【莼菜可以吃嗎】一、能吃嗎
莼菜是風(fēng)車科莼菜屬的全草，全株是黃白色或紅褐色，葉子形狀為球形，葉子表面有光澤，葉片為淡紫色或紫紅色，里面是黑褐色的斑點(diǎn)，顏色和花有幾分相似 ?；ㄊ浅＞G的灌木，果實(shí)為圓錐花序，通常頂生或高大，莖直立，有短柔毛，花朵為無(wú)毛，花萼比較厚，花梗比較粗，花期在9-10月 。莼菜花期過(guò)后，開(kāi)花期就開(kāi)始了，一般是在二月份 。
莼菜性溫味甘，可以清熱解毒，清熱解毒，消腫止痛，利尿消腫 。莼菜入藥后具有行氣止痛，補(bǔ)虛乏力，活血行瘀，消腫止痛等功效，適用于治療肝炎 ， 風(fēng)濕骨痛，腰腿疼痛，跌打損傷，風(fēng)濕痹痛，跌打損傷等癥 。
二、吃法
莼菜不但可以食用 ， 還可以用來(lái)泡茶喝 。把莼菜洗凈，然后切成小段，放在清水里浸泡半個(gè)小時(shí)左右，取出之后再?zèng)_泡、沖泡即可飲用 。如果是外用的話，可以配合一些別的材料一起搭配 。

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