寶寶也超級愛吃的鮮嫩滑蛋蝦仁炒西紅柿 _寶寶

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很多寶媽都說有寶寶喜歡吃炒滑蛋，但是嫩滑不老的炒雞蛋不好做。要不就是炒老了，炒糊，要不就是雞蛋沒熟味道腥。
那今天我們就來分享一道鮮嫩爽滑的滑蛋蝦仁炒西紅柿，讓家里的寶寶也愛上炒滑蛋吧！
準(zhǔn)備材料：
西紅柿
1個(gè)
雞蛋
3個(gè)
蝦仁
200克
鹽
適量
蔥
適量
雞粉
適量
料酒
適量
白糖
適量
白胡椒粉
適量

滑蛋番茄蝦仁的做法步驟：1、生蝦仁洗凈去除蝦線，放入一勺料酒，適量鹽、白糖、白胡椒粉抓勻，調(diào)味半小時(shí) 。
2、準(zhǔn)備好蔥、雞蛋、西紅柿、調(diào)好味道的蝦仁。
3、雞蛋打入碗里，加入適量鹽攪拌均勻。西紅柿切塊，蔥切碎。
4、首先起鍋加入少量油，開大火，油熱加入蝦仁翻炒，炒至蝦仁受熱均勻，顏色開始變紅，有股鮮香味飄出。
5、往蝦仁中加入西紅柿，加入適量鹽（不喜歡太咸的不加也可以）翻炒1~2分鐘，待番茄也炒熟透后，先將炒好的蝦仁西紅柿盛出裝盤。
6、鍋內(nèi)重新加入新油。
7、油熱后轉(zhuǎn)中火，倒入打好的蛋液，快速翻炒，讓蛋液快速均勻受熱。
8、待蛋液有一半左右已熟，倒入之前炒好的蝦仁西紅柿，讓蝦仁西紅柿裹上蛋液，快速翻炒10~15秒左右即可。
9、裝盤，撒上蔥花。一道美味嫩滑的滑蛋蝦仁西紅柿就做好了。（不喜歡蔥的也可以不加）

小貼士雞蛋液要炒得嫩滑好吃，有一個(gè)小竅門，在打雞蛋液的時(shí)候，加入少量的油拌勻。炒雞蛋液時(shí)，鍋中的油要適量多放一些，中火，油溫不能過高，快速翻炒雞蛋，讓蛋液裹上熱油，均勻受熱。一道美味滑蛋就完美出爐了！大家在家試試吧。
【寶寶也超級愛吃的鮮嫩滑蛋蝦仁炒西紅柿】

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