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1、鯰魚有哪些病，鯰魚為啥在魚缸會(huì)死？可能有三種情況，
第一、水質(zhì)問(wèn)題，自來(lái)水經(jīng)過(guò)消毒后水中含有氯離子，而氯離子會(huì)對(duì)魚體造成損傷，用自來(lái)水養(yǎng)要做除氯處理，
第二、飼養(yǎng)密度問(wèn)題，鯰魚屬于大型魚，消耗氧氣及其排泄物很多，所以放養(yǎng)不宜過(guò)于密集，如果過(guò)于密集要注意打氧，而且注意水質(zhì) ，一旦發(fā)現(xiàn)有較渾濁現(xiàn)象就換掉三分之一老水，
第三、野生魚極易成為帶病體，購(gòu)買時(shí)要注意魚的進(jìn)食以及游動(dòng)狀態(tài)，因?yàn)橐吧~極容易本身就攜帶有病菌。最后當(dāng)你發(fā)現(xiàn)有魚生病后應(yīng)立即隔離病魚并對(duì)其他魚進(jìn)行消毒處理，一般將魚用百分之五稀釋高錳酸鉀溶液浸泡15分鐘進(jìn)行消毒。
2、鯰魚和七星魚哪個(gè)更利害？七星魚更利害，七星魚絕對(duì)不會(huì)是鯰魚的。七星魚生長(zhǎng)快產(chǎn)量高；生活力強(qiáng)，對(duì)不良的水質(zhì)、水溫和缺氧的生活環(huán)境具有很強(qiáng)的適應(yīng)力；疾病少，發(fā)病率低、活魚運(yùn)輸方便等。
中國(guó)淡水水域遼闊，廣大農(nóng)村有無(wú)數(shù)堰塘、畜水池、淺水池、水塘及小型湖泊，同時(shí)也可以利用房前屋后、五邊地作為養(yǎng)殖基地，一舉兩得，既能充分利用土地，又能為集體和個(gè)人增加收益，是一條益國(guó)益民的致富途徑。
3、七星魚是鯰魚嗎？七星魚絕對(duì)不會(huì)是鯰魚的。七星魚生長(zhǎng)快產(chǎn)量高；生活力強(qiáng) ，對(duì)不良的水質(zhì)、水溫和缺氧的生活環(huán)境具有很強(qiáng)的適應(yīng)力；疾病少，發(fā)病率低、活魚運(yùn)輸方便等。
中國(guó)淡水水域遼闊，廣大農(nóng)村有無(wú)數(shù)堰塘、畜水池、淺水池、水塘及小型湖泊，同時(shí)也可以利用房前屋后、五邊地作為養(yǎng)殖基地，一舉兩得，既能充分利用土地，又能為集體和個(gè)人增加收益，是一條益國(guó)益民的致富途徑。
4、哪種更有營(yíng)養(yǎng)？這幾種魚都是很好的，至于營(yíng)養(yǎng)可以說(shuō)是因時(shí)、因人而異，民間有秋鯉冬鯽之說(shuō) 。鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。鯉魚：1.適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營(yíng)養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用；同時(shí)適宜婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用；2.凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食；同時(shí)鯉魚是發(fā)物，素體陽(yáng)亢及瘡瘍者慎食。鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩、美味濃郁、刺少、開胃、易消化，特別適合老人和兒童。鯰魚含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。1、老、幼、產(chǎn)后婦女及消化功能不佳的人最為適用；適宜體弱虛損，營(yíng)養(yǎng)不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用；2、鯰魚為發(fā)物、痼疾、瘡瘍患者慎食。
5、魚為什么會(huì)有土腥味和柴油味？有個(gè)很喜歡釣魚的表哥，他跟我說(shuō)挑魚時(shí)不能光看魚長(zhǎng)得漂亮肥碩，還得聞聞?dòng)袥](méi)有一股土腥味和柴油味，要是碰上柴油味的魚最好是別吃，別怕浪費(fèi)，為了身體健康，丟掉才是上策。
《溫州晚報(bào)》報(bào)道：有一位詹先生反映，稱他近期兩次吃到“柴油魚” ，采訪人員前往調(diào)查，詹先生稱“我買了一條8斤重的白鰱”，只要50多遠(yuǎn)，看起來(lái)活蹦亂跳的 ?！?，詹先生把活魚提回家，發(fā)現(xiàn)這條白鰱已經(jīng)“一動(dòng)不動(dòng)” 。
詹先生切下半條白鰱和豆腐一起燉給家人吃，“我們吃出很重的”的柴油味，差點(diǎn)吐出來(lái)，整鍋魚都倒掉了。
那個(gè)魚攤老板說(shuō)，這些魚一點(diǎn)柴油都不加是不可能的，但他可以賠我一條“保證沒(méi)加過(guò)柴油的鯉魚”，他把賠來(lái)的鯉魚帶回家紅燒，家了辣椒大蒜后，還是吃醋了很重的柴油味，火冒三丈的詹先生趕去找魚販，對(duì)方也不知去向了。
從這里可以看出，有些不良魚販為了讓魚看起來(lái)活蹦亂跳，在賣魚的過(guò)程中會(huì)加入柴油到水中，以此來(lái)欺騙消費(fèi)者。
經(jīng)常吃魚的朋友，對(duì)于魚的味道很敏感，有的魚煮出來(lái)很鮮香，而有的會(huì)有“怪味”，這種怪味其實(shí)就是“土腥味”和“柴油味” 。為何會(huì)形成這兩種味道呢，咱們先來(lái)了解這兩種味道形成的原因。
“土腥味”形成的原因魚類的土腥味主要是它們生長(zhǎng)的的水質(zhì)造成的，一般水質(zhì)很差，水底沉淀了很多的腐殖質(zhì)，形成了“土腥味”
一、腐殖質(zhì)多的池塘
在我們農(nóng)村的池塘，周圍都會(huì)種上一些龍眼樹，荔枝樹，芒果樹等，這些樹木的落葉會(huì)掉落在池塘中，同時(shí)農(nóng)民也會(huì)常常丟入一些樹枝，水草啥的。
這些落葉在水中慢慢枯萎凋零，沉落到水底的淤泥中，水底淤泥厚，腐殖質(zhì)會(huì)比較多，魚長(zhǎng)期在這種水質(zhì)中生存，勢(shì)必會(huì)沾染一些土腥味的。
這是因?yàn)楦迟|(zhì)較多的水域比較適合微生物的繁殖，含有土腥味的細(xì)菌會(huì)附著在硅藻，藍(lán)藻等浮游生物上，而有些淡水魚會(huì)吃這些浮游生物，這也漸漸進(jìn)入體內(nèi)肌肉，血液中了，長(zhǎng)期下來(lái)就會(huì)有土腥味了。
二、養(yǎng)殖環(huán)境差
有些養(yǎng)殖場(chǎng)老板為了獲取更多的利益，往往在一個(gè)池子里養(yǎng)很多的魚，高密度養(yǎng)魚帶來(lái)的后果就是魚呼吸困難，水質(zhì)攪亂變差，慢慢地就沾染了土腥味，肉質(zhì)也變差。
三、工業(yè)污染水源
城市生活廢水，工廠胡亂排污水，這些水進(jìn)入到河道、湖泊中，魚兒生活的水源受到了嚴(yán)重的工業(yè)污染，工業(yè)廢水通過(guò)食物鏈讓魚攝入內(nèi)，漸漸地有土腥味，更為嚴(yán)重的有柴油味。
四、魚本身帶有
魚的身體內(nèi)部有很多的氧化三甲胺，這種成分很不穩(wěn)定，很容易形成具有腥味的三甲胺。當(dāng)魚被捕撈上岸時(shí)，脫離了水，沒(méi)有這么多活力了，體內(nèi)的氧化三甲胺就會(huì)開始不斷地還原成三甲胺，這樣魚就有腥味。
“柴油味”形成的原因魚類身上有柴油味，主要是水域受到化工污染和其他污染導(dǎo)致，魚類長(zhǎng)期在這種水域生存身上就會(huì)沾染柴油味。
一、商販偷偷放柴油
很多魚被捕撈上來(lái)后，由于離開了生活的環(huán)境，在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)奄奄一息缺乏活力，有點(diǎn)像死魚，這種魚不好賣，就算賣了也得打折賣出。
所以不良商販就在里邊添加柴油，讓本來(lái)半死不活的魚突然活蹦亂跳。這是因?yàn)椴裼偷拿芏缺人男?，滴入柴油就?huì)漂浮在水的表面，也就形成了一層油膜。
油膜覆蓋在水上面，使得水中的魚會(huì)缺氧，生存的本能會(huì)逼迫它們掙扎起來(lái) ，不斷地跳躍出水面來(lái)吸收氧氣，這樣才能存活得更久。
二、運(yùn)輸過(guò)程中柴油泄露
當(dāng)魚從養(yǎng)殖戶的魚塘中捕撈到運(yùn)輸車上，然后再運(yùn)往各地，為了保證魚的鮮活，在運(yùn)輸過(guò)程中，那個(gè)盛魚的大罐里必須不斷地充氧。
而這個(gè)沖氧氣的設(shè)備動(dòng)力就是柴油機(jī)，在加油或者顛簸時(shí)，柴油有輕微的泄露，魚身上的柴油味就是由于柴油機(jī)加油時(shí)不小心弄到?jīng)_氣管上或者在路上顛簸時(shí)少量的柴油混進(jìn)了魚箱中造成的。
三、生長(zhǎng)環(huán)境導(dǎo)致
柴油味的魚很可能就是跟生長(zhǎng)環(huán)境有關(guān)系，這些魚生長(zhǎng)在化工廠排污水的水源里，或者是附近的水源都受到了影響，魚長(zhǎng)期生長(zhǎng)在這種環(huán)境中，身體肯定會(huì)受污染的，不僅難聞，口感也差。
魚有“土腥味”和“柴油味”這樣的魚還能吃嗎？土腥味的魚吃了對(duì)身體沒(méi)什么影響，只要經(jīng)過(guò)加工處理，這種味道還是可以消去，讓魚變回鮮美。
而含有柴油味的魚就不建議吃了，因?yàn)椴裼椭械挠袡C(jī)物質(zhì)苯并芘，是一種高活性間接致癌物，還有污染性很強(qiáng)的多種重金屬物質(zhì) ，人要是吃了這種柴油魚后會(huì)導(dǎo)致有毒物質(zhì)影響我們身體，比如出現(xiàn)上吐下瀉，胸悶的，更嚴(yán)重的還有可能住進(jìn)醫(yī)院。
如何去除魚的“土腥味”和“柴油味”土腥味的去除
1、去掉黑色粘膜：把魚破開肚子后，里面會(huì)有一層黑色的粘膜，這個(gè)粘膜一定要摘下來(lái)并且清洗干凈，不然會(huì)特別苦，還會(huì)有腥味。
2、沖洗血水：魚在池塘中吃了含有土腥味的浮游生物后，會(huì)進(jìn)入體內(nèi)的血液，所以魚的血水會(huì)有土腥味，切魚時(shí)要用大量的清水沖洗。
3、抽出白線：有的魚比如草魚，鯉魚，身體兩側(cè)都有白線，從魚鰓后，尾巴前各切一刀，不要切斷魚尾，用刀拍打魚體十幾秒，然后抽出兩條白線，可以減少土腥味。
4、調(diào)料去味：把魚去魚鱗和魚鰓，剖肚洗干凈后，放到冷水中浸泡，放入少量的醋和胡椒粉，再加入生姜，蔥，大蒜這些佐料，就可以去除腥味了。
柴油味去除方法
鹽水泡魚：將5斤水倒入盆中，加入適量的鹽攪拌稀釋，然后將活魚放到盆中，讓魚通過(guò)魚鰓不斷地呼吸1小時(shí)，可以將體內(nèi)的土腥味和柴油味排出去。
不過(guò)柴油的味道很難去除干凈的，放入調(diào)料蒸煮也很難掩蓋味道，所以最好的辦法就是不要吃，這種魚味道很難聞的，吃了還影響身體健康。
總結(jié)一下：
環(huán)境改變，水質(zhì)污染，惡化導(dǎo)致魚類身上的土腥味和柴油味越來(lái)越重。有的還是無(wú)良商販為了自身利益加入柴油，人性貪婪，對(duì)于顧客的身體健康置之不理，簡(jiǎn)直是太可惡。
【七星魚是鯰魚嗎鯰魚有哪些病】想要魚類有一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，我們都應(yīng)該更加愛護(hù)身邊的環(huán)境，讓環(huán)境越來(lái)越美麗，不亂丟垃圾，不亂排放污水，人與自然和諧共處。

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