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1、蝦料用什么機(jī)器做，豆角蝦仁豬肉水餃怎么做？豆角清理小青蟲后洗凈，將水燒開后放入豆角，將豆角在沸水中煮二到三分鐘撈出之冷水中冷卻，這時(shí)將豆角手工切碎，切勿用機(jī)器打碎（影響口感），將蝦也煮熟后把蝦仁剝下，如果蝦仁較大可以用刀將其改成小塊，然后將蝦仁、豆角和肉沫放入盆中攪拌，根據(jù)肉餡分量加入適當(dāng)?shù)碾u蛋攪拌，然后加入雞精和鹽，調(diào)制合適的口味即可。本人也非常喜歡豆角肉的餃子，尤其是剛剛包好點(diǎn)餃子，味道鮮美[強(qiáng)]
2、爆小龍蝦是一種什么感覺？從網(wǎng)絡(luò)上的“皮皮蝦”到各大餐館的“鎮(zhèn)店之寶”，可見中國人對(duì)于吃蝦這件事是無比莊重的。有需求就會(huì)有供給，在對(duì)待怎么吃蝦這件事通常一般的做法是干鍋蝦、麻辣蝦、香辣蝦等。對(duì)于一個(gè)吃貨來說對(duì)吃蝦也是一門功夫。我曾經(jīng)用爆米花機(jī)做過一次火爆小龍蝦，適當(dāng)?shù)幕鸷?，類型齊全的作料，入鍋十五分鐘后取出。色香味俱全，有點(diǎn)叫花雞的味道！
3、全蝦醬用機(jī)器攪還是用刀剁？全蝦醬用機(jī)器攪，全蝦醬制作方法：將蝦洗凈用料理機(jī)打成泥狀，加入鹽和涼白開水，一定要磨成非常非常的細(xì)膩的糊狀。然后裝到?jīng)]有油的容器中，不用密封，可以蓋上一層紗布或者是保鮮膜。在冰箱冷藏發(fā)酵15天左右就可以吃了。這樣做蝦醬又簡單又美味，在家就能簡單做出來。
4、農(nóng)國棟蒜香小龍蝦的做法？用料
小龍蝦 3斤
生姜 25克
啤酒 660毫升
蠔油 15毫升
糖 10克
大蒜 250克
雞汁 12克
鹽 10克
黃燈籠辣椒醬（或小米辣） 5-10克
生抽 15毫升
小蔥花適量個(gè)
芝麻油 5克適量
豬油 20克
白胡椒粉 2克
做法步驟
步驟 1
備調(diào)料，洗好擠好水的蒜泥（做法如下一步驟），豬油，小蔥，雞汁（沒有可以用雞精味精耗油替代），姜粒，耗油，白糖，白胡椒，黃燈籠辣椒醬，生抽，香油，豬油。
步驟 2
大蒜處理溫水泡五分鐘去外皮，用料理機(jī)打碎，清水淘洗（去除蒜泥苦味兒一會(huì)炒制避免糊發(fā)苦）一遍用布或是超細(xì)網(wǎng)篩擠出多余水分備用。有耐心的可以用刀剁，這個(gè)機(jī)器不到5秒搞定。
步驟 3
清洗處理龍蝦洗一遍然后每只用刷子刷干凈，剪龍蝦頭部角地方去掉臟物，接著抽蝦線逮著龍蝦尾巴三片中間片一扭就抽下來啦，最后清洗五遍水透亮即可，抖動(dòng)過濾篩濾干水備用。
步驟 4
【蝦料用什么機(jī)器做】炒金蒜泥（三分之二的蒜泥，留三分之一龍蝦燒好前五分鐘放入）適量油可以沒過蒜泥量，燒到微冒煙倒入蒜泥中火炒到微黃盛出備用。
步驟 5
預(yù)煸炒龍蝦定型適量油微冒煙倒入龍蝦炒2分鐘左右，龍蝦殼變紅即可盛出備用。不可以炒太久避免蝦肉松散。
步驟 6
確保每只龍蝦都預(yù)炒變紅尾部彎曲即可
步驟 7
豬油放鍋里再用蒜泥油逼出一部分油一起燒熱，接著倒入姜和黃燈籠辣椒醬炒香，然后倒入炒過的蒜泥炒香。
步驟 8
倒入龍蝦翻炒勻
步驟 9
倒入啤酒??快沒過龍蝦的量，放10克鹽，12克雞汁，15克耗油，2克白胡椒粉，生抽10克，切記啤酒不要超出龍蝦以免延長最后收汁時(shí)間導(dǎo)致蝦肉松散失去彈性。大火煮加蓋煮5分鐘
步驟 10
開蓋收汁湯5分鐘后下蒜泥翻炒均勻注意偶爾翻炒一下，不要糊鍋。
步驟 11
煮到湯汁濃稠放入芝麻油5克炒勻即可出鍋
步驟 12
出鍋撒蔥花即可
5、在農(nóng)村想買個(gè)機(jī)器做加工？想在農(nóng)村買機(jī)器做加工，那就需要您到當(dāng)?shù)剡M(jìn)行實(shí)地考察了。加工也不是一天兩天的事，做的是長久的生意，可根據(jù)當(dāng)?shù)啬芴峁┑臈l件進(jìn)行選擇，我是南方的，如果您有打算在南方農(nóng)村做加工的話我給你幾個(gè)建議:
1、我家鄉(xiāng)在廣西深山里，所以都是靠山吃飯的，包括種橘子和樹木等，如果您有興趣可以到這邊進(jìn)行樹木加工，這邊幾乎每家都有樹木能源源不斷的給您提供木材，個(gè)人感覺發(fā)展前景不錯(cuò) 。
2、就是水果類了，山上也會(huì)種許多水果。您有興趣也可以做水果加工外賣。
3、防城港和欽州港、北海等地也是靠海地區(qū)，這邊主要都是水產(chǎn)品，生蠔、蝦、蟹、魚應(yīng)有盡有。有興趣也可以做做水產(chǎn)品加工，當(dāng)?shù)刭u的產(chǎn)品比較便宜，您可以加工外賣，個(gè)人感覺前景也不錯(cuò) 。
文化不高，只能給您這些建議了。

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