。
此法把牛按體重分成5個(gè)段，用各自不同的配料及采食量飼喂，飼喂時(shí)先喂粗料后喂精料，每次喂給酒糟量為日給量的1/4，余下的部分用于補(bǔ)充日糧采食的不足。日糧中粗料可用部分氨化微貯料代替，以提高日糧的營(yíng)養(yǎng)和適口性。
添加劑
肉牛用飼料添加劑一般可分為兩大類：
第一類是營(yíng)養(yǎng)性添加劑，添加目的是為了補(bǔ)充和平衡肉牛營(yíng)養(yǎng)成分，維持肉?；旧砉δ?。主要有非蛋白氮、礦物質(zhì)元素、維生素、氨基酸、天然礦物質(zhì)和稀土等。
第二類是非營(yíng)養(yǎng)性添加劑，這類添加劑可以增進(jìn)肉牛健康、促進(jìn)生長(zhǎng)、提高飼料和牛肉品質(zhì)等。根據(jù)其功能又可分為：
保健促生長(zhǎng)劑如抑菌促生長(zhǎng)劑、驅(qū)蟲保健劑、酶制劑、中草藥等。
瘤胃發(fā)酵及胃腸道生理調(diào)控劑如瘤胃代謝控制劑、緩沖劑、酸化劑等。
粗飼料調(diào)制劑如堿化劑等。
飼料貯存、保藏劑如青貯飼料添加劑、抗氧化劑、防霉劑等。
另外，還有調(diào)味劑和著色劑等。
下面介紹一些常用且效果較好的飼料添加劑。
非蛋白氮
非蛋白氮含氮物質(zhì)包括尿素、縮二脲、銨鹽、異丁基二脲等，它們可以為瘤胃微生物提供合成菌體蛋白所需的氮源，所以可作為蛋白質(zhì)添加劑代替日糧中部分蛋白質(zhì)飼料。
尿素是最常用的非蛋白氮添加劑，添加方法一般是將尿素與精料均勻混合后飼喂。飼喂時(shí)應(yīng)嚴(yán)格掌握尿素用量，過高會(huì)引起氨中毒，一般添加量是不得超過日糧干物質(zhì)的1%或日糧粗蛋白質(zhì)的33% 。飼喂含尿素日糧，應(yīng)考慮補(bǔ)充鈷和硫，可有效提高菌體蛋白的合成。嚴(yán)禁把尿素溶于水中喂飲，以免中毒，以飼喂尿素日糧1小時(shí)后飲水為好。此外，尿素日糧僅限于成年牛，犢牛（6月齡以內(nèi)）因瘤胃微生物區(qū)系發(fā)育尚未完全，不能使用。除混合飼喂方法外，添加尿素方法還有尿素青貯（即制作青貯飼料時(shí)添加尿素，其添加量一般為0.4%左右）、尿素鹽磚（即將尿素與食鹽等壓制成磚供牛舔食）和糊化尿素（即將尿素用糊化淀粉包裹，減緩氨釋放速度，提高菌體蛋白產(chǎn)量）等。
聚醚類
又稱離子載體，包括莫能霉素（瘤胃素）、鹽霉素、拉沙里菌素、海南霉素和馬杜拉霉素等。這類抗生素主要作用是調(diào)控瘤胃內(nèi)揮發(fā)性脂肪酸產(chǎn)生量的比例，使丙酸量增加，相應(yīng)的降低了乙酸和丁酸的比例，同時(shí)減少甲烷的產(chǎn)量，提高了能量利用率，使肉牛增重和飼料轉(zhuǎn)化率得到改善。莫能霉素用量分放牧和舍飼兩種情況，放牧牛開始每頭每天飼喂100毫克，6天以后增加到200毫克；舍飼牛每頭每天200~360毫克，不能超過360毫克。鹽霉素用量一般每噸精料添加10~20克，或每頭每天飼喂不低于50毫克。拉沙里菌素用量基本同莫能霉素。
緩沖劑
高精料強(qiáng)度育肥肉牛時(shí)，由于瘤胃內(nèi)異常發(fā)酵，瘤胃酸度過高，pH下降，瘤胃微生物區(qū)系受到抑制，消化能力減弱，易發(fā)生酸中毒。添加緩沖劑主要作用就是中和酸性物質(zhì)，調(diào)節(jié)pH，增進(jìn)食欲，提高飼料消化能力，從而提高生產(chǎn)性能。常用的緩沖劑有碳酸氫鈉、氧化鎂、磷酸鹽、碳酸鈣等。碳酸氫鈉一般在混合精料中的比例為0.5%~2% ，氧化鎂為0.5%~1% ，二者合同比單獨(dú)用更好，其比例為2~3:1 。
8決定因素編輯
殖勤消毒
牛也有易發(fā)的常見病和傳染?。ㄈ緦饜行愿忻啊⒖諤鬩叩齲? ，特別是在病菌病毒大量生長(zhǎng)繁殖的夏、秋季，更有傳染病發(fā)生流行的可能性。所以，規(guī)模飼養(yǎng)肉牛時(shí)，一定要增強(qiáng)無菌觀念，重視消毒工作，以保證飼養(yǎng)肉牛獲得成功。
牛場(chǎng)或牛舍的進(jìn)出口應(yīng)設(shè)消毒池，池深15—20厘米，內(nèi)填鋸末等，定期加入5%的火堿水或10%的來蘇兒溶液，也可放生石灰。牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)的糞便每天都要清除，保持地面的干燥和清潔。地面要定期（每15—20天）用火堿、生石灰或來蘇兒溶液進(jìn)行噴灑消毒。牛舍墻壁、牛欄等定期（15—20天）用15%的石灰乳或20%的熱草木灰水進(jìn)行粉刷消毒。牛槽和用具用3%的來蘇兒溶液定期消毒。對(duì)病牛的糞便可堆積泥封或投入沼氣池中發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)生的熱量能殺死病原體及寄生蟲卵，從而達(dá)到消毒的目的。
引種
純種選育也稱該品種選育。它是指在牛的品種內(nèi)，通過選種、選配和培育不斷提高牛群質(zhì)量及其生產(chǎn)性能的方法.國(guó)外許多肉牛品種和國(guó)內(nèi)眾多的地方黃牛晶種，都是通過該方法培育而成的；已有的肉牛品種仍然需要繼續(xù)實(shí)行純種選育制度，以增加肉牛生產(chǎn)效益。肉牛業(yè)中，仍需依賴于純種繁育而提供種牛，以及大量提供肥育用的架子牛。
純種選育的條件一般多在下達(dá)情況下進(jìn)行純種選育。
1．肉用地方品種該品種具有較一致的體型外貌和較高的生產(chǎn)性能，并具有穩(wěn)定的遺傳性。為進(jìn)一步提高其生產(chǎn) 性能，促使其體型外貌更趨于一致，需采用純種選育的方法，來鞏固和提高某些優(yōu)良性狀的特性。此法也稱為良種選育。2．肉牛優(yōu)良品種該品種經(jīng)過人們的培育使其成為專門化肉牛品種，產(chǎn)肉性能很高，具有穩(wěn)定的遺傳性。為了增加群體數(shù)量，保持品種特性，不斷提高品質(zhì)，需要有計(jì)劃的進(jìn)行純種選育。．肉用地方種該品種雖然經(jīng)濟(jì)價(jià)值不高，不能完全滿足人們的需要，但某些性狀及特性，如適應(yīng)環(huán)境能力、抗病力、耐粗飼、生產(chǎn)性能的某方面有一定或較為突出的優(yōu)點(diǎn)，這就需要在一定的區(qū)域內(nèi)保留其必要的數(shù) 量，作為雜交育種的基因庫(kù) 。此法也稱保種選育.肉用雜交種該雜交種進(jìn)入到橫交固定階段以后，需要有目的的進(jìn)行選種選配，臥固定其優(yōu)良性狀，使全群質(zhì)量進(jìn)一步提高并趨于整齊。這個(gè)階段的育種工作，雖然不是在一個(gè)品種內(nèi)進(jìn)行選育，可它和品種內(nèi)選育的方法相似，這種選育方法也稱自群繁育。
純種選育群韻交配方式它主要包括親緣繁育（近交）和晶系育種兩個(gè)方面。
親緣繁育：親緣繁育是指有親緣關(guān)系的公母牛間的交配組合。近交也稱近親繁殖。反映近親程度參數(shù)是近交系數(shù)和親緣系數(shù) 。近交系數(shù)是表示雜合基因比例降低的一個(gè)度量。品系繁育：是育種工作的高級(jí)階段，它是純種選育常用的一種育種方法。特點(diǎn)是有目的地培育牛群在類型上的差異，以便使畜群的有益性狀繼續(xù)保持和擴(kuò)大到后代中去。
9養(yǎng)殖管理編輯
場(chǎng)址選擇
牛場(chǎng)場(chǎng)址的選擇要有周密考慮，統(tǒng)盤安排和比較長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。必須與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃、農(nóng)田基本建設(shè)規(guī)劃以及修建住宅等規(guī)劃結(jié)合起來，必須適應(yīng)于現(xiàn)代化養(yǎng)牛業(yè)的需要。所選場(chǎng)址，要有發(fā)展的余地。
1、地勢(shì)高燥。肉牛場(chǎng)應(yīng)建在地勢(shì)高燥、背風(fēng)向陽、地下水位較低，具有緩坡的北高南低，總體平坦地方。切不可建在低凹處、風(fēng)口處，以免排水困難，汛期積水及冬季防寒困難。
2、土質(zhì)良好。土質(zhì)以沙壤土為好。土質(zhì)松軟，透水性強(qiáng)，雨水、尿液不易積聚，雨后沒有硬結(jié)、有利于牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的清潔與衛(wèi)生干燥，有利于防止蹄病及其他疾病的發(fā)生。
3、水源充足。要有充足的合乎衛(wèi)生要求的水源，保證生產(chǎn)生活及人畜飲水。水質(zhì)良好，不含毒物，確保人畜安全和健康。
4、草料豐富。肉牛飼養(yǎng)所需的飼料特別是粗飼料需要量大，不宜運(yùn)輸。肉牛場(chǎng)應(yīng)距秸稈、青貯和干草飼料資源較近，以保證草料供應(yīng) ，減少運(yùn)費(fèi)，降低成本。
5、交通方便。架子牛和大批飼草飼料的購(gòu)入，肥育牛和糞肥的銷售，運(yùn)輸量很大，來往頻繁，有些運(yùn)輸要求風(fēng)雨無阻，因此，肉牛場(chǎng)應(yīng)建在離公路或鐵路較近的交通方便的地方。
6、衛(wèi)生防疫。遠(yuǎn)離主要交通要道、村鎮(zhèn)工廠600米以外，一般交通道路200米以外。還要避開對(duì)肉牛場(chǎng)污染的屠宰、加工和工礦企業(yè)，特別是化工類企業(yè) 。符合獸醫(yī)衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生的要求，周圍無傳染源。
7、節(jié)約土地。不占或少占耕地。
8、避免地方病。人畜地方病多因土壤，水質(zhì)缺乏或過多含有某種元素而引起。地方病對(duì)肉牛生長(zhǎng)和肉質(zhì)影響很大，雖可防治，但勢(shì)必會(huì)增加成本。故應(yīng)盡可能避免。
設(shè)計(jì)原則
修建牛舍的目的是為了給牛創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境，保障牛的健康和生長(zhǎng)的正常運(yùn)行 ?；ㄝ^少的資金、飼料、能源和勞力，獲得更多的畜產(chǎn)品和較高的經(jīng)濟(jì)效益。為此，設(shè)計(jì)肉牛舍應(yīng)掌握以下原則。
1、為牛創(chuàng)造適宜的環(huán)境。一個(gè)適宜的環(huán)境可以充分發(fā)揮牛的生產(chǎn)潛力，提高飼料利用率。一般來說，家畜的生產(chǎn)力20%取決于品種，40%-50%取決于飼料， 20%-30%取決于環(huán)境。不適宜的環(huán)境溫度可以使家畜的生產(chǎn)力下降10-30% 。此外，即使喂給全價(jià)飼料，如果沒有適宜的環(huán)境，飼料也不能最大限度地轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品；從而降低了飼料利用率。由此可見，修建畜舍時(shí)，必須符合家畜對(duì)各種環(huán)境條件的要求，包括溫度、濕度、通風(fēng)、光照、空氣中的二氧化碳、氨、硫化氫，為家畜創(chuàng)造適宜的環(huán)境。
2、要符合生產(chǎn)工藝要求，保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行和畜牧獸醫(yī)技術(shù)措施的實(shí)施。肉牛生產(chǎn)工藝包括牛群的組成和周轉(zhuǎn)方式，運(yùn)送草料，飼喂，飲水，清糞等，也包括測(cè)量、稱重、采精輸精、防治、生產(chǎn)護(hù)理等技術(shù)措施。修建牛舍必須與本場(chǎng)生產(chǎn)工藝相結(jié)合。否則，必將給生產(chǎn)造成不便，甚至使生產(chǎn)無法進(jìn)行。
3、嚴(yán)格衛(wèi)生防疫，防止疫病傳播。流行性疫病對(duì)牛場(chǎng)會(huì)形成威脅，造成經(jīng)濟(jì)損失。通過修建規(guī)范牛舍，為家畜創(chuàng)造適宜環(huán)境，將會(huì)防止或減少疫病發(fā)生。此外，修建畜舍時(shí)還應(yīng)特別注意衛(wèi)生要求，以利于獸醫(yī)防疫制度的執(zhí)行。要根據(jù)防疫要求合理進(jìn)行場(chǎng)地規(guī)劃和建筑物布局，確定畜舍的朝向和間距，設(shè)置消毒設(shè)施，合理安置污物處理設(shè)施等。
4、要做到經(jīng)濟(jì)合理，技術(shù)可行。在滿足以上三項(xiàng)要求的前提下，畜舍修建還應(yīng)盡量降低工程造價(jià)和設(shè)備投資，以降低生產(chǎn)成本，加快資金周轉(zhuǎn) 。因此，畜舍修建要盡量利用自然界的有利條件（如自然通風(fēng)，自然光照等），盡量就地取材，采用當(dāng)?shù)亟ㄖ┕ち?xí)慣，適當(dāng)減少附屬用房面積。畜舍設(shè)計(jì)方案必須通過施工能夠?qū)崿F(xiàn)的，否則，方案再好而施工技術(shù)上不可行，也只能是空想的設(shè)計(jì) 。
配置要求
牛舍
牛場(chǎng)內(nèi)建筑物的配置要因地制宜，便于管理，有利于生產(chǎn)，便于防疫、安全等。統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。做到整齊、緊湊，土地利用率高和節(jié)約投資，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。
5、一年四季分別要如何養(yǎng)牛？如何養(yǎng)牛？一年四季如何養(yǎng)？養(yǎng)牛技術(shù)是很復(fù)雜的，需要掌握的知識(shí)也很多，重點(diǎn)掌握幾個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié) 。
如何養(yǎng)牛？一、一般犢牛生下后一周就可隨母牛在草場(chǎng)上放牧，開始學(xué)吃草， 20天后就可學(xué)會(huì)采食，2月齡時(shí)能完全依靠牧草飼養(yǎng)，3月齡時(shí)即可進(jìn)行斷奶。同時(shí) ，產(chǎn)后40天以后，每天哺乳一次，2月后將犢牛與母牛隔開飼養(yǎng)，增加母牛的精料，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，恢復(fù)產(chǎn)后正常發(fā)情，改變犢牛與母牛長(zhǎng)期共圈和斷奶較遲的習(xí)慣，適時(shí)斷奶，分圈飼養(yǎng) ，促使母牛提早發(fā)情受胎。
二、要養(yǎng)好牛必須合理進(jìn)行飼養(yǎng)管理，除應(yīng)注意飼料的合理搭配和多樣化，飼料中要有充足的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，特別是冬季更應(yīng)注意草料的儲(chǔ)備和補(bǔ)料，保證牛的安全越冬，草料應(yīng)進(jìn)行氨化處理或青貯，以提高秸稈的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，添加適量的松針葉，使牛冬季不掉膘。
三是必須在春秋季節(jié)進(jìn)行預(yù)防接種，根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽敛块T的防疫計(jì)劃進(jìn)行接種。
四、保持犢牛圈地面墊草保持干燥、衛(wèi)生，用5%氫氧化鈉噴霧消毒，每天刷拭牛體2次，從前向后、從上向下順毛刷試。發(fā)現(xiàn)疾病應(yīng)及時(shí)治療，避免不必要的損失。
五、母牛的初配年齡，在農(nóng)村，牛繁殖力低的因素之一就是初產(chǎn)期較晚。據(jù)調(diào)查，一般黃牛產(chǎn)犢初產(chǎn)期為4歲，因此，提早開產(chǎn) ，縮短產(chǎn)犢周期較為重要，一般黃牛在8—15月齡時(shí)就可發(fā)情，2歲左右時(shí)就應(yīng)配種。
六、適時(shí)出欄育肥90天后,育肥牛已經(jīng)肥壯即可及時(shí)出欄。一般觀察尾根、肋骨及頸側(cè)部,如用手摸牛頸側(cè)彎曲部肌肉感到充實(shí)豐滿,肋骨上有肉、充足，以及尾根兩側(cè)的凹陷處很小或平, 表示牛已經(jīng)育肥, 此時(shí)即可出欄。
一年四季如何養(yǎng)？春季春天溫度逐漸升高，萬物開始復(fù)蘇，草地上的牧草開始萌發(fā) 。農(nóng)村養(yǎng)的牛在冬季天寒地凍時(shí)轉(zhuǎn)為圈養(yǎng)，飼養(yǎng)管理極其粗放，僅喂些未經(jīng)處理且貯藏不當(dāng)?shù)霓r(nóng)作物秸稈，到了春季有的牛骨瘦如柴。春季應(yīng)采取各種措施使牛盡快復(fù)壯。
一、驅(qū)蟲健胃寄生蟲對(duì)耕牛的危害很大，它爭(zhēng)奪牛體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，造成牛體瘦弱，還可引起腸炎等疾病。因此，必須對(duì)耕牛進(jìn)行驅(qū)蟲，可使用抗蠕敏或敵百蟲等藥物。還要對(duì)耕牛進(jìn)行健胃，以增加消化液的分泌、促進(jìn)食欲、改善消化機(jī)能，可用橘子皮或生姜按每頭牛30～60克煎水灌服，也可用人工鹽、小蘇打等藥物。二、給牛進(jìn)行預(yù)防接種，根據(jù)當(dāng)?shù)匦竽敛块T的防疫計(jì)劃進(jìn)行接種。
三、放牧，春季放牧一般早晨9 點(diǎn)出牧, 下午6 點(diǎn)收牧, 放牧9小時(shí)左右。放牧?xí)r每群20一30 頭, 上午8一11點(diǎn)放牧飲水,11點(diǎn)至下午2 點(diǎn)休息、反芻, 下午3一6點(diǎn)放牧與飲水。每天放牧路程往返不超過8公里,放牧草地應(yīng)輪牧, 每塊放牧地放牧5天左右后即應(yīng)換新牧場(chǎng), 以利牧草再生, 放牧地點(diǎn)附近應(yīng)有充足的水源與喬木, 以便牛飲水、乘涼、休息和反芻。每頭牛每天供50克食鹽進(jìn)行自由舔食。
四、注意觀察母牛發(fā)情，對(duì)沒有懷孕的母牛進(jìn)行人工誘情，使母牛都能懷孕。
五、早春放牧要注意防止牛跑青，早春在南方地區(qū)草坡、灌木林地時(shí)而有一些青綠色的牧草，牛容易往那個(gè)地方跑去吃草，但是沒有多少能吃的青草，早春放牧要晚出早收，在低洼平坦草地進(jìn)行放牧。
六、早春羊容易采食灌木林中的蕨類植物和杜鵑花嫩葉而引起羊中毒死亡，這是冬季、早春反芻動(dòng)物放牧中毒死亡的主要因素，放牧?xí)r必須注意不要在蕨類植物和杜鵑花灌木林中放牧。
夏季夏季氣溫高，牧草茂盛，是一年中牛增重最快的黃金季節(jié) 。
一、放牧特點(diǎn)是早出晚歸，夏季放牧一般早晨6點(diǎn)出牧, 下午6 點(diǎn)收牧, 放牧11個(gè)小時(shí)左右。放牧?xí)r每群20一30 頭, 上午8一11點(diǎn)放牧飲水,11點(diǎn)至下午2 點(diǎn)休息、反芻, 下午3一6點(diǎn)放牧與飲水。每天放牧路程往返不超過8公里,放牧草地應(yīng)輪牧, 每塊放牧地放牧5天左右后即應(yīng)換新牧場(chǎng), 以利牧草再生, 放牧地點(diǎn)附近應(yīng)有充足的水源與喬木, 以便牛飲水、乘涼、休息和反芻。每頭牛每天供50克食鹽進(jìn)行自由舔食。
二、當(dāng)溫度高于30度時(shí)就要注意防備牛中暑，
三、注意供給足夠的清潔新鮮飲水。
四、牛圈要打掃干凈及消毒。
秋季入秋以后日照逐漸縮短，并且陰雨天氣多，光照時(shí)間減少，牧草開始結(jié)籽，質(zhì)量開始下降。
一、放牧與夏季相同。每頭牛每天晚上補(bǔ)給混合精料500克以上。
二、秋季溫度高，晝夜溫差大，光照差，濕度高，易引起飼料受潮可導(dǎo)致流行曲木霉病的發(fā)生和黃曲霉毒素中毒，因此，秋季應(yīng)抓好牛的預(yù)防注射和牛舍消毒工作，保持干燥，飼料應(yīng)貯藏在干燥通風(fēng)處隨加工隨喂，減少貯藏量，以免受潮霉變。
三、牛疥癬病一般是秋季感染，冬季流行嚴(yán)重，特別是陰雨天氣，圈舍潮濕情況下蔓延最廣，癥狀明顯，頑固難治，而且影響健康生長(zhǎng) ，降低抗病力，往往造成大批死亡。防治疥癬?。?必須進(jìn)行綜合防治，在藥物治療的同時(shí)，應(yīng)徹底清除圈內(nèi)墊草，對(duì)圈舍的墻壁、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、攔桿、用具等用0.5-1%敵百蟲溶液噴灑或20%生石灰水加5%臭藥水粉刷消毒處理以抑制本病的發(fā)展，才能收到顯著效果。
四、青貯飼料的制作，青干草的曬制，冬季飼草的貯備。
五、注意觀察母牛發(fā)情，對(duì)沒有懷孕的母牛進(jìn)行人工誘情，使母牛都能懷孕。
冬季冬季日照短，氣溫低，食入的飼料主要用于產(chǎn)熱，必須科學(xué)地飼養(yǎng) ，精養(yǎng)巧管。
一、放牧與春季相同。
二、冬季應(yīng)保證飲水，要給牛飲溫水，不要飲用結(jié)冰水。
三、繼續(xù)防治疥癬病。
四、每頭牛每天晚上補(bǔ)給混合精料500克以上 ( 玉米60%、菜籽餅20%、麥鼓或米糠20% ),夜間每頭牛補(bǔ)青草或氨化飼料5公斤。
【如何放牧養(yǎng)牛】五、保持犢牛圈地面墊草保持干燥、衛(wèi)生，用5%氫氧化鈉噴霧消毒，每天刷拭牛體2次，從前向后、從上向下順毛刷試。發(fā)現(xiàn)疾病應(yīng)及時(shí)治療，避免不必要的損失。

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