一、怎么看有沒有熟
1、果核成熟:在挑選菠蘿蜜的時候，可以挑選個頭飽滿、顏色呈黃色的果實(shí) ， 看它的果核是否成熟 。新鮮的果實(shí)成熟期是每年的10月份左右，成熟的非常的早，等成熟后再食用是最佳的 。
2、指甲捏捏:把看它的指甲輕輕的按壓，把它的果肉敲碎 。如果聲音清脆，說明是成熟的，如果聲音很沉悶 ， 則說明是熟的 。要是是比較軟的，則說明是熟的 。
3、看表皮:要從表皮觀察它的表皮，看它的表皮是不是有綠色的浮沉，如果是青色的則說明是熟的 。
4、觸摸觸感:用手摸摸它的表皮，若是有軟綿綿的感覺，就證明是熟的 。如果表皮發(fā)白，就說明熟了 。
5、舌頭輕輕:用手指按壓，然后感覺明顯變軟 ， 說明已經(jīng)熟了 。如果是硬硬的，則說明已經(jīng)熟了 。
二、切開沒熟怎么辦
【菠蘿蜜怎么看有沒有熟，切開沒熟怎么辦】它的切開后一般是放到冰箱中冷藏 ， 這樣就能起到催熟的效果 。但要是放到冰箱中，就要注意一定不可太冰凍，否則容易凍傷，嚴(yán)重時會導(dǎo)致腐爛 。要是處理得當(dāng)，它的香味就會散發(fā)出來，食用口感會變差 。

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