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1、雞哪里是主翼羽，番雞是什么雞？番雞就是斗雞。
屬玩賞型品種。主產(chǎn)于福建省漳州市及其郊區(qū)，分布于廈門、泉州等地。漳州市是福建省九龍江流域的商業(yè)、文化、交通中心，與海外聯(lián)系密切。旅居國外華僑經(jīng)常把旅居地區(qū)的斗雞帶回家鄉(xiāng) 。當(dāng)時，當(dāng)?shù)厝罕姲讯冯u稱“番雞” 。漳州人有養(yǎng)斗禽的風(fēng)俗習(xí)慣與愛好，并有斗雞的選種和控制脂肪沉積的飼養(yǎng)經(jīng)驗。這種經(jīng)驗對于該品種的形成和種質(zhì)特性的保持都具有重要的意義。
外貌特征：外貌似鳥，體軀呈長方形。喙黃褐色，公雞喙約長3.8厘米，寬2.6厘米，比母雞略長、寬（3.48厘米×2.50厘米）。豆冠，眼圓，虹彩白色、灰白色或橘黃色。全身羽毛，公母各異：公雞以紅褐色、黃褐色常見，頸羽深紅色或金黃色，背羽深紅色（羽基紅色、羽尖金黃色），胸羽黑色，尾羽與主、副翼羽均為紅、黑兩色相混；母雞以棕黃、紅褐較多，頸羽棕色，背至尾羽花褐色，腹、頸下淺黃色。皮膚白色。脛黃色。
2、怎么讓土雞多生蛋？要讓土雞多產(chǎn)蛋，主要從以下5個方面入手來綜合解決：
第一，做好夏季防暑降溫、冬季保溫夏季酷暑季節(jié)，如果沒有采取防暑降溫措施，冬季寒冷季節(jié)沒有進(jìn)行保溫，土雞基本上就不下蛋了。如果有采取了夏季防暑和冬季保溫措施，雖然夏季和冬季土雞下蛋量會有所減少，但還能保持一定的產(chǎn)蛋量。
第二，保證每日必要的光照時間光照能在一定程度上刺激土雞產(chǎn)蛋，所以，要讓土雞多產(chǎn)蛋，不能像養(yǎng)土雞當(dāng)肉雞養(yǎng)殖方式一樣，要在土雞下蛋期間，要保證每天有充足的光照時間。白天光照時間不夠時，晚上要進(jìn)行補光。
第三，保證土雞有全面和合理的營養(yǎng)水平要讓土雞多下蛋，每天需要有全面合理的營養(yǎng)補充。特別是對蛋白質(zhì)的營養(yǎng)需求比較大，其次是鈣。雞蛋的營養(yǎng)成分主要是蛋白質(zhì)，蛋殼的成分主要是鈣。這些營養(yǎng)從何而來？就是要從每天給土雞喂的飼料中獲取。
傳統(tǒng)通常喂土雞的五谷雜糧飼料，所含的蛋白質(zhì)營養(yǎng)成分偏少，營養(yǎng)也不夠全面。如果要以低成本方式，來獲取和補充土雞的這些營養(yǎng)需求，可以采用種養(yǎng)結(jié)合、生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式來解決。
但是還要注意一點，給土雞喂食過量的高蛋白、高脂肪飼料，導(dǎo)致營養(yǎng)需求過剩，也是會降低土雞產(chǎn)蛋量的。關(guān)鍵點是要把握全面合理。
第四，注意喂養(yǎng)方式白天以喂食含蛋白質(zhì)高的飼料，晚上喂食和補充含鈣質(zhì)高的飼料和維生素、微量元素飼料。
第五，保持良好的養(yǎng)殖環(huán)境使用生物菌劑定期對雞舍和養(yǎng)殖場進(jìn)行噴灑，消除臭味，抑制病菌的繁殖，使土雞生活在比較生態(tài)的養(yǎng)殖環(huán)境當(dāng)中。
同時，也要注意防范因其他動物侵入、養(yǎng)殖人員著裝出現(xiàn)刺激性顏色、異常聲音等，導(dǎo)致土雞發(fā)生驚嚇應(yīng)急現(xiàn)象。一旦發(fā)生這樣的情況，一段時間內(nèi)土雞產(chǎn)蛋就會明顯下降。
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3、文昌雞和土雞的區(qū)別？首先，我們要從真正意義上去了解土雞和文昌雞。土雞即本地雞，國內(nèi)地方雞種，不經(jīng)過雜交和優(yōu)化的、地方種類純正的，適宜當(dāng)?shù)叵M市場的品種，例如文昌雞，如果把文昌雞放到其他地區(qū)養(yǎng)殖，這樣的文昌雞是就算不上真正意義上的文昌雞。所以，同理可得，文昌雞也是土雞
文昌雞，為什么要叫文昌雞呢，因為它產(chǎn)于海南省文昌縣（現(xiàn)在已經(jīng)撤縣設(shè)市）而得名聽說，文昌雞在最早是出自該縣譚牛鎮(zhèn)的一個天賜村，因為該村盛長榕樹，樹籽富含營養(yǎng)，家雞啄食后，體質(zhì)極佳。但是文昌雞有個特點就是個體不大，重量大概在1.5千克左右，那么海南人吃文昌雞的傳統(tǒng)吃法就是白斬（也叫白切雞），因為這樣最能體現(xiàn)出文昌雞的鮮嫩和原汁原味。同時在配上用雞湯住的米飯，完美！
土雞看外貌體征，真正的土雞一般雞頭較?。?體型緊湊，胸腿肌健壯，冠大直立，色澤鮮艷，羽毛豐滿，緊貼身軀。一副雄赳赳，精神抖擻的樣子。
最后，在生活習(xí)性上，耐粗料，以五谷雜糧喂養(yǎng)為主，適應(yīng)環(huán)境能力強，抗病性也極強。土雞反應(yīng)靈敏，易受驚，任何突發(fā)性動作都會導(dǎo)致雞的應(yīng)激反應(yīng) 。合群就巢性強，土雞喜歡成群結(jié)幫活動，天生下來就會找群，一旦離群就會驚慌失措，亂跑亂叫。
4、國內(nèi)最優(yōu)質(zhì)的草雞在哪里？我國地大物博，對于草雞而言，人類經(jīng)過幾千年的馴化繁衍，形成了各具特色的地方性品種，在《中國畜禽遺傳資源名錄》中收錄的我國地方雞品種多達(dá)81種，而在《中國家禽品種志》中收錄的地方優(yōu)良土雞品種也有26種之多。下面我就分別把名錄中的這些雞品種簡單介紹一下：
一、仙居雞，浙江省仙居縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。仙居雞又稱“仙居土雞”、“仙居三黃雞”，是中國優(yōu)良的小型蛋用地方雞種。原產(chǎn)地在浙江省的仙居縣及鄰近的臨海、天臺等縣市，在仙居縣飼養(yǎng)已有上千年的歷史，是不可多得的寶貴蛋雞品種。在一般的飼養(yǎng)管理條件下，仙居雞500日齡產(chǎn)蛋量為180—220個。平均蛋重為44克，蛋形指數(shù)1.36 。該品種已被列入《中國家禽品種志》，并于2006年被收錄到《國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》。
二、白耳黃雞。白耳黃雞又稱白銀耳雞、上饒地區(qū)白耳雞、江山白耳雞，以其全身披黃色羽毛、耳葉白色而故名。它是我國稀有的白耳雞種。該雞主要產(chǎn)區(qū)在江西省上饒市廣豐、上饒、玉山三縣和浙江省江山縣。2001年被國家農(nóng)業(yè)部首批確認(rèn)為我國 11個地方品種雞國家級資源保護(hù)品種，2005年，廣豐白耳黃雞作為亞洲第二例活體動物獲得國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。近幾年來，該縣大力實施白耳黃雞保護(hù)工程，制定并實施《白耳黃雞地方標(biāo)準(zhǔn)》等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn) ，建立了白耳黃雞原種場、技術(shù)推廣示范區(qū) ，積極推進(jìn)白耳黃雞的保護(hù)和開發(fā) 。
三、狼山雞。狼山雞是蛋肉兼用型雞種之一，原產(chǎn)于江蘇省南通市如東縣，在通州區(qū)亦有分布。以產(chǎn)蛋多、蛋體大，體肥健壯、肉質(zhì)鮮美而著稱，按毛色分為純黑、黃色和白色三種。黑色的稱之為“狼山黑”，羽毛黑而發(fā)綠、發(fā)藍(lán) ，熠熠生輝，色彩絢麗 ?！袄巧胶凇敝杏幸黄贩N頭冠后有一蓬毛，又稱作“狼山鳳” ，如東人稱之為“蓬頭雞” 。白色的叫“狼山白” ， “狼山白”數(shù)量極少，其羽毛潔白無瑕，配以鮮紅的雞冠，紅白分明，賞心悅目。
四、大骨雞。大骨雞又稱莊河雞。大骨雞形成歷史悠久，據(jù)資料記載，早在二百多年以前，山東移民將山東大型的壽光雞帶入遼寧，與當(dāng)?shù)仉u雜交，后經(jīng)當(dāng)?shù)厝罕婇L期選育而成。主要產(chǎn)于遼寧省莊河市。分布于東溝、鳳城、金縣、新金、復(fù)縣等地。大骨雞是以蛋大為突出特點的兼用型地方雞種。具體大墩實，覓食力強，產(chǎn)蛋多而大，且蛋殼厚而堅實，肉質(zhì)鮮嫩等特性。
五、北京油雞北京油雞是北京地區(qū)特有的地方優(yōu)良品種，距今已有300余年。是優(yōu)良的肉蛋兼用型地方雞種。有鳳頭、毛腿和胡子嘴特征，肉質(zhì)細(xì)致，肉味鮮美，蛋質(zhì)佳良，生活力強和遺傳性穩(wěn)定等特性。
六、浦東雞浦東雞產(chǎn)于上海，俗名九斤黃。因其成年公雞可長到9斤以上，故有“九斤黃”之稱，也是上海本地唯一的土雞品種。浦東雞單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳。母雞羽毛黃或麻栗色。公雞胸紅或雜黑色，背黃或紅，翼金黃或黑，尾黑，多有羽。公雞體重約4千克，母雞3千克左右。其肉質(zhì)肥嫩，年產(chǎn)蛋一百二十個，殼黃褐色。
七、壽光雞壽光雞原產(chǎn)于山東省壽光縣稻田鄉(xiāng)一帶，以慈家村、倫家村飼養(yǎng)的雞最好，所以又稱慈倫雞。該雞的特點是體型碩大、蛋大。屬肉蛋兼用的優(yōu)良地方雞種。據(jù)1978年山東省家禽。“壽光雞”肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，在市場上，以高出普通雞2-3倍的價格，成為高檔賓館、酒店、全雞店和婚宴上的搶手貨。
八、蕭山雞蕭山雞體形較大，外形渾圓，其特點是前期生長快，早熟易肥，抗病耐粗，適應(yīng)性強。經(jīng)育肥后的閹雞肉嫩脂黃、鮮美特香，被稱作“紅毛大閹雞” 。蕭山雞是中國八大名雞之一，早在春秋時代，民間土種雞被擇優(yōu)選入越王宮中，作觀賞玩樂之用，逐漸形成性狀良好的雞種，名為"越雞" ，后由宮中傳至民間，再經(jīng)精心培育而成為今日的蕭山雞，故其飼養(yǎng)歷史已達(dá)2000余年。
九、鹿苑雞鹿苑雞是我國的地方雞種，偏于肉用型，具有“四黃”特征。該雞主要產(chǎn)于江蘇省的沙洲縣鹿苑鄉(xiāng)，是中國的地方雞種，偏于肉用型，具有“四黃”特征。該雞具有早期生長快，較早熟，從1～60日齡平均日增重近13克，有肉質(zhì)肥美鮮嫩和產(chǎn)蛋性能較好等特點。成年公雞3公斤左右，成年母雞2公斤以上。
十、固始雞固始雞是以河南固始縣為中心的一定區(qū)域內(nèi)，在特定的地理、氣候等環(huán)境和傳統(tǒng)的飼養(yǎng)管理方式下，經(jīng)過長期擇優(yōu)繁育而成的具有突出特點的優(yōu)秀雞群，是中國著名的肉蛋兼用型地方優(yōu)良雞種，是國家重點保護(hù)畜禽品種之一。毛色以黃色、黃麻為主，青腿青腳青喙，體型中等，具有耐粗飼，抗病力強，肉質(zhì)細(xì)嫩等特點。2006年9月，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對固始雞實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 。
十一、邊雞邊雞屬肉蛋兼用型品種，體型中等，呈元寶形。脛長且粗壯。冠型以單冠為主，間有少量的草莓冠、豌豆冠與個別的冠羽。公雞冠形直立，母雞冠形較小，有明顯的S狀彎曲，冠色鮮紅。
十二、彭縣黃雞彭縣黃雞肉質(zhì)細(xì)嫩，產(chǎn)肉、產(chǎn)蛋性能均佳，是四川省優(yōu)良雞種之一。主產(chǎn)于成都平原西部成都市的彭縣及其附近縣份。廣泛分布于四川平原和丘陵地區(qū) 。它是該平原和丘陵地區(qū)以千萬計的黃雞類群中的代表類型。據(jù)1981年調(diào)查，彭縣境內(nèi)有彭縣黃雞近30萬只。
十三、林甸雞林甸雞屬偏肉用型的兼用型雞種，產(chǎn)于黑龍江省大慶市林甸縣。體型中等大小，全身羽毛較厚，羽毛顏色以深黃、淺黃及黑色為主，公雞多呈金黃色，尾羽較長、呈黑色。頭部、肉垂、冠均較小，主要為單冠，少數(shù)雞為玫瑰冠。眼大，虹彩呈紅色。喙、脛、趾為黑色或褐色，脛較細(xì)，少數(shù)雞有脛羽。皮膚白色。初生重為37.6克，成年體重公雞為1740克，母雞為1270克。開產(chǎn)日齡為240～270天，年產(chǎn)蛋量70～90枚，多者120枚。蛋重為60克，蛋殼淺褐色或褐色。
十四、峨眉黑雞峨眉黑雞屬肉蛋兼用型品種。體型較大，全身羽毛黑色，具金屬光澤。大多呈紅色單冠，少數(shù)有紅色豆冠或紫色單冠或豆冠。喙角黑色。部分有脛羽，脛趾黑色，極少數(shù)額下有胡須(髯羽) 。皮膚白色，偶有烏皮膚個體。初生重為38克，6月齡公雞體重為2643克，母雞為1880克。屠宰測定：公雞半凈膛為80.25%，母雞半凈膛為70.96% 。年平均產(chǎn)蛋120枚，蛋重53.84克，蛋形指數(shù)1.34，蛋殼褐色或淺褐色。
十五、靜原雞靜原雞體格中等，成年公雞羽色不一致，主要有紅公雞和黑紅公雞。成年母雞羽色較雜，有黃雞、黑雞、白雞、花雞等，以黃雞和麻雞最多。冠型多為玫瑰冠，少數(shù)為單冠。靜原雞的育成有著悠久的歷史。早在漢唐時代，靜寧一帶即設(shè)置了軍事行政機構(gòu)，是重要的兵馬國養(yǎng)基地。靜寧、隆德等縣及六盤山一帶又是由長安通往歐洲的絲綢之路北路的必經(jīng)之地，歷代交通、貿(mào)易業(yè)較為發(fā)達(dá)，對禽產(chǎn)品需求量很大，不少地方以經(jīng)營燒雞而得名。
十六、溧陽雞溧陽雞屬肉用型品種。體型較大，體軀呈方形，羽毛以及喙和腳的顏色多呈黃色。但麻黃、麻栗色者亦甚多。公雞單冠直立，冠齒一般為5個，齒刻深。母雞單冠有直立與倒冠之分，虹彩呈橘紅色。成年體重公雞為3850克，母雞為2600克。屠宰測定：公雞半凈膛為87.5% ，全凈膛為79.3%；母雞半凈膛為85.4%，全凈膛為72.9% 。開產(chǎn)日齡為243±39天，500日齡產(chǎn)蛋為145.4±25枚，蛋重為57.2±4.9克，蛋殼褐色。
十七、武定雞武定雞屬肉用型品種，體型高大。公雞羽毛多呈赤紅色，有光澤。母雞的翼羽、尾羽全黑，體軀、其他部分則披有新月形條紋的花白羽毛。單冠，紅色、直立、前小后大。喙黑色。脛與喙的顏色一致。多數(shù)有脛羽和趾羽。皮膚白色。雞羽毛生長緩慢，屬慢羽型。4～5月齡體重1千克左右才出現(xiàn)尾羽，在之前，胸、背和腹部常無羽。有“光禿禿雞”之稱。成年體重公雞為3KG ，母雞為2KG 。屠宰測定：5月齡閹公雞半凈膛為85%，全凈膛為 77%；成年閹母雞半凈膛為85.4% ，全凈膛為80.7% 。母雞6月齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋90～130枚。
十八、惠陽胡須雞惠陽胡須雞又名三黃胡須雞、龍崗雞、龍門雞、惠州雞，原產(chǎn)于廣東省惠陽地區(qū)，是我國此較突出的優(yōu)良地方肉用雞種。它以種群大、分布廣、胸肌發(fā)達(dá)、早熟易肥、肉質(zhì)特佳而成為我國活雞出口量大、經(jīng)濟價值較高的傳統(tǒng)商品。與杏花雞、清遠(yuǎn)麻雞一迅被譽為廣東省三大出口名產(chǎn)雞之一，在港澳市場久負(fù)盛名。它以領(lǐng)下有張開的胃羽、狀似胡須而得名。
十九、霞煙雞霞煙雞屬肉用型雞種。體軀短圓，腹部豐滿，胸寬、胸深與骨盆寬三者相近，外形呈方形。公霞煙雞羽毛黃紅色，頸羽顏色較胸背羽為深，主、副翼羽帶黑斑或白斑，有些公霞煙雞鞍羽和鐮羽有極淺的橫斑紋，尾羽不發(fā)達(dá) 。性成熟公霞煙雞的腹部皮膚多呈紅色，母霞煙雞羽毛黃色。單冠，肉垂、耳葉均鮮紅色。虹彩橘紅色。喙基部深褐色，喙尖淺黃色，脛黃色或白色，皮膚黃色或白色。
二十、清遠(yuǎn)麻雞清遠(yuǎn)麻雞原產(chǎn)于廣東省清遠(yuǎn)市清新縣。又名清遠(yuǎn)走地雞，就是家養(yǎng)土雞。因母雞背側(cè)羽毛有細(xì)小黑色斑點，故稱麻雞。它以體型小、皮下和肌間脂肪發(fā)達(dá)、皮薄骨軟而著名，素為我國活雞出口的小型肉用雞之一。
二十一、杏花雞杏花雞又稱“米仔雞” 產(chǎn)地(或分布)：產(chǎn)于廣東封開縣。主要特性：屬小型肉用雞種。其體型特征可概括為“兩細(xì)”(頭細(xì)、腳細(xì)) ， “三黃”、“三短”(頸短、體軀短、腳短) 。雛雞以“三黃”為主，全身絨羽淡黃色。
二十二、河田雞河田雞又名長汀河田雞，因主產(chǎn)于福建長汀縣河田鎮(zhèn)而得名，是福建省傳統(tǒng)家禽良種，《中國家禽品種志》收錄的全國八個肉雞地方品種之一。河田雞是經(jīng)過長期人工選擇形成的一個地方品種，以稻谷、玉米等粗糧為主要食物，適合在果園、竹山、松林等純天然的環(huán)境中放養(yǎng) 。河田雞含蛋白質(zhì)多，脂肪適宜，肉質(zhì)細(xì)嫩、皮薄柔脆、肉湯清甜；嘴、腳、皮呈黃色，頸、翅膀和尾巴的羽毛呈黑色，其它地方的羽毛金黃發(fā)亮；具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富蛋白質(zhì)和人體必需的十一種氨基酸。2006年，國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對長汀河田雞實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù) 。
二十三、絲羽烏骨雞【雞哪里是主翼羽】絲羽烏骨雞屬藥用型雞種，以其具有潔白如雪的絲狀羽，皮膚、肌肉、骨膜皆烏和具有獨特的藥用價值而聞名國內(nèi)外。還具有性情溫馴、不善飛躍、適應(yīng)性強、外形美觀、肉質(zhì)鮮嫩等特性。
二十四、藏雞藏雞體型輕?。?較長而低矮，呈船形，好斗性強。翼羽和尾羽發(fā)達(dá)，善于飛翔，公雞大鐮羽長達(dá)40--60cm 。體型呈U字形，小巧勻稱、緊湊，行動敏捷，富于神經(jīng)質(zhì)，頭昂尾翹，翼羽和尾羽特別發(fā)達(dá)，善飛翔。公雞大鐮羽長達(dá)40～60厘米。
二十五、斗雞又稱咬雞、打雞和軍雞，屬玩賞型雞種。中國斗雞按其地理分布可分為：中原斗雞，包括河南斗雞、皖北斗雞和魯西斗雞，產(chǎn)區(qū)位于廣大的中原黃河沖積平原一帶，目前社會存量約l萬余只吐魯番斗雞，分布于新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番、鄯善和托克遜一帶，數(shù)量不多；西雙版納斗雞，產(chǎn)區(qū)在云南西雙版納傣族自治州橄欖壩一帶，全州約有l(wèi)千余只；漳州斗雞，產(chǎn)于福建漳州、廈門和泉州等市，數(shù)量約2百余只。
二十六、茶花雞。茶花雞（Gallus gallus spadiceus）又名原雞，《云南掌故》一書中記載其只生于思茅、普洱一帶的山林中，而以六大茶山最為有名，亦即滇南西雙版納一帶。
在各民族的村寨里，到處可見到雞群。這些家養(yǎng)雞，個體均較??，体植G萇儷?公斤，而且羽毛的顏色與野雞十分相似。有一種叫矮腳雞的品種，它們的腳桿很短，體重一般僅約半公斤，公雞啼叫時，更似茶花雞。家雞當(dāng)然是在歷史上人們由野雞馴養(yǎng)而來的。西雙版納各民族的村寨都坐落在林海之中，家養(yǎng)的雞常跑到村子附近的森林中覓食，這就難免發(fā)生野雞與家雞的雜交，所以這些家雞具有野雞的遺傳基因，保持著較小的個體，具有較好的抗病能力和善飛的特性。而且其肉特別鮮美，到西雙版納旅游的人尤喜歡品嘗這里的“土雞” 。
資料引用說明：文中部分資源引于《中國畜禽遺傳資源名錄》和《中國家禽品種志》。
5、五過雞與絨毛雞有什么區(qū)別？五過雞和絨毛雞沒區(qū)別。都是烏骨雞:體軀短矮而小。頭小，頸短，具肉冠，耳葉綠色，略呈紫藍(lán) 。
遍體毛羽色白，除兩翅羽毛外，全呈絨絲伏；頭上有一撮細(xì)毛突起，下頜上連兩頰面生有較多的細(xì)短毛。
翅較短，而主翼羽的羽毛呈分裂狀，致飛翔力特別強。毛腳， 5爪。跖毛多而密，也有無毛者。皮、肉、骨均黑色。也有黑毛烏骨、肉白烏內(nèi)、斑毛烏骨等變異種。

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