
文章插圖
說起鳳凰單叢的香氣術(shù)語 , 有簡單易懂的 , 也有不是特別好懂的 , 接下來我細說說 。別再一杯茶只說一句好喝就得了 , 雖然我們喝茶就是為了它好喝 。別罵我虛偽啊 , 這不顯得咱有文化嘛!
清香
這個比較好理解 , 清、清新、清爽 , 形容的是培火輕 , 發(fā)酵輕的鳳凰單叢 , 香氣是清爽 , 清新 , 香味高 。
醇香
【茶圈形容鳳凰單叢香氣的7種術(shù)語行話 形容鳳凰單叢茶的味道】這個也還不算很難理解 , 醇正濃香 , 形容的是培火重 , 發(fā)酵重的鳳凰單叢 , 香味厚重 , 濃郁 。
沉香
這個詞也還算可以 , 當(dāng)然這個沉香不是沉香木 , 形容的是春茶 , 春茶的香氣是沉在茶湯里不飄 。喝起來會有一種滿口的香氣 , 可以用這樣一個詞 , 蜜水含香 , 水里包裹著茶的香氣 , 香氣沉在茶湯里 。
高揚
這個詞就有點飄渺了 , 它形容的是香氣飄的遠、竄 , 高揚多是用來形容冬茶的 , 也就是雪片 , 泡上一盞雪片滿室都香了 , 從門口一進來就能聞到茶香 , 這茶香就可以說茶香高揚 。
霸道
這個詞經(jīng)常看到 , 比較常和沉香 , 高揚放在一起說 。比如沉香霸道 , 高揚霸道 。一個說的是喝到嘴里的茶香濃郁 , 一個說的是鼻子聞到的茶香濃郁 , 有一種論香舍我其誰的霸道 。
純正
說這次詞的基本上都是常喝這種茶的 , 搭鼻子一聞 , 就覺得這味對 。書面上的解釋是不高不低 , 純凈正常 。青氣
這個詞說的是發(fā)酵不足 , 這個氣味很類似于割過的青草 , 堆在一起一段時間以后的氣味 , 雖然沒有到作嘔的地步 , 不過有這樣的味道 , 確實不想入口 。
關(guān)于香氣就先說到這 , 明天說說滋味的術(shù)語可以怎么說 , 又是用來形容什么樣的味道 。
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