一、怎么保存
大蒜比較難保存，需要將它放在通風(fēng)好、陰涼的地方 ， 能把大蒜里面的有機質(zhì)揮發(fā)掉 ， 然后等到可以放在冰箱中冷藏 。將它放到冷藏的地方可以保存2-3天的時間 ， 時間一般在夏季，冬季最好在秋季 。
二、發(fā)了芽能吃嗎
【大蒜怎么保存，發(fā)了芽的大蒜能吃嗎】發(fā)了芽的大蒜是不能吃的，因為發(fā)芽了的蒜含有的揮發(fā)性物質(zhì) ， 會使人頭暈 ， 渾身無力，甚至產(chǎn)生一些不良的反應(yīng)，是不能吃的 。此外 ， 如果存放的時間過長，味道會變味，并且產(chǎn)生一些細(xì)菌，會對人體產(chǎn)生不好的影響，不利于人體健康 。
三、怎么保存
1、找個散光處，它很容易就能夠長時間存放，不能直接將其放在通風(fēng)處 ， 否則容易滋生細(xì)菌 。
2、放到冷藏室內(nèi)，避免光照不足，長期置于低溫的環(huán)境，可以保持它的新鮮 。
3、把它放到常溫下，不用太過于擔(dān)心，如果實在不想吃，可以把它放在陰涼的地方，讓它盡量多曬太陽，或者放在涼席上 。
4、在發(fā)芽后，將它的大蒜瓣去掉，然后在上面噴灑一些水，這樣就能儲存一個月的時間了 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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