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1、山西養(yǎng)什么豬，山西松肉做法？山西清蒸松肉的制作材料：
主料：豬肋條肉（五花肉）250克
輔料：豬肉皮100克
調(diào)料：八角2克,姜3克,醬油35克,雞蛋50克,淀粉(豌豆)25克,小麥面粉40克,鹽3克,料酒12克,味精1克,香油8克,植物油50克
松肉的特色：
金黃色，咸鮮松嫩適口，飯菜。松肉的做法：
1.將淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約50克，待用；將肉皮（熟豬肉皮）切成3厘米長、1.2厘米寬的條塊；拖泥肉片成0.6厘米厚的大片，約三四片；將大料拍碎和洗凈的姜一同剁碎成“姜料”
2.將雞蛋打入碗內(nèi)，加入水淀粉35克、面粉、鹽少許，攪拌成喇嘛糊；將拖泥肉片均勻粘上糊
3.旺火坐油勺，放入凈油燒至六七成熱時(shí)，將蘸上糊的拖泥肉片下入油內(nèi)，炸成金黃色撈出，然后在墩上改刀成12厘米長、1.2厘米寬的條
4.取用蒸碗，把姜料放碗底，再將改刀整齊的肉條整齊碼入碗底，短的貼在兩邊，碎的同肉皮放在浮面，加入鹽、醬油20克、料酒和少許高湯，上屜旺火蒸爛，出屜合入平盤
【山西養(yǎng)什么豬】5.炒勺加入適量高湯、醬油、味精找好口，燒沸勾芡，淋香油，澆在肉條上即成
松肉的制作要訣：
1.拖泥肉即是五花肉；2.調(diào)料中的植物油作炸料用，所以宜準(zhǔn)備比實(shí)際消耗量多一些
2、三國人物生肖？曹操（屬羊）、劉備（屬牛）、劉禪（屬豬）、姜維（屬馬）、張遼（屬雞）。
1、曹操
曹操（155—220），字孟德，小名阿瞞，沛國譙郡（今安徽亳州）人，東漢末年的政治家、軍事家、詩人。黃巾起義爆發(fā)后，拜騎都尉，參與鎮(zhèn)壓起義軍。
此后將漢獻(xiàn)帝迎到許都（今河南許昌），被冊封為丞相，把持朝政，在諸侯征戰(zhàn)中統(tǒng)一了北方。220年正月，病逝于洛陽。后人評價(jià)他為“治世之能臣，亂世之奸雄” 。
2、劉備
劉備（161－223），字玄德，蜀漢開國皇帝，涿郡（今河北涿州）人。中山靖王劉勝之后。少年織草席為生，后與關(guān)羽、張飛于桃園結(jié)義為異姓兄弟。
三顧茅廬后，在諸葛亮的輔佐下，孫、劉聯(lián)合，大敗曹軍于赤壁，又取四郡、進(jìn)益州、奪漢中，221年在成都稱帝。他弘毅寬厚，知人待士，百折不撓，終于成就了一番事業(yè) 。
3、劉禪
劉禪（shàn）（207年－271年）荊州江陵人，即蜀漢懷帝（223年—263年在位），又稱后主。字公嗣，小名阿斗。蜀漢昭烈帝劉備之子，母親是昭烈皇后甘氏，三國時(shí)期蜀漢第二位皇帝。在位四十一年。
劉禪出生于荊州，幼年時(shí)多遭難，幸得大將趙云兩次相救，劉備定益州后入蜀，蜀漢建立后被立為太子。
于蜀漢章武三年（223年）繼位為帝，改元建興，拜諸葛亮為相父，并支持其北伐，后又支持姜維北伐，后期寵信黃皓，致使蜀漢逐漸走向衰弱。景耀六年（263年），魏將鄧艾從陰平入，克綿竹，殺諸葛瞻父子，劉禪投降。
蜀漢滅亡后，劉禪及一些蜀漢大臣被遷往洛陽居住，受封為安樂公，西晉泰始七年（271年）在洛陽去世，享年64歲。謚號思公。西晉末年，劉淵起事之后，追謚劉禪為孝懷皇帝。
4、姜維
姜維（202年－264年），字伯約，天水冀縣（今甘肅甘谷東南）人。三國時(shí)蜀漢名將，官至大將軍。少年時(shí)和母親住在一起，喜歡儒家大師鄭玄的學(xué)說。因?yàn)楦赣H姜冏戰(zhàn)死，姜維被郡里任命為中郎。
諸葛亮北伐時(shí) ，姜維被懷疑有異心，姜維不得已投降蜀漢，被諸葛亮重用。諸葛亮去世后姜維在蜀漢開始嶄露頭角，費(fèi)祎死后姜維開始獨(dú)掌軍權(quán)，繼續(xù)率領(lǐng)蜀漢軍隊(duì)北伐曹魏，與曹魏名將鄧艾、陳泰、郭淮等多次交手，姜維北伐總計(jì)大勝兩次；
小勝三次；相距不克四次；大敗一次，小敗一次。后因蜀中大臣也多反對姜維北伐，而宦官黃皓弄權(quán)，姜維殺之不成，只得在沓中屯田避禍，后司馬昭五道伐蜀，姜維據(jù)守劍閣，阻擋住鐘會大軍，卻被鄧艾從陰平偷襲成都，劉禪投降。
后姜維希望憑自己的力量復(fù)興蜀漢，假意投降魏將鐘會，打算利用鐘會反叛曹魏以實(shí)現(xiàn)恢復(fù)漢室的愿望，但最終鐘會反叛失敗，姜維與鐘會一同被魏軍所殺。
5、張遼
張遼（169－222年），字文遠(yuǎn)，雁門馬邑（今山西朔州市）人。漢末三國時(shí)期曹魏名將。馬邑之謀發(fā)起者聶壹的后人。
起初，擔(dān)任雁門郡吏。又先后跟隨丁原、何進(jìn)、董卓、呂布，恪盡職守，歷盡坎坷。呂布敗亡后，張遼歸屬曹操。曾洞察人心而勸降昌豨。攻袁氏而轉(zhuǎn)戰(zhàn)河北。
在白狼山之戰(zhàn)率領(lǐng)先鋒大破烏桓并斬殺烏桓單于蹋頓。驅(qū)逐遼東大將柳毅。以靜制動平定新軍叛亂。勇登天柱山擊滅陳蘭、梅成。此后，長期鎮(zhèn)守合肥。
建安二十年（215年），合肥之戰(zhàn) ，張遼率領(lǐng)八百將士沖擊東吳十萬大軍，一直沖殺到孫權(quán)的主帥旗下，令東吳軍隊(duì)披靡潰敗、聞風(fēng)喪膽。
又率領(lǐng)追兵，大破孫權(quán)、凌統(tǒng)、甘寧等人，差點(diǎn)活捉孫權(quán)。經(jīng)此一役，張遼威震江東 ?！皬堖|止啼”成為流傳千古的典故。
黃初元年（220年），張遼進(jìn)封晉陽侯。染病之后，依舊令孫權(quán)非常忌憚。黃初三年（222年），張遼抱病擊破吳將呂范。同年，病逝于江都，謚曰剛侯。
3、芽豬是什么豬？芽豬兒一般是指山西運(yùn)城方言里的芽豬，又寫作牙豬，指的是公豬的意思。
在方言里，牙狗就是公狗，草豬就是母豬的意思。這里的“牙豬”、“牙狗”并無貶義，只是農(nóng)村的一種俗語。，大部分農(nóng)民都習(xí)慣稱土公豬為“牙豬”；稱土母豬為“草豬”，讓人感覺頗有些不可思議。由于當(dāng)時(shí)的年齡比較小，還無法從大人那里尋求答案，因此，當(dāng)時(shí)也沒有問大人們?yōu)槭裁匆@樣稱呼公豬和母豬。
后來，我們這里的許多農(nóng)戶都不養(yǎng)豬了，于是，便漸漸忘記了我們這里對公豬和母豬的稱謂。
4、舊石器時(shí)代有什么動物？舊石器時(shí)代（距今約300萬年～距今約1萬年），以使用打制石器（見石器）為標(biāo)志的人類物質(zhì)文化發(fā)展階段。
第一：滄龍，滄龍與著名的霸王龍同屬一個(gè)時(shí)代，當(dāng)霸王龍稱霸陸地的時(shí)候，滄龍也正在海洋中稱霸。
第二：鯊魚，劍射魚，古海龜。
第三：平滑側(cè)齒龍，這是地球上曾經(jīng)存在過的最大最危險(xiǎn)的猛獸。最大可長到25米。
第四：鸚鵡螺，鸚鵡螺生活在4億五千萬年前的奧陶紀(jì) 。
5、我國優(yōu)良的地方豬種有哪些？這個(gè)問題我可以回答，以前養(yǎng)過豬買過關(guān)于養(yǎng)豬的書。東北有東北民豬，北京有北京黑豬，甘肅有八眉豬，山西大同馬身豬，河北深縣豬，山東萊蕪豬，河南南陽宛西八眉豬，四川有內(nèi)江豬，湖北有通城豬，江蘇太湖豬，浙江金華豬，湖南萍鄉(xiāng)豬，貴州小香豬，云南小尾豬，廣西陸川豬，廣東藍(lán)塘花豬，海南五指山豬，西藏藏豬。以上憑記憶寫的，時(shí)間久了難免有錯(cuò)，大家作為參考。我個(gè)人記得最好的地方豬種是江蘇太湖豬，優(yōu)點(diǎn)是性成熟早產(chǎn)仔率高耐粗飼。小公豬四個(gè)月就用，母豬最多下仔20多個(gè)小豬，記不清了。吃剩的飯菜以及各種青飼料都是太湖豬的美食，不挑不撿好喂還不容易生病。缺點(diǎn)是易肥瘦肉率低。

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