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1、海蠣子如何繁殖？海蠣年滿一齡性腺就成熟，并開(kāi)始繁殖。海蠣的繁殖方式可以分為卵生型和幼生型兩種，卵生型的繁殖方式是:親貝把成熟的精卵排出體外，在海水中受精、孵化、發(fā)育，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的浮游生活后即固著在巖礁等物體上，大多數(shù)海蠣如褶海蠣、長(zhǎng)海蠣、近江海蠣等都屬于這種繁殖方式。
海蠣的繁殖期隨種類(lèi)不同而有差異，即使同一種海蠣，由于生活海區(qū)不同，繁殖期也不同。一般來(lái)說(shuō)，海蠣的繁殖季節(jié)大都在本海區(qū)水溫最高、鹽度最低的月份里，如褶海蠣，在象山港內(nèi)的繁殖盛期為六月到八月份。
2、欽州生蠔為什么有名？廣西欽州作為新興的城市，其歷史并不短，有上千年的歷史，它是古代中國(guó)海上絲綢之路的起始港。欽州盛產(chǎn)生蠔，有“中國(guó)大蠔之鄉(xiāng)”的美名。
生蠔一般指牡蠣及其近緣動(dòng)物的全體，是海產(chǎn)貝殼，軟體有殼，依附寄生的動(dòng)物，咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，分布在中國(guó)北起鴨綠江，南至海南島的沿海地區(qū)，但是以廣西欽州的生蠔最為有名。
生蠔對(duì)于水質(zhì)、環(huán)境要求高，赤潮、臺(tái)風(fēng)、連續(xù)雨季，以及一些天敵，對(duì)生蠔的生長(zhǎng)影響都很大。適合生蠔生長(zhǎng)的環(huán)境是鹽度較低海水中，即海水淡水交匯處，水深7厘米左右的江河入海灘涂。欽州的入海口符合這樣的條件，而且氣候、溫度適宜。
欽州生蠔，學(xué)名近江牡蠣，聽(tīng)這名字就知道欽州生蠔生長(zhǎng)與河海交匯處。欽州的生蠔體格大，口感好。其蛋白質(zhì)含量超過(guò)40%，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，素有“海中牛奶”之稱(chēng)，同時(shí)還可入藥。全國(guó)70%的生蠔苗出自欽州，欽州灣茅尾海是全國(guó)最大的大蠔天然苗種繁殖區(qū)，苗種品質(zhì)優(yōu)良，其它海區(qū)不可比美。欽州養(yǎng)殖大蠔15萬(wàn)畝，產(chǎn)量22萬(wàn)噸，年產(chǎn)值16億元。
欽州的生蠔個(gè)大、肉厚、味鮮，當(dāng)?shù)赜懈烧ā⒈?、姜汁、蒜蓉、煲湯等做?。最佳的吃法，品嘗出鮮美味道的是生吃，撒點(diǎn)檸檬汁，不僅保留了生蠔營(yíng)養(yǎng)，其口感爽滑、鮮嫩。
2010年“欽州大蠔”獲中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記。2016年12月，欽州大蠔榮登2016年中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)榜，品牌價(jià)值達(dá)45.48億元。2017年欽州生蠔再登2017中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。
3、生蠔能長(zhǎng)多大？生蠔有很多種。據(jù)統(tǒng)計(jì) ，全世界已發(fā)現(xiàn)的就有100多種，分布于熱帶和溫帶。在我國(guó)沿海，海蠣分布也很廣，河口內(nèi)灣還有人工養(yǎng)殖的。生蠔就是一種牡蠣，而且是牡蠣品種中個(gè)頭比較大的品種之一，一般是生長(zhǎng)或被養(yǎng)殖在江河與大海交融之處、半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。
它們的繁殖方式相當(dāng)有趣。通常來(lái)說(shuō)，牡蠣全是公的，其名稱(chēng)也是由此而來(lái)——“牡”即有“公”的意思。不過(guò)到了繁殖季節(jié)，牡蠣便會(huì)變成雌雄同體，它們會(huì)將成熟的精子和卵子都排出體外，讓它們?cè)诤Ｋ邢嘤龆芫蛛S海水漂流到一些巖石或動(dòng)植物的體表上，最后固著后變態(tài)成為稚貝。
2012年在美國(guó)加利福尼亞州發(fā)現(xiàn)的一只牡蠣，體長(zhǎng)為33厘米，寬約17厘米。2013年時(shí)有人在丹麥又發(fā)現(xiàn)過(guò)一只更大的、據(jù)估計(jì)年齡為20歲左右的巨型牡蠣，它重約4.4磅（約1.99千克），長(zhǎng)約35.5厘米。發(fā)現(xiàn)者稱(chēng)，這個(gè)巨型牡蠣就像他穿的44碼鞋子那樣大
4、為什么有的生蠔特別便宜？上等品質(zhì)的生蠔，除了個(gè)頭大以外，它的養(yǎng)殖環(huán)境也相當(dāng)?shù)闹匾?nbsp;，就像是大閘蟹的養(yǎng)殖，水質(zhì)、水溫、鹽度、土質(zhì)，這些都會(huì)影響到生蠔的質(zhì)量，如果生蠔的品質(zhì)比較的差，那么就不得不以低價(jià)處理的方式進(jìn)行銷(xiāo)售。
再者，到了七月以后，生蠔又要開(kāi)始產(chǎn)卵繁殖，如果不把這批銷(xiāo)售出去的話，那么數(shù)量擠壓太多，養(yǎng)殖戶也會(huì)虧錢(qián) 。
5、三倍體的生蠔為什么難吃？【如何繁殖生蠔】環(huán)境突變會(huì)刺激其排卵或爆漿，就使得牡蠣體內(nèi)積累的物質(zhì)不斷向外排泄，自然顯得肉質(zhì)萎縮并且口感下降。這也是為什么繁殖季節(jié)三倍體的生蠔變得不好吃的原因所在了。

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