還會影響鈣吸收苦瓜炒蛋的危害，熱量高會長胖/鈉含量升高 _生活百科

在5到10月都可以吃到苦瓜，苦瓜是一種可以清熱去火的蔬菜，在夏秋季節常吃，它可以和其他的菜肴一起烹飪，可以減少苦味，比如苦瓜炒蛋，但是經常吃苦瓜炒蛋的危害也要注意了，苦瓜熱量低，但是這道菜它的熱量不低，對身材有要求的人要適量吃。
苦瓜炒蛋的危害
1、熱量高會長胖
苦瓜是一種熱量低的蔬菜，100克苦瓜含有的熱量在19千卡的樣子，能夠抑制脂肪的吸收，能夠消腫清熱，事實和減肥人士吃的蔬菜，但是它要是和雞蛋一起炒的話，熱量就不低了，苦瓜炒雞蛋的熱量大概是310卡路里，00克的苦瓜就有26卡路里的熱量，而每100克的雞蛋有164卡路里的熱量， 300卡路里的熱量，需要慢跑30分鐘、跳繩35分鐘才能消耗掉。
【還會影響鈣吸收苦瓜炒蛋的危害，熱量高會長胖/鈉含量升高】2、鈉含量升高
苦瓜含有大量的膳食纖維，碳水化合物，以及多種營養元素，還能在一定程度上降血糖，但是在炒菜的時候，可能會加入食用油以及食鹽等調味料，也會增加鈉元素，那么鈉的攝取量過高也會對健康造成風險。高血壓、腎臟損傷等都是有可能發生的情況。
3、不焯水影響鈣的吸收
實際上，苦瓜是可以和雞蛋一起炒的，這也是大家的常見做法，一起吃可以補充苦瓜和雞蛋的營養，但是在飲食上還是要講究均衡的，不能只是單一攝入這種食物，而雞蛋的含鈣量較少，苦瓜中的草酸會障礙人體吸收鈣，一定要焯水吃，更利于吸收食物中的鈣，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。
4、造成嘔吐不適
有的人可能對苦瓜的味道不太喜歡，在吃的時候，可能會直接感受到不適，盡管和雞蛋一起炒，但是還是覺得不適，就像是有的人不喜歡吃香菜一樣，蘿卜白菜各有所愛，我們尊重各種飲食上的喜好。養生百科網 www.nYsBK.
苦瓜是一種低熱量，能夠輔助減肥和降血糖的食物，但是大家也千萬不要過于依賴它們，注意飲食均衡，和雞蛋一起炒，難免加入食用油，也會增加一些元素，過多攝入也會不利于健康。
苦瓜泡一物三天血糖降
苦瓜和芹菜都屬于蔬菜，兩者的熱量都很低，芹菜苦瓜水對高血糖、高血壓的患者非常友好，同時還可以減肥瘦身、明目益肝 ……【查看詳情】

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