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1、中國有哪些蝦，十大冷水淡水蝦？1、羅氏沼蝦:羅氏沼蝦被稱為“淡水蝦王”，是一直大型淡水蝦，羅氏蝦原產(chǎn)地是在厄瓜多爾沿岸，由于繁殖能力強，飼養(yǎng)簡單，很快在世界上很多地區(qū)都有養(yǎng)殖，是養(yǎng)殖量最高的三大蝦種之一，羅氏蝦的體長一般為20厘米左右，最大可40厘米，重600克，人工養(yǎng)殖的羅氏蝦，殼薄體肥，肉質(zhì)十分鮮嫩，鮮美，其營養(yǎng)價值高，很受消費者歡迎。
2、斑節(jié)對蝦:斑節(jié)對蝦俗稱花蝦、草蝦，大虎蝦，是對蝦類中最大型的品種，成蝦體長一般為21～32厘米，體重為130一 211 克，生長快，攝食力強，比較耐高溫，耐低氧。但是其對低溫的適應力較弱，出肉率低于中國對蝦，體殼厚實，經(jīng)得起捉拿運輸，離水后耐干能力很強，活蝦可以長途運輸。
3、中國對蝦:中國對蝦又名東方對蝦，體形偏長扁，體色青灰，較透明，屬對蝦科對蝦屬，是大型洄游型的對蝦。中國對蝦是廣溫性，以及廣鹽性的暖水性大蝦，壽命有一年左右，是我國最開始養(yǎng)殖的優(yōu)良對蝦品種，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)價值高，出肉率高，品質(zhì)優(yōu)、價格高。
4、南美白對蝦:南美白蝦又叫做海白蝦或者南美白對蝦，它的學名是凡納濱對蝦。南美白對蝦原產(chǎn)于中南美洲地域，南美白對蝦適應性強，容易養(yǎng)活，在0‰-35‰鹽度的水中可以生存，是一種在海水、淡水都可以生長的蝦。水溫只要保持在15℃-38℃之間就可以。南美白對蝦環(huán)境適應性強，抗病力強，口感佳，且出肉率高，使得南美白對蝦成為全世界第一大養(yǎng)殖蝦種，中國的養(yǎng)殖量還是世界第一。
5、克氏原螯蝦:克氏原螯蝦就是小龍蝦，原產(chǎn)于墨西哥北部和美國南部。上個世紀三十年代末期，克氏原螯蝦由日本引入中國。小龍蝦是一種雜食性動物，有超強的水體適應能力，且有超強的耐缺水能力，現(xiàn)在我國很多地區(qū)養(yǎng)殖的品種，小龍蝦由于食用方法多樣，可以香辣、蒜蓉、紅燒、清蒸、焗烤、爆炒、冰鎮(zhèn)、油炸等等，非常受歡迎，現(xiàn)在是我國非常火爆的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。
2、中國最貴的幾種淡水蝦？國內(nèi)最貴的蝦是中華錦繡龍蝦，此外，中華錦繡龍蝦具有極高的營養(yǎng)價值，富含蛋白質(zhì)，維生素A和維生素C，
3、蝦主要分布于哪些地區(qū)呢？青蝦，又名河蝦，俗稱江蝦、湖蝦，學名日本沼蝦[Macrobrachium niopponens （deHaan）] 。在動物分類學上隸屬于節(jié)肢動物門（Arthropod）、甲殼綱（Crustacea）、十足目（Decapoda）、游泳亞目（Natatia）、長臂蝦科（Palaemonidae）、沼蝦屬（Macrobrachium ）。因其體色青藍并伴有棕綠色斑紋，故名青蝦。青蝦主要分布于中國、朝鮮和日本，在我國廣泛分布于江河湖泊，尤以太湖、微山湖、龍感湖、白洋淀和鄱陽湖等出產(chǎn)的野生青蝦享有盛名。
4、中國有哪些有名的食物？中國的傳統(tǒng)食物有很多，并且由于每個民族的地域、風俗等因素，各個地方都有自己的獨特的地方特色食品，下面列舉幾種生活中較為經(jīng)典的傳統(tǒng)食物：
月餅、油條、豆?jié){、刀修面、驢打滾、粽子。
1、月餅
月餅起源于唐代。北宋之時，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間。到了清代，關于月餅的記載就多起來了，而且制作越來越精細。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風俗，且制作技巧越來越高。沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。
2、油條
油條是中國傳統(tǒng)的早點之一。宋朝時，秦檜迫害岳飛，民間通過炸制一種類似油條的面制食品（油炸檜）來表達憤怒。老百姓當初吃“油炸檜”是為了消消心中的憤懣。但一吃味道不錯，價錢也便宜，所以吃的人就越來越多。漸漸的傳到了外地，并且把這些根長條條稱作了“油條” 。
3、豆?jié){
豆?jié){相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發(fā)明。相傳劉安是孝子，其母患病期間，劉安每天用泡好的黃豆磨豆?jié){給母親喝，劉母的病很快就好了，從此豆?jié){就漸漸在民間流行開來。
4、刀削面
關于刀削面的傳說：蒙古族人建立元朝后，為防止?jié)h人造反起義，他們規(guī)定10戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回蒙古人保管。一天中午，一位老婆婆和好面后，讓老漢去取刀，結果刀被別人取走，老漢只好返回。回家后，全家人等刀切面條吃，可是刀沒取回來，老漢急得團團轉(zhuǎn) ，忽然想起懷里的鐵皮。老婆婆把面團放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開水鍋邊“砍”面，一片片面葉落入鍋內(nèi) 。這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。
5、驢打滾
據(jù)說慈禧太后想嘗點兒新鮮玩意兒。御膳大廚決定用江米粉裹著紅豆沙做一道新菜。新菜做好后，有一個叫小驢兒的太監(jiān)不小心把新菜碰到了裝著黃豆面的盆里。大廚硬著頭皮將這道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧太后一吃覺得味道還不錯，就問大廚叫什么呀。大廚覺得是那個叫小驢兒的太監(jiān)闖的禍，于是就跟慈禧太后說叫驢打滾。從此，就有了“驢打滾”這道小吃。
6、粽子
有傳說粽子是為祭投江的屈原而誕生的，而早在春秋時期，用菰葉包黍米成牛角狀稱“角黍”；用竹筒裝米密封烤熟稱“筒粽” 。米中摻雜珍禽獸肉、板栗等，品種增多。一直到至今，每年農(nóng)歷五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
5、古代有蝦嗎？有的。
【看完你就明白了中國有哪些蝦】古代淡水水產(chǎn)里面，魚類、螃蟹都有代表的名貴食材，明朝就有蝦兵蟹將的藝術描寫。海水蝦是重要的輔助性食材，過去叫開洋、金鉤、東南沿海多用來吊湯。民國時期渤海灣的海水蝦是比較珍貴的，大若小兒臂，又稱對蝦，據(jù)說山東省主席韓復渠特別喜歡食用對蝦。

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看完你就明白了 中國有哪些蝦

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