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1、大白鯛是什么魚，大家有什么值得入手的東西推薦嗎？當(dāng)然是日用消耗品了！
一年一度的剁手節(jié)馬上就要來了，我自己一定會買的是卷紙，洗護(hù)用品，比如洗發(fā)水，沐浴露，洗面奶，身體乳等等，還有一些日常廚房用品如垃圾袋，保鮮膜等等等等，其他的商品當(dāng)天有沒有真正的降價(jià)不好說，但是這些東西日常都需要使用，而且很大程度上是要走量的！所以雙十一這些東西不用考慮，買就對了！
還有一些基礎(chǔ)款的服飾，這里真的首推優(yōu)衣庫！每年雙十一的價(jià)格真的非常良心了，去年我搶了一條羊毛的圍巾，品質(zhì)特別好， 50厘米的大寬擺不到100塊錢！一些打底的襯衣和內(nèi)搭面料真的很舒服，比同等價(jià)格的網(wǎng)紅店質(zhì)量要好上不少。
我還有一個(gè)比較小眾的習(xí)慣，就是會去看一眼家用小電器。平時(shí)覺得可以但又沒必要買的小電器這個(gè)時(shí)候可以淘到不少好貨，比如手持的蒸汽熨斗，家用掃地機(jī)器人，平時(shí)買的時(shí)候還是會有點(diǎn)肉痛，但是雙十一價(jià)格肯定會調(diào)整的，這個(gè)時(shí)候入手確確實(shí)實(shí)會比較劃算！剛好家里的電吹風(fēng)壞了，我準(zhǔn)備換一個(gè)好一點(diǎn)的，趕上雙十一也是美滋滋。
我自己的購物習(xí)慣是在這種大促節(jié)點(diǎn)盡量不入那些有很大概率退換貨的物品，比如不合腳的鞋子，需要試的正裝等等，雙十一的快遞真的太太太堵了，好不容易到手的東西我也不愿意再走一趟寄掉。
你在雙十一一定會買什么呢？評論區(qū)安利給我吧？
2、有人可以具體介紹一下汕尾的海產(chǎn)海魚嗎？汕尾屬亞熱帶氣候，雨量充沛，氣候宜人，年平均氣溫22.1℃，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，一年四季都適合旅游。不過，到汕尾旅游的朋友一定記得帶上雨具和長袖衣褲，汕尾近海，所以不僅僅旅游發(fā)達(dá)，而且海產(chǎn)品豐富。汕尾水產(chǎn)資源豐富，品種繁多，是廣東省著名的漁場之一。龍蝦、膏蟹、鮑魚、魷魚等名貴水產(chǎn)種類繁多，漁業(yè)產(chǎn)值居全省之首。境內(nèi)魚、蝦、蟹、貝、藻類齊全，漁業(yè)生產(chǎn)已有數(shù)百年歷史。一般具有捕撈價(jià)值的魚類達(dá)200多種。大量生產(chǎn)的有藍(lán)園參（池魚）、海鯰（赤魚）、竹夾魚、鲇魚、大眼鯛 (目鰱)、大甲參、石斑等。甲殼類有墨吉對蝦、近緣新對蝦等。貝殼有近江牡蠣（蠔）、翡翠貽貝、藍(lán)蚣等。藻類有廣東紫菜、鵝掌茶等。造船、輕工業(yè)和手工業(yè)發(fā)達(dá)，魚鉤暢銷國外。市區(qū)三面臨海，依港而立，海運(yùn)四通八達(dá)，是全國首批對外開放口岸之一。具有亞熱帶海濱獨(dú)特風(fēng)光，有“廣東沿海旅游黃金海岸”之譽(yù) 。土特產(chǎn)品 [汕尾市區(qū)] 海魚、海鹽、龍蝦、膏蟹、鮑魚、魚鉤、大白蝦，槍魚、大魷魚、大白帶魚，各種石斑魚、每年的各種貝殼產(chǎn)值達(dá)5億元在特色海產(chǎn)品中以金廂魷魚,蝦姑最為出名。金廂魷魚金廂所在的碣石灣海灣大，風(fēng)浪小，海水咸淡適度，加上有螺河、八萬河等許多河渠注入，帶來了大量的浮游微生物，海灣內(nèi)豐富的小魚、小蝦、小貝類，也為活魷提供了豐盛的食料。因此，這里的活魷既多產(chǎn)又長得快，肉質(zhì)特別肥美，肉脆味香、體大色鮮。蛋白質(zhì)的含量也比其它地方同類產(chǎn)品要高。魷魚經(jīng)過加工曬制，魚體色淺粉多，是一種海味珍品。牡蠣俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子。牡蠣屬貝類，世界上計(jì)有100多種，我國沿海產(chǎn)的約有20多種，現(xiàn)已人工養(yǎng)殖的主要有近江牡蠣、長牡蠣、褶牡蠣和太平洋牡蠣等。每年冬春是牡蠣收獲季節(jié)，我國民間有“冬至到清明，蠔肉肥晶晶”的俗諺，意思是說，從冬至開始到次年清明的牡蠣肉最為肥美，是最好吃的時(shí)候。目前沿海許多地區(qū)采取了立體養(yǎng)殖法，常年基本上都有牡蠣肉供應(yīng) ，頗受人們歡迎。牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，素有“海底牛奶”之美稱。據(jù)分析，干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45％~57％，脂脂7％~11％，肝糖19％~38％。此外，還含有多種維生素及?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。
3、芙蓉魚羹的家常做法？【汕尾的海產(chǎn)海魚有哪些大白鯛是什么魚】宋嫂魚羹原料：主料：桂魚1條（約重600克）。配料：熟火腿10克，熟筍25克，水發(fā)香菇25克，雞蛋黃3個(gè) 。調(diào)料：蔥段25克，姜塊5克（拍松），姜絲1克，胡椒粉1克，紹酒30 克，醬油25克，精鹽2.5克，醋25克，味精3克，清湯250克，濕淀粉30 克，熟豬油50克。烹調(diào)過程：（1）將桂魚剖洗干凈，去頭，沿脊背片成兩爿，去掉脊骨及腹腔，將魚肉皮朝下放在盆中，加入蔥段（10克）、姜塊、紹酒（15克）、精鹽（1克）稍漬后，上蒸籠用旺火蒸6分鐘取出，揀去蔥段、姜塊，鹵汁潷在碗中。把魚肉撥碎，除去皮、骨，倒回原鹵汁碗中。（2）將熟火腿、熟筍、香菇均切成1.5厘米長的細(xì)絲，雞蛋黃打散，待用。（3）將炒鍋置旺火上，下入熟豬油（15克），投入蔥段（15克）煸出香味，舀入清湯煮沸，揀去蔥段，加入紹酒（15克）、筍絲、香菇絲。再煮沸后，將魚肉連同原汁落鍋，加入醬油、精鹽（1.5克）、味精，燒沸后用濕淀粉勾薄芡，然后，將雞蛋黃液倒入鍋內(nèi)攪勻，待羹汁再沸時(shí)，加入醋，并灑上八成熱的熟豬油（35克），起鍋裝盆，撒上熟火腿絲、姜絲和胡椒粉即成。2005-5-4 17:49 回復(fù) electrichow 13位粉絲 2樓薺菜鱸魚羹原料：鱸魚肉200克，薺菜150克，冬筍100克，香菇50克，生粉、水淀粉適量制作：（1）先將鱸魚肉切成薄片，放入碗內(nèi)加黃酒、鹽、生粉拌勻待用。（2）薺菜洗凈后切碎，用少量油稍微煸炒，盛入碗內(nèi)待用；冬筍沸水氽后切成小??；香菇也侵C啥?。（3）湯鍋內(nèi)水燒開，放入香菇丁稍滾，倒入拌好的魚片，輕輕攪開，再加煸炒好的薺菜末、冬筍丁。湯沸后用水淀粉勾薄芡，加調(diào)味料即可。特點(diǎn)：味道鮮香，營養(yǎng)豐富 2005-5-4 17:50 回復(fù) electrichow 13位粉絲 3樓蒸鯽魚蛋羹原料：鯽魚2尾，酒、鹽、胡椒少許，蛋3個(gè)，高湯、鹽、香菜、蔥各適量。制法： 1、鯽魚去鱗與內(nèi)臟，洗凈，加酒、鹽、胡椒，使其入味。2、把蛋打入碗中，打散后，加高湯與鹽再充分拌勻，撈除泡沫，倒入碗內(nèi) 。3、將碗移至冒氣的蒸籠中，加蓋以中小火蒸約5分鐘，放入鯽魚再蒸10分鐘，撒上蔥、香菜即可。2005-5-4 17:50 回復(fù) electrichow 13位粉絲 4樓莼菜黃魚羹主料：鮮黃魚一條（約重800克），莼菜100克。調(diào)料：紹酒20克、醬油30克、白糖15克、精鹽、蔥節(jié)5克、蒜泥5克、姜2片、熟豬油50克、麻油10克、水淀粉30克制作方法： 1、將黃魚去鰓、去鱗、撕去頭皮，剖腹，去內(nèi)臟，用清水沖洗干凈，瀝干水分。2、炒鍋上火，放入1500克清水，放入蔥節(jié)、姜片、紹酒，放入黃魚，用旺火燒沸，改用小火燒至魚肉熟透，晾涼。3、拆去魚骨，撕去魚皮，變成凈魚肉。4、取一片姜切成末，炒鍋復(fù)上火，放入熟豬油燒熱，放入姜末、蔥末、蒜泥炒出香味，放入黃魚凈肉及莼菜，加入醬油略燒片刻，再加入白糖、精鹽燒沸后，用水淀粉勾芡，起鍋盛入碗內(nèi)，淋上麻油即成。特點(diǎn)：青白分明，莼菜清香柔滑，魚羹鮮嫩，魚肉松軟無刺。天天提示：黃魚煮熟即可拆骨，燒至酥爛散碎，難以去骨。2005-5-4 17:52 回復(fù) electrichow 13位粉絲 5樓風(fēng)味拆燴魚羹材料多，每份材料少而均勻，所以有五彩繽紛的效果，不過清淡、爽滑的口味，當(dāng)?shù)厝擞纸小捌卟什馉Z魚羹” 。材料：鯇魚肉，木耳絲、水發(fā)粉絲、筍絲、冬菇絲、腐皮絲、陳皮絲、絲瓜絲、甘筍絲適量。做法： 1、鯇魚肉以鹽花抹身后，用油煎炸至兩面金黃色，再拆肉去骨。其他材料出水備用。2、水燒滾后把所有材料同煮，用鹽、胡椒粉調(diào)味，加入少許麻油，用生粉勾芡即成。要點(diǎn)：生粉可以造就這道菜的兩種口感：不用生粉勾芡，口味更加清淡鮮美一點(diǎn)，不過要盡快吃；如下生粉勾芡，口感嫩滑一點(diǎn)，可以讓鮮味保持久一點(diǎn) ?，F(xiàn)代的做法，加入些許魚翅，湯色更白更純，味道也更加鮮美。2005-5-4 17:53 回復(fù) electrichow 13位粉絲 6樓菊花黃魚羹菜譜名稱菊花黃魚羹所屬菜系上海菜所屬類型地方特色基本特點(diǎn) 江南菜羹，由杭州名菜宋嫂魚羹演變而來。以黃魚或鮮活淡水魚（鱖魚最佳）中段為主料，配以豆腐、火腿、雞煮制而成。此菜創(chuàng)于南宋，因味道鮮美，流傳至今。基本材料黃魚中段250克，姜2克，蔥20克，雞清湯1000克，冬菇、筍絲各50克，金華火腿絲20克，軟豆腐160克，雞蛋2個(gè)，生粉15克，油、香菜各5克，大白菊、香油、精鹽各3克，胡椒粉1克，醬油6克，黃魚中段250克，姜2克，蔥20克，雞清湯1000克，冬菇、筍絲各50克，金華火腿絲20克，軟豆腐160克，雞蛋2個(gè)，生粉15克，油、香菜各5克，大白菊、香油、精鹽各3克，胡椒粉1克，醬油6克，烹飪方法 1.用蔥段、姜塊、料酒、精鹽腌制魚10分鐘后，上籠蒸6分鐘取出； 2.將熟火腿、冬菇切成絲細(xì)，雞蛋黃打散，待用； 3.將炒鍋加油置旺火上，投入蔥段煸出香味，舀入雞湯煮沸，加入料酒、筍絲、冬菇絲、再煮沸后，將魚肉同蛋黃、豆腐原汁落鍋，加醬油、精鹽、醋攪勻，起鍋裝盤，撒上菊花、熟火腿絲、姜絲和胡椒粉即可。微波爐制法鍋中加油、姜、蔥大火2分鐘，放魚和雞湯大火4分鐘后取出魚，加精鹽、料酒、醬油留湯；魚湯加水600克，加蓋大火10分鐘，放入豆腐、魚、冬菇絲、冬筍及火腿，大火5分鐘；調(diào)好生粉漿，放入湯內(nèi)拌勻，大火1分鐘，加香油、胡椒粉拌勻，倒入蛋液，攪拌數(shù)次，擱置2分鐘；白菊花、莞荽葉以小碟盛起，食時(shí)投入魚羹內(nèi)即可。2005-5-4 17:53 回復(fù) electrichow 13位粉絲 7樓姜橘椒魚羹【來源】《食醫(yī)心鏡》【原料】生姜30克、橘皮10克、胡椒">胡椒3克、鯽魚1尾(250克)、食鹽適量。【制作】 1.將鮮鯽魚去鱗，剖腹去內(nèi)臟，洗凈。2.將生姜洗凈，切片，與橘皮、胡椒共裝入紗布袋內(nèi)，包扎好后填入魚腹中，加水適量，用小火煨熟即成 ?！居梅ā渴秤脮r(shí)，除去腹中的藥袋，加食鹽少許，可單食 ?！竟πА繙匚干⒑?。適用于胃寒疼痛、虛弱無力、食欲不振、消化不良、蛔蟲性腹痛等癥。2005-5-4 17:54 回復(fù) electrichow 13位粉絲 8樓莧菜黃魚羹【菜名】莧菜黃魚羹【所屬菜系】韓國菜【特點(diǎn)】色美味鮮，清香嫩滑，爽嫩潤口【原料】莧菜100克，黃花魚肉150克，熟火腿丁20克，熟雞油50克，精鹽3克，料酒5克，白糖4克，胡椒面2克，水淀粉25克，雞湯600毫升，芝麻油10克，大蔥10克，生姜5克，辣椒油5克【制作過程】莧菜，又稱莧、雁來紅、老少年、三色莧，是一種開綠白色小花的野菜，俗稱”人青草” 。味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，其維生素C的含量高于西紅柿，而且有祛病之功，對心血管病、胃腸炎，便秘、黃膽病及癌癥等疾病均有一定的療效。作藥用，可取鮮葉或汁用，也可取全株曬干長期備用。因其具有解熱，解毒、消腫等功效，可治感冒、眼疾、齒疾、毒蛇咬傷、膿腫等病癥，也有利尿、止瀉、通經(jīng)的效能 1、將莧菜擇去老莖，黃葉，洗凈后，瀝干水分，黃花魚去皮，去刺，切或小丁，放入碗內(nèi) ，加料酒攪拌均勻，腌漬片刻。2、大蔥、生姜去皮，洗凈，均切成碎末 3、炒勺旺火燒熱，放入熟雞油化開，燒至五成熱時(shí) ，放入蔥末、姜末煸炒出香味，下入莧菜稍加煸炒后，倒出 4、用同樣方法將黃花魚丁煸炒后，倒出 5、凈勺燒熱，放入雞湯，并加入精鹽、白糖燒開后，放入魚丁及火腿??，待再奢氫\? ，撇去浮沫，下入水淀粉勾芡，隨即將莧菜放入后，撒芝麻油、辣椒油、胡椒面，出勺，入碗，即可 2005-5-4 17:55 回復(fù) electrichow 13位粉絲 9樓芙蓉魚羹原料：新鮮魚肉200克、雞蛋清2只做法：1、魚茸放入缽內(nèi) ，加精鹽、料酒、蔥姜汁、味精攪拌上勁；雞蛋清用打蛋器打起泡，加入干淀粉制成蛋泡糊，放入魚茸攪拌均勻待用。2、蒸鍋上火，水沸后，將魚茸上籠蒸制10分鐘即可。小花招：魚茸蒸制時(shí)間不宜太長，以免魚肉老化。點(diǎn)評：此菜湯清色淡，魚羹鮮美細(xì)膩，營養(yǎng)豐富，適宜老人、兒童食用。2005-5-4 17:56 回復(fù) electrichow 13位粉絲 10樓豌豆鯛魚羹豌豆100g鯛魚100g雞蛋1個(gè) 調(diào)味料：鹽3g雞精5g胡椒粉3g淀粉8g 制作方法：先把鯛魚魚片洗凈去皮，切成1.5cm左右寬的條。用半個(gè)蛋清、鹽、胡椒粉、淀粉把魚條腌制10分鐘，豌豆用沸水燙熟。在鍋里放入大約3杯水，燒開后把火關(guān)?。?放入魚條煮熟，再加入豌豆。最后在鍋里加入鹽、雞精和水淀粉，均勻煮開即完成。難度級別：

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