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這幾年互聯(lián)網(wǎng)的盛行，對(duì)于餐飲行業(yè)來說也是發(fā)生了翻天覆地的編號(hào) ，以前出門在外只能是干糧和方便面，現(xiàn)在外賣行業(yè)的崛起，讓很多年輕人足不出戶就能吃到各地的美食，但對(duì)于大型火鍋來說，外賣的不便利還是很明顯，商家們?yōu)榱擞袭?dāng)今年輕人宅在家里的心理，研制出了不用火、不用電的自熱產(chǎn)品，雖然這些自熱火鍋確實(shí)非常的方便，但是也存在一些安全隱患。
【風(fēng)靡國(guó)內(nèi)的自熱火鍋危害堪比炸彈】現(xiàn)在市面上出現(xiàn)的懶人小火鍋，不管是大品牌還是小眾品牌，都是利用化學(xué)加熱包，然后用一杯涼水就能自助加熱，但是加熱包的危害也是很大的，我們一起來了解下吧。
1.塑料材質(zhì)的食材碗
自熱火鍋的食材碗、及碗蓋、都是塑料制品，在利用發(fā)熱包接觸水進(jìn)行發(fā)熱，加熱后溫度高達(dá)90度以上，塑料材質(zhì)的碗很容易變形嚴(yán)重，或者釋放塑料的有害物質(zhì) 。
2.易燃易爆發(fā)熱包
現(xiàn)在市面上自熱火鍋發(fā)熱包大概有三種成分：
一、生石灰，燃點(diǎn)極低，遇水會(huì)釋放大量熱，產(chǎn)生的氣體隨無味無毒，但長(zhǎng)期接觸，對(duì)皮膚也是有明顯的傷害。
二、鐵、鋁、鎂、炭粉和鹽，遇水后發(fā)生原電池反應(yīng) ，相結(jié)合也是屬于易燃易爆的物質(zhì) ，與空氣參與反應(yīng) ，會(huì)釋放出大量熱量，溫度可高達(dá)150℃ ，蒸汽溫度可達(dá)200℃ 。
三、石灰粉末，石灰粉末遇水也是能產(chǎn)生大量的熱氣體，和第二種物質(zhì)相結(jié)合，這種加熱反應(yīng)會(huì)更劇烈，且產(chǎn)生大量氣體。
以上所有的物質(zhì)都是屬于易燃易爆的化學(xué)物質(zhì) 。
　使用自熱火鍋前，應(yīng)該熟讀產(chǎn)品說明書，并按照提示內(nèi)容操作，避免明火；使用過程中應(yīng)注意將涼水倒入產(chǎn)品，熱水發(fā)生的反應(yīng)更加強(qiáng)烈，同時(shí)把產(chǎn)品放置于防燙桌面，以免燙傷；使用后應(yīng)避免大量堆積或與水直接接觸，使用后的發(fā)熱包應(yīng)當(dāng)按有害垃圾分類處置。
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風(fēng)靡國(guó)內(nèi)的自熱火鍋 危害堪比炸彈

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