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1、青島有養(yǎng)殖什么蝦，青島大蝦為什么不甜？【青島有養(yǎng)殖什么蝦】青島地區(qū)出產(chǎn)的大蝦（包括養(yǎng)殖蝦）品種多樣，不同品種口味也不相同。你所說(shuō)的帶一點(diǎn)甜味的蝦通常指的是新鮮的基圍蝦，這種蝦口味偏甜，而著名的渤海對(duì)蝦偏咸鮮味，南美白蝦，竹節(jié)蝦，大青蝦，等等品種大多也是偏咸鮮味道，所以你見到的青島的大蝦大都不帶甜味
2、河南的基圍蝦主要來(lái)自哪里？基圍蝦也就是刀額新對(duì)蝦，一般生活在沙底、沙泥底、泥底的海區(qū) 。
在沿海50米等深淺范圍內(nèi)均有分布，而以10米內(nèi)數(shù)量較多。刀額新對(duì)蝦水溫適應(yīng)范圍很廣，在海區(qū)8～29°C均有分布，養(yǎng)殖水溫以18-25°C為宜。刀額新對(duì)蝦是廣鹽性種類，鹽度范圍可在0‰一34‰間。食性很雜，以捕食底棲生物為主，兼食底層浮游生物及游泳生物。
國(guó)內(nèi)的產(chǎn)地主要是在長(zhǎng)江以南，最主要的就是廣東和福建兩省。主要分布于日本東海岸，在中國(guó)廣泛分布于山東半島以南沿岸水域。菲律賓、馬來(lái)西亞、印尼及澳大利亞一帶也有分布。
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因?yàn)榛鶉r的生長(zhǎng)對(duì)水的溫度和鹽度都有要求，溫度要維持在24℃到27℃之間，只能在海水或淡鹽水的環(huán)境下生長(zhǎng)，而且基圍蝦生長(zhǎng)速度相對(duì)較慢，所以在北方基圍蝦長(zhǎng)不大，也就很少有人養(yǎng)殖了。
而南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)環(huán)境與基圍蝦相比要求更寬松一些，可以采取純淡水、淡鹽水或海水多種養(yǎng)殖模式，從而打破了地域限制，全國(guó)各地都可以養(yǎng)殖。相對(duì)于南美白對(duì)蝦，基圍蝦的名氣更大一些，人們更認(rèn)可，老百姓甚至商販對(duì)蝦的種類也不是特別清楚。
因?yàn)榛鶉r多數(shù)只能從廣東、福建一帶進(jìn)貨，而南美白對(duì)蝦在青島就可以養(yǎng)殖。
3、厄瓜多爾白蝦與青島大蝦哪種好？厄瓜多爾白蝦和青島大蝦相比當(dāng)然是青島大蝦好，厄瓜多爾白蝦是近些年市場(chǎng)較多的品種，特點(diǎn)是肉質(zhì)口感彈滑，緊致易保存，產(chǎn)量大價(jià)格不高，深受消費(fèi)者喜愛，青島大蝦其實(shí)就是指黃海大對(duì)蝦，是青島近海捕撈得來(lái)，產(chǎn)量較少，個(gè)頭大，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，但不易保存，冰凍后如果時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，口感下降很大，由于產(chǎn)量較少，價(jià)格越高，是海產(chǎn)品中的貴族。
4、青島大蝦為什么那么貴？不是青島大蝦貴，那種蝦叫基圍蝦，青島市場(chǎng)上賣的時(shí)候價(jià)格從25到40元一斤。
價(jià)格是根據(jù)養(yǎng)殖量。
那個(gè)賣38元一只蝦的店，是典型的宰客。
店主不是青島本地人。
本地人是沒(méi)有這么干的，那樣做是砸自己招牌不說(shuō) ，也會(huì)被左鄰右舍給瞧不起。
這是一粒老鼠屎，壞了一鍋湯。
老尹家海參回答
5、青島大蝦和基圍蝦的區(qū)別？青島大蝦好！
真正的青島大蝦一斤只有7-8只，也稱對(duì)蝦，那是純野生海捕的，味道鮮美 ?；鶉r是引進(jìn)養(yǎng)殖的，蝦腦有一股較重的土腥味。
基圍蝦是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的，其得名原因是“圍基養(yǎng)殖” ?；鶉r形態(tài)像對(duì)蝦，但它的殼比對(duì)蝦軟，體形沒(méi)有對(duì)蝦大，一般如中指大小。

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