發芽的土豆能吃嗎發芽的土豆能吃嗎吃了以后會怎么樣 _發芽

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昨天我去鄰居家取了點東西，正好碰見鄰居家倒出半袋子發了芽的土豆，他家媳婦正在掰芽子，我問她準備吃嗎？她說不是的。準備做熟拿回老家喂雞的。
鄰居家撫養了四個小孩，孩子都未成年，媳婦為了照顧孩子，常年在家呆著看孩子，接送孩子上學，男的做了點小生意，掙錢也不多，他家冬天儲存的土豆很多。

對于發了芽的土豆能不能吃，我也是認識得比較模糊，在我們當地老一輩的人看來，發芽的土豆是可以吃的，我們這里的土豆是當地的特產，這里冬天氣候比較寒冷，蔬菜不好儲存，所以每家每戶都要儲存不少土豆，生芽是避免不了的。
友友們，你們說說發了芽的土豆到底能不能吃？歡迎大家提供一些建議，我們這里的農村人，尤其是老一輩的人，幾乎都吃過發芽的土豆。
現在人們生活水平提高了，尤其是年輕人，看到發了芽的土豆就扔掉了。你們也是嗎？
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