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1、竹鼠要怎么煲湯，廣西柳州有什么特色美食？來柳州尋味特色美食，推薦你們到這幾個地方……一、青云美食城在這里你幾乎可以吃到柳州過半的名小吃，這個美食城也是柳州特色美食的聚集地，地標(biāo) 。
1、林家粉餃(老牌地道柳州小吃)
2、彩色糯米飯(濃濃的地方風(fēng)味)
3、糖水、甜品(里面就一家，品種多達(dá)6~7種)
4、馬打滾(移動攤點(diǎn) ，有時候在美食城門口，或者馬路邊，老小吃，碰見靠運(yùn)氣)
5、高記螺螄粉(傳說上過央視)
6、烤魚(門口第一家還不錯)
地址:市中心一橋頭(的哥、的姐都懂)
二、宵夜街——螺螄鴨腳煲不吃螺螄等于沒來柳州。
1、肥螺莊
生意火爆到承包了一條街，位置還是緊張，可想而知有多好吃，柳州人就好這一口，每次來都感覺，整個柳州吃螺螄鴨腳煲的人都來這里了。
地址:紅碑路望泰大酒店對面巷子
2、新快捷
聽名字很難想象是賣吃的店，但是柳州特色、好吃的美食這里都有！推薦點(diǎn):螺螄鴨腳煲、螺螄面！炒粉！
地址:鍵盤山路32號 (宵夜街)
3、喜辣美食家
鮑魚雞、生蠔、螺螄鴨腳煲、燒烤、小龍蝦！味道一流~
地址:導(dǎo)航搜索店名可找到(柳州有3家分店)
三、燒烤攤特色美食，不得不提柳州的夜生活~
1、熊出沒燒烤攤
推薦:烤生牛、烤五花、烤各種肉、素~
地址:導(dǎo)航搜索店名即可，分店太多~
2、阿彬燒烤
柳州燒烤老字號，~推薦點(diǎn):生牛、烤魚……
地址:銀桐隧道旁美食城內(nèi)(分店多，導(dǎo)航店名可找到)
四、牛雜店柳州美食三寶之一 ——牛雜！
1、牛大王牛雜火鍋店
位于榮軍路的牛大王牛雜有著三代的祖?zhèn)魈刂泼胤?nbsp;，以獨(dú)創(chuàng)的原汁牛排鍋底為主打，加上新鮮、足料的生料牛雜和特色的擺盤吸引了不少食客慕名而來！
地址：榮軍路258號五里橋小區(qū)斜對面
2.劏牛佬牛雜火鍋
一家讓很多食客從小吃到大的牛雜店，2008年起，梁氏兄弟憑借著自家現(xiàn)劏的新鮮牛雜和上好的整骨牛湯為大家提供著多年不變的美食享受。
地址：柳州市南站路四區(qū)124號竹鵝溪旁
五、螺螄粉店螺螄粉是最具柳州代表的特色美食，推薦幾家十幾年老牌給你們。
1、聚寶螺螄粉
地址:市中心聚寶大廈旁邊巷子里第一家
2、金記螺螄粉
地址:紅光橋底
3、小柒螺螄粉
地址:市中心五星街金魚巷里
目前能想到的就這么多了，…如果還有，歡迎補(bǔ)充！在下方給我留言！更多美食，關(guān)注我！
(部分圖片源自吃貨網(wǎng)絡(luò)分享)
2、有什么好吃的特色美食推薦嗎？如果朋友們有機(jī)會去湖北，有幾道菜可以推薦一下：
1、蒸魚（肉）糕。這種食物，大概也只有湖北才有。老一輩的人都會做。是擺酒請客及過年的時候必備的一道大菜。這種魚糕可以拿來蒸或者是涮火鍋或者是煮湯都非常好吃，這道菜里面主要的食材是肉瓤和魚瓤。老人小孩都可以吃。

2、油煎刁子魚。細(xì)細(xì)長長的刁子魚，香煎成兩面金黃之后，在盤中擺放整齊，吃的時候那叫一個酥脆。可以用油煎好了之后調(diào)味燜煮紅燒。也可以炸好了之后，撒干調(diào)料，成麻辣小酥魚。

3、蓮藕燉臘排骨或燉臘豬蹄。湖北的蓮藕是那種粉粉的，燉好了之后是可以拉絲的。咸肉的香味已經(jīng)全部燉進(jìn)了蓮藕里面，那吃在嘴里才叫一個享受。

4、粉蒸肉。我記得過年的時候我媽媽他們都會做好幾道粉蒸肉。有蒸豬肉，也有蒸牛肉（麻辣味），我不太中意吃太辣的。所以蒸豬肉那種入口即化的，碎米面里面裹著的全部是肉的香味，我就很喜歡。

5、魚凍子 ?？赡芡獾厝撕芏喽汲圆涣?xí)慣，因為它是一道涼食。湖北人冬天會把大魚買回來之后，用骨頭和魚皮煮湯，讓它冰凍了之后就成了一塊一塊的魚凍，要吃的時候就直接端出來吃了，這個魚凍一定要有點(diǎn)辣味才好吃。那魚肉用來做什么的呢？魚肉就用來打魚糕，或者是紅燒，或者是煮魚火鍋了。

每個地方都有每個地方的獨(dú)特風(fēng)味的美食。中國地大物博，中國人民對美食的研究也是花樣百出，層出不窮。我也有好幾年沒有回湖北老家了，特別想念家鄉(xiāng)的美食。放幾張美食的圖片，聊以自慰，與諸君共享。[呲牙]
3、云南的美味小吃？云南美食概況
在少數(shù)民族文化豐富的云南，其飲食文化的獨(dú)特性首屈一指。在當(dāng)?shù)亓鱾鞯捻樋诹铩霸颇鲜斯帧敝?，有“六怪”都與吃有關(guān)，可以看出云南菜是極具特色的。
這里豐富的少數(shù)民族美食，選取熱帶水果、甚至是竹鼠、昆蟲作為食材，對于吃貨們來說也充滿了新奇。如果你膽量夠大，甚至可以嘗試一些少數(shù)民族用螞蟻蛋、蜘蛛等蟲子做的食物，將會是一次奇特難忘的體驗。
云南美食中少不了辣味，菜品多以酸、辣居多，口味比較重。而云南的純凈山水，因為較少受到污染，在這里生長的蔬果等食材比較天然，也造就了云南菜“鮮”的特色。云南美食中，過橋米線、普洱茶、云南火腿和汽鍋雞更是享譽(yù)全國。
此外，云南的普洱茶也名揚(yáng)天下。普洱出本來只是云南的傳統(tǒng)日常飲品，近年來身價飆升，來這里旅行，可以采購一些普洱茶作為手信。
特色美食
云南米線
美食品嘗地：紅河蒙自
米線是云南人最常見的主食之一，也是云南人最常見的早餐。云南米線的做法主要有兩種——“酸漿米線”和“干漿米線” 。酸漿米線”口感勁道、滑爽回甜，有大米清香，為傳統(tǒng)制法 ?！案蓾{米線”，曬干后即為“干米線”，方便攜帶貯藏。食用時再蒸煮漲發(fā) 。干漿米線筋骨硬、咬口、線長，但香不及酸漿米線。紅河自治州的蒙自過橋米線，是最正宗的過橋米線。
過橋米線
過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的漢族小吃，屬滇菜系，起源于蒙自地區(qū) 。
過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成，用大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長時間熬煮而成的。味道濃郁鮮美，營養(yǎng)豐富，常常令中外食客贊不絕口。過橋米線集中地體現(xiàn)了滇菜而豐盛的原料，精湛的技術(shù)和特殊的吃法，在國內(nèi)外享有盛名。
小貼士
吃過橋米線時要先把鴿雞磕入碗內(nèi)，接著把生魚片、生肉片、雞肉等生的肉食依次放入，并用筷子輕輕撥動，將生肉燙熟，然后放入香料、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、米線等，最后加入醬油、辣子油。
建新園(金碧店)
橋香園過橋米線(南屏店)
小鍋米線
小鍋米線是昆明人最喜歡的米線烹飪方法之一，主要特點(diǎn)是將米線放在炭火上用小鍋煮沸，里面加入鮮肉，有鮮、香的特點(diǎn) 。
端仕小鍋(文林街店)
建香園小鍋米線
罐罐米線
罐子中裝上米線、湯、薄荷、臭豆腐（等等）放到烤架上加熱，在要熟之際放如辣椒粉、精鹽等調(diào)味料，味道濃重，屬麻辣一族的經(jīng)典美食。
橋香園過橋米線(南屏店)
南強(qiáng)街小吃步行街
建香園小鍋米線
菌火鍋
美食最佳品嘗地：昆明、麗江
云南是野生菌的王國，麗江高原就以出產(chǎn)野生菌聞名。6-7月份，是吃野生菌最好的季節(jié) 。多種野生菌可以與烏雞一起煲湯，也可以做成野生菌火鍋食用，昆明、麗江等許多地方都有專門吃野生菌餐館。
滇菌王 (銀海店)
野菌園總店
汽鍋雞
汽鍋雞
美食最佳品嘗地：紅河建水
云南汽鍋雞做法十分講究，配料要求特別獨(dú)特，口感自然也就與眾不同，雞塊鮮嫩，湯汁甜美，十里飄香，讓人回味無窮。蒸汽鍋雞的餐具要用建水的土陶汽鍋味道才正。
福照樓汽鍋雞飯店(錦江店)
大救駕
大救駕
美食最佳品嘗地：保山騰沖
大救駕是云南騰沖縣最出名的小吃之一，是炒餌塊的一種，制作的方法是將餌塊切成小片，再加上火腿、雞蛋、肉、蘿卜、番茄等，一起放在鍋中爆炒而成。
胡九小吃(文化巷店)
僑鄉(xiāng)齋
越州食府
豆?fàn)F飯
豆?fàn)F飯
美食最佳品嘗地：曲靖宣威
豆?fàn)F飯豆?fàn)F飯是一個以蠶豆、大米，火腿，為主要材料的道菜飯肉合一的品種，風(fēng)味特色，久吃不厭。講究配以宣威的火腿才好吃。
一顆印(東風(fēng)西路店)
1910火車南站
嗎哪(文化巷店)
燒餌塊
燒餌塊
美食最佳品嘗地：大理
燒餌塊是云南當(dāng)?shù)氐囊环N民俗小吃，名列“云南五大小吃” 。是用煮熟的大米飯壓成塊狀，通常是圓形薄餅狀。在炭火上面烤制，然后涂上醬料和菜餡即可。大米的清香搭配醬料的風(fēng)味，是當(dāng)?shù)厝硕枷矏鄣目煽谑称?。燒餌塊一般在云南各城市的流動小攤上就可以買到。
普洱茶
美食最佳品嘗地：普洱、臨滄、西雙版納
普洱茶聞名全國，產(chǎn)于云南西南部各地老林中。其香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。迪慶的藏民則習(xí)慣把普洱煮好后加入酥油。
熱點(diǎn)城市美食地盤點(diǎn)
圖：傣族菠蘿飯。
云南是個少數(shù)民族極多的省份，每個城市都有著民俗和當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。
昆明美食地
祥云美食城
大觀商業(yè)城內(nèi)小吃城
南強(qiáng)街小吃步行街
和平村小吃街
麗江美食地
麗江四方街
束河四方街
忠義市場
七一街小吃一條街
象山市場
五一街
大石橋小吃
櫻花美食廣場
花馬街
七星街
金凱廣場
大理美食地
洋人街
玉洱路步行街
人民路
博愛路
復(fù)興路
西雙版納人氣美食地
財春青
莎灣椰德納美食坊
緬麗冷飲店(東鹿步行街店)
舂木瓜傣味餐廳
曼聽小寨
傣江南國際風(fēng)情美食酒吧街
云南地區(qū)美食辭典
地區(qū)特色美食昆明過橋米線、嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、石林乳腐、宜良板鴨、木瓜水、水果玉米、炸土豆、包漿豆腐、老奶洋芋楚雄野生菌、彝族菜大理白族風(fēng)味：白族三道茶、鄧川乳扇、洱海魚、洱海海菜、巍山耙肉餌絲、燒餌塊、彌渡卷蹄、銀魚、炸生皮麗江納西風(fēng)味：麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果迪慶藏族風(fēng)味：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干西雙版納傣族風(fēng)味：傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果、傣族竹筒飯保山蒲縹甘蔗、騰沖大救架（炒餌塊）、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉德宏傣族風(fēng)味：熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡露達(dá)、芒市泡菜昭通天麻燉雞、昭通醬、翠華茶曲靖宣威火腿、核桃、土豆、麻衣馓子、蒸餌絲文山三七燉雞、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、椒鹽餅、汆肉米線、褡褳粑（富寧特有食品）、越南小卷粉、地攤狗肉、烤餌塊、蕎酥、花糯飯紅河蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠(yuǎn)小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鴨、石屏豆腐玉溪江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、小卷粉、涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水普洱野菜、民族菜、米干（卷粉）、普洱茶臨滄稀豆粉、雞肉爛飯、滇紅茶、粑粑卷怒江怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣關(guān)于旅游小編認(rèn)為吃、住、行，“吃”應(yīng)該排在第一位，所以先給大家整理了云南旅游的美食。
關(guān)于云南的美食，歡迎大家廣發(fā)言論！
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4、竹鼠好吃嗎？我是黔東南非典型農(nóng)民，鄉(xiāng)下人，侗人，吃過竹鼠，而且還不只一次，應(yīng)該對此有一定的發(fā)言權(quán) 。竹鼠肉好吃不？
對于一個自詡為吃貨的人來說，當(dāng)然必須肯定是：好吃。野味不好吃，你想吃錘子喲。
竹鼠生活在山上，一般都是竹子和芭茅草根為食，很是干凈的一個東西。但很多人覺得帶上鼠字的玩意都感覺挺惡心，帶有偏見，實則不然。我們這里，對于竹鼠與山上的白肚鼠，都是視為珍品，會烹飪的人都會變成美味的。
但竹鼠好吃難抓。
有經(jīng)驗的農(nóng)民，可以根據(jù)竹鼠刨出的新泥判斷鼠洞有沒有竹鼠。家里如果有獵狗的話，獵狗朝著一個鼠洞狂吠的話，你就可以準(zhǔn)備工具開挖了。有些竹鼠洞不深，拿刀拱都可將其捉拿。有些竹鼠洞深入地里一兩丈，明明知道竹鼠要里面排新泥，也無可奈何的。竹鼠拱泥巴的速度也是挺快的，有時候，拿木棍可以捅到竹鼠在里面了，但是竹鼠不斷地排新泥出來，你在外面在使勁地加速挖，才跟得上竹鼠的速度。要不然，只有光看的份的。
如果是平地，接近水源最好玩了。拎幾桶水來灌下去。不一會兒，那家伙就濕漉漉地爬出來了，一捉一個準(zhǔn) 。
有人說，打雷時節(jié)竹鼠藏得深，因為竹鼠怕雷響，所以使勁往里面拱，不知道有沒有道理。
網(wǎng)上講，腦大脖子粗，不是領(lǐng)導(dǎo)就是伙夫。
竹鼠也差不多，這家伙，強(qiáng)壯的脖子幾乎跟身子一個規(guī)格，有下圖為證。
我們這里的做法主要是紅燒為主。
1、最原滋原味的作法就是破膛開肚，直接切片爆炒，響鍋時加入料酒，起鍋。有些人怕竹鼠有異味，還用開水氽一下，各有各的道理。
2、鍋中入菜油，熱油下辣椒姜蒜花椒香味炒香，再倒入竹鼠肉進(jìn)行翻炒入味。
3、加入開水燉熟。
4、起鍋之前加入適量事先炒好的黃豆，黃豆收汁，肉香豆香混雜在一起。
5、倒好侗家自釀的米酒，開吃。
5、在農(nóng)村養(yǎng)殖什么最穩(wěn)？這兩年的養(yǎng)殖都不容易?。?順德的羅非魚已經(jīng)是3元一斤的出貨價！作為新手養(yǎng)殖戶，我覺得想要成功，就必須另辟蹊徑，搞點(diǎn)不一樣的養(yǎng)殖才行！
傳統(tǒng)養(yǎng)殖，一般以雞鴨魚羊牛豬為主，我個人不建議再涉及！成本高，管控也高！大資金可以玩，沒啥錢的新手就別碰了！看看人家京東老板都在養(yǎng)豬，我覺得自己既沒有資金又沒有渠道，那還是算了！
這兩年，很流行養(yǎng)竹鼠，我看了一下，也是不行，成本也是很高，同樣的銷路也不行！不建議！
養(yǎng)龜？種龜?shù)某杀究刹坏桶?nbsp;，而且價格最近幾年波動比較大，不建議！
養(yǎng)狗？不怕被寵物愛好者追著打，可以試試！我在佛山就有個朋友專門養(yǎng)得肉狗，找了個荒山野嶺，不怕被投訴！
還有很多，比如蛇啊、蝎子的，波動比較大，實在不建議！
那么，有沒有成本低又賺錢的？有！
寵物！比如寵物狗、寵物貓、倉鼠等等！
原因如下：
1、國內(nèi)寵物市場并不完善，但近幾年上升比較快！2016年日本寵物貓市場銷售為2萬億日圓，而咱們國內(nèi)全部寵物加起來都不及人家零頭！市場潛力巨大！
2、國家扶持！近幾年國家對于寵物不斷的設(shè)立法規(guī)，在不斷的完善！我覺得完善的法規(guī)制度下，寵物市場將會迎來春天！
3、需求提升！尤其是獨(dú)居老人、留守兒童、殘疾人等，都是寵物需求的大方向！
4、待開發(fā)的市場空間巨大！比如寵物旅游、寵物高端服務(wù)等都是可以開發(fā)的，利潤空間很大！
就說那么多好處把，剩下的私聊！
咱們聊聊不好的事情！問題有哪些！
1、法律部完善
2、群眾意識有待提高！
3、物流配套不足！
4、銷售方式及渠道單一
等等等。。。。
最后聊聊寵物狗養(yǎng)殖的成本，我拿比熊做例子！
種狗4000元一只，購買2公8母，合計40000元！
公狗自己培育，母狗免費(fèi)送給人養(yǎng)（簽飼養(yǎng)合同）！2只公狗每年約花費(fèi)6000元?。ㄒ丫芫碌納罾玻?
母狗每年產(chǎn)2窩，每次5只，8只母狗每年可產(chǎn)80只！
極品比熊幼犬目前市面價在1500-2000左右， 1500*80合計120000元！
【竹鼠要怎么煲湯】粗糙點(diǎn)的算法，同意不同意的，請留言交流！我開寵物店10多年了，自己也養(yǎng)了不少狗，比如比熊、貴賓、金毛、拉多、哈士奇、阿拉斯加等等等！我的寵物店只賣寵物用品，不賣狗！

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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