1、對蝦斷須如何治，萬州大蝦做法？1/9準(zhǔn)備好主料 。
2/9蝦去除蝦線蝦腦 ， 灑上鹽 ， 倒入料酒醬油腌制三十分鐘；腌制好后放入烤箱200度烤20分鐘；
3/9配菜洗干凈切好待用 。
4/9熱鍋下油放入酸蘿卜、泡椒、泡姜翻炒出味 。
5/9放入麻辣醬料包炒出味，喜歡辣的可以放多點 。
6/9配菜放入里面翻炒，加入水，蓋蓋煮至斷生 。
7/9炒好的配菜和辣椒汁一起淋在蝦上面，烤箱180度烤20分鐘 。（自己喜歡吃菜，所以放很多配菜在上面，不喜歡可以少放）
8/9取出表面灑上香菜 ， 香蔥再入烤箱烤五分鐘 。
9/9出爐后灑上炒花生和辣椒即可 。
小貼士
1.配菜選擇自己喜歡的，推薦金針菇 土豆 芽菜
蝦可以選擇明蝦或者海蝦 。
2.不喜歡蝦烤的有點干的話烤的時候用錫紙封住烤盤 。
2、碳鍋香辣蝦的做法？香辣蝦的做法
做法：對蝦焯水時放入生姜料酒，鍋里爆香豆瓣醬、干辣椒，對蝦干煸后加入洋蔥、尖椒和青蒜，加入鹽等調(diào)料，加入少許紅油 ， 出鍋放入炭鍋即可
時間：45分鐘
制作食材：對蝦300克 ， 洋蔥、尖椒、青蒜適量 ， 干辣椒、辣豆瓣醬、鹽、紅油、蠔油適量，炭火塊適量 。
一：對蝦用水焯過待用
二、洋蔥、尖椒、青蒜洗凈，切段待用
三、起油鍋時，爆香干辣椒和辣豆瓣醬
四、將對蝦下鍋煸炒至香
五、加入洋蔥、尖椒、青蒜炒至斷青
六、加鹽、生抽、蠔油調(diào)味，再淋入紅油炒勻就行
【對蝦斷須如何治】七、炒好的對蝦放入炭鍋
3、明蝦怎么去蝦線？一、將蝦的腹部朝下放在案板上 ， 把蝦身朝下壓平 ， 這樣就把蝦筋弄斷了 。
二、用刀在蝦的腹部淺淺劃上幾刀，把蝦筋劃斷 。蝦線就是指蝦的腸道，它的位置就在蝦的背部 。蝦的腹部也有一條黑線，這條黑線其實是蝦筋 。
例句:
1) 夏天，小朋友在小河里摸小蝦，有時候運氣好的時候還可以摸到毛蟹，傍晚幾位吃過飯的人都來到橋頭邊有說有笑是一件多么美好的一件事情 。
2) 夏天 ， 我們光著腳紛紛地到水中捉小蝦和小魚，那一簇簇小蝦 ， 一群群的小魚數(shù)也數(shù)不清，看清楚了這簇，又錯過了那群，令人應(yīng)接不暇！
3) 平靜時 ， 大海里的小魚，小蝦，小貝殼休閑的生活，享受海的美景，海鷗一會盤旋在海面上空，一會又飛落在輪船的桅桿上；起風(fēng)了，海面上驚濤拍岸的拍打著岸邊 ， 拍打出了許多貝殼，海面發(fā)出山崩地裂的響聲 。
4) 夏天，小河和小魚小蝦們一起唱歌，一起做游戲，一起數(shù)星星，同小朋友玩捉迷藏 。
5) 一條小魚吞下了小蝦,卻不知螳螂捕蟬,黃雀在后,一只翠鳥正向它沖下來 。
4、大明蝦蝦線如何快速去除？1、用剪刀剪掉
明蝦去除蝦線確實是需要掌握一定方法的，在使用前務(wù)必要將下線去掉，這樣子做出來菜肴才會更加的衛(wèi)生一些，因為在蝦線中會富含一些有害的物質(zhì)，蝦線就是明蝦的腸道里面的物質(zhì)對于健康是不利的 ， 所以我們要想方設(shè)法將其去掉 ?？梢赃x擇用剪刀將其剪掉，把蝦子的尾部用剪刀剪開以后，在用手將其撿出來，最后再用清水沖洗一下 。
2、用牙簽挑出來
去除明蝦的蝦線，還可以選擇用牙簽來將其挑出來，這種方法也是比較容易的，首先要把明蝦先清洗一下，清洗過以后將它的頭卡在手里面，尾部中間部分將其拽斷 ， 然后再用牙簽把其中的蝦線挑出來，挑出來以后再放入清水中洗一洗 ， 直到將其洗凈后即可，用牙簽來挑主下線是非常值得推薦的一種方法 。
5、怎樣讓蝦凍起來不會變？方法/步驟
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如何更好更快地將凍蝦解凍，我想很多人都想知道吧，下面我們就和大家說說 。
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大蝦解凍有很多種方法，這里就給大家介紹2種方法：
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方法一是將凍蝦放到微波爐里加熱，這樣可以提高解凍效率 。
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因為微波爐上的微波具有一定的穿透力，可以讓食物里外均勻受熱，比較快地讓蝦解凍 。
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方法二就是將凍蝦放在加一些鹽的冷水里，這樣也會比一般冷水要更快地將凍蝦融化開 。
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切忌用熱水直接將凍蝦融化，這樣會破壞凍蝦的營養(yǎng)，將凍蝦變成熟蝦 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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