1、對(duì)蝦塘里養(yǎng)什么魚，東海四大經(jīng)濟(jì)魚？我國(guó)是世界上最大的海產(chǎn)品出口國(guó)，遠(yuǎn)超美國(guó)、挪威等國(guó)家 。那么你知道中國(guó)哪些區(qū)域最盛產(chǎn)海鮮嗎？那個(gè)地方的海鮮又最受歡迎？
地理上說(shuō)，寒暖流交匯處最容易形成優(yōu)良的漁場(chǎng) ， 也最容易出產(chǎn)最美的海鮮 。在此基礎(chǔ)上，渤海、黃海、東海、南海四個(gè)區(qū)域，就成了中國(guó)最重要的海鮮出產(chǎn)之地 。
東海篇
從長(zhǎng)江入?？谕?nbsp;， 一直到閩粵兩省交界處的海域，就是東海 。
東海海鮮產(chǎn)量比北方大得多，北方喜冷的和南方喜溫的魚蝦貝類，在這里都可以過(guò)得很舒服 。也因此這里有著中國(guó)最大的漁場(chǎng)——舟山漁場(chǎng) 。舟山是浙江省轄地級(jí)市 ， 有著“東海魚倉(cāng)”和“中國(guó)漁都”之美稱 。
1.舟山帶魚
我國(guó)海域遼闊，在渤海、黃海、南海、東海中都有分布 。但是若要論品質(zhì)最好，國(guó)內(nèi)公認(rèn)是舟山一帶海域出產(chǎn)的帶魚，魚身寬厚、魚肉細(xì)滑，鮮美異常，更是在國(guó)外被稱為“世界上最好吃的帶魚” 。
2.大黃魚
大黃魚是東海四大經(jīng)濟(jì)魚類之首 ， 備受國(guó)人偏愛(ài) 。珍貴的黃魚不僅金燦燦的賣相極好，而且肉質(zhì)肥美鮮嫩，無(wú)論是各個(gè)餐飲店還是尋常人家的餐桌上 ， 只要有以大小黃魚入饌的菜肴便可盡顯亮色 。
3.蝤蛑（yóu móu)
這是蝤蛑，上海人叫青蟹 。臺(tái)灣人叫“蟳”，或“紅蟳” 。主要棲息于東海的海岸線邊緣，穴居于海灘邊沿的泥土中 。其大者如升，小者如盞碟，兩螯無(wú)毛 。八月的大蝤蛑，力大無(wú)比，可與虎斗 。是為資深補(bǔ)品 ?！侗静菥V目》：“其扁而最大，后足闊者，名蝤蛑 。南人謂之撥棹子，以其后腳如棹也 。一名蟳 ， 隨潮退殼，一退一長(zhǎng) 。其大者如升，小者如盞碟 ， 兩螯如手，所以異于眾蟹也 。其力至強(qiáng)，八月能與虎斗，虎不及也 。”
4.蝤蛑虎
蝤蛑虎，東海近海灘涂的特色海產(chǎn)之一 。此魚虎頭虎腦，尾部粗短有力，天然野生 。蝤蛑虎只有一根主骨，完全沒(méi)有小刺哦 ， 而且味道非常鮮美 。
5.土蚶
東海沿岸的一種特色海鮮，叫做土蚶，每只重100克左右，當(dāng)?shù)貪O民視為超級(jí)補(bǔ)品，特別是女人生完孩子后的大補(bǔ)之物 。做法很簡(jiǎn)單，用水燙熟即可食用，原汁原味，天然滋補(bǔ) 。
6.土鮑魚
土鮑魚，東海特色野生海產(chǎn) 。此物用來(lái)蒜蓉蒸，也可以油爆，口感勁道 ， 味極鮮美 。
7.?？?br /> 這種黑乎乎的食材叫?？翘幚砗昧说?。隨時(shí)可以下鍋 。?？兜啦粌H鮮美，據(jù)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)也是極其豐富，燒湯食用味美而滋補(bǔ) 。研究表明 ， 海葵可入藥，沿海漁民常用它來(lái)治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，據(jù)說(shuō)療效顯著 。也可以采用辣炒?？瑯吁r美無(wú)比的 。
8.龍頭魚
龍頭魚，別稱忒魚（潮汕話）、水潺（閩南語(yǔ)）、狗母魚、蝦潺、龍頭鲓，是中國(guó)沿海常見(jiàn)食用魚類 。此魚只有一條主骨，并且主骨柔軟，其魚的魚骨細(xì)軟如胡須，因此浙南柳市、臺(tái)州、溫州、麗水一帶的人就形象叫它為水潺，就是說(shuō)它像水一樣柔軟 。而浙北寧波、紹興、杭州、嘉興以及上海等地稱之為龍頭鲓 ， 是因?yàn)轸~頭貌似龍頭，學(xué)名亦然 。肉松軟，含水分高，不易保存或遠(yuǎn)運(yùn) 。鮮食味甚美，也可加工成干品 。
9.望潮
望潮是一種小型章魚，浙東沿海把小章魚稱為望潮，可能緣于它生活在海灘涂上，一有潮水涌來(lái)，它便會(huì)對(duì)沖上岸的小蟹、蝦蛄等發(fā)起攻擊 ， 有諺語(yǔ)云：“大頭望潮八只腳，十八后生追不及 。立在洞中望潮至，送來(lái)蟹蝦吃勿歇 ?！奔仁峭保嗽轮星锍彼畲?nbsp;， 故農(nóng)歷八月中捕獲的望潮也最為肥美 。
10.奉蚶
奉蚶 ， 產(chǎn)于寧波奉化 ， 又稱奉化搖蚶，能補(bǔ)血健胃 。袁枚在他的《隨園食單》中寫道：“蚶出奉化縣，品在車螯、蛤蜊之上 ?！边@就是所謂的奉蚶 。奉蚶顆粒較大，蚶肉肥滿，蚶血鮮紅，無(wú)泥腥味 ， 肉味極鮮，早在唐代已成為上貢珍品 。
關(guān)于奉蚶還有個(gè)有趣的說(shuō)法 ， 說(shuō)是凡是正宗產(chǎn)地的蚶子貝殼上的瓦楞不多不少正好十八條 。暗含“要發(fā)”之意，吉祥富貴的彩頭，難怪寧波人宴席中少不了這道菜了 。
11.梅童魚
梅童魚因在梅雨季節(jié)洄游產(chǎn)卵繁殖而得名，三國(guó)時(shí)期由沈瑩撰的《臨海水土異物志》載：“石首小者名躇水，即梅魚也，頭大于身，人呼為梅大頭 ?！焙髞?lái)《臺(tái)州府志》將梅童魚作進(jìn)一步描述：“似石首而小，黃金色，味頗佳，頭大于身，人呼為‘梅大頭’ 。出四明梅山洋，故名‘梅魚’ ?；蛟疲好肥祠~來(lái)，故名 ?！敝劣谡f(shuō)它是“梅童”，大概就是因?yàn)樗眢w較??，形似大头娃娃、童稚可爱的X倒?。梅童魚還有不少的俗名，梅子魚、大棘頭、朱梅魚、大頭寶等都是它的昵稱 。
12.滑皮蝦
野生滑皮蝦，是舟山獨(dú)特的品種，舟山海域的天然環(huán)境造就的特色海味，目前還不能人工養(yǎng)殖 。相較于西沙群島或北部灣的土蝦 ， 滑皮蝦會(huì)更滑口和鮮甜 。滑皮蝦是俗稱，學(xué)名叫哈氏仿對(duì)蝦 ， 屬十足目，對(duì)蝦族，對(duì)蝦科 ， 仿對(duì)蝦屬 。主要分布在中國(guó)黃海南部和東海北部 ， 該蝦種每年11月到次年5月成為舟山近海拖蝦作業(yè)漁船的主要捕撈對(duì)象，是當(dāng)?shù)胤浅Ｊ軞g迎的海鮮品種 。
13.梭子蟹
東海的梭子蟹肉質(zhì)鮮美有彈性，特別好吃 。農(nóng)歷九月以后捕捉的蟹稱作“膏蟹” ， 體質(zhì)豐滿，質(zhì)量最好，寧波特別喜歡選擇肥碩的母膏蟹來(lái)制作寧波人非常喜歡的紅膏嗆蟹 ， 那種鮮咸的滋味，真是難以形容的無(wú)上美味 。
14.沙鰻
沙鰻學(xué)名星鰻，又名七星鰻 。其魚體側(cè)線有明顯的白色斑點(diǎn)，我國(guó)沿海均有分布，喜好在海底石縫穴居 ， 性兇猛，晝伏夜出，以魚、蝦為食 。
在舟山 ， 光是露出海面的島嶼就有1390個(gè)，半露或不露的島礁更是不計(jì)其數(shù)，石縫洞穴奇多，是我國(guó)沙鰻的理想棲息地和最重要的產(chǎn)地 。沙鰻營(yíng)養(yǎng)極其豐富，有“水中軟黃金”之稱，富含多種養(yǎng)分，不僅強(qiáng)身健體、健腦益智，抗衰老、保護(hù)視力 ， 而且由于其含有的西河洛克蛋白，是一種十分稀有的物質(zhì) ， 可起到強(qiáng)精補(bǔ)腎的作用 。
15.黃唇魚
黃唇魚是中國(guó)的特有魚種 ， 屬于國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物 。主要為分布于中國(guó)東海和南海北部 。棲息于近海水深50～60米海區(qū)，幼魚棲息于河口及其附近沿岸，為肉食性魚類，以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則以蝦類為食 。閩粵人稱黃唇魚為金錢鮸、金錢猛魚 。尤其是魚膘(俗稱“魚膠”)甚為珍貴，被視為上等補(bǔ)品，素有“貴如黃金”之說(shuō) 。美國(guó)一家媒體公布了9種全球最貴食物，其中金錢猛魚便位列其中 。
2、什么魚兇狠能吃蝦？羅非魚,鮭魚、鲌魚、黑魚、地圖魚 、羅漢魚等肉食性、雜食性的魚都吃蝦 。
蝦（Shrimp），是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物，屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等 。蝦具有很高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并可以用做于中藥材 。
3、海釣鱸魚用什么蝦好？海釣鱸魚用什么蝦好？小河蝦可以嗎？
每年春天的這個(gè)時(shí)候，便是我們海釣鱸魚的好時(shí)節(jié) 。而那些河流和海洋交匯的區(qū)域，就成為了我們海釣人獵鱸的主戰(zhàn)場(chǎng) 。
正如大家所知 ， 鱸魚喜歡吃活餌 ， 那些個(gè)體適中的小魚小蝦 ， 就是鱸魚口中的美味佳肴了 。
據(jù)我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，小鯔魚 ， 小黃魚是垂釣大海鱸的絕好誘餌 ， 無(wú)奈不好采集而令普通釣魚人徒有漾慕的份兒 。而蝦子因購(gòu)買方便自然而然地成為了我們海釣愛(ài)好者的首選之物 。
蝦有多種，但不是所有的蝦都適合用來(lái)釣海鱸，那些半死不活的，懶于游動(dòng)的蝦子是不招鱸魚喜歡的，我們要用就用那些生猛的，一放到水中便游個(gè)不停的蝦子才能釣起兇猛的鱸魚 。而這類蝦子，常用的有下面三種 。
九節(jié)蝦九節(jié)蝦在我們這里因其看上去花花綠而被稱作花蝦 。它的特點(diǎn)是外殼堅(jiān)硬彈跳有力 ， 實(shí)實(shí)在在的生猛海鮮，很對(duì)鱸魚的胃口，而且，掛鉤后放入海中也勤于游動(dòng) ， 令鱸魚能及時(shí)發(fā)現(xiàn)而發(fā)起攻擊 。
需要注意的是，由于過(guò)于生猛，有時(shí)鱸魚也忌殫它三分，所以 ， 用來(lái)垂釣的九節(jié)蝦不要選購(gòu)個(gè)體太大的那種 ， 當(dāng)然，釣點(diǎn)有十斤八斤以上的大海鱸除外 。
泥蝦泥蝦也就是基圍蝦，它喜歡生活在海中的灘涂地中，也常能在低鹽度的海河交匯處生存，是平日里海鱸魚比較容易捕捉到的餌料，用來(lái)垂釣鱸魚也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇 。
泥蝦一個(gè)最大的優(yōu)點(diǎn)是采購(gòu)方便而且容易存活，在出水后只要溫度適中也能活好幾個(gè)小時(shí)，外出攜帶十分方便，出釣時(shí)把它放在裝有冰塊的釣箱中便可輕裝上陣，省去了放水用氧泵打氧養(yǎng)活的麻煩 。
泥蝦的缺點(diǎn)是活性稍差，特別是水溫低的時(shí)候，你要時(shí)不時(shí)地拎它一下才會(huì)努力游動(dòng)，否則鱸魚會(huì)以為它是死物而不去碰它 。
南美白對(duì)蝦南美白對(duì)蝦是種人工養(yǎng)殖蝦，以其價(jià)格適中，活性好 ， 易掛鉤，勤于游動(dòng)而被海釣愛(ài)好者廣泛用于垂釣海鱸魚 。
需要注意的是，南美白對(duì)蝦由于運(yùn)輸或其它一些別的原因，會(huì)造成它的活性降低，因此挑選蝦時(shí)要講究一些方法 。我們用作誘餌的，盡量選購(gòu)那種顏色較深，須腳齊全，長(zhǎng)度十公分左右，游動(dòng)迅速，手指捏上去感覺(jué)外殼堅(jiān)硬的那種 。
南美白對(duì)蝦最顯著的特點(diǎn)是蝦槍寬大，掛鉤可拋投，只要你見(jiàn)到水面有鱸魚打水，隔著很遠(yuǎn)的距離拋過(guò)去也能把它擒獲 。
以上三個(gè)不同品種的蝦都可以用來(lái)釣海鱸魚 。三種蝦中，九節(jié)蝦和泥蝦屬天然海產(chǎn)品，捕獲量有限而價(jià)格不菲，而且還會(huì)因潮汐的原因在供應(yīng)上時(shí)有時(shí)無(wú) 。不如人工養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦來(lái)得方便和經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 。所以，我個(gè)人覺(jué)得用它來(lái)海釣鱸魚是非常實(shí)用的一個(gè)餌料 。
至于小河蝦，在海里一下子便死去了，以鱸魚的習(xí)性，根本不會(huì)去理會(huì)它的 ， 因此，此路不通 。
4、哪些食用魚類可混養(yǎng)？1.鰱鳙混養(yǎng)
鰱鳙魚都生活在水體的中上層 ， 鰱魚以浮游植物為食、鳙魚以浮游動(dòng)物為食 ， 而浮游動(dòng)物又吃浮游植物 。因此，鰱鳙魚同池混養(yǎng)時(shí)，必須考慮它們之間的相互關(guān)系 。如鰱鳙魚放養(yǎng)量相等 ， 由于鰱魚大量吞食浮游植物，限制了浮游動(dòng)物的生長(zhǎng)繁衍，會(huì)影響鳙魚的生長(zhǎng)；如鳙魚的放養(yǎng)量過(guò)少或單養(yǎng)鰱魚，不僅浮游動(dòng)物的資源得不到利用 。而且也不利于浮游植物的生長(zhǎng) 。鰱鳙魚混養(yǎng)，一般每放養(yǎng)4-5尾白鰱，搭養(yǎng)相同規(guī)格的鳙魚1尾較為適宜 。
2.草、魴魚混養(yǎng)
草魚，魴魚都生活在水體的中下層，常以草類為主要餌料 。為避免相互爭(zhēng)食，促進(jìn)生長(zhǎng)，通常采取草魚放大規(guī)格魚種，魴魚放仔口魚種 。混養(yǎng)比例為每放0.5千克草魚種子，搭養(yǎng)10厘米左右的魴魚4-5尾 。這樣既可避免相互爭(zhēng)食 ， 又可充分利用魴魚吃掉草魚吃剩的餌料，起到清潔食場(chǎng)的作用 。
3.青、鯉魚混養(yǎng)
青鯉魚常生活在水底層，且以貝類為主要餌料 。由于青魚吃食比較文靜，鯉魚搶食能力較強(qiáng)，為避開這一矛盾可采取青魚放大規(guī)格種子 。一般放養(yǎng)0.5千克大規(guī)格青魚種，搭養(yǎng)10厘米的鯉魚1尾 。
4.羅非、白鯽與鰱、鳙魚混養(yǎng)
羅非魚以藻類和殘餌碎屑為食 ， 白鯽為兼食浮游生物的雜食性魚類 。與鰱鳙魚混養(yǎng)時(shí)，在餌料上有一定矛盾 。一般上半年著重抓好鳙鰱魚的飼養(yǎng)管理 。6、7月份分期分批把符合上市規(guī)格的魚起捕，騰出水體和餌料讓羅非魚，白鯽生長(zhǎng) 。
5.“吃食魚”和“肥水魚”混養(yǎng)
青、草魚等吃食魚要求水質(zhì)清新，但由于吃食量大，拉下的糞便多，可培養(yǎng)大量浮游生物，易使水質(zhì)變肥 。而鰱鳙魚等肥水魚，能吃掉浮游生物，使水質(zhì)保持清爽 。因而吃食魚和肥水魚同池混養(yǎng)，能起到較大的增產(chǎn)作用 。一般生長(zhǎng)0.5千克“吃食魚”可帶出0.2-0.25千克“肥水”魚，在安排這些魚混養(yǎng)比例時(shí) ， 可參照這個(gè)數(shù)據(jù)來(lái)確定各自放養(yǎng)量 。
6.魚、鱉混養(yǎng)
在養(yǎng)鱉的池塘中放養(yǎng)魚類，不僅能充分利用養(yǎng)鱉池的水面，而且可以收到共生互利之效 。
魚鱉混養(yǎng)的池塘與普通魚池基本相同，一般面積為1/15公頃-2/15公頃，飼養(yǎng)量多的可達(dá)3/15公頃-5/15公頃，池塘要求環(huán)境安靜、水質(zhì)清潔、陽(yáng)光充足、水深為2-2.5米，在池中背西北、向東南處建高出水面10-30厘米、面積10-15平方米的曬臺(tái) ， 供鱉休息，曬背 。為了防止鱉逃逸，池埂上要建1-2米高的圍墻，池塘的進(jìn)排水口要安裝攔魚設(shè)備 。
魚鱉混養(yǎng)應(yīng)有一定的比例，一般說(shuō)來(lái)，在成鱉池和親鱉池內(nèi)，每畝水面魚的放養(yǎng)量為：15厘米長(zhǎng)的白鰱200-250尾、花鰱40-45尾、12-13厘米的魴魚30-50尾，鯉魚120尾 。鱉的放養(yǎng)量為：每平方米放10-12克的仔鱉5-10只 ， 或100克以上的鱉1-2只 。
魚鱉混養(yǎng)池，應(yīng)根據(jù)魚鱉各自的生活習(xí)性做好投餌、巡塘和防病等日常工作 。在稚鱉池和幼鱉池，一般不適宜養(yǎng)殖魚類 。此外，越冬前應(yīng)將鱉分池飼養(yǎng) 。
5、哪種淡水蝦更適合南方地區(qū)生長(zhǎng)？我早些時(shí)候在一些報(bào)道中看到過(guò)，有一種南方的熱帶的淡水蝦很好的！也特別大，經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)該很不錯(cuò)的！～～馬來(lái)西亞大蝦 。
【對(duì)蝦塘里養(yǎng)什么魚】這種大蝦主要生長(zhǎng)在亞熱帶地區(qū) 。對(duì)溫度和環(huán)境水質(zhì)要求都挺高 。不過(guò)這樣相對(duì)的經(jīng)濟(jì)效益也會(huì)不錯(cuò)的！據(jù)說(shuō)這種蝦體型很大，是淡水蝦里比較大的了 。最大的可以長(zhǎng)到一斤多的！這種蝦的產(chǎn)量也會(huì)很高 。而且肉質(zhì)也很好，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)也不錯(cuò) 。這樣一來(lái)從各個(gè)方面來(lái)看都是比較適合南方養(yǎng)殖的！

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