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無(wú)抗養(yǎng)殖怎么養(yǎng)

無(wú)抗養(yǎng)殖怎么養(yǎng),百疫安飼料怎么樣?焦作市佰役安生物工程有限公司是一家新型飼料添加劑企業(yè),其運(yùn)用中藥精髓與有益菌結(jié)合而自主研發(fā)的“佰役安發(fā)酵中藥飼料添加劑”產(chǎn)品率先響應(yīng)國(guó)家號(hào)召,在替代抗生素使用,以及改善飼料品質(zhì),提高飼料利用率方向作出了巨大成績(jī) 。
其系列產(chǎn)品依托中草藥發(fā)酵和各種有益菌結(jié)合,真正開啟了無(wú)抗養(yǎng)殖、健康養(yǎng)殖、綠色養(yǎng)殖 。
無(wú)抗綠色養(yǎng)殖什么意思?沒有抗體,農(nóng)藥的綠色生產(chǎn)養(yǎng)殖 。是原生態(tài)養(yǎng)殖 。價(jià)格一般較高 。
生物飼料有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢?我在生物飼料上的應(yīng)用已經(jīng)三年的時(shí)間了!那么我就自己養(yǎng)殖使用生物飼料生物飼料的效果我給大家說(shuō)一說(shuō) !
以前沒喂生物飼料之前呢,玉米里邊兒要經(jīng)常加脫霉劑 ,自從喂生物飼料之后呢,脫霉劑不用加了,
提高了飼料的利用率
因?yàn)槲疫@個(gè)生物飼料的喂養(yǎng)的是25% 添加,25%生物飼料其余的是豆粕 和玉米 4%預(yù)混料 。生物飼料成本的是在一塊錢以內(nèi),因?yàn)樯镲暳鲜俏易约喊l(fā)酵的,農(nóng)作物秸稈兒 包括一些廢棄的一些農(nóng)作物的下腳料來(lái)自己調(diào)配的 所以說(shuō) 要比那個(gè)買來(lái)的成本還要更低一些
另外就是每年的春秋兩季 豬舍必須要用呼吸道藥或者是感冒藥,那么自從喂了這個(gè)生物飼料以后,那么基本上添加呼吸道藥和腹瀉藥的這個(gè)機(jī)會(huì) 特別特別少, 所以說(shuō)在用藥成本上也大大的減少,很少有呼吸道這種情況和腹瀉情況,因?yàn)檫@個(gè)生物飼料當(dāng)中的有益菌群可以去平衡腸道內(nèi)的有害菌群 ,所以很少有腹瀉情況發(fā)生 , 豬的免疫力大大提高!
豬的吸收好,基本上沒有過(guò)料現(xiàn)象,糞便也比沒用的時(shí)候量少,
豬肉品質(zhì)好,而且不含激素藥殘瘦肉精抗生素重金屬,高蛋白低脂肪,肉質(zhì)鮮嫩,肉沒有腥味,能吃出來(lái)幾十年前的豬肉感覺!另外我也做了豬肉譜尼的檢測(cè),所以說(shuō)我是從生物飼料到喂養(yǎng) 然后到銷售一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈的形式來(lái)做的!


生物飼料的應(yīng)用呢也有它的一些缺點(diǎn),就說(shuō)應(yīng)用起來(lái)需要稍微不像我們正常拌料,另外使用時(shí)候不能一次拌超過(guò)五天七天的料!最好是頭一天拌第二天喂 , 這樣也能把豆粕和玉米也能營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化一下!第二天聞起來(lái)有酒香味!
總之,現(xiàn)在的養(yǎng)殖特點(diǎn)就是要走出來(lái)特色綠色養(yǎng)殖之路!因?yàn)槲覀凁B(yǎng)殖戶的用料 , 用藥成本太高!如何降低養(yǎng)殖成本,增強(qiáng)免疫力,提高品質(zhì) , 非同質(zhì)化的產(chǎn)品有絕對(duì)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力!這樣才能走出來(lái)利國(guó)利民!無(wú)抗養(yǎng)殖的新思路!
円空鐵線蓮怎么養(yǎng)??jī)铱諏儆阼F線蓮科,是日本專門培育鐵線蓮的專家培育出的一種新品種,是二類鐵線蓮,重瓣,藍(lán)紫色,花期5-9月 。它的生長(zhǎng)習(xí)性與鐵線蓮相似,但是也有它自己的優(yōu)點(diǎn) 。
円空是重瓣,比幻紫、如夢(mèng)、總統(tǒng)等單瓣鐵線蓮看起來(lái)更高貴大氣;又比丹妮、藍(lán)光等重瓣鐵線蓮更皮實(shí)好養(yǎng) , 而且花朵大,花量多,花期長(zhǎng) 。
盛開的円空的花瓣直徑都維持在10厘米以上,円空在種植之后基本上第二年就開始開花 , 開得多的時(shí)候一盆可以開一百多朵呢!
種植方法
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盆栽法
種植時(shí)間:3~5月或9~10月
盆器:円空根系發(fā)達(dá),所以選擇深盆,盆器至少深35cm,寬25~30cm,越大越好,有利于円空根系的生長(zhǎng) 。
土壤:深盆排水較困難 , 所以選擇肥沃且排水能力較強(qiáng)的弱堿性土壤,可以直接選用有機(jī)營(yíng)養(yǎng)土,盆底還可以加上碎石、瓦片或大顆粒,增加排水性 。
支持物:因?yàn)閮铱帐且环N藤本花卉,在生長(zhǎng)過(guò)程中枝條能夠長(zhǎng)達(dá)2米多 , 所以我們需要支持物來(lái)控制円空的尺寸和長(zhǎng)勢(shì) , 支持物直徑應(yīng)小于1.5cm,以便讓葉柄纏繞,高度在1~2m之間 。比如細(xì)竹竿或套塑鐵絲網(wǎng) 。
選苗:直接購(gòu)買小苗時(shí),要注意選擇根系飽滿而且多莖、健壯深綠色的苗 。
剪枝:種植前把円空的莖干剪至30cm高,有利其分枝,并且可避免莖干在種植時(shí)損傷 。
深度:円空種植時(shí)莖干基部要深入土面下3~5cm 。
覆蓋物:円空根系喜歡涼爽的環(huán)境 , 種植后在土壤表面覆蓋3~5cm厚的覆蓋物(如樹皮,苔蘚等),有利于其根系的生長(zhǎng) 。
澆水:種植后澆透水即可 。
地栽法
種植時(shí)間:3~5月或9~10月
選地:家里有庭院的,在庭院中選擇地勢(shì)稍高,排水良好,能夠遮陰、無(wú)西曬的位置 。
挖穴填土:挖60×60cm、深45cm的定植穴,先用碎石塊或瓦片墊底,將挖出的土壤和腐殖土按1:1混合,再混一些蚯蚓菌肥后填回去 。
定植:將円空小苗脫盆,連同土壤一起完整地定植到穴內(nèi),然后澆透水,定植穴周圍可以圍一圈高15 cm的土??,覇T憬剿?。
地栽円空花也是需要有支持物的,支持物可以選擇鐵絲網(wǎng)之類的,就可以造就一片花墻了 。
円空的扦插
円空的繁殖方式以扦插為主 。一株円空小苗的價(jià)格也不便宜 , 而且我們經(jīng)常會(huì)對(duì)円空進(jìn)行修枝,我們把剪掉的枝條拿來(lái)扦插 。
扦插時(shí)間:7~8月
取枝:取長(zhǎng)20cm的半成熟枝條,在節(jié)間呈45°方向剪掉底部,留兩片葉子和芽 。枝條末端可以沾一些生根粉促進(jìn)生根 。
育苗:扦插介質(zhì)可以用泥炭:珍珠巖:蛭石1:1:1混勻,將枝條種進(jìn)去,壓實(shí)旁邊介質(zhì),避光養(yǎng)護(hù),大約半個(gè)月可以生根 。扦插深度為節(jié)上芽剛露出 。
上盆:生根后上盆,一般是裸根上盆,所以注意逐步增加光照 。然后等待出芽,出芽就扦插成功了 。
日常養(yǎng)護(hù)
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円空花在養(yǎng)護(hù)上一點(diǎn)也不費(fèi)事,絲毫不需要嬌慣,開花卻十分的華麗 。
光照:円空花喜歡通風(fēng)溫暖的環(huán)境 , 每天6h以上的直接光照有利于円空的開花,反正曬太陽(yáng)就對(duì)了,但夏天避免強(qiáng)光直射,需要適當(dāng)遮陰 。
施肥:円空花每年花期長(zhǎng)、花朵大而密,所以對(duì)養(yǎng)分的需求也比較高,每隔2個(gè)月給円空花施加少量的有機(jī)肥 。
每年4月份左右 , 每隔15天給植株補(bǔ)充適量磷鉀肥,開花后停止施肥 。
溫度:夏季高溫天適當(dāng)采取一定的降溫措施,如地面灑水 。
澆水:對(duì)水分的要求不高,一般在生長(zhǎng)期每隔3-4天澆1次透水,不干不澆,積水會(huì)導(dǎo)致爛根 。庭院種植的基本上可以不澆水 。
修剪:円空和普通的藤本植物一樣,需要不斷修剪它的枝條,要剪去徒長(zhǎng)的枝條、病枝、密枝,可以保證開花所需營(yíng)養(yǎng)并且可以控型 。
病蟲害
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円空抗病蟲害力較強(qiáng),很少發(fā)生嚴(yán)重的病蟲害 。
在夏季雨天放晴,溫度驟升時(shí),很有可能發(fā)生枯萎病,表現(xiàn)為枝條突然枯萎,但是往往在秋天或次年春天就能萌發(fā)新枝,所以不用太過(guò)擔(dān)心 。
在溫度超過(guò)20℃,高濕的情況下容易發(fā)生粉霉病,只要避免積水可以有效防止 。
養(yǎng)殖中濫用抗生素藥物會(huì)有什么后果?首先我想說(shuō)的是,濫用獸藥肯定是不對(duì)的 。但是從健康的角度講,可能危害被夸大了 。
管理上最怕的是有法不依,執(zhí)法不嚴(yán),因?yàn)槟悴恢浪麄儠?huì)用哪些亂七八糟的東西 。
瘦肉精和抗生素不是一回事,但從問(wèn)題嚴(yán)重程度來(lái)說(shuō),至少抗生素受到的關(guān)注更大,所以主要說(shuō)抗生素 。
上世紀(jì)50年代 , 隨著人們發(fā)現(xiàn)低劑量抗生素能促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng),全球養(yǎng)殖業(yè)迎來(lái)了空前繁榮的發(fā)展期,但隨后有關(guān)細(xì)菌耐藥性的擔(dān)憂使各國(guó)不得不謹(jǐn)慎看待這一技術(shù) 。
歐盟在“無(wú)抗養(yǎng)殖”方面走的比較早,也是大家模仿和研究的對(duì)象 。
但是,歐盟的獸藥政策背后混雜了很多政治、經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易因素,這些政策明面上是保護(hù)消費(fèi)者健康,但其實(shí)質(zhì)是保護(hù)本國(guó)和本地區(qū)利益的技術(shù)貿(mào)易壁壘(TBT,technical barriers of trade) 。
連歐盟自己的評(píng)估報(bào)告都認(rèn)為,促生長(zhǎng)抗生素(AGP)對(duì)人類健康的威脅缺乏充分依據(jù) 。
【歐洲引領(lǐng)無(wú)抗養(yǎng)殖】
為應(yīng)對(duì)抗生素耐藥性問(wèn)題 , 歐洲早在1976年就禁止在動(dòng)物身上使用青霉素和四環(huán)素 。
瑞典1986年就全面禁用AGP,此后瑞士于1992年、丹麥于1996年開始逐步禁用 。
到2006年,歐盟開始全面禁止在飼料中添加AGP 。
歐盟之外,日本于2008年禁用AGP,韓國(guó)在2011年也禁止了 。
2013年左右,美國(guó)FDA也明確表示 , 鼓勵(lì)肉類生產(chǎn)商自愿放棄使用某些AGP 。
停止在飼料中添加AGP似乎已經(jīng)成為世界潮流 。
這些措施對(duì)控制抗生素耐藥性和抗生素殘留有積極意義 , 但到底有多少實(shí)際作用,目前爭(zhēng)議還很多 。
【蹺蹺板效應(yīng)】
AGP不僅可以促生長(zhǎng),它還能一定程度上預(yù)防動(dòng)物疾病,停用AGP可能導(dǎo)致治療用抗生素增加 。
瑞典遇到的問(wèn)題是雞的壞死性腸炎和豬的回腸炎,丹麥、荷蘭、英國(guó)也遇到了類似問(wèn)題 。
比如丹麥2000年的數(shù)據(jù)表明,豬的發(fā)病率和死亡率比之前增加了6倍 。
在禁用AGP以前,丹麥每年使用48噸治療用抗生素,而幾年之后就增加到113噸,而且治療性抗生素往往也是人用抗生素 。
當(dāng)然,丹麥抗生素總用量是下降的 。
英國(guó)獸藥理事會(huì)的數(shù)據(jù)顯示,禁用AGP后,抗生素的總使用量一開始確實(shí)有所下降 。
在2006年至2008年間 , 獸用抗生素的年銷售量由405噸下降至384噸,下降5%左右 。
但是從2008年開始,銷售量開始快速反彈 , 比如2010年比前一年凈增長(zhǎng)45噸 , 每噸肉平均使用70克抗生素,反而比幾年前增加了16% 。
【連鎖反應(yīng)】
停用AGP的初衷是好的,然而任何一項(xiàng)措施都可能帶來(lái)連鎖反應(yīng) 。
比如AGP能提高飼料轉(zhuǎn)化率5%左右,這意味著“無(wú)抗養(yǎng)殖”會(huì)消耗更多的飼料,而這會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生更多的動(dòng)物糞便 。
更多的飼料意味著需要更多土地、農(nóng)藥、化肥種植飼料作物(主要是大豆和玉米) , 使用更多的運(yùn)輸工具來(lái)運(yùn)送飼料 。
更多的糞便意味著更容易產(chǎn)生土壤或水源的細(xì)菌污染,向環(huán)境排放更多的氮、磷,產(chǎn)生更多的氨氣、甲烷等溫室氣體 。
本來(lái)禁用AGP的一個(gè)理由是保護(hù)環(huán)境,但這些連帶效應(yīng)你考慮到了嗎?
而且在這一系列問(wèn)題的背后是動(dòng)物生長(zhǎng)速度下降,均一度下降,存欄周期延長(zhǎng),飼養(yǎng)空間擴(kuò)大 , 加工損耗增加等 。
瑞典、丹麥、英國(guó)等國(guó)在禁用AGP后,養(yǎng)殖業(yè)主普遍面臨生產(chǎn)成本高的挑戰(zhàn) 。
【未必保護(hù)健康】
禁用AGP最大的理由是控制抗生素耐藥性 , 但這也是爭(zhēng)議最大的 。
由于停用AGP,畜禽攜帶食源性致病菌的概率大大增加 , 比如空腸彎曲菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌等,這反而導(dǎo)致更多人生病 。
比如歐盟禁用AGP的同一時(shí)期 , 美國(guó)人感染空腸彎曲菌的數(shù)量明顯下降,而歐洲卻大幅上升 。
美國(guó)學(xué)者估計(jì) , 停用AGP , 可能導(dǎo)致上萬(wàn)人因空腸彎曲菌生病 。
很多針對(duì)抗生素耐藥性的研究也發(fā)現(xiàn) , 耐藥性的轉(zhuǎn)移并不像之前想象的那么簡(jiǎn)單 。
比如對(duì)阿伏霉素、維吉尼亞霉素、共殺素等獸藥的研究發(fā)現(xiàn),它們與人身上的細(xì)菌耐藥性并沒有關(guān)聯(lián) 。
停用這些抗生素后,動(dòng)物身上的細(xì)菌耐藥性確實(shí)下降了 , 但這并不能降低人身上的細(xì)菌耐藥性 。
針對(duì)維吉尼亞霉素耐藥性的定量評(píng)估結(jié)果顯示,如果禁用,15年內(nèi)美國(guó)3億人口僅減少1個(gè)人的死亡 。
【真·無(wú)抗很難】
雖然“無(wú)抗”是個(gè)潮流,但真正要徹底遠(yuǎn)離抗生素也不容易 。
目前歐盟將“無(wú)抗”動(dòng)物產(chǎn)品分為三級(jí) 。以“無(wú)抗豬肉”為例,一級(jí)為屠宰時(shí)檢測(cè)不到抗生素;二級(jí)是飼料中不添加抗生素 , 豬生病的時(shí)候可以用 , 但需要有足夠停藥期 , 確保屠宰時(shí)檢測(cè)不到抗生素;三級(jí)是壓根不許用抗生素 。
實(shí)際上歐洲目前比較多的是第二級(jí),國(guó)內(nèi)有少量養(yǎng)殖企業(yè)也已經(jīng)可以做到 。
但做到第三級(jí)非常難,因?yàn)檫@對(duì)養(yǎng)殖管理水平提出了很高的要求,而且高昂的成本不可避免,也違背保護(hù)動(dòng)物福利的初衷 。
【AGP不可替代?】
前面說(shuō)了禁用AGP帶來(lái)的問(wèn)題,但也要辯證的看 。
“無(wú)抗養(yǎng)殖”后抗生素用量的反彈,主要是由于養(yǎng)殖業(yè)者對(duì)治療用抗生素的過(guò)度依賴 。
由于養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生狀況、生物防護(hù)水平未得到改善,因此動(dòng)物生病增加 。
研究發(fā)現(xiàn),如果有效改善飼養(yǎng)環(huán)境和管理水平,動(dòng)物的健康狀況可以比使用AGP時(shí)更好,抗生素的總用量也會(huì)下降,當(dāng)然這需要投入相當(dāng)多的精力和金錢 。
在歐盟禁用AGP的政策壓力下,科學(xué)家們加強(qiáng)了對(duì)飼料及養(yǎng)殖技術(shù)的研究 。
目前,通過(guò)優(yōu)化飼料配比、投喂益生菌、酶制劑等手段,養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)性能已經(jīng)可以基本接近使用促生長(zhǎng)抗生素的水平,綜合效益可能比過(guò)去更好 。
【中國(guó)要不要跟進(jìn)】
你可能注意到了,目前已經(jīng)禁用或準(zhǔn)備禁用AGP的都是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū) 。
以目前中國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生狀況、生物防護(hù)水平、動(dòng)物疫病流行態(tài)勢(shì)、監(jiān)管能力和水平,如果盲目跟進(jìn),很可能會(huì)導(dǎo)致短期內(nèi)動(dòng)物疫病流行失控,治療用抗生素大幅增加等負(fù)面后果 。
同時(shí),“無(wú)抗養(yǎng)殖”較高的綜合成本意味著產(chǎn)品價(jià)格上升 。
在我看來(lái),歐美和日韓消費(fèi)者較強(qiáng)的支付能力才是他們禁用AGP最大的資本 。
中國(guó)其實(shí)在十多年前就已經(jīng)有“無(wú)抗飼料”研發(fā)成功,2003年“無(wú)抗豬肉”就在上海面世 。
此后雖有多地嘗試,但受價(jià)格因素等影響,消費(fèi)者并不太買賬 。
所以總的來(lái)說(shuō),雖然減少抗生素使用是趨勢(shì),但中國(guó)最好能一步一步的走 。
其實(shí)中國(guó)的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化一直在悄悄進(jìn)行,說(shuō)一個(gè)看似和抗生素?zé)o關(guān)的數(shù)據(jù)吧,過(guò)去5年中國(guó)至少消滅了500萬(wàn)養(yǎng)豬戶 。
這慘烈程度,哪是平常人能體會(huì)到的呢?
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抗生素問(wèn)題也不是只有中國(guó)才有,這里分享一個(gè)外國(guó)案例,供大家補(bǔ)充閱讀 。
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據(jù)英媒報(bào)道,最近多家機(jī)構(gòu)聯(lián)合發(fā)布了一份報(bào)告 , 披露25家知名快餐連鎖企業(yè)使用抗生素的情況 。
有多達(dá)16家企業(yè)被列為最低的“F”等級(jí),其中包括漢堡王、星巴克、以及DQ冰雪皇后等 。
主要原因是它們采購(gòu)的動(dòng)物制品在飼養(yǎng)過(guò)程中使用了抗生素,尤其是在飼料中添加抗生素 。
為什么他們要這么做?“無(wú)抗食品”是不是真的更好?
【抗生素都去哪兒了】
人們很早就發(fā)現(xiàn),在飼料中添加少量抗生素可以讓動(dòng)物更好的將飼料轉(zhuǎn)化為身上的肉 。
這可能是通過(guò)改變腸道菌群實(shí)現(xiàn)的,也可能是因?yàn)閯?dòng)物生病較少的緣故 。
目前中國(guó)、加拿大、美國(guó)、巴西、俄羅斯等畜牧業(yè)大國(guó)均允許使用促生長(zhǎng)作用的抗生素 。
據(jù)估計(jì),目前全球90%的抗生素用于動(dòng)物,其中僅有10%用于治療,其余都用于促生長(zhǎng)目的 。
根據(jù)一份來(lái)自中國(guó)的研究數(shù)據(jù),2011年,中國(guó)共生產(chǎn)抗生素20多萬(wàn)噸,其中一半左右用于動(dòng)物 。
另一份數(shù)據(jù)顯示 , 2013年我國(guó)使用抗生素16.2萬(wàn)噸,其中52%為獸用 。
【中國(guó)抗生素用得太多】
抗生素的總量很大程度上取決于人口和養(yǎng)殖動(dòng)物的數(shù)量 , 而養(yǎng)殖動(dòng)物數(shù)量取決于人口和膳食結(jié)構(gòu) 。
中國(guó)13億人口正在快速肉食化,因此抗生素使用量必然很高 。
統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示 , 2013年中國(guó)畜禽出欄和存欄量已達(dá)到:1.5億頭牛、5.6億只羊、12億頭豬、120億只雞鴨鵝,排名世界第一 。
美國(guó)的養(yǎng)殖規(guī)模僅次于中國(guó),其獸藥使用量也遠(yuǎn)高于其他國(guó)家 。
當(dāng)然 , 中國(guó)抗生素濫用的情況也較嚴(yán)重 。
比如同樣生產(chǎn)1公斤豬肉,丹麥需要用30毫克抗生素,歐盟不到100毫克,日本100毫克 , 美國(guó)300毫克,而我國(guó)超過(guò)1000毫克 。
中國(guó)人自己吃掉的抗生素也不少,美國(guó)人每年吃抗生素13克,而中國(guó)是138克 。
【獸藥并非耐藥性唯一來(lái)源】
近幾年大家如此關(guān)注抗生素,主要是害怕耐藥性 。
如果耐藥性的發(fā)展過(guò)于迅猛,甚至快過(guò)新藥研發(fā)的速度 , 可能導(dǎo)致無(wú)藥可用的局面 。
雖然動(dòng)物使用抗生素會(huì)促使它們體內(nèi)的細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性,對(duì)食品安全和公共衛(wèi)生帶來(lái)一定隱患,但其實(shí)尚未對(duì)人類健康和生命構(gòu)成直接威脅 。
威脅人類健康的耐藥菌甚至“超級(jí)細(xì)菌”主要來(lái)自人用抗生素濫用和醫(yī)院內(nèi)交叉感染 。
比如法國(guó)某醫(yī)院使用培氟沙星10年以及中山醫(yī)大某附屬醫(yī)院使用氧氟沙星3年后,氟喹諾酮類藥物的耐藥率增長(zhǎng)數(shù)倍甚至數(shù)十倍 。
由于臨床用藥太粗放,導(dǎo)致中國(guó)、巴西等新興經(jīng)濟(jì)體的細(xì)菌耐藥性發(fā)展迅猛 。
【抗生素與耐藥性如影隨形】
實(shí)際上抗生素和耐藥性是一對(duì)冤家,抗生素的使用會(huì)促進(jìn)細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性,而濫用則會(huì)使耐藥性發(fā)展更快 。
相反,一旦減少甚至停止使用抗生素 , 細(xì)菌耐藥性也會(huì)逐步下降 。
比如來(lái)自芬蘭的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),由于醫(yī)院的濫用,鏈球菌對(duì)紅霉素的耐藥性在1-2年內(nèi)從5%上升到13% 。
后來(lái)通過(guò)倡導(dǎo)人們少用紅霉素,其耐藥性在4年內(nèi)從16.5%下降到了8.6% 。
正因如此,世界各國(guó)對(duì)抗生素耐藥性的對(duì)策是“管控”,而不是“消除” 。
比如今年中國(guó)很多地方逐步取消門診輸液室,就是要控制臨床抗生素濫用,但該用的還是得用 。
減少或禁止使用促生長(zhǎng)抗生素也是管控措施之一,但沒有哪個(gè)國(guó)家禁止抗生素用于治療動(dòng)物疾病 。
【無(wú)抗≠無(wú)菌≠無(wú)耐藥】
如果你覺得“無(wú)抗肉”就不會(huì)有耐藥細(xì)菌,那你可能想的太簡(jiǎn)單了 。
美國(guó)愛荷華州立大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院分析了395份豬肉,其中300份是普通豬肉,95份是“無(wú)抗豬肉” 。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)有230份豬肉攜帶金黃色葡萄球菌 , 26份為耐藥菌 。
有趣的是 , 無(wú)論是不是無(wú)抗肉 , 感染細(xì)菌或耐藥細(xì)菌的比例并無(wú)明顯差異 。
美國(guó)普渡大學(xué)的研究也發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)飼養(yǎng)與無(wú)抗飼養(yǎng)的動(dòng)物感染耐藥大腸桿菌的概率是一樣的 。
而他們完成的另一研究中,有“無(wú)抗”標(biāo)簽的禽肉制品同樣攜帶了耐藥大腸桿菌和腸球菌 。
目前科學(xué)家還不是很清楚為什么是這樣的結(jié)果 , 但一種可能是,攜帶耐藥菌的工人污染了這些“無(wú)抗”動(dòng)物 。
這意味著,控制抗生素及其耐藥菌不能只關(guān)注動(dòng)物,而應(yīng)該人獸并重、雙管齊下 。
【抗生素殘留的危害有待觀察】
相對(duì)細(xì)菌耐藥性而言 , 抗生素殘留的健康風(fēng)險(xiǎn)其實(shí)相當(dāng)小 。
雖然中國(guó)存在濫用和不嚴(yán)格執(zhí)行休藥期等問(wèn)題 , 但考慮到95%以上的獸藥殘留合格率,想要吃出健康問(wèn)題還真不容易 。
目前國(guó)內(nèi)針對(duì)養(yǎng)殖水產(chǎn)、蜂蜜、雞肉等食品的評(píng)估結(jié)果也都認(rèn)為抗生素殘留量不足以造成健康問(wèn)題 。
用在人或動(dòng)物身上的抗生素多數(shù)原樣排出,因此環(huán)境中普遍存在微量抗生素污染,因此其環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)成為公眾的另一個(gè)關(guān)注點(diǎn) 。
國(guó)內(nèi)的研究數(shù)據(jù)顯示,水體中的抗生素殘留普遍在十億分之一以下的水平,對(duì)健康產(chǎn)生直接危害的可能性非常小 。
雖然控制抗生素用量的方向不會(huì)錯(cuò),但經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、健康等諸多因素?fù)诫s其中,如何決策也并非易事 。
縱觀全球 , 在獸用抗生素的使用上,逐步收緊的趨勢(shì)是明顯的,但步調(diào)并不一致 。
歐盟走的最快,日韓緊跟,而美國(guó)是步步為營(yíng) 。
發(fā)展中國(guó)家受制于新藥研發(fā)水平、生物安全水平、產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、消費(fèi)者購(gòu)買力等諸多因素制約,還沒有哪個(gè)國(guó)家全面跟進(jìn) 。
【無(wú)抗養(yǎng)殖怎么養(yǎng)】目前中國(guó)已經(jīng)有部分企業(yè)在嘗試“無(wú)抗養(yǎng)殖” , 但市場(chǎng)反響并不理想,也許食品全面“無(wú)抗”還得等相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間吧 。


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