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1、中國的水產(chǎn)有什么，國內(nèi)最出名菜有哪些？感謝您的邀請。
您這一句“國內(nèi)最出名菜有哪些”可是非常容易變成引戰(zhàn)的提問?。ㄊ侄?。中國地大物博，美食文化更是博大精深，從早期的四大菜系，到如今近現(xiàn)代形成的八大菜系，還有頗具人氣的如京菜，本幫菜，豫菜，客家菜，楚菜，贛菜，東北菜……等等地方菜系。若要是細說中國最出名的菜有哪些，可真是一口氣說個三天三夜都說不完啊。
今天就只以四大菜系的代表作為例，每個菜系列舉幾道比較經(jīng)典而且耳熟能詳?shù)拿藖頀伌u引玉，淺談一下中國的那些名菜們。
咦，中國不是八大菜系嗎（魯，粵，蘇，川，浙，徽，閩，湘）？怎么變成四大菜系了（魯，粵，蘇，川）？其實自唐宋時代，南北方的美食就已經(jīng)形成了截然不同的體系，到了南宋朝時期又有了南甜北咸的不同格局，到了明末清初，奠定了中國四大菜系的格局。而八大菜系是清末和民國時期菜形成的新派格局。既然說了是淺談，就只做個開篇，剩下的教給廣大網(wǎng)友去討論吧。
【魯菜名菜】
中國一直是漢文化的古國，古時漢人最大也是最昌盛的活動區(qū)域就是中原地區(qū)（現(xiàn)在河南，山東一帶），所以以山東地區(qū)為代表的魯菜自然是當(dāng)仁不讓的排在第一。
魯菜注重大氣中正，性平和養(yǎng)生，突出食物本味，講究食材原料的精良，口味以咸鮮為主，注重火候，尤其以湯、海味為所長。而魯菜又有濟南菜，曲阜菜，膠東菜等不同派系的劃分。
比較有代表性的菜品有如
【太公望紅燜雞】
【糖醋鯉魚】
【九轉(zhuǎn)大腸】
【雞絲湯】
【蘇菜名菜】
蘇菜是以今天江蘇一帶為代表，因為歷史原因，所以蘇菜的起源是河南開封，不過又和當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、風(fēng)土人情相融合，變成了集金陵風(fēng)味，淮揚風(fēng)味，徐海風(fēng)味和蘇南風(fēng)味為特點的蘇菜體系。
蘇菜做工講究，以燉、煨、燜的手法著稱，口味平和，尤其講究刀工和擺盤，以菜品精致的賣相和驚喜的烹飪手法名譽四海。
比較代表性的菜品有
【松鼠鱖魚】
【太湖銀魚】
【大煮干絲】
【蟹粉獅子頭】
【粵菜名菜】
廣東自古就是中國很重要的一個地區(qū)，人文、地理、飲食每一樣都在中國歷史上有著非常漂亮的過去和現(xiàn)在。兩廣總督這一單獨的官職稱謂就足以證明廣東在中國的地位了。
粵菜講究清而不淡，嫩而不生，鮮而不俗 ?？梢约毞譃閺V府菜，潮汕菜和客家菜三個大派系。近現(xiàn)代的粵菜也成了中國美食的代表席圈全球，而現(xiàn)代粵菜吃的過于“新奇特”也成了人們津津樂道的美食槽點。
比較代表性的菜品有
【燒鵝】
【白切雞】
【鮑汁扣遼參】
【清蒸石斑魚】
【川菜名菜】
川菜的歷史非常久遠，甚至可以追溯至秦漢時期。而川菜在近現(xiàn)代又是最為親民的中國民間第一大菜系。而這都要歸功于明末清初時辣椒引入四川的緣故。川菜多家常菜，鮮見“大菜”或“硬菜”，但近現(xiàn)代的新派川菜卻是像爆炸一樣進入了中國大江南北越累越多人的嘴里和碗里。
川菜分上河幫，小河幫和下河幫三大派系。近現(xiàn)代川菜做法多樣，麻，辣，鮮，香都占全了，而且多變和不拘一格的川菜算得上是一菜一格，只要好吃，決不拘泥于形式。
比較代表性的菜品有
【毛血旺】
【水煮牛肉】
【魚香肉絲】
【開水白菜】
以上是中國四大菜系的介紹和名菜推薦，這只是中國美食的冰山一角，更多的美食瑰寶還希望大家多多交流多多探討，民以食為天，吃，是個大學(xué)問。希望這個答案可以幫到你。
2、中國四大菜系有？題主你好。
中國傳統(tǒng)的四大菜系是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。
菜系，也稱幫菜，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經(jīng)長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風(fēng)味特色，并為社會所公認的中國飲食的菜肴流派。
中國漢族飲食文化的菜系，是指在一定區(qū)域內(nèi)，由于氣候、地理、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同，經(jīng)過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風(fēng)味，并被全國各地所承認的地方菜肴。
中國人講究并善于烹飪，早在春秋戰(zhàn)國時期，中國飲食文化中南北菜肴風(fēng)味就表現(xiàn)出差異。
到唐宋時，南食、北食各自形成體系。發(fā)展到清代初期時，魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜，成為當(dāng)時最有影響的地方菜，被稱作四大菜系。
不同地區(qū)的人以炒、燒、煎、煮、蒸、烤和涼拌等烹飪方式，形成了不同的地方風(fēng)味。
魯菜，四大菜系之一，也稱山東菜。
魯菜是四大菜系中的自發(fā)型菜系，在中國最早形成了系統(tǒng)的烹飪理論和烹飪技法框架，源遠流長、一脈相承，是歷史最悠久、最見功力的菜系。
其風(fēng)格是：大方高貴，堂堂正正而不走偏鋒，是普遍的水準(zhǔn)高，而不是以一兩樣菜或偏頗之味來號召。
山東位于黃河下游，氣候溫和，省內(nèi)匯集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多樣性的地貌，造就了魯菜的食材選料品種異常豐富與均衡，果蔬、禽畜、海鮮、淡水河鮮、山菌、干制珍品等每個類別的入菜頻率都在15%～18%之間。
最適合每一種的食材的烹飪技法各不相同，豐富的食材品種直接激發(fā)了魯菜烹飪技法的豐富多樣。
山東大地得天獨厚的物質(zhì)條件，加上兩千多年來浸潤著儒家學(xué)派“食不厭精、膾不厭細”的精神追求，終成魯菜系的洋洋大觀。
代表菜有：蔥燒海參、燴烏魚蛋湯、白扒四寶、蟹黃魚翅、油爆雙脆、德州扒雞、一品豆腐、清湯西施舌、奶湯核桃肉，糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、扒原殼鮑魚、清湯銀耳、油燜大蝦、醋椒魚、糟熘魚片、溫?zé)枉Z魚片、芫爆魷魚卷、醬爆里脊絲（京醬肉絲）、木樨肉（木須肉）、糖醋里脊、紅燒大蝦、招遠蒸丸、清蒸加吉魚、蔥椒魚、糖醬雞塊、油潑豆莛、詩禮銀杏、奶湯蒲菜等。
【中國的水產(chǎn)有什么】川菜即四川地區(qū)的菜肴，是中國漢族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民間最大菜系，同時被冠以“百姓菜” 。
起源于四川地區(qū)，以麻、辣、鮮、香為特色。川菜原料多選家常食材，宴客偶用山珍、江鮮。善用小炒、干煸、干燒和泡、燴等烹調(diào)法。
以“味”聞名，味型較多，富于變化，以魚香、紅油、怪味、麻辣較為突出。川菜的風(fēng)格樸實而又清新，具有濃厚的鄉(xiāng)土氣息。著名代表菜品有：魚香肉絲、回鍋肉、麻婆豆腐、水煮魚、夫妻肺片等等。
四川菜系，分為以川西成都、樂山為中心的上河幫，川南自貢、宜賓為核心的小河幫，川東重慶，達州為中心的下河幫。
在口味上特別講究色、香、味、形、兼有南北之長，以味的多、廣、厚著稱。歷來有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干燒、酸、辣、魚香、干煸、怪味、椒麻、紅油）之說。
川菜系因此具有取材廣泛、調(diào)味多樣、菜式適應(yīng)性強三個特征。由筵席菜、大眾便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、風(fēng)味小吃等五個大類組成一個完整的風(fēng)味體系。
在國際上享有“食在中國，味在四川”的美譽；其中最負盛名的菜肴有：水煮魚、缽缽雞、串串香、毛血旺、干宜賓燃面、燈影牛肉、辣子雞、甜皮鴨、甜水面、麻辣兔頭、椒麻雞、冷吃兔、沾水豆花、翹腳牛肉、干燒巖鯉、干燒桂魚、魚香肉絲、廖排骨、怪味雞、宮保雞丁、五香鹵排骨、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火鍋、干煽牛肉絲、燈影牛肉、擔(dān)擔(dān)面、賴湯圓、龍抄手等；川菜中七大名菜是：開水白菜、魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子。
粵菜即廣東菜，狹義指廣州府菜，也就是一般指廣州菜（含南番順），是中國漢族四大菜系之一，源自中原，經(jīng)歷了兩千多年的發(fā)展歷程后，到了晚清時期已漸成熟，在國內(nèi)外享有盛譽。
由廣府菜（即廣州府菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）三種地方風(fēng)味組成，三種風(fēng)味各具特色。是起步較晚的菜系，但它影響深遠，世界各國的中菜館，多數(shù)是以粵菜為主，在世界各地粵菜與法國大餐齊名，國外的中餐基本上都是粵菜。因此有不少人，認為粵菜是海外中國的代表菜系。
廣府菜范圍包括珠江三角洲和肇慶、韶關(guān)、湛江等地，用料龐雜，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容了許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。潮州古屬閩地，潮州菜匯閩、粵兩家之長，自成一派。以烹制海鮮見長，湯類、素菜、甜菜最具特色。刀工精細，口味清純。東江菜又名客家菜，菜品多用肉類，極少水產(chǎn)，主料突出，講究香濃，下油重，味偏咸，以砂鍋菜見長，有獨特的鄉(xiāng)土風(fēng)味。
粵菜特點是豐富精細的選材和清淡的口味。粵菜可選原料多，自然也就精細。粵菜講究原料的季節(jié)性，“不時不吃” 。吃魚，有“春鳊秋鯉夏三犁（鰣魚）隆冬鱸”；吃蝦，“清明蝦，最肥美”；吃蔬菜要挑“時菜”，是指合季節(jié)的蔬菜，如菜心為“北風(fēng)起菜心最甜” 。除了選原料的最佳肥美期之外，粵菜還特別注意選擇原料的最佳部位?；洸宋兜乐v究“清、鮮、嫩、滑、爽、香” ，追求原料的本味、清鮮味，粵菜調(diào)味品種類繁多，遍及酸、甜、苦、辣、咸、鮮。但只用少量姜蔥、蒜頭做“料頭” ，而少用辣椒等辛辣性作料，也不會大咸大甜。這種追求清淡、追求鮮嫩、追求本味的特色，既符合廣東的氣候特點，又符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的要求，是一種科學(xué)的飲食文化。
粵菜著名的菜點有：白切雞、燒鵝、烤乳豬、紅燒乳鴿、蜜汁叉燒、上湯焗龍蝦、清蒸石斑魚、阿一鮑魚、鮑汁扣遼參、白灼蝦、椰汁冰糖燕窩、菜膽燉魚翅、麒麟鱸魚、龍蝦燴鮑魚、干炒牛河、老火靚湯、廣州文昌雞、煲仔飯、廣式燒填鴨、豉汁蒸排骨、菠蘿咕嚕肉、香煎芙蓉蛋、鼎湖上素、煙筒白菜、魚香茄子煲、太爺雞、賽螃蟹、香芋扣肉、南乳粗齋煲、潮州鹵水拼盤、鹵水豬手、鹵鵝肝、蠔烙、芙蓉蝦、沙茶牛肉、客家釀豆腐、梅菜扣肉、鹽焗雞、豬肚包雞、盆菜等。
蘇菜起始于南北朝、唐宋時，當(dāng)時經(jīng)濟發(fā)展，推動飲食業(yè)的繁榮，淮揚菜和蘇南本幫菜成為“南食”兩大臺柱之一。
明清時期，蘇菜南北沿運河、東西沿長江的發(fā)展更為迅速。沿海的地理優(yōu)勢擴大了蘇菜在海內(nèi)外的影響 ?；磽P菜由淮安、揚州及南京三種風(fēng)味江組成，是宮廷第二大菜系，今天國宴仍以淮揚菜系為主。
淮揚菜十分講究刀工，刀功比較精細，尤以瓜雕享譽四方。菜品形態(tài)精致，滋味醇和；在烹飪上則善用火候，講究火功，擅長燉、燜、煨、焐、蒸、燒、炒；原料多以水產(chǎn)為主，注重鮮活，口味平和，清鮮而略帶甜味。
著名菜肴有揚州炒飯、清燉蟹粉獅子頭、大煮干絲、三套鴨、軟兜長魚、水晶肴肉、松鼠鱖魚、梁溪脆鱔等 ?？谖肚宓⑻穑饕似酚歇{子頭、軟兜長魚、拆燴鰱魚頭、水晶肴肉、文思豆腐、三套鴨、燙干絲、以及文樓湯包、揚州炒飯等。
以上是我對“中國四大菜系”的回答，謝謝。
3、中國農(nóng)產(chǎn)品品種有？我國農(nóng)產(chǎn)品包括糧食、棉花、牲畜、油料、麻類、糖料、蔬菜、果樹（核桃、板栗等干果除外）、茶樹、花卉（野生珍貴花卉除外）、桑樹、煙草、中藥材、草類、綠肥、食用菌等作物以及橡膠等熱帶作物。其中小麥、大米、棉花、蔬菜、豬肉、水果等多個農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量居于世界第一位。
中國的農(nóng)產(chǎn)品主要有七個主產(chǎn)區(qū)，分別是東北平原主產(chǎn)區(qū)、黃淮海平原主產(chǎn)區(qū)、長江流域主產(chǎn)區(qū)、汾渭平原主產(chǎn)區(qū)、河套灌區(qū)主產(chǎn)區(qū)、華南主產(chǎn)區(qū)、甘肅新疆主產(chǎn)區(qū) 。
其中東北平原主產(chǎn)區(qū)以水稻產(chǎn)業(yè)、玉米產(chǎn)業(yè)、大豆產(chǎn)業(yè)及畜產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)為主要生產(chǎn)產(chǎn)品，黃淮海平原主產(chǎn)區(qū)、汾渭平原主產(chǎn)區(qū)及甘肅新疆主產(chǎn)區(qū)主要以小麥產(chǎn)業(yè)、玉米產(chǎn)業(yè)、棉花產(chǎn)業(yè)為主要生產(chǎn)產(chǎn)品；長江流域主產(chǎn)區(qū)和華南主產(chǎn)區(qū)都是以水產(chǎn)品和水稻產(chǎn)業(yè)為主要的產(chǎn)出產(chǎn)品，河套灌區(qū)主產(chǎn)區(qū)則單以小麥生產(chǎn)為主。
二、我國農(nóng)產(chǎn)品的進出口現(xiàn)狀
由于我國一只處于人多地少的境況，我國的農(nóng)產(chǎn)品用于出口的并不多，甚至于大量的農(nóng)產(chǎn)品要依賴于進口，2019年上半年我國全部的農(nóng)產(chǎn)品進出口額1086.5億美元。其中出口金額為368.1億美元；進口金額為718.4億美元；貿(mào)易逆差高達350.3億美元。我國主要進口的農(nóng)產(chǎn)品為糧食、棉花、油料等土地密集型農(nóng)產(chǎn)品，出口的農(nóng)產(chǎn)品為蔬菜、水果、水海產(chǎn)品及畜產(chǎn)品。
自2001年我國加入世貿(mào)組織以來，中國的不少農(nóng)產(chǎn)品失去了原有的價格優(yōu)勢，其中谷物及其制品在內(nèi)的糧食產(chǎn)品已經(jīng)基本失去比較優(yōu)勢，中國的農(nóng)產(chǎn)品價格原本就比國際市場價格要高，進行出口時則更容易受到?jīng)_擊；只有肉及其制品與活動物、.園藝類農(nóng)產(chǎn)品至今仍保持著良好的優(yōu)勢，主要愿意是相關(guān)產(chǎn)品的加工制品因國內(nèi)消費偏好影響以及中國眾多的人口造成的勞動力優(yōu)勢使得其產(chǎn)量大、價格低。
4、中國四大水怪排名？第十名獵塔湖水怪
獵塔湖位于四川省甘孜州的九龍縣，該縣境內(nèi)眾多高山與喜馬拉雅山屬同一山系。
1976年正是在這一山系的達馬拉山上，中國科學(xué)家在海拔4000米高度發(fā)現(xiàn)了大量恐龍和其它脊椎動物化石，甚至包括了爬行動物類蛇頸龍，蜥腳類妖龍，食肉龍類巨齒龍類等。在當(dāng)?shù)氐囊蛔屑账碌那旯潘轮?，記載著獵塔湖里有個千年的“水神” 。
根據(jù)眾多目擊者的描述，該神秘生物身體淡黃、頭部青灰、體長三米以上，運動方式多樣，特別重要的是，每前進一段距離還會噴水。常年依山、依湖生活的藏族人是與水怪“接觸”最多的人，他們也多次親眼目睹了水怪的存在。每年的藏歷6月15日會舉行祭山神，山神指的就是水怪，這一傳統(tǒng)已經(jīng)延續(xù)千年，與吉日寺的經(jīng)文記載不謀而合，獵塔湖的水怪到底是什么生物？是可能還未滅絕的恐龍的后裔嗎？
第九名神龍架長潭水怪
1985年7月的一天中午，石屋頭的一位村民路經(jīng)長潭，長潭周圍是深山老林，人跡罕至。
突然之間水面翻動，嘩嘩直響，冒出幾丈高的水柱。村民非常驚奇，再仔細一瞧，發(fā)現(xiàn)水中有好幾個“癩頭包”正在向上噴水。它們的皮膚呈灰色，頭扁圓形，有兩只比大飯碗還要大的圓眼，嘴巴張開后足有一米多長，樣子十分嚇人。
前肢端生有5趾，又長又寬，扁形，在水中呈淺紅肉質(zhì)色。當(dāng)時村民以為自己遇上水鬼了，嚇得連忙跑回家。在距今約7000萬年前，神農(nóng)架地層上升，海拔變高，無數(shù)古老的大型獸類如板齒犀，利齒豬等成群結(jié)隊在河湖邊出沒。
這點已經(jīng)從近年來在神農(nóng)架發(fā)掘的板齒犀化石等得到證明 ?？梢酝茰y，在氣候環(huán)境得天獨厚的神農(nóng)架林區(qū)，很可能有某種遠古大型動物，有幸躲過了第四紀(jì)冰川災(zāi)難而殘存下來。但至于這些水生怪物是恐龍巨蟾還是某種遠古時期的大型動物的活化石，只能作為神農(nóng)架又一新謎留待探索。
第八名賽里木湖水怪
賽里木湖形成于7000萬年前的喜馬拉雅造山運動時期，由天山融化的積雪匯流而成，是高山冷水湖，湖水深不可測。
世代居住在湖畔的牧民說，賽里木湖水怪興風(fēng)作浪的傳說流傳已久。清代地理學(xué)家徐松在《西域水道記》寫到賽里木湖的篇章時，曾描述：駐賽里木湖的士兵在傍晚時分看到湖中有一只大角多須的青羊露出湖面。
這只怪物一出現(xiàn)，地面上便狂風(fēng)驟起，雷雨交加，湖中波涌浪翻，霧瘴彌天，牧馬嘶鳴，居民躲閃不及。2007年6月17日，新疆首屆環(huán)賽里木湖自行車賽第三賽段發(fā)車前夕，在賽里木湖的湖面上，大約離岸100米處，突然一個龐大的東西在水中游動，長約20米左右。
大家紛紛圍攏在岸邊對著湖中指點、大叫，人們都說是水怪，現(xiàn)場有采訪人員拍到。目前，專家還沒有找到證明賽里木湖中存在不明水生物的證據(jù)，賽里木湖水怪仍然是一個未解之謎。
第七名銅山湖水怪
銅山湖地處亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū)，屬長江流域。銅山湖水庫隸屬于長江中下游的唐白河，最終匯入長江。
水庫完工于20世紀(jì)60年代末，修建完成后開始投放魚苗。20世紀(jì)80年代，銅山湖水庫驚現(xiàn)水怪蹤跡，隨后陸續(xù)四十年，銅山湖水怪時不時的冒出水面，四十年前，水庫作業(yè)區(qū)的水產(chǎn)品隊員工馬工和水怪的一次偶遇，轟動了整個水庫，這頭水怪的外形實在是太恐怖，水怪的頭部和駱駝相似，頭頂上還長著兩只分叉的短角，兩只眼睛閃著幽綠色的光芒，從水中探出的身體上長滿了一元硬幣般大小的黑灰色鱗甲，身體的前端長著了海獅一樣的魚鰭。
水怪和馬工久久對望，面面相覷。顯然水怪對于人類的突然出現(xiàn)也感到手足無措。它馬上轉(zhuǎn)身撲向水中，哀嚎著向東北方向快速游走，所經(jīng)過的水面，激起一人來高的浪濤，隨之而來的就是空氣中的腥臭味。這次目擊事件以后，馬工嚇得辭職，銅山湖出現(xiàn)水怪的消息也不脛而走。
第六名青海湖水怪
青海湖水怪是在青海湖中出沒的大型未知生物，目擊都為黑或黑黃色，長度都是10多米，有可能是某種未知動物，從目擊者的描述來看，肯定不是蛇頸龍之類的遠古爬行動物，因為該水怪三次都是不露頭，不露尾，背部也沒有多大的“駝峰” 。
1955年6月中旬，一小隊解放軍戰(zhàn)士陪同一位科學(xué)家在青海湖進行科學(xué)考察。某天他們10個人分乘兩輛水陸汽車，從海星山東則向?qū)Π堕_去。中午11點-12點，天氣比往常熱，水面較平靜。當(dāng)行進大約十七八公里時，班長李孝安發(fā)現(xiàn)右前方80米處出現(xiàn)一個10余長，寬2米左右的黑黃色東西，其頂端基本與水面持平。
當(dāng)時，李孝安以為是遇上了長著青苔的沙丘，便提醒司機注意 ?！昂忧稹痹絹碓浇耍谂c戰(zhàn)士們相距30米左右時，肉眼都可以看清它，正當(dāng)人們議論它時，突然看見“河丘”向上閃動了一下，露出水面約30厘米，接著馬上又下沉消失不見了。這是關(guān)于青海湖水怪的第一次比較可靠的目擊記錄。
青海湖水怪的出現(xiàn)已引起世界科學(xué)界的關(guān)注，總有一天科學(xué)會揭開罩在它身上的神秘面紗。
第五名喀納斯湖水怪
喀納斯湖水怪是周邊牧民世代傳說中的神秘未知巨型湖中生物，該生物常常將在湖邊飲水的馬匹拖入水中。
喀納斯湖呈月牙形，人們習(xí)慣把湖區(qū)劃分為一道灣、二道灣、三道灣和四道灣，湖的最北端又叫湖頭，這也是人跡罕至的地方。有一次，一名叫金剛的護林員到湖頭的林區(qū)去巡視，當(dāng)時他把船拴在岸邊，從山上下來的時候，突然在湖面上看見了一個漂浮的物體，這個物體和船的距離約有四五百米遠，初步判斷長度有船的兩倍。
他看到這個物體只露出了一個黑色的脊背，一直在緩慢地移動，由于天色已晚，漸漸就看不清楚了。兩年之后的一個夏天，金剛再次到一個護林站去，下午四五點，當(dāng)他無意中向湖面上望去的時候，突然又看到這個似曾相識的東西。然而當(dāng)他把這件事告訴當(dāng)?shù)氐囊粋€老人后，卻遭到了嚴厲的訓(xùn)斥，那個老人似乎對水中的怪物了如指掌，卻叮囑金剛不許外傳。
老人屬于湖邊一個特殊的部落，他們稱自己為圖瓦人，是成吉思汗的后代。部族老人們一直認為喀納斯湖中有一個怪物，而且被尊稱為湖圣，是他們的保護神。喀納斯湖水怪究竟是湖圣還是未知生物？希望有一天科學(xué)可以解開這個謎團。
第四名鏡泊湖水怪
鏡泊湖位于黑龍江省東南部張廣才嶺與老爺嶺之間，距牡丹江市區(qū)110公里，它是在大約一萬年前由于火山爆發(fā)，玄武巖漿堵塞牡丹江道而形成的火山熔巖堰塞湖泊。
最初，在2006年5月，幾名游客在鏡泊湖游覽時，忽然發(fā)現(xiàn)了一只體型龐大的生物，正在慢慢地游動，該生物在水中激起了一圈一圈的水浪。這只神秘生物露在水面上的部分最多的時候有二十公分高，長度足有七米。它的行動方式是上下潛游，和一般魚類相差很大，露出水面的部分有三節(jié)，前兩節(jié)都是背部，最后一節(jié)則是尾部，都沒有鰭的存在。
2013年，又有游客反映他在鏡泊湖旅游時看到了湖面上出現(xiàn)了大片水花和漩渦，在岸邊四十多米處也能很清楚地聽到聲音，而伴隨著水聲出現(xiàn)的則是一個顏色漆黑，形狀滾圓的不明生物，它全身散發(fā)著亮光，在水上出現(xiàn)了七十多秒后消失不見。據(jù)有經(jīng)驗的漁民判斷，這只生物的體重大概有三千斤。
直到如今，鏡泊湖中是否真的存在神秘生物還始終是一個謎，留待人們?nèi)ヌ剿?。
第三名雙潭湖水怪
湖北省洪湖市曾稱發(fā)現(xiàn)了中國的“尼斯湖怪” 。在洪湖的雙潭湖，上個世紀(jì)六七十年代均有村民稱遇到了“湖怪” 。
這種湖怪形體碩大呈弧形，看不見頭尾。湖怪的眼睛像兩個發(fā)著綠光的大燈泡，頭約有1米粗，眼睛直徑約0.15米，兩眼相距0.4米左右，伸出鱉一樣的灰色頭部約1.2米，嘴巴是尖的，兩眼鼓起，整個外形看上去很像是一只巨大的鱉，當(dāng)時全村的目擊者大約有500多人，由于是在深夜，那水怪完全沒有把村民們放在眼里，在眾目睽睽之下，水怪在潭的中部下沉，其龐大的身軀排開的水合攏之時，水面發(fā)出“悶雷”似的聲響。
前幾年有人拍到了“湖怪”照片，認出湖怪實際上是一種特大的鱉。
第二名文部湖水怪
文部湖水怪是出沒于西藏文部湖的不明生物，據(jù)目睹者介紹，這個怪物的身軀有房子那么大，形狀和牛身類似，脖子很長，腦袋比較小，在湖里沉浮游曳。這只水怪不僅外貌駭人，生性也十分兇殘，據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B ，在文部湖附近放牛，有時候牛會無故失蹤。
在這種荒涼的地方，不會有人偷牛，而且湖邊有牛被拖入水中的痕跡，大家推測，牦牛很有可能被湖中怪獸獵殺吞食了。更可怕的是，這只怪物似乎連人也不放過。有一次，一個藏民劃著用四只空桶扎成的簡陋的筏，到文部湖的湖心小島采取鳥蛋。
當(dāng)他劃到湖心時，平靜的湖面上忽然卷起旋渦，那個藏民連同他的筏子都被拖入湖底，從此再也沒有出來。當(dāng)?shù)厝苏J為，肯定是湖中的怪獸吞食了他。科學(xué)考察表明，文部湖的許多自然條件與英國尼斯湖極為相似，都是后段陷湖。青藏高原在7000萬年前還是一片汪洋，當(dāng)時海洋中生活著大量史前動物，恐龍也在其中。
約300萬年前，喜馬拉雅山才抬升為今日的“世界屋脊”，滄海變成高原，當(dāng)時的海洋生物像蛇頸龍等古生物，很有可能遺存在這個咸水湖內(nèi) ，一代代繁衍下來。
第一名長白山天池水怪
長白山天池位于東北長白山主峰附近，地方志上多次記載了有關(guān)湖怪的傳說。自1962年起，更是多次有人表示在這里發(fā)現(xiàn)過水怪。1976年9月26日，苗圃主任老樸和苗圃工人，以及外來的解放軍同志，共二十多人，在天文峰上看見一個高約兩米，像牛一樣大的怪獸，伏在天池的岸邊休息。大家驚訝地大喊大叫起來，怪獸被驚動，走進天池，游到接近天池中心處消失。
1980年8月23日，氣象局的兩位同志從山上下到天池底端，在距池邊只有30米處，有5只頭部和前胸昂起，頭大如牛，體形如狗，嘴狀如鴨， “背部黑色油亮，似有棕色長毛，腔部雪白的動物 ?！彼麄冞吅斑呴_槍，都未擊中，怪獸被槍聲驚動迅速潛入水中，不見蹤影。
有專家推測天池水怪其實可能是一種類似“翻車魚”的海洋魚類。長白山天池是活火山，與日本海臨近，極有可能有一條通往日本海的隧道，所以翻車魚就從隧道進入天池，這不是沒有可能的。重要的是，最近的水怪目擊照片和錄像顯示，水怪有打轉(zhuǎn)的習(xí)慣，它還可以越出水面，這都與翻車魚極其相似。
5、中國嶺南美食都有一些什么？嶺南文化-飲食文化嶺南飲食文化是嶺南文化百花園中的一枝令人注目的花朵。她由嶺南特有的地理氣候環(huán)境所孕育和培植，又得到中外飲食文化養(yǎng)分的滋潤，隨著嶺南的社會經(jīng)濟文化的發(fā)展而形成，具有濃重的地方特色。自古以來，一些到嶺南為官的外籍人士，對嶺南特有的飲食習(xí)慣已產(chǎn)生興趣，在唐昭宗時廣州司馬劉恂的《嶺表錄異》、貶官嶺南的韓愈、蘇東坡的詩文等之中有所記載。入清之后，這方面的記述在更多的著作中可見，如屈大均的《廣東新語》、范端昂的《粵中見聞》、張渠的《粵東聞見錄》、翁輝東的《潮州茶經(jīng)》等，均為嶺南飲食文化的重要資料。
嶺南背靠五嶺，面向南海，既有大山峻嶺，又有長達3368公里的海岸線，以及遼闊的珠江三角洲和韓江三角洲的水網(wǎng)地帶；故氣候溫和，日照時間長，雨量充沛，十分有利于農(nóng)業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。嶺南地域內(nèi)可獵、可耕、可漁，物產(chǎn)十分豐富，山珍、海味、糧食、蔬菜、水果等種種食料，為嶺南飲食文化的發(fā)展提供了豐厚的物質(zhì)基礎(chǔ) 。嶺南飲食文化正是在嶺南的農(nóng)業(yè)文化與海洋文化的交融中產(chǎn)生和發(fā)展的。
粵菜與“食在廣州”
廣義的粵菜包括廣州菜、潮州菜、東江（客家）菜，狹義的粵菜即指廣州菜。嶺南飲食文化在中國飲食文化中具有極其重要的地位，而“食在廣州，味在潮州”這種文化現(xiàn)象，則是嶺南飲食文化的集中表現(xiàn)，它涵蓋了獨具特色的粵菜精華、別具一格的嶺南飲食風(fēng)格。廣州人的飲食款式新穎，量少而精，味求雋永，清爽香脆，濃郁鮮美。這個風(fēng)俗與愛好，已有非常悠久的歷史。廣州菜既集“南（海）、番（禺）、順（德）、中（山）”等珠江三角洲地方風(fēng)味的特色，更兼采京、蘇、楊、杭、魯?shù)韧馐〔艘约拔鞑酥L，融會貫通而獨成一家 ?；洸俗鳛橹袊怂拇蟛讼抵唬云洫毺氐娘L(fēng)格和風(fēng)味而享有盛譽。
“食在廣州，味在潮州”，歷史悠久，聞名天下 ?；洸诵纬傻臍v史是由中外飲食文化匯合并結(jié)合地域氣候特點不斷創(chuàng)新而成的。南北兼容，中西并蓄，極富特色的美食、小吃，大批大批地涌現(xiàn)出來。羊城茶樓餐館之多，酒店食檔之眾，在國內(nèi)首屈一指。又素以品種之豐，茶式之盛，烹調(diào)之巧，風(fēng)味之美而聞名遐邇。“食在廣州”是廣州旅游的一大特色，廣州的名菜佳肴、美點小吃，對中外游客均有極大吸引力。
粵菜最大特色便是采料復(fù)雜，菜式豐富。它用料廣博奇雜，配料多而巧。山珍海味、花鳥魚蟲、飛禽走獸、家禽等可成佳肴。粵菜的第二個特色是口味清淡，可用“清鮮嫩滑爽香”六字概括其風(fēng)味特色。這是粵菜廣受歡迎的根本原因 ?；洸苏{(diào)味品種類繁多，菜肴有五滋（香、酥、脆、肥、濃）、六味（酸、甜、苦、辣、咸、鮮）之美 ?；洸酥厣?，求鑊氣（指用武火把鑊燒熱，加油，把油燒開，炒出來的菜有一種香味），火候恰到好處 ?；洸俗非笤系谋疚丁⑶艴r味，如活蹦亂跳的海鮮、野味，要即宰即烹，原汁原味。這種追求清淡、追求鮮嫩、追求本味的特色，區(qū)分“寒性和熱性”，既符合廣州的氣候特點，又符合現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的要求，是一種比較科學(xué)的飲食文化。粵菜的第三個特點是博采眾長，善于變化，制作精良，勇于創(chuàng)新。廣東人思想開放，不拘教條，一向善于模仿創(chuàng)新，因此在菜式和點心研制上，便富于變化，標(biāo)新立異，制作精良，品種豐富 ?；洸说牟耸竭€注重隨季節(jié)時令變化而變異，夏秋求清淡，冬春重濃郁。宴席上的菜式皆冠以美名 ?；洸司哂小半s交”的優(yōu)勢，講究炮制的方法，粵菜的烹調(diào)方法有30多種，到目前為止，粵菜的菜式有5400多種，點心有1000多種，風(fēng)味小吃也有數(shù)百種之多。
漫長的歲月，使廣州人既繼承了傳統(tǒng)飲食文化，又博采外來及各方面的烹飪精華，不斷吸收、積累、改良、創(chuàng)新，從而形成了菜式繁多、烹調(diào)工巧、質(zhì)優(yōu)味美的飲食特色。近百年來已成為國內(nèi)最具代表性和最有世界影響的飲食文化之一。這無論是按三大菜系，即黃河流域的“魯菜”，長江流域的“川菜”、“蘇菜”和“滬菜”，以及珠江流域的“粵菜”；還是按四大菜系（即魯、川、蘇、粵四大菜系）；或者是八大菜系（即魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽八大菜系），粵菜都占有極其重要的地位。到現(xiàn)在，廣州的飲食，無論是食品的品種、質(zhì)量，酒樓食肆的數(shù)量和規(guī)模，抑或是飲食環(huán)境、服務(wù)質(zhì)量，在國內(nèi)都是首屈一指的，在國外也享有盛名。
飲茶文化
“喝茶”在粵方言里稱作“飲茶”，廣州人愛“飲茶”，茶文化既是民俗文化，又是飲食文化。據(jù)說清乾隆皇帝下江南到廣州時，就曾與貼身侍衛(wèi)上過茶樓飲早茶。毛澤東有“飲茶粵海未能忘”詩句。在廣州，民間以茶相待已成為一種禮節(jié)，如有客到，第一件事便是奉上一杯“靚茶” ，第一句話是“請飲茶”，以此表示主人的熱情、友好和禮貌。由于嶺南自古具有“重商”的價值取向，“飲茶”也從家庭走向市?。?使廣州的茶文化集觀賞價值、體驗價值、服務(wù)價值和商品價值于一身。飲茶在一定意義上已經(jīng)超越了單純“茶”的范疇，已經(jīng)成為社會交際方式的一種。飲茶構(gòu)成了嶺南文化別于其他文化的一個顯著特質(zhì) 。
我國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是飲茶最早、茶文化歷史最悠久的地方。廣州是茶葉之路的起點，早在二千多年前的西漢時期，茶葉就連同黃金、玉帛等商品經(jīng)由廣州出口到印度等亞洲地區(qū) 。作為嶺南文化的代表地，我國最早的通商口岸，經(jīng)濟最前沿的開放城市，廣州有著歷史悠久的茶文化，兼古今，集中外，底蘊深厚。
廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓飲茶，不僅飲茶，還要吃點心，被視作一種交際方式。廣州的茶樓與茶館的概念也不盡相同，它不但供應(yīng)茶水也供應(yīng)點心，而且建筑規(guī)模宏大，富麗堂皇，是茶館所不能比擬的。因此，廣州人聚朋會友、洽談生意、業(yè)余消遣都樂于上茶樓。廣州人把飲茶，又稱“嘆茶” ?！皣@” 是廣州的俗語，為享受之意。這也正是廣州茶樓歷百年而不衰的一個重要原因。
廣州的配茶點心，由簡單到豐富多采，不僅體現(xiàn)廣州人飲茶有著豐富的文化內(nèi)涵，而且標(biāo)志著廣州茶文化逐漸進入興盛時期。廣州點心，兼收中西點心制作之優(yōu)長，而形成自身的特色，主要特點是：選料廣博，造型獨特，款式新穎，制作精細，皮松屑薄。茶點，也成為廣州美食的重要組成部分。
廣州的茶市分為早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4時開市，晚茶要到次日凌晨1～2時收市，有的通宵營業(yè) 。一般地說，早茶市最興隆，從清晨至上午11時，往往座無虛席。特別是節(jié)假日，不少茶樓要排隊候位。飲晚茶也漸有興盛之勢，尤其在夏天，茶樓成為人們消夏的首選去處。
由于三茶的時間不同，消費人群也不同，老一輩茶客保留了早茶的習(xí)慣，且大多已退休，有充裕時間飲早茶，早茶便是廣州老年人的主要休閑方式。年輕一代則因為工作方式和生活習(xí)慣的改變，主要飲下午茶和晚茶，以休閑、交友和工作為主要目的 ?！帮嫴琛币殉蔀閺V州人飲食文化生活中不可少的部分。
在廣州的老字號飲食店中，有相當(dāng)一部分就是當(dāng)年的茶樓。廣州老字號茶樓，多創(chuàng)于清代，長年陳舊的字號，始終客似云來。廣州老字號的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居、太昌等等，東關(guān)的東如，西關(guān)的太如、平香、西如等，均有令人雖一日數(shù)登而不厭的吸引力。其次，廣州酒家，沙面白天鵝，泮溪酒家，這些都是傳統(tǒng)有名的老茶樓了，點心精致而且是典型粵式茶點。
潮州工夫茶
潮州茶文化是嶺南茶文化的又一重要系列，而尤以“工夫茶”為著稱。“工夫”，本為茶名（一種中等茶），后演化為烹茶方法。《清朝野史大觀·清代述異》稱：“中國講求烹茶，以閩之汀、漳、泉三府，粵之潮州府工夫茶為最 ?！?br /> 潮州工夫茶，起于明代，盛于清代，成為潮州地區(qū)飲茶習(xí)俗的文化現(xiàn)象，是潮州飲食文化的重要組成部分。
潮州工夫茶，以茶具精致小巧、烹制考究與以茶寄情為特點。功夫茶之功夫，全在茶之烹法。潮州功夫茶的烹法，有所謂“十法” ，即活火、蝦須水、揀茶、裝茶、燙盅、熱罐、高沖、蓋沫、淋頂與低篩。也有人把烹制工夫茶的具體程序概括為：“高沖低灑，蓋沫重眉，關(guān)公巡城，韓信點兵。”或稱“八步法” 。
潮州工夫茶融精神、禮儀、沏泡技藝、巡茶藝術(shù)為一體，內(nèi)涵極為豐富，是中國茶文化精華之一，向來有“中國茶道”之稱

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