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1、車蝦喂什么料好，養(yǎng)殖蝦有營養(yǎng)嗎？養(yǎng)殖蝦有營養(yǎng)呢。
養(yǎng)殖蝦其營養(yǎng)和原生態(tài)的蝦其實(shí)是差不多的，只不過是因為其生長環(huán)境和平時的飼料不一樣，可能一些微量元素的含量有一定的改變。正常情況下對人體的營養(yǎng)應(yīng)該都差不多。
一般人工養(yǎng)殖的的由于是飼料喂養(yǎng)，可能其營養(yǎng)方面會稍差于原生態(tài)的，但是其實(shí)對人體也差不多，人體也不可能全部吸收其營養(yǎng)，蛋白質(zhì)應(yīng)該是差不多，差別不是很大。
2、幼蝦飼料需要多少蛋白為好？南美白對蝦料從2000年左右至今已經(jīng)發(fā)展了十五、六年，基本的配方結(jié)構(gòu)并沒有太大的改觀，飼料蛋白基本維持在40左右（大號料38～39、小號料40～41），這個蛋白高還是低？
在這里八卦一下，對蝦飼料的蛋白是怎么確定的？這是一個很有意思的問題。產(chǎn)、學(xué)、研、農(nóng)等各方對蝦料蛋白最佳含量都有自己的理解與側(cè)測重點(diǎn)，對蝦飼料究竟多少蛋白最佳？什么樣的配方結(jié)構(gòu)最好？似乎早已成為了一個“羅生門”的問題。
科研部門主要考慮的是科學(xué)、數(shù)據(jù)的角度：一般會根據(jù)對蝦肌肉蛋白含量測定，制定各梯度蛋白含量的飼料進(jìn)行飼喂對比試驗，然后根據(jù)增重率、成活率、能量轉(zhuǎn)化率等等一堆數(shù)據(jù) ，采用差異性、顯著性分析、方差分析、曲線回歸方程等等若干專業(yè)分析得出最適蛋白指標(biāo)，此類研究數(shù)據(jù)復(fù)雜，一般都是小水體、階段性的試驗，因此有一定的局限性，僅可以做配方制定的一個參考。
料企的研發(fā)部門還要考慮配方原料季節(jié)性變化和替代，配方結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性，產(chǎn)品的性價比，成品的銷售價格、成本和利潤空間，等等。
生產(chǎn)部門要考慮制粒、熟化、水分、成品的成形、顏色、各指標(biāo)數(shù)值、穩(wěn)定性……
而養(yǎng)殖戶關(guān)注的是誘食性、長速、料肉比、價格甚至還有產(chǎn)品背后的服務(wù)……
所謂“各花入各眼”，各層面都有自己的側(cè)重點(diǎn)與關(guān)注點(diǎn)，如果非要找共同語言，估計比較沒有爭議的是：南美白對蝦飼料蛋白應(yīng)該比斑節(jié)對蝦、日本對蝦的飼料蛋白低：
因為從以下幾個方面參考基本都沒有爭議——
偏肉食性：日本對蝦（花蝦）﹥斑節(jié)對蝦﹥南美白對蝦
花蝦喂蜆等活餌，斑節(jié)蝦育苗投喂更多的豐年蟲都可以看出他們的偏肉食性
肌肉蛋白測定：日本對蝦（花蝦）﹥斑節(jié)對蝦﹥南美白對蝦
吃起來風(fēng)味也是花蝦最好吃，斑節(jié)蝦次之，南美白對蝦再次之
成品利潤空間這幾項：日本對蝦（花蝦）﹥斑節(jié)對蝦﹥南美白對蝦
所以我們看到的飼料蛋白含量：日本對蝦料﹥斑節(jié)對蝦料﹥南美白對蝦料
如果說南美白對蝦蛋白應(yīng)該比斑節(jié)對蝦料蛋白低是共識？但應(yīng)該低多少？誰說了算？
大家不妨跟著蝦工從比較另類角度、方式去扒一扒：
目前南美白對蝦及斑節(jié)對蝦飼料所采用的國家標(biāo)準(zhǔn)是由廣東恒興集團(tuán)有限公司作為負(fù)責(zé)起草單位，起草了GBT 22919.1-2008水產(chǎn)料斑節(jié)對蝦和南美白對蝦標(biāo)準(zhǔn)（此標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定南美白對蝦幼蝦料蛋白≥36%），此國標(biāo)于2008年12月31日發(fā)布，2009年5月1號開始執(zhí)行。
【對蝦飼料多少蛋白最佳車蝦喂什么料好】那么問題來了，在國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布前，白對蝦依據(jù)哪些標(biāo)準(zhǔn)來進(jìn)行生產(chǎn)？答案是SCT 2002-2002 對蝦配合飼料標(biāo)準(zhǔn)（此標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定南美白對蝦料蛋白≥28%），在2002年開始發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)之前，國家的對蝦飼料標(biāo)準(zhǔn)為SC 2002-1994標(biāo)準(zhǔn)（具體的對蝦品種及飼料蛋白已經(jīng)無從考據(jù)）。
細(xì)分這幾份國標(biāo)的時間及對應(yīng)的南美白對蝦養(yǎng)殖狀況就會發(fā)現(xiàn)：南美白對蝦的養(yǎng)殖及飼料快速發(fā)展是在2000年左右開始的（具體分析可參考上期的蝦聊），當(dāng)時執(zhí)行的國家對蝦飼料標(biāo)準(zhǔn)是SC 2002-1994，1994發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)時南美白對蝦還沒有在中國推廣，因此2000年左右興起的南美白對蝦料配方及生產(chǎn)基本上是直接參考當(dāng)時比較成熟的斑節(jié)對蝦飼料的，因為當(dāng)時白對蝦的養(yǎng)殖成品利潤及飼料利潤都比較高，所以最先生產(chǎn)南美白對蝦時僅僅調(diào)低了一個點(diǎn)的蛋白“意思意思”
一個小插曲：當(dāng)年“南美白對蝦料”這個品類大熱時，大家看到最先研發(fā)南美白對蝦料的恒興白蝦料大賣，其它料企紛紛跟進(jìn)推出南美白對蝦料，甚至有些料企來不及研發(fā)調(diào)整，抓緊印一批南美白對蝦料袋回來，直接就往“南美白對蝦料袋”里面裝斑節(jié)蝦料來當(dāng)白蝦料賣，說讓利于民也好，說土豪也罷，就是這么任性！
這一直沿用的僅僅比斑節(jié)對蝦低一個蛋白的“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”慢慢地變成了行業(yè)“默認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn)”，“高蛋白”的觀念在南美白對蝦養(yǎng)殖戶那里也已經(jīng)先入為主，變得“理所當(dāng)然”甚至根深蒂固。就算2002年及2008年的國標(biāo)飼料標(biāo)準(zhǔn)陸續(xù)出臺，但直至目前為止南美白對蝦料的飼料蛋白還是沿用最初的40個蛋白左右的高蛋白“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)” 。
目前南美白對蝦料的“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”蛋白含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于現(xiàn)行的“國家標(biāo)準(zhǔn)” ，這是好事還是壞事？且聽下回分解……
3、大對蝦可以人工養(yǎng)殖嗎？可以人工養(yǎng)殖。
但是營養(yǎng)價值比自然生長的蝦低，價格也便宜。人工養(yǎng)殖的大對蝦全程喂飼料，其體內(nèi)蛋白質(zhì)合成所需的氨基酸種類和數(shù)量都不豐富，可見其口感較差。
而且養(yǎng)殖的大對蝦一般都是蝦塘養(yǎng)的，因為不用躲在沙泥里，殼會特別薄。養(yǎng)殖蝦的鈣沒有野生蝦的好，摸起來蝦殼會感覺更薄。
4、一只蝦喂食喂多少飼料？1、對蝦體長1.0—2.5厘米，1萬尾蝦苗投喂量為30—200克；
2、對蝦體長2.5—4.5厘米， 1萬尾蝦苗投喂量為200—840克；
3、對蝦體長4.5—7.0厘米，1萬尾蝦苗投喂量為840—1350克；
4、對蝦體長7.0—9.5厘米，1萬尾蝦苗投喂量為2700—4360克；其實(shí)對蝦吃料的標(biāo)準(zhǔn)：應(yīng)該是已信號簍中蝦料在1.5小時吃完為剛剛好。如果吃不完，下次減量，如果過早吃完，則下次加量。因為養(yǎng)蝦過程中，會有偷死的情況發(fā)生，不能根據(jù)放了多少苗來判斷能出多少蝦，應(yīng)該根據(jù)你喂的飼料來判斷：一般對蝦料肉比：1:1 ，也就是，你投了多少斤料，就有多少斤對蝦。
5、菜市場的大蝦吃什么？蝦的抗餓能力很強(qiáng)的，可以一周不吃東西，一般菜市場的蝦都是用水養(yǎng)著，或者加點(diǎn)氧氣就行了，為了保證蝦的新鮮，大多數(shù)商家?guī)缀醵急M量在當(dāng)天把蝦銷售完了，死蝦或者死螃蟹本身就不能吃！他們每次也不會進(jìn)很多，都是當(dāng)天進(jìn)貨，當(dāng)天幾乎可以賣完。沒賣完的好多街邊餐館都可以價格低點(diǎn)回收，再就是感覺蝦要死了，可以直接做成冰凍蝦尾，也能賣錢！

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