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△圖源：pexels
雞蛋是我們日常生活中最重要的蛋白質來源之一，也是飲食文化的重要載體，用雞蛋做出的美食也層次不窮 。
據(jù)統(tǒng)計，2020年我國國內雞蛋消費量2947.8萬噸，全球排名第一；人均消耗雞蛋296枚，估算至少吃掉4000億枚 。
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