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1、釣魚掛蝦有哪些方法？掛蝦的方式方法有好多種，有的可以直接掛住蝦的后腦殼這樣可以保持蝦的活力，能夠引來更加兇猛的食肉魚類，還有就是把蝦的外衣去掉，把肉切成一塊一塊的，掛鉤使用，還有就是把蝦打成泥注意不要大的太爛了加一個拉大球之類的拉絲粉使用，不知道能不能后幫到你！
2、篷布養(yǎng)蝦（大棚），用河水，不是井水，進河水后要如何肥水或調(diào)水，什么情況下放蝦苗？大棚養(yǎng)蝦在一些地方已經(jīng)有人在做，但我這邊還沒有看到。理論上來說，大棚可以四季養(yǎng)蝦，規(guī)避了自然環(huán)境下低溫蝦冬眠不生長的問題。
題主說的養(yǎng)蝦，沒有說清楚是養(yǎng)小龍蝦還是對蝦，我們這里都探討一下吧。
棚養(yǎng)小龍蝦小龍蝦對水質(zhì)的要求比較高。大棚養(yǎng)蝦的底質(zhì)一般是用篷布做的，然后模擬蝦的野外生活環(huán)境。這個不涉及到底質(zhì)的影響。但是放河水的話一定要檢測PH值和亞硝酸鹽。如果河水是活水的話還行，周圍的工業(yè)或者生活污水直排的話，你就要注意了，這類河水是不適合做水產(chǎn)養(yǎng)殖的。
河水受其周圍環(huán)境影響的因素太大，現(xiàn)在河道大多都有河長，加之一般都承包出去養(yǎng)魚了。一旦有水產(chǎn)養(yǎng)殖的，你就得想想這樣得水是不是符合你的要求。水產(chǎn)養(yǎng)殖中養(yǎng)殖品種的不同，對水質(zhì)的要求是很不同的。
如果河水沒有問題，肥水的時候可以潑灑益生菌和藻類。
調(diào)水，主要監(jiān)測水質(zhì)的變化而做調(diào)整。
棚養(yǎng)跟自然環(huán)境養(yǎng)最大的區(qū)別就是需要投入一定的設備和人力。雖然可以四季養(yǎng)，但是在外界溫度達不到的時候，你需要人為的去升溫控溫，來滿足蝦的生長發(fā)育。
但是你換水的時候，這個水是直排到河道嗎？
投放蝦苗，你的水達到標準后，你可以投放蝦苗，為了不出現(xiàn)應激的情況，我建議你提前用抗應激的藥。
對于小龍蝦調(diào)水和肥水以及養(yǎng)殖技術(shù)，請去我的頭條號，那里有針對性比較強的內(nèi)容。
棚養(yǎng)對蝦對蝦的養(yǎng)殖用水要比小龍蝦高的多，河水需要調(diào)水很大程度才能符合養(yǎng)殖的要求，養(yǎng)對蝦的水不能隨便用，自己的蝦塘需要有專門的水循環(huán)來做，棚養(yǎng)的投入巨大，如果沒有資金和技術(shù)建議放棄這種想法。
棚養(yǎng)蝦，從蝦的投放在上市，這一個生長周期，怕是都離不開藥。我們在自然環(huán)境下養(yǎng)殖的時候，應該有生物循環(huán)，有生態(tài)調(diào)節(jié)，但是棚養(yǎng)雖然也是人工選擇，但是這個效率是打了很大折扣的，談不上生物循環(huán)，不管你是調(diào)水還是肥水，依靠的都是藥物來配合你，這跟現(xiàn)在很多養(yǎng)殖理念是沖突的。
3、稻田養(yǎng)蝦如何調(diào)節(jié)水位？稻田水位控制基本原則是：平時水沿堤，曬田水位低，蝦溝為保障，確保不傷蝦。具體為：3月，為提高稻田內(nèi)水溫，促使小龍蝦盡早出洞覓食，稻田水位一般控制在30cm左右；4月中旬以后，稻田水溫已基本穩(wěn)定在20T以上，為使稻田內(nèi)水溫始終穩(wěn)定在20-30t之間，以利于小龍蝦生長，避免提前硬殼老化，稻田水位應逐漸提高至50-60cm;越冬期前的10-11月，稻田水位以控制在30cm左右為宜，這樣既能夠讓稻蔸露出水面10cm左gj￡右，使部分稻蔸再生，又可避免因稻蔸全部淹沒水下，導致稻田I,水質(zhì)過肥缺氧，而影響小龍蝦的生長；越冬期間，要適當提高水位進行保溫，一般控制在40-50cm之間。
一、嚴格把好土建工程質(zhì)量關(guān)
養(yǎng)殖地應選擇靠水源、水量充足、排灌方便、旱澇保收、交通便利、無污染的水稻田。田塊的面積不宜過大，每塊3-5畝為宜，田塊四周必須挖一道圍溝，溝寬1米、深0.5米，另在田塊中間開挖“十”字溝通向圍溝，溝寬0.5米、深0.3米，以利于高溫季節(jié)養(yǎng)蝦稻田保持相對高的水位，有利于成蝦捕撈。田埂上圍起高60厘米、基部入土25厘米的塑料薄膜做防逃墻。進、排水口用雙層密網(wǎng)或尼龍網(wǎng)封口扎牢，均可防止龍蝦逃跑和適害進入。
【拉蝦怎么控水】
二、水稻的栽培管理
由于龍蝦正常生長和生活需要水質(zhì)清新、含氧豐富的環(huán)境，且對化肥、農(nóng)藥比較敏感，所以養(yǎng)龍蝦的稻田原則上重施有機肥、少施化肥，嚴格控制農(nóng)藥用量。插秧前每畝施發(fā)酵腐熟好的有機糞肥300-400千克，有利于培植餌料生物和提高土壤肥力，增加有機質(zhì) 。在施足基肥的前提下，應盡可能減少追肥次數(shù)，特別是化肥（有些氨態(tài)氮肥對蝦有毒殺作用），以減少水質(zhì)污染機會。追肥應以尿素和過磷酸鈣為宜，追肥次數(shù)最多不宜超過3次。在稻田管理中，要嚴格控制病蟲害防治農(nóng)藥的使用次數(shù)，如需施藥時，先排水至露了田面以后，將高效低毒農(nóng)藥水噴霧于水稻莖葉面上，噴頭順風向上方傾斜，盡量減少農(nóng)藥污染水質(zhì)毒害蝦體。
三、蝦苗投放
水稻種植完后，在溝涵明水區(qū)引種綠萍、苦草、菹草、輪葉黑藻等水生植物供其活動、棲息、隱蔽。一般等待秧苗返青后，開始投放蝦苗，每畝投放抱卵蝦30-40千克，或放蝦苗60-80千克。投放的蝦苗要做到規(guī)格盡量整齊，分散放養(yǎng) ，稀密均勻，防止局部過密而引起爭斗殘殺，影響成活率。
四、飼養(yǎng)管理
龍蝦是雜食性的，喜食動物性飼料，也攝食植物性飼料。為降低養(yǎng)殖成本，餌料投喂可以植物性飼料為主，如新鮮的水草、水花生、空心菜、麩皮、米糠或半腐性的大麥、小麥、蠶豆、水稻等植物秸桿。當然有條件的投放一些動物性飼料，如砸碎的螺螄、小雜魚和動物內(nèi)臟等，則龍蝦的生長會更快。
五、水質(zhì)管理
龍蝦生存抗病能力強，基本上無病害，只是對水體的透明度要求很高，適宜龍蝦生長的透明度為25-40厘米。因此可以每畝投放30-50尾花、白鰱來調(diào)控水質(zhì) 。養(yǎng)殖期間一般每隔15-20天，每畝用生石灰10-15千克溶水潑灑，調(diào)節(jié)水質(zhì)，并有利于龍蝦蛻殼。
稻田養(yǎng)殖小龍蝦技術(shù)有哪些？
采用這種混作加連作稻田養(yǎng)殖淡水小龍蝦方式也有多種放養(yǎng)方法。
第一種，在水稻插秧后6月～7月初，待稻子返青分蘗期投放幼蝦，稻蝦共同生長一段時間，水稻收割后部分未達規(guī)格的龍蝦和選留的親蝦繼續(xù)留田養(yǎng)殖到來年的5～6月份全部起捕。這種幼蝦放養(yǎng)模式，分前后兩個養(yǎng)殖階段，前一段7、8、9月份，后一段為10月份到來年的5、6月份。前段，除要養(yǎng)殖部分成蝦上市外主要是為后一段養(yǎng)殖打好基?。Ｖに臼嶄詈竺磕讀秈劣紫簂Okg～15kg(1200尾～1500尾)，留塘親蝦每畝50尾左右，其中雌蝦40尾以上。將留塘的幼蝦和繁殖的蝦苗經(jīng)一冬一舂的養(yǎng)殖，產(chǎn)量可達120kg～150kg 。
第二種，在8月中旬以后對環(huán)形溝投放親蝦、抱卵蝦，待水稻收割后稻田進水50cm～60cm養(yǎng)殖到來年5月～6月份起捕。這種投放模式，需要注意的是：1．放種量不能太大，一般每畝5kg～lOkg左右，雌雄性比為4～5：1，隨時間的推移雌雄比例而增大，9月份雌雄比例可按7～8：1配比，10月初采集到的親蝦絕大部分已處于待產(chǎn)狀態(tài)，可不放雄蝦。2．收購親蝦時必須要精心挑選，盡可能挑選活力強、個體大、成熟度好的親蝦。選留親蝦要頭紫尾紅。3．提高親蝦成活率是得苗率的關(guān)鍵。親蝦要就近收購，不能太早，考慮近親繁殖問題雌性蝦要采取不同地點收購。
第三種，在水稻栽插前4月～5月份對環(huán)形溝投放幼蝦，環(huán)形溝和稻田之間留有微埂相對隔離， 6月中旬待水稻返青分蘗后加大水位使稻田和環(huán)形溝成為一體。7月份開始輪捕， 8月10日以后選留親蝦，水稻收割后起捕清塘。這種方式主要是指冬春已經(jīng)做好各項準備工作，水稻栽插是以春稻為主，一般在5月20日左右就栽插完畢。這種模式既有利于水稻高產(chǎn)高效，也有利于龍蝦養(yǎng)殖。
1．做好稻田的養(yǎng)殖工程。是稻田養(yǎng)蝦的首要條件。按田間工程建設要求進行改造，需要進一步說明的田間的環(huán)形溝要離田埂0．5m～1m處開挖，這有利于稻蝦生產(chǎn)作業(yè)和避免塌陷，溝寬2m ，深0．8m 。苗種繁育溝寬6m，深0．8m 。繁育溝中間留有集苗池，池深比繁育溝深0．2m 。之間帶有l(wèi)m頂寬工作?。?便于龍蝦打洞和操作。田塊超過15畝時，在田中開挖十字或#字形田間溝，溝寬1m，深0．5m 。在設置防逃網(wǎng)時采用兩層防逃網(wǎng)，第一層緊貼水邊以防龍蝦打洞，第二層作為防逃所用。
2．適時清塘、即時栽種水草，是稻田養(yǎng)蝦的關(guān)鍵措施。首先我們要破除淡水小龍蝦對環(huán)境要求不高和很好養(yǎng)殖的思想。實踐證明，龍蝦和螃蟹養(yǎng)殖雖然都是甲殼類，食性差不多，但龍蝦養(yǎng)殖難度、養(yǎng)殖要求不比螃蟹低。所以龍蝦養(yǎng)殖，強調(diào)適時清塘是養(yǎng)好蝦、養(yǎng)大蝦的一條有效措施，尤其是稻蝦連作須隔年養(yǎng)殖更應清塘。清塘不僅清除稻田中的野雜魚、敵害生物和一些不能被龍蝦利用的水草，而且龍蝦的放種量得到了有效控制。清塘藥物一般使用生石灰、茶籽粕、二氧化氯等。清塘時間，一是水稻收割后的十月份，這次清塘對環(huán)形溝和收割后的稻田都要清理。二是翌年的5月～6月份。這次清塘主要對環(huán)形溝進行清理，三是在這期整個養(yǎng)殖過程中(6、7月～翌年6、7月份)要有一兩次的小清塘，即8月初對準備好的親蝦繁育溝適當清理，還有在水稻后期烤田時對環(huán)形溝進行清理。以上這些清塘要針對不同情況采取不同的方法和手段。
及時栽種水草是養(yǎng)好蝦養(yǎng)大蝦的又一條有效措施，水草的作用：水草為蝦提供蛻殼的隱蔽場所；水草的光合作用能增加水中溶氧量，吸收水體中的營養(yǎng)源，降低水的肥度，保持水質(zhì)清新；在高溫季節(jié)水草能起到遮蔭降溫作用，有利于蝦的生長；水草還能提高蝦的內(nèi)、外品質(zhì)；另外水草還具有不可忽視的藥理作用，可減少龍蝦病害的發(fā)生。龍蝦池適宜種植的水草，有輪葉黑藻，伊樂藻、浮萍和水葫蘆。其中輪葉黑藻和伊樂藻為主要種植對象，浮萍為搭配品種，水葫蘆只作為龍蝦繁殖之用。種草的面積和方法：蝦池中水草覆蓋率要控制在總面積的2／3以內(nèi) 。養(yǎng)殖期間水草被蝦吃掉要補充，過多要及時撈除。伊樂藻在冬春進行栽插，方法是將草截成10cm長的莖，像插秧一樣，一束一束地插入有淤泥的池中，株間距為20cm×20cm左右，每畝用嫩草莖40kg～60kg；輪葉黑藻的栽培方法和伊樂藻基本相同，它們都是沉水草莖植物；浮萍可隨時撈取植株移入蝦池。浮萍還能促進水稻增產(chǎn) 。需要注意的是栽插水草時要條行栽插，有利于水的流動和循環(huán) 。栽植前應將蝦圍養(yǎng)在一條溝中，待水草長至15cm時再放開，盡量減少蝦對水草的危害。
3．合理投放、輪捕輪放，是稻田養(yǎng)蝦提高產(chǎn)量的有效手段。6、7月初投放的幼蝦規(guī)格不一定是一致的，沒有達上市規(guī)格的蝦都可以投放，待水稻栽插1 5天～20天時投放幼蝦，放種量一般在30kg／畝左右。第一次放lOkg左右觀察幾天再投放第二批，幼蝦來源最好是就地收購，隨收隨放，盡量縮短收放時間，提高幼蝦成活率。投放幼蝦時要對整個田塊均勻分布，三分之一投放到環(huán)形溝中，三分之二投放到稻田中，直接投放在稻田中的龍蝦不會夾苗而影響水稻的生長，龍蝦這時所夾水草只是稻田中剛冒出的雜草嫩芽。由于龍蝦有較強的地盤性，均勻分布投放才能有效利用稻田的淺水環(huán)境。養(yǎng)殖龍蝦必須根據(jù)生長情況即時輪捕輪放，6月中旬所放的幼蝦在7月中旬就可以捕撈，根據(jù)捕撈情況還可以適當再補充蝦苗。
稻田種、養(yǎng)殖的田間管理
以上幾種養(yǎng)殖模式，龍蝦和水稻都有一段時間的}昆作，它涉及稻田的施肥、除草、排灌、收割、防治病蟲害等。同時也涉及到龍蝦養(yǎng)殖的投喂、水質(zhì)控制、防逃、防敵害、防病治病和捕撈等。因此，龍蝦和水稻交叉種養(yǎng)殖是一項技術(shù)性比較強的工作。要種好稻養(yǎng)好蝦，必須在物質(zhì)、技術(shù)條件具備情況下才能上馬投產(chǎn) 。
1．品種選擇、施肥、除草等田間管理。選擇水稻品種主要考慮，不易倒伏和抗病蟲害強的品種，矮干生長期較短的中稻品種。在水稻生長過程中，我市水稻種植所需肥料一般為：純氮20kg(折尿素45kg)左右、過磷酸鈣磷80kg左右、氯化鉀lOkg左右。磷肥和鉀肥在水稻栽插前可作為基肥一次性施放，而氮肥只有作為水稻返青肥可在栽插前施放，而絕大部分的氮肥是在水稻返青、分蘗、抽穗、壯漿的生長過程中多次投施。龍蝦養(yǎng)殖過程中所需的肥料主要是發(fā)酵后的有機肥。用于水草栽植、蝦苗培育等。氮肥只能是個別品種在特定的情況下少量使用。水稻施肥，稻田基肥在插秧前一次施入耕作層內(nèi) 。這次要施足，追肥應少量多次，最好是半邊田先施半邊田后施。一般每月追肥1次，每畝施尿素5kg、復合肥10kg或發(fā)酵的畜禽糞30kg～50kg，切忌追施氨水和碳酸氫銨。關(guān)于養(yǎng)蝦施肥問題，使用有機肥必須要經(jīng)發(fā)酵后才能投施。使用化肥必須要和有機肥配合使用。使用肥料多少必須視水質(zhì)情況而定。除草問題，水稻田除鏟草需要人工去除外，一般不考慮使用除草劑，龍蝦繁殖溝和環(huán)形溝中的有害雜草要清除，尤其是茭白、蘆葦、菖蒲和紅頭繩等，不能變成鳥的天堂。
2．水的管理。它涉及到水稻田的排灌和養(yǎng)殖龍蝦的水質(zhì)控制等問題。除曬田外，平時稻田水深保持在20cm左右，并經(jīng)常注換新水。稻田注水一般在上午10時～11時進行，保持引水水溫與稻田水溫接近。注水時要邊排邊灌，做到進排水不急，溫差不大，水位相對穩(wěn)定。6月底每周換水1／5～1／4；7月～8月每周換水3次～4次，每次換水量為田水l／3左右；9月后，每隔5天～10天換水1次，每次換水1／4～l／3，保持蝦溝水體透明度為25cm～30cm 。田間溝內(nèi)，每隔15天～20天用生石灰化水潑灑1次，每次每畝用5kg～10kg，以調(diào)節(jié)水質(zhì) 。實際上水稻是輕烤、重烤，干干濕濕的生長過程和龍蝦生長存在一定的矛盾，為了解決這一矛盾，要多換水晾根，分蘗輕烤，收割前重烤。在8月20日前稻田不能重烤。養(yǎng)殖龍蝦的環(huán)形溝和龍蝦繁殖溝是水質(zhì)調(diào)節(jié)的重點，龍蝦溝養(yǎng)殖溝的水質(zhì)調(diào)節(jié)要根據(jù)情況，采用生物制劑、發(fā)酵肥料、微孔增氧配合一些藥物進行調(diào)節(jié) 。青苔、藍藻、水草等控制和水質(zhì)的調(diào)節(jié)也有直接關(guān)系。
3．水稻用藥和龍蝦養(yǎng)殖的防病治病。這是稻田養(yǎng)蝦的一大難題，水稻病蟲害防治對龍蝦養(yǎng)殖是有影響的，原則上應選用高效低毒的無公害農(nóng)藥和生物制劑。施農(nóng)藥時要注意嚴格把握農(nóng)藥安全濃度，確保蝦的安全，并要求噴藥的時機掌握在下午待水稻葉面水分被蒸發(fā)后進行，農(nóng)藥盡量噴在葉面上。用藥最好分區(qū)使用。分區(qū)用藥的含義是將稻田分成若干個小區(qū)，每天只對其中一個小區(qū)用藥，田塊在30畝左右分成兩個小區(qū)，交替輪換用藥，這樣小龍蝦在用藥時有地方規(guī)避。近幾年來，我省水稻主要病蟲害為稻飛虱、條紋葉枯病和卷葉螟。稻飛虱和卷葉螟屬于蟲害，條紋葉枯病是屬于病毒?。殼笆褂玫囊┪鎦饕塹械形貳⒍舅莉紜⑸背嫠?、井笎傤櫜G湍廈顧氐?，經(jīng)試驗這幾種藥只有寧南霉素能用。防治藥物推薦使用噻蟲啉、棉鈴蟲核型(戰(zhàn)盡)、阿維菌素、伊維菌素、寧南霉素和；枯草芽孢桿菌等。菊酯類、有機磷的殺蟲劑杜絕使用。目前，對于在稻田養(yǎng)蝦的病害防治上，以預防為主，除使用清塘藥物外，可通過物理和生物的辦法解決。
水稻收割后的小龍蝦養(yǎng)殖
這段時間的龍蝦養(yǎng)殖非常重要，是奪取高產(chǎn)高效的主要環(huán)節(jié) 。實際上稻田養(yǎng)蝦分兩個階段，前一段是和水稻同作，后一段是龍蝦單養(yǎng) 。由于我們和湖北的水稻種植和收割期有一定的差別，在我市，稻田的閑置期一般為11月至來年的6月份，在此期間水溫高于20度的天數(shù)不足100天，如果不采取一些相應措施，盲目投資會造成不必要的損失，因此要注意以下幾點。
1.挑選親蝦進入繁殖池強化培育，搭建塑料大棚，安裝微孔增氧設施。每15畝配套1畝龍蝦繁苗池，畝放親蝦不超過30kg，應選擇成熟度好、體質(zhì)健壯的親蝦投放。這項工作應在8月20日至9月10日前結(jié)束。塑料大棚要在10月底搭建完成，要配備相應的黑遮陽網(wǎng) 。通過這些措施保證第二年3月份有較大規(guī)格的龍蝦苗種。
2．水稻收割后盡快進水，種植水草，施足基肥。水稻收割后，將秸稈還田并呈多點堆積，加水后浸漚，開始時水位有20cm～30cm即可，11月中旬以后保持30cm～50cm，隨著氣溫下降，逐漸加深水位為50cm～60cm 。第二年的3月份水溫回升時，用調(diào)節(jié)水深的辦法來控制水溫，促使水溫更適合小龍蝦的生長。植草施肥也要及時，除環(huán)形溝要植草外，稻田也要植草并要施足發(fā)酵后的基肥。及時巡塘注意水質(zhì)變化情況，在蝦苗培育階段，水體透明度保持在30cm左右，水體透明度的控制用加注新水或施肥的辦法來解決。
3．合理投喂，培育規(guī)格苗種和大規(guī)格成蝦。一般親蝦成熟度好，再加上大棚的強化培育，可在10中旬出苗，這樣蝦苗在冬前就有一個多月的生長時間，要想蝦苗長的好，培肥水質(zhì)是關(guān)鍵，苗到幼蝦這一段主要是靠水中的浮游動物和細菌團等天然餌料維持生長。在培育苗種階段，要視天氣、水溫、水質(zhì)好壞和蝦的攝食情況來定，以投喂動物性飼料為主，如：魚糜、加工廠的下腳料、螺螄、河蚌等。投喂的數(shù)量和時間，一般是每天3次～4次，早、中、晚或夜間各喂一次；投喂量是幼蝦體重的8％～10％。稻田進水后，除及時栽種水草和施足基肥外，及時將蝦溝中的幼蝦放到稻田中，并根據(jù)水溫適當投喂飼料，當水溫下降到10℃以下，停止飼料投喂。待幼蝦生長到3cm-5cm以上時，將幼蝦投放到大塘。來年3月中旬以后，當水溫上升到16度以上，根據(jù)情況每月施一次肥料，每半個月補投一次水草。每周投一次動物性飼料，每畝用量為0．5kg～lkg 。每日傍晚還應投喂1次人工飼料，投喂量為稻田龍蝦總重量的1％～5％，飼料以麩皮、餅粕、小麥等為主，還可以投喂人工配合顆粒飼料，投喂量隨著水溫的升高而增加。
4、螺絲蝦的做法和清洗方法？去除雜物：
蝦里面有很多雜質(zhì)，如小石子、水草、小田螺，這些雜物要提前去除，特別是河蝦，會夾雜很多雜物。
剪蝦須和蝦腳：
有的蝦腳蝦須非常長，要用剪刀輕輕地剪去，特別是龍蝦的須和腳，比較長，還容易夾到手。
去泥腸；
蝦都有泥腸，如果沒去泥腸就吃，吃起來會有沙子的感覺。去泥腸的方法：可用牙簽直接挑去；龍蝦的泥腸要從尾巴處抽掉。
清洗：
把蝦只要放于水龍頭下，沖洗即可。
做法
1、小螺絲過水洗3遍，活蝦剪去蝦須洗凈備用。
2、掰8個大蒜粒，15個干辣椒剪段，切姜絲，蔥白切段，備用。
3、置鍋2小勺植物油，中火先將蒜粒爆香，大火放姜絲、蔥白，再倒螺絲，加2大勺生抽炒2分鐘。
4、加1勺料酒，下干辣椒約炒1分鐘，再放蝦炒2分鐘。
5、撒上蔥花、1勺食醋、雞精，出鍋。
5、開背蝦仁的家常做法？開背蝦仁做法如下：
步驟1：基圍蝦去除蝦須，用刀在背部拉一道，去掉蝦線，洗凈，控水
步驟2：將蝦放入碗中，加料酒、蠔油、生抽、橄欖油、鹽、蔥、姜拌勻，腌制30分鐘以上入味
步驟2：將腌好的蝦取出，將用水浸透的竹簽從其尾部插入，直達頭部，所有的蝦串好備用
步驟3：烤盤鋪錫紙，排入蝦串， 220度烤10分鐘取出，
步驟4：刷一遍橄欖油，翻面再刷一遍，撒黑胡椒碎、白芝麻，再烤10分鐘即可

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