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什么是養(yǎng)殖蝦

中國養(yǎng)殖大蝦品種?1、羅氏沼蝦
又名馬來西亞大蝦、淡水長臂大蝦,是一種大型淡水蝦,原產(chǎn)東南亞 。它具有生長快、食性廣、肉質(zhì)營養(yǎng)成份好 , 以及養(yǎng)殖周期短等優(yōu)點(diǎn) 。自本世紀(jì)60年代開始人工養(yǎng)殖羅氏沼蝦以來,發(fā)展迅速,現(xiàn)東南亞國家和其他一些地區(qū)養(yǎng)殖此蝦比較普遍 。
我國自1976年引進(jìn)此蝦,現(xiàn)已在廣東、廣西、湖南、湖北、江蘇、上海、浙江等十多個省市自治區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖,一般畝產(chǎn)可達(dá)70~100公斤,取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益 。
2、斑節(jié)對蝦
俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節(jié)蝦、斑節(jié)蝦、牛形對蝦,聯(lián)合國糧農(nóng)組織通稱大虎蝦 。廣鹽性,能耐高溫和低氧 , 對低溫的適應(yīng)力較弱 。抗病能力較強(qiáng) 。個體大,殼較厚,可食比例低于中國對蝦,肉質(zhì)鮮美 , 營養(yǎng)豐富 。體殼較堅(jiān)實(shí),經(jīng)得起用手捉拿 。離水后干露于空氣的耐力很強(qiáng),可以銷售活蝦 。
【什么是養(yǎng)殖蝦】3、南美藍(lán)對蝦
其生物學(xué)特性接近于南美白對蝦,又名紅額角對蝦 。最大體長為11.6cm , 最小體長為9.4cm,平均體重為16.4克/尾 。南美藍(lán)對蝦具有生長速度快、養(yǎng)殖周期短、抗病害能力強(qiáng)、廣鹽性、適高溫、耐低溶氧、餌料蛋白質(zhì)含量要求低、經(jīng)濟(jì)價值高等優(yōu)點(diǎn),能適應(yīng)中國沿海地區(qū)的氣候條件,是優(yōu)良的對蝦養(yǎng)殖換代品種 。蝦肉鮮美,甲殼較硬 , 保護(hù)性更強(qiáng) 。耐力強(qiáng),忍受離水時間比南美白對蝦長,適合于長途運(yùn)輸 。
4、小龍蝦
也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦,淡水經(jīng)濟(jì)蝦類 , 因肉味鮮美廣受人們歡迎 。體長約5.6~11.9厘米,暗紅色,甲殼部分近黑色 , 腹部背面有一楔形條紋 。
因其雜食性、生長速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成絕對的競爭優(yōu)勢 。其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等,食物匱缺時亦自相殘殺 。小龍蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種 。
5、東方對蝦
過去常因成對出售,故稱對蝦 。中國明對蝦屬廣溫、廣鹽性、一年生暖水性大型洄游蝦類 , 雄蝦俗稱"黃蝦",一般體長155毫米,體重30-40克;雌蝦俗稱"青蝦",一般體長190毫米,體重75-85克 。體色青中襯碧,玲瓏剔透,長半尺許,故又叫大蝦 。平時在海底爬行,有時也在水中游泳 。
6、長毛對蝦
體淡棕黃色,額角上緣7~8齒,下緣4~6齒 。原產(chǎn)中國東海 , 南海和臺灣海峽、日本、菲律賓等地 。長毛對蝦為一年生蝦類,但也有個體生命周期達(dá)到兩年 , 它在一生中要經(jīng)過幾個不同的發(fā)育階段,每個不同發(fā)育階段,對外界環(huán)境條件的要求亦不相同,即處于不同發(fā)育階段的個體 , 表現(xiàn)出不同的生態(tài)類型.目前是福建、廣東、廣西、海南等沿海地區(qū)的主要養(yǎng)殖對象 。
7、南美白對蝦
南美白對蝦,是目前世界上最重要的經(jīng)濟(jì)蝦類之一 。自20世紀(jì)90年代開始,南美白對蝦逐漸成為我國最重要的對蝦養(yǎng)殖品種,目前其養(yǎng)殖量占我國對蝦養(yǎng)殖量的70%以上 。
世界十大養(yǎng)殖蝦?1、羅氏沼蝦被稱為“淡水蝦王”,是一直大型淡水蝦,羅氏蝦原產(chǎn)地是在厄瓜多爾沿岸,由于繁殖能力強(qiáng) , 飼養(yǎng)簡單,很快在世界上很多地區(qū)都有養(yǎng)殖,是養(yǎng)殖量最高的三大蝦種之一,羅氏蝦的體長一般為20厘米左右 , 最大可40厘米,重600克,人工養(yǎng)殖的羅氏蝦,殼薄體肥,肉質(zhì)十分鮮嫩,鮮美,其營養(yǎng)價值高 , 很受消費(fèi)者歡迎 。
2、斑節(jié)對蝦俗稱花蝦、草蝦,大虎蝦,是對蝦類中最大型的品種 , 成蝦體長一般為21~32厘米,體重為130一 211 克,生長快,攝食力強(qiáng) , 比較耐高溫,耐低氧 。但是其對低溫的適應(yīng)力較弱,出肉率低于中國對蝦,體殼厚實(shí),經(jīng)得起捉拿運(yùn)輸,離水后耐干能力很強(qiáng),活蝦可以長途運(yùn)輸 。
3、中國對蝦又名東方對蝦,體形偏長扁 , 體色青灰,較透明 , 屬對蝦科對蝦屬,是大型洄游型的對蝦 。中國對蝦是廣溫性 , 以及廣鹽性的暖水性大蝦,壽命有一年左右 , 是我國最開始養(yǎng)殖的優(yōu)良對蝦品種,其肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)價值高,出肉率高,品質(zhì)優(yōu)、價格高 。
4、南美白蝦又叫做海白蝦或者南美白對蝦,它的學(xué)名是凡納濱對蝦 。南美白對蝦原產(chǎn)于中南美洲地域,南美白對蝦適應(yīng)性強(qiáng) , 容易養(yǎng)活,在0‰-35‰鹽度的水中可以生存,是一種在海水、淡水都可以生長的蝦 。水溫只要保持在15℃-38℃之間就可以 。南美白對蝦環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng),抗病力強(qiáng) , 口感佳,且出肉率高,使得南美白對蝦成為全世界第一大養(yǎng)殖蝦種,中國的養(yǎng)殖量還是世界第一 。
5、克氏原螯蝦就是小龍蝦,原產(chǎn)于墨西哥北部和美國南部 。上個世紀(jì)三十年代末期,克氏原螯蝦由日本引入中國 。小龍蝦是一種雜食性動物 , 有超強(qiáng)的水體適應(yīng)能力,且有超強(qiáng)的耐缺水能力,現(xiàn)在我國很多地區(qū)養(yǎng)殖的品種,小龍蝦由于食用方法多樣,可以香辣、蒜蓉、紅燒、清蒸、焗烤、爆炒、冰鎮(zhèn)、油炸等等,非常受歡迎,現(xiàn)在是我國非常火爆的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種 。
養(yǎng)殖蝦一年生幾月份成熟?蝦1年可產(chǎn)卵3~4次 。
4月中旬~5月上旬,水溫15℃以上 , 性成熟的雌蝦便開始生殖蛻皮,整個蛻皮過程2分鐘左右即可完成 。
蛻皮后雌、雄蝦腹部相對交配,交配時間持續(xù)5分鐘左右 。交配后3~10小時雌蝦抱卵,卵的顏色為黃色 。抱卵量隨親蝦大小而異,個體大的抱卵多,個體小的抱卵少,變幅在500~2000粒 。雌蝦抱卵期間,第1對步足常伸入卵塊之間清除雜質(zhì)和壞死卵,游泳足經(jīng)常擺動,以帶動水流 , 使卵獲得充足的氧 。
卵的孵化與水溫、溶氧量、透明度等水質(zhì)因素相關(guān) 。在35℃以下,水溫越高,孵化期越短,一般為11~15天 。
卵經(jīng)過孵化后發(fā)育成幼蝦,1尾親蝦最終“抱仔”50~200尾 , 即繁殖成活率為10%左右 。幼蝦脫離母體后,很快進(jìn)入第1次蛻皮 , 每次蛻皮后其生長速度明顯加快 , 一般發(fā)育成成蝦需有4次以上的蛻皮過程 。
養(yǎng)殖蝦分幾種?養(yǎng)殖蝦的種類有青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等 。
1、青蝦
青蝦在分類學(xué)上隸屬于節(jié)肢動物門,甲殼綱 , 十足目,游泳蝦亞目,長臂蝦科,沼蝦屬 。又名河蝦,是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種 。
2、河蝦
河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦 , 是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類 。肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品,頗得消費(fèi)者青睞 。
3、草蝦
草蝦,學(xué)名斑節(jié)對蝦,又稱黑殼蝦 , 屬對蝦科 。由于該蝦喜歡棲息于水草場所,故稱為草蝦 。草蝦具有生長快、食性雜、廣鹽性、養(yǎng)殖周期短、個體大、肉味鮮美、營養(yǎng)豐富、成蝦產(chǎn)量高等特點(diǎn) 。
4、明蝦
明蝦,又稱國明對蝦、東方對蝦、明蝦 , 屬節(jié)肢動物門,甲殼綱,十足目 , 對蝦科對蝦屬,一與墨西哥棕蝦、圭業(yè)那白蝦并稱為“世界三大名蝦” 。
5、對蝦
對蝦,學(xué)名東方對蝦,又稱中國對蝦中國明對蝦)、斑節(jié)蝦 。節(jié)肢動物門,軟甲綱,十足目,對蝦科,對蝦屬 。對蝦屬個體大 , 通稱大蝦 。
6、龍蝦
龍蝦,是節(jié)肢動物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱 。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等 。它頭胸部較粗大,外殼堅(jiān)硬,色彩斑斕,腹部短?。宄ひ話閽?0~40厘米之間 , 重0.5公斤上下,部分無螯,腹肢可后天演變成螯 。最重的能達(dá)到5公斤以上,人稱龍蝦虎
野生的蝦和人工養(yǎng)殖的蝦營養(yǎng)有什么區(qū)別?野生蝦和養(yǎng)殖蝦的區(qū)別最主要體現(xiàn)在兩個方面 。
一是生長速度上,野生蝦的生長速度比較慢,是靠捕食浮游生物等為食的 。而養(yǎng)殖蝦是靠投喂蝦飼料生長的 , 營養(yǎng)全面,因此生長速度會更快一些 。一定要堅(jiān)持經(jīng)常觀察,加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測 , 同時提高防治病害技術(shù),及時準(zhǔn)確分析掌握蝦情、水情、池情、天情,做到早發(fā)現(xiàn),早防治 。


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