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1、螃蟹為什么ph高，經(jīng)過怎樣處理后能養(yǎng)螃蟹？可以養(yǎng)螃蟹
井水與河水的區(qū)別主要分為兩類
微生物：井水中無細(xì)菌，藻類，蟲子，因此無法形成一個(gè)完整的生態(tài)鏈，無法產(chǎn)氧，因此井水溶氧都是不達(dá)標(biāo)的
理化指標(biāo)：一般井水是沒有氨氮，亞硝酸鹽，硫化氫等有毒物質(zhì)的，但重金屬離子含量高，特別是二價(jià)鐵離子與鈣，鎂等，少量加注，但是影響不大
只要作為補(bǔ)充水源來用，是可以的，我這邊很多用井水的，養(yǎng)出的螃蟹都還可以
2、為何世人獨(dú)愛陽澄湖大閘蟹？我國的大閘蟹品種眾多，除了陽澄湖大閘蟹之外，還有太湖大閘蟹、固城湖大閘蟹、軍山湖大閘蟹等等許多種。在這眾多的大閘蟹品種中，人們?yōu)楹纹?dú)愛陽澄湖大閘蟹呢？
先從專業(yè)的角度講
——天然地理優(yōu)勢——
陽澄湖水域陽光醉酒，波光綺麗，方圓百里水質(zhì)青春如鏡，水淺底硬，水草豐盛，延伸寬闊。這里也是離長江口最近的一個(gè)淡水湖泊，特定的水質(zhì)、泥土、微生物等生態(tài)環(huán)境造就了陽澄湖大閘蟹肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美。
陽澄湖位于江蘇省蘇州市內(nèi) ，地理坐標(biāo)在東經(jīng)120°39′~120°51′，北緯31°21′~31°30′，介于太湖與長江之間。
陽澄湖分為東湖和西湖兩個(gè)產(chǎn)區(qū) ，今錦上的產(chǎn)區(qū)屬于陽澄湖的東湖巴城陽澄湖，是巴城陽澄湖有代表性的品牌。
遠(yuǎn)古時(shí)代大禹治水，派壯士巴解督工，但圍堰經(jīng)常被一種雙螯猙獰的“蟲”破壞，于是巴解怒而食“蟲” ，百姓紛紛效仿，“蟲”患乃解。人們?yōu)榱思o(jì)念巴解，用“解”字下面加“蟲”字，稱該蟲為“蟹”，而大禹封巴解為巴王獎(jiǎng)勵(lì)其治水的功勞，于是便有了著名的蟹城——“巴城” 。
陽澄湖由于胡總長有茂密的水生植物，湖水含沙量地，湖底沉積物不易隨浪泛起。湖水透明度高，平均值為133厘米。湖底平坦，水深適中，水位穩(wěn)定，水源充沛，水質(zhì)良好，水體交換能力強(qiáng)，水生生物資源豐富，生物多樣性高，是水生動(dòng)植物棲息、覓食、育肥和繁衍的理想場所。所以陽澄湖大閘蟹，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。
【螃蟹為什么ph高】陽澄湖大閘蟹有青背、白肚、黃毛、金爪的特點(diǎn)，一般體重在3~4兩左右，最大可達(dá)1斤，味道特別鮮美。這是由于陽澄湖湖水含鈣量高，天然餌料豐富，這也是陽澄湖大閘蟹區(qū)別于其他湖泊大閘蟹的重要標(biāo)志。
——精益求精的養(yǎng)殖過程——
1、投苗：每年2-3月份，工人們開始投放精壯的小蟹苗。螃蟹的食譜里有小魚小蝦、水草、玉米等多種食材，為了照顧好喜好夜間覓食的大閘蟹工人們經(jīng)常半夜還在辛勤投食。
2、檢查：每隔一段時(shí)間，都要實(shí)時(shí)跟進(jìn)大閘蟹的成長脫殼過程，檢查她們的健康情況。
3、爬網(wǎng)：秋風(fēng)起，蟹腳癢，每到爬網(wǎng)豐收季又到了一年鮮香時(shí)~
從專業(yè)角度講，是陽澄湖水質(zhì)、酸堿度、湖中物種和生態(tài)環(huán)境決定的，然而從“吃貨們”的角度講，他們鐘愛陽澄湖的大閘蟹又是什么原因呢？
首先，這里的螃蟹有點(diǎn)甜。
我們?cè)陉柍魏Y深老蟹農(nóng)那了解到，陽澄湖大閘蟹跟一般大閘蟹的最大區(qū)別就在于陽澄湖大閘蟹的蟹肉是甜的，這個(gè)特點(diǎn)是陽澄湖大閘蟹所獨(dú)有的，您也可以用這個(gè)來簡單的判斷一下您所買的大閘蟹是不是正宗的陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹的蟹肉之所以是甜的，是因?yàn)殛柍魏箝l蟹的水偏堿性。
其次，陽澄湖大閘蟹，殼易碎，吃起來不顯狼狽。
陽澄湖大閘蟹的殼比一般的大閘蟹的殼要?。?所以在吃陽澄湖大閘蟹的時(shí)候可以很容易的用蟹八件把殼打碎，這主要還是因?yàn)殛柍魏暮珘A性，大閘蟹不需要很厚的殼來抗腐蝕。
再次，螃蟹干凈，淤泥少。
雖然說大閘蟹都是生長在池底的，但是陽澄湖的池底主要是以沙為主，所以正宗的陽澄湖大閘蟹身上的淤泥是很少的，所以相應(yīng)的寄生蟲也會(huì)少一點(diǎn) 。
可見，陽澄湖大閘蟹之所以比一般的大閘蟹好，主要還是得益于陽澄湖本身的自然條件。
3、為什么海水是咸的？連小朋友都知道海水是咸的，但是你知道海水為什么是咸的嗎？海水的鹽度是一直都保持不變的嗎？海里面的鹽又是從哪里來的呢？首先我們要從海洋的起源說起。
海洋是如何形成的？很早很早以前，當(dāng)太陽星云的中心部分形成了原始的太陽之后，殘留物質(zhì)開始形成了星云盤。據(jù)說地球就是在這些殘留物質(zhì)中形成的。地球形成的最早期，溫度是非常高的，地球的地核、地幔也開始形成了。這個(gè)時(shí)候是地球上地質(zhì)活動(dòng)最為活躍的一段時(shí)間，火山爆發(fā)非常頻繁，正是火山爆發(fā)的氣體，形成了地球早期的原始大氣。
最早的時(shí)候，水就在地球的原始大氣中，但它是以氣體的形式存在的。隨著地球溫度開始降低，水蒸氣有條件凝結(jié)成了水，最后變成了降雨，落到地面上來，原本地表凹凸的地方就變成了湖泊、河流和海洋。
原始海洋天上下的雨都是淡水，所以原始海洋基本都是淡水組成的，鹽分很低，但是有機(jī)物質(zhì)非常豐富。雖然現(xiàn)在很多科學(xué)家認(rèn)為生命是從原始海洋的溫泉口產(chǎn)生的，但是最原始的海洋并不適合生物的生存，海洋里存有大量的硫化物和硫酸鹽，對(duì)生物都是有害的。
那么海洋是如何變咸的呢？海洋里的鹽是從哪里來的呢？海洋里的鹽都是從陸地上來的。當(dāng)水降落到地面上的時(shí)候，水中的微酸性會(huì)破壞巖石和土壤，巖石和土壤中的鈉離子和氯離子就被水帶走了，這些離子最后形成了我們熟悉的鹽，被沖進(jìn)了海洋當(dāng)中。
隨著海洋水分的蒸發(fā)，鹽不斷被沖入到海洋當(dāng)中，海洋的鹽濃度就被大大地提高了。現(xiàn)在海洋中鹽的濃度大約在3.5%，也就是說海里面有一層非常豐富的鹽層，這也是為什么現(xiàn)在的鹽都是從海邊來的原因。
海水會(huì)越變?cè)较虇?？如果有物質(zhì)不斷地被沖入到海洋當(dāng)中，海水會(huì)越變?cè)较虇?？我們首先要了解一個(gè)概念叫溶解度，也就是說在一定溫度下，一定量的溶劑只能溶解一定量的物質(zhì) 。簡單來說就是給你一杯水，里面放糖進(jìn)去溶解，一旦達(dá)到飽和程度之后，糖就無法繼續(xù)溶解在水中了。
大海也是一樣的，原則上來說大海會(huì)先溶解部分的鹽，但是當(dāng)濃度達(dá)到一定的情況下，濃度就均衡了，剩下的鹽就會(huì)變成結(jié)晶沉積在海底了。
所以海水在某個(gè)階段可能會(huì)越變咸，但是這種咸的程度不會(huì)無限上升，一旦到達(dá)某個(gè)臨界點(diǎn)就停止了。
有的人還會(huì)很疑惑，為什么海水是咸的，但是大多數(shù)的湖水和河水卻是淡水呢？
為什么湖水是淡水呢？明明湖水和還是都是早期由降水產(chǎn)生的，為什么海洋是咸的，但是湖水確實(shí)淡的呢？
其實(shí)這里涉及到的一個(gè)問題就是水的流進(jìn)流出的問題。大部分湖泊里也都是有鹽的，但是鹽的濃度比大海少非常之多。只是因?yàn)楹吹乃恢倍际翘幱谝粋€(gè)有進(jìn)有出的狀態(tài)，當(dāng)然死海之類的鹽水湖除外，對(duì)于這種水在不斷進(jìn)行交換的湖泊來說，鹽類不會(huì)沉積，而是會(huì)隨著湖水、河水最后沖刷到大洋當(dāng)中。所有的湖泊和河流最后都是匯入到海洋當(dāng)中的，所以大海相當(dāng)于是所有鹽的傾倒場。
而鹽水湖的原理也同樣如此，水無法進(jìn)行交換，帶有鹽或礦物質(zhì)的水無法被帶走，最后沉積了下來。
小結(jié)：海洋是咸的，甚至對(duì)于3歲的小孩來說都是一個(gè)常識(shí) 。但是海水并不是從來都是咸的，地球的原始海洋中的含鹽量是非常低的。那么海水中的鹽都是從哪里來的呢？
我們知道，地球上所有的江河湖最后都是注入到大洋之中的，也就是說江河湖沖刷了地球表面的巖石，帶走了地球表面上的氯離子和鈉離子，最后形成了鹽，并把鹽帶入到了海洋當(dāng)中，所以海洋是咸的。
那海洋會(huì)越變?cè)较痰?。從理論上來說，海洋是由它的溶解度的，也就說當(dāng)海洋溶解了一定的鹽之后，它的咸度就不會(huì)再發(fā)生改變了。最后我們需要注意的一點(diǎn)是，湖泊之所以是淡水組成的，是因?yàn)楹吹乃遣粩嘟粨Q的，最后的流向也是大海，鹽和礦物質(zhì)等不會(huì)輕易在湖泊中沉積。鹽水湖的形成就是因?yàn)槿狈λ慕粨Q導(dǎo)致水分蒸發(fā)、鹽分沉積。
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4、海里抓的螃蟹淡水能養(yǎng)活嗎？不可以的原因：
1、自來水中含有氯氣，這對(duì)他們來說就是毒藥，所以再加鹽也沒用。
2、螃蟹屬于節(jié)肢動(dòng)物，靠鰓過濾水中的氧氣呼吸。（你吃螃蟹的時(shí)候,掀開蓋子下面靠前兩側(cè)各有幾條海綿樣的東西就是鰓）在濕潤的條件下，螃蟹可以生活一段時(shí)間。但如果長時(shí)間干燥，鰓就會(huì)變干而失喪失呼吸能力。海螃蟹由于長期在海邊生存，它的鰓適應(yīng)了高鹽的海水，不適應(yīng)低滲透壓的淡水。
3、沒有海水缸你的螃蟹估計(jì)危險(xiǎn)，自己買海水結(jié)晶的固體配置海水很麻煩的，濃度、PH值不好掌握，還有溫度什么的。
4、且喂養(yǎng)海水生物需要的設(shè)備很多。什么蛋白分離器、打氧泵、水循環(huán)系統(tǒng)、等等，樓主舍得花錢的話，去大一點(diǎn)的花鳥市場賣個(gè)小一點(diǎn)（便宜一點(diǎn)）海水剛來，全套設(shè)備齊全的那種，我估計(jì)3000元左右（主要是看缸容量），你的螃蟹就有救了，還可以喂點(diǎn)珊瑚、小丑魚等等的海水生物了。
5、這樣吃的東西也解決的。在買缸的地方都有食物賣的。如果只想配點(diǎn)海水來喂的話。就不要麻煩了。即使配出來也喂不活的。
5、魚塘用二氧化氯消毒的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)？二氧化氯消毒片已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖消毒。二氧化氯的原理：二氧化氯對(duì)細(xì)胞壁具有良好的吸附和滲透性，能有效氧化疏水細(xì)胞中所含的酶；它能與半胱氨酸、色氨酸和游離脂肪酸反應(yīng) ，快速控制生物蛋白的組成，增加膜的通透性。并能修飾病毒衣殼蛋白，導(dǎo)致病毒失活。
使用方法：清除池底殘留淤泥和敷料后，加水直接將二氧化氯消毒片沉入池底。底部會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化氯，可在底部達(dá)到突出的立體消毒凈化效果。
二氧化氯消毒劑的優(yōu)點(diǎn)：它具有廣譜高效的殺菌效果，用量小，無毒，即使重復(fù)使用也不會(huì)發(fā)生太大的傷害，對(duì)魚的影響?。黃兩謔》獎(jiǎng)?、使用安全、稳定性高、硽㈢R停謊躉Ч浚苑⒑詵⒊艫牡啄嚶屑玫母納菩Ч歡躉認(rèn)酒雜?、虾、匈E⑼芾嗟炔≡⑸鏌鸕南婦?、真菌、病剁R卻靜。?特別是對(duì)以下水生動(dòng)物的疾病有很好的防治效果。
缺點(diǎn)：二氧化氯消毒片在堿性條件下，會(huì)發(fā)生歧化反應(yīng)，當(dāng)然這些危害只有當(dāng)氯酸鹽和亞氯酸鹽在體內(nèi)大量堆積時(shí)，才會(huì)發(fā)生，一般用作二氧化氯消毒劑，不大可能發(fā)生。
實(shí)踐證明，二氧化氯比較經(jīng)濟(jì)，比之前慣用的生石灰成本低，操作簡單，安全性高，消毒滅菌效果好。

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