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1、花蝦和明蝦的區(qū)別哪種好吃？花蝦色彩光鮮，生的時(shí)候和熟的時(shí)候一樣的色彩斑斕，該特點(diǎn)與龍蝦相似 ?；ㄎr在蝦類生物里面?zhèn)€頭比較大，比較直觀的區(qū)別是——比基圍蝦、九節(jié)蝦大許多，自然價(jià)格也會(huì)貴些。
明蝦肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，富含蛋白質(zhì) 。明蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。所以個(gè)人認(rèn)為明蝦比花蝦好吃。
2、牡丹蝦和甜蝦區(qū)別？【如何區(qū)分蝦類】牡丹蝦和甜蝦的區(qū)別
1、外形不一樣，牡丹蝦身體顏色呈紅褐色，蝦頭兩側(cè)有條狀白紋，蝦身有圓點(diǎn)白斑，甜蝦外形嬌小，身體呈粉紅色，頭部?jī)蛇呌泻芏嗉夥?。
2、產(chǎn)地不一樣，牡丹蝦產(chǎn)自于加拿大深水區(qū)域。甜蝦是一種深海蝦類，主產(chǎn)于日本海。
3、食用方法不一樣，牡丹蝦以生食為主，甜蝦是日本壽司、刺身的重要材料。
3、蝦的種類及圖片？蝦的品種有皮皮蝦、中國對(duì)蝦、小龍蝦、斑節(jié)對(duì)蝦、日本對(duì)蝦、中國毛蝦、羅氏沼蝦、澳洲龍蝦、短溝對(duì)蝦等。
蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動(dòng)物，有近2000個(gè)品種，大都生活在江湖中。都有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。許多種為重要食物。大小從數(shù)米到幾毫米，平均4～8厘米。體型大者稱為大蝦。

4、海鮮蝦的種類？海里的蝦有明蝦、刀額新對(duì)蝦、琵琶蝦、紅蝦、脊尾白蝦等。
1、明蝦
明蝦(Penaeus chinensis)，又稱中國明對(duì)蝦、東方對(duì)蝦、明蝦，屬節(jié)肢動(dòng)物門（Arthropoda ) ，甲殼綱(Crustacea )，十足目(Decapoda)，對(duì)蝦科(Penaeidae)對(duì)蝦屬（Penaeus) ，一與墨西哥棕蝦、圭業(yè)那白蝦并稱為“世界三大名蝦” 。明蝦是海水蝦，肉質(zhì)肥厚，味道鮮美，富含蛋白質(zhì) 。明蝦生活在淺海泥沙層，春季洄游產(chǎn)卵。
2、刀額新對(duì)蝦
刀額新對(duì)蝦俗稱泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦，商業(yè)上稱基圍蝦。刀額新對(duì)蝦因殼薄體肥，肉嫩味美能活體銷售而深受消費(fèi)者青睞。是目前“海蝦淡養(yǎng)”的優(yōu)良品種。
3、琵琶蝦
琵琶蝦俗稱“賴尿蝦”、“螳螂蝦”、“爬蝦”、“口蝦蛄” ，又稱“富貴蝦”、“琵琶蝦”等，蝦蛄是其學(xué)名。屬節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，口足目，蝦蛄科品種。中國沿海均產(chǎn)，以福建、廣東、浙江、渤海及海南為主要產(chǎn)地。蝦蛄為底犧穴居蝦類，分布于淺潮（水深不超過30米）和深海泥沙或珊瑚礁中，白天潛伏、夜里出來活動(dòng) 。
4、紅蝦
紅蝦學(xué)名為中華管鞭蝦，亦稱短溝對(duì)蝦、鷹爪蝦、立蝦等，屬于管鞭蝦屬。體長50～90毫米，體重1.5～9.0克，體紅色，第1～6腹節(jié)后緣顏色較濃，呈鮮紅色帶狀，頭胸甲較大，易脫落。紅蝦分布于中國東海、黃海南部及南海，是浙江近海資源的優(yōu)勢(shì)品種。
5、脊尾白蝦
脊尾白蝦為近岸廣鹽廣溫廣布種，一般生活在近岸的淺海中，鹽度不超過29‰的海域或近岸河口及半咸淡水域中，經(jīng)過馴化也能生活在淡水中。脊尾白蝦對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性強(qiáng)，水溫在2～35°C范圍內(nèi)均能成活，在冬天低溫時(shí)，有鉆洞冬眠的習(xí)性。
5、蝦有幾種？蝦有近2000多個(gè)品種，主要品種有沼蝦、草蝦、青蝦、淡水龍蝦、白蝦等。沼蝦：屬于長臂蝦科、沼蝦屬。額角發(fā)達(dá)，側(cè)扁，上、下緣均具齒。大顎有觸須。前兩對(duì)步足螯狀。
草蝦：草蝦學(xué)名斑節(jié)對(duì)蝦，俗稱鬼蝦、竹節(jié)蝦等，屬曖水性蝦類。雜食性、耐高溫、抗病能力強(qiáng)、產(chǎn)量高、可鮮活長途運(yùn)銷等特點(diǎn) 。
青蝦：青蝦在分類學(xué)上隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門，甲殼綱，十足目，游泳蝦亞目，長臂蝦科，沼蝦屬。

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