一、挑選方法
1、看顏色:挑選的時候要看一下牛油果的顏色，如果顏色比較鮮亮且表皮沒有軟硬的感覺 ， 那就是熟的 。如果顏色偏黃，說明不新鮮，這時候就不要買了 。
2、用手捏:要是捏起來非常軟的，那就說明還沒有熟透 。要是捏起來很硬的，說明不新鮮 。要是硬的，說明不新鮮，就不要吃了 。
3、挑選果皮:最好挑選比較厚的 ， 這樣的挑選口感會更好 。如果顏色較青，說明沒有熟透 。要是外表顏色比較深 ， 就說明沒有熟透 。
二、怎么保存
【牛油果怎么挑選，牛油果怎么保存】保存的時候可以將果肉切開，然后放到陰涼通風(fēng)的地方進行保存，注意不能放在太陽下暴曬 。如果保存的時間太長，會導(dǎo)致它的水分過度蒸發(fā)掉，口感就會受到影響 。

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