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墨爾本有“南半球咖啡之都”的美譽，是一座癡迷于咖啡的城市，久居其中的人也癡迷著咖啡。如果你問來墨爾本什么是一定要嘗試的？久居墨爾本的人會告訴你，一定要走進墨爾本的巷子里嘗試一下最地道的咖啡。

墨爾本的咖啡店不僅有一流的品質(zhì)與濃郁的味道，還有符合這座城市文化的“文藝氣息” 。
今天小編帶你走進墨爾本的咖啡店，一探在墨爾本點咖啡的正確打開方式。

一、如何找到一杯專屬于你的咖啡
墨爾本的咖啡十分容易使人沉醉于其中：極度繁復、極度優(yōu)雅又極度平衡的拉花，飽滿細膩的油脂和奶泡，好像每一杯咖啡都在極力爭取滿分——這的確就是咖啡行業(yè)在這座城市的現(xiàn)狀：為嚴肅的享樂主義者而生。一旦你深入了解這座城市的咖啡文化，就很容易發(fā)現(xiàn)它與那些咖啡文化根深蒂固的歐美城市有很大不同。
在墨爾本，咖啡絕不僅是單一的牛奶加濃縮組合，可供組合的選擇有很多。除了常見的卡布奇諾(Cappuccino )、拿鐵(Latte)、摩卡(Mocha)以外，澳洲還有獨有的Flat White，星巴克將它翻譯成具有文藝色彩的“馥芮白”，是一款牛奶的量比拿鐵少，面上只覆蓋一層薄薄奶泡的奶基咖啡。
小巧精致的短笛咖啡(Piccolo)對于既不想喝黑咖啡也不想喝太多奶的人來說簡直就是福音。它不僅有普通加奶咖啡的順滑，也有濃縮咖啡提神的清爽。不用一口喝掉，因為一點兒也不用擔心咖啡涼了失去應(yīng)有的風味。
在墨爾本，即便是最常見的咖啡店也有兩種選擇：牛奶或豆奶，對素食者或奶制品過敏的人群十分友好。墨爾本的咖啡店種類繁多，有杏仁奶(Almond Milk)、燕麥奶(Oat Milk)、椰子奶(Coconut Milk)等等，甚至連加在咖啡里的糖都有普通砂糖（Sugar）、原糖（Raw Sugar）和代糖（Equal）可選。

這樣在墨爾本點咖啡，有人能說出一長串諸如“3 quarter almond milk flat white with 1 equal, extra hot”的超長訂單就一點也不奇怪了。當然，對于一些風味獨特的優(yōu)質(zhì)咖啡豆來說，商家一般會建議用手沖(Filter)、虹吸(Vacuum)、冰滴(Cold Brew)的方式來萃取品嘗。當咖啡師向你描述將會在咖啡中品嘗到諸如花香、藍莓味、泡泡糖味時，他真的沒有在騙你。

二、墨爾本最受歡迎的八家咖啡廳

1.All Are Welcome Thornbury

這家咖啡廳已經(jīng)在Northcote High Street開了3年，但是依舊隊如長龍，它也是被當?shù)厝朔Q為全城最受歡迎的咖啡店之一。
2.Bakemono

這家精巧的亞洲風格咖啡廳坐落于城市喧囂的街道，裝修風格簡約，有美味新鮮的日韓風味面包和咖啡。
3.Bread Club

這家小清新裝修風格的咖啡廳坐落于North Melbourne，店里有各種美味的法式面包，例如sourdoughs和baguettes一定要嘗嘗哦！
4.Casa Nata

一家專賣葡式蛋撻的咖啡廳，在這里不僅可以吃到最正宗的蛋撻，還可以通過開放廚房觀看制作過程。
5.Falco

這家開在Collingwood的咖啡廳一直很受當?shù)厝讼矏?，也被評選為2019年最佳咖啡廳之一。它家的雞肉沙拉和雞蛋三明治真的值得一嘗！
6.Nico’s Sandwich Deli

一家只能takeaway-only的咖啡廳，簡單的咖啡搭配各種三明治俘獲了無數(shù)人的心!它家用的可是seven seeds的咖啡豆哦！
7.Ona

Ona 作為澳洲最好的咖啡烘焙商之一，開的第一家門店在墨爾本Brunswick 。在這里有20多種咖啡任你選擇，最頂級稀有的咖啡豆也可以品嘗到！
8.Raya

它家的老板是一位在Instagram有百萬粉絲的網(wǎng)紅面包師，今年他在墨爾本CBD開設(shè)了這家具有馬來西亞風格的咖啡廳，這里還有很多具有東南亞特色的美味糕點!
咖啡在墨爾本不僅僅是一種飲料，也是聯(lián)絡(luò)人與人之間情感交流的工具。品嘗到合適的美味咖啡是在墨爾本擁有舒適生活的重要一步！
【在墨爾本喝咖啡的正確打開方式都在這里墨爾本咖啡】

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