蜂的種類繁多,據(jù)估計(jì)已發(fā)現(xiàn)的就有1500種以上,但是能釀造蜂蜜的只有意大利蜜蜂和中華蜜蜂兩種.我國(guó)養(yǎng)殖的蜜蜂主要有中華蜜蜂、意大利蜜蜂、黑大蜜蜂三種.其他還有很多亞種,如東北黑蜂(分布在我國(guó)的東北地區(qū))、高加索黑蜂等.其實(shí)不同品種之間沒什么差別,關(guān)鍵是蜜源植物,因?yàn)椴煌墼粗参锏幕ㄆ诓灰粯?所以采集的花粉也不相同.
【蜂有多少種】蜂的種類繁多,據(jù)估計(jì)已發(fā)現(xiàn)的就有1500種以上,但是能釀造蜂蜜的只有意大利蜜蜂和中華蜜蜂兩種.我國(guó)養(yǎng)殖的蜜蜂主要有中華蜜蜂、意大利蜜蜂、黑大蜜蜂三種.其他還有很多亞種,如東北黑蜂(分布在我國(guó)的東北地區(qū))、高加索黑蜂等.其實(shí)不同品種之間沒什么差別,關(guān)鍵是蜜源植物,因?yàn)椴煌墼粗参锏幕ㄆ诓灰粯?所以采集的花粉也不相同.
蜂蜜由蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜 。
蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個(gè)胃中,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過(guò)30分鐘的發(fā)酵,回到蜂巢中吐出,蜂巢內(nèi)溫度經(jīng)常保持在35℃左右,濕度保持在60%-80%

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