薏米的種植方法,吃薏仁其實不能祛濕排毒?薏米都能祛除哪些濕邪呢?
脾管運化水濕 , 但若是脾虛了濕邪又會困脾 。脾屬土,我們就把脾比作大地,睡覺時流口水,僅好比河流汛期河水上漲越出了河床,給大地帶來水患,實際上還有很多形式的水患會給大地帶來危害 。
像脾虛濕盛排不出去就會出現水腫;濕邪停在胃腸,人就會大便稀溏、腹瀉;跑到下面會生成腳氣;流注關節,則四肢腫脹疼痛 , 屈伸不利,而且濕邪有個特點是沉重,關節疼痛的同時人體還會感到十分沉重無力;濕邪還有穢濁的特點,“濁”就是混濁 , 例如有種病癥叫淋濁,就是小便混濁不清,另外女性帶下白濁,也是濕濁的體現 。
講了這么多,我們看到濕邪的危害真是不小,可謂濕邪成患 。
有人會說,濕邪的表現太多了,不可能什么樣的濕癥都能用薏米吧?的確如此,濕邪表現各異,應對它們的方法也不盡相同,但薏米在祛濕除濕上應用還是很廣泛的 。
不過這里我要告訴大家的是,薏米生用和中藥炒制的效果是不同的 。表現在哪里呢?
生薏米偏寒涼,利水滲濕最在行,可以去濕除風、清熱排膿、除痹止痛,對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著 。
炒薏米是取凈薏米用文火炒,至微黃色、鼓起時取出,放涼,略有焦斑,微香 。簡單說下這個香氣,根據中藥炒制程度的不同,一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭 。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣,或鼓起、爆裂時為度 。
炒黃能緩和藥的過偏之性,同時散發的香氣,還有理氣解郁的作用 。
當然我們可以自己動手炒,也可以去中藥店買來用 。它們兩者的共同點都是藥性平和,擅長健脾止瀉,是治療脾虛濕盛泄瀉的良藥 。不同點又是什么呢?
炒薏米比麩炒的除濕效果好些,健脾滲濕 。比如有的人容易拉肚子 , 知道薏米能治療脾虛泄瀉,便經常煮些薏米湯來喝,卻不見什么效果,不知道問題出在哪里 。這正是因為他用的生薏米,性偏涼 , 如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,效果就會很明顯了 。而麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出 。
為什么加入麥麩呢?
中醫認為,具有補脾作用的藥物,經過麩炒可增強療效,緩和某些作用猛烈的藥物的藥性 。如果是脾胃不好,總是吃不下東西 , 要么吃點就腹脹,總覺得不舒服,這時在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮著吃,就能有效緩解食少、腹脹 。
現在我們把薏米生的、炒的、麩炒的各自功效講清楚了,回過頭來再看看一些常見用法 。
薏米的食用方法
其實大家平時食用薏米時,多半是直接煮湯煮粥服食 。我們知道薏米硬度大,較難煮熟,如果和易熟的米一起煮,它們的熟軟程度不均勻,難免會影響口感,所以煮前最好把薏米泡兩三個小時 , 等吸收了水分之后就容易熟了 。
前面講了這樣直接用生薏米烹制 , 最大的好處就是除濕效果好,能夠去濕除風,所以有風濕關節疼痛的患者,多吃一些薏米粥是很有好處的 , 如《本草綱目》里說薏米“健脾益胃,補肺清熱,祛風勝濕”,《本草經》也記載薏米“主筋急拘攣 , 不可曲伸,風濕痹” 。
夏天天氣多濕熱,人們也最容易患濕邪造成脾濕 。可能有人早有體會,夏天時腿部、腳部或肢體多部常常出現浮腫,大便也很粘滯,這都是體內有過多的水濕停留,可以多吃一些利水消腫的食物幫我們把水濕排出體外 。除了單用薏米煮湯煮粥,還可以考慮用薏米燉冬瓜 。
冬瓜味甘淡而性寒,功效以利水消腫而著稱,是治療浮腫和減肥瘦身的佳品,和薏米配伍一起食用 , 就像物理學上的同向合力 , 作用更大 。這道湯的最大功效就是利濕、消腫、減肥 , 對于有浮腫癥狀和多濕體胖的人很適用,同時對四肢關節疼痛 , 屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效 。
也許有人擔心冬瓜性寒,會加重體內的寒濕之氣,不要忘了我們這里加入了蔥和姜,他們能驅散寒氣,這樣就把性寒的食物變得稍微平和了一點,適用的人群也就更廣了 。如果說就要突出清熱、除濕和解暑,那么我們直接用薏米和冬瓜煮粥就可以了 。
在用薏米煮粥時,如果我們把冬瓜換做南瓜 , 效果就另有所偏重了,適合的人群是糖尿病患者 。糖尿病的一個典型癥狀,就是病人常感到沒有力氣,南瓜性溫味甘 , 入脾胃經,脾主肌肉,脾健手足自會有力 。
南瓜還能降糖止渴,有“降糖降脂佳品”之譽 。薏米也是自古多用來治療消渴癥狀的 。《本草綱目》中說:“消渴飲水,薏米煮粥食之 。”糖尿病在另一個明顯的癥狀就是患者總感到口渴,總要喝水 , 這正是糖尿病的病機 。
所在,體內陰津虧損太嚴重了 。很多藥物在除濕的同時會助燥,損真陰之氣,而《本草新編》里卻說:“薏仁最善利水,不至損耗真陰之氣” , 能健脾陰 。這樣一來,薏米加南瓜,既能滋陰又可益氣,可見是糖尿病患者的理想食品 。
薏米不僅能給人帶來健康,它還具有護膚美容的功效,經常食用可以令皮膚光澤細膩 。《本草綱目》里就講到薏米能“養顏,駐容,輕身延年 。”原因是什么呢?
這同樣要歸功于它清熱除濕的功效 。有些人臉上經常長粉刺、痤瘡和扁平疣等 , 它們雖發于顏面,卻是體內濕熱對外爆發的結果 。像平時飲食過于油膩辛辣會造成胃火過盛,同時還會引起脾虛生濕,而臉上長痘痘、痤瘡等 , 就成了濕熱之邪的一個爆發點 。
這時我們有個簡單的方法,就是用50克薏米煮粥,粥熟后加入15克白糖服食 , 一天一次即可 。另外把白糖換做15克百合與薏米一起煮粥效果也不錯,對痤瘡、雀斑和濕疹都有療效 。
薏米雖然以祛濕盛名,但在《本草正》里有:“但其功力甚緩,用為佐使宜倍 。”《本草衍義》另有:“薏米,凡用之,須倍于他藥 。此物力勢和緩,須倍加用即見效 。”也就是說,薏米藥力輕緩,需要多服久服 , 才能有顯著的效果 。
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哪里的薏仁比較好?薏米是一種具有藥食雙重價值的作物,在我國大部分地區均有種植 , 其實以福建、河北、遼寧三個地方出產的薏米最好 。
陜西咸陽一帶最適合種植什么?不同種類的藥材具有不同的生長特性,因此根據土壤的特性 , 選準選好土質 , 是種植中藥材最關鍵的一步 。適宜的土質,種出的藥材不但質量好、產量高,還合理地利用了土地資源 , 一舉兩得 。下面介紹幾種不同土質適宜栽種的藥材品種,供藥農參考 。荒山禿嶺 適宜在荒山禿嶺種植的藥材種類很多,主要品種有:蒲公英、葛根、黃芪、甘草、玉竹、菊花、山豆根、牛膝、黃芩、徐長卿、防風、遠志、山茱萸、吳茱萸、連翹、馬兜鈴、酸棗仁、金銀花、枸杞、荊芥、刺五加、紫草、土貝母等 。鹽堿沙地 鹽堿沙地中只要土壤含鹽量在0.5%以下,適當增施有機肥,加強水肥管理和田間管理 , 同樣可以獲得好收成 。主要品種有:射干、白術、沙參、甘草、枸杞、金銀花、蔓荊子、草紅花、地膚子、白茅根、大麻、蓖麻、酸棗仁、知母、香附、麻黃、小茴香、紅花等 。微酸沙質地 適宜土質微酸、溫和、中性沙地的品種主要是:貝母、黃芪、人參、川芎、白術、百合、金櫻子、刺五加、遠志、芍藥、玉竹、紫菀、紫草、小茴香、白扁豆、紅花、沉香等 。土質肥沃地 排水良好、土層較厚、疏松、肥沃的沙質地適宜種植菊花、防風、桔梗、黨參、紫蘇、紅花、沙參、黃芪、白芨、板藍根、蒼術、黃芩、貝母、玉竹、五味子、決明子、黃柏、地黃、白芷、知母、丹參、白術、車前子、苦丁茶、山藥、款冬花等 。耐干旱地 適宜在耐干旱地種植的主要品種有:柴胡、遠志、射干、花粉、元參、黃芪、紅花、牛膝、枸杞、胡蘆巴、山芝麻等 。粘土地塊 適宜粘土地塊種植的品種有:荊芥、元參、牛膝、栝樓、薏米、薄荷、藿香、紫蘇、決明子、苦丁茶等 。閑散地塊 可充分利用城市公園、人行道兩旁、單位院內、樓前樓后以及農村的房前屋后、河邊地堰、農家庭院等閑散地塊 , 種植中藥材,既美化環境,還有經濟收入 , 一舉多得 。如:牡丹、芍藥、菊花、銀杏、麥冬、杜仲、花椒、枸杞、車前草、蒲公英、黃芩、黃柏、金銀花、槐樹、皂角、玉竹、白扁豆、雞冠花、女貞子、蓖麻、薄荷、旋覆花、款冬花等等 。旬邑縣和淳化縣為藥用植物生長的最佳適宜區,尤其是旬邑縣被陜西省確定為中藥材規范化種植基地縣,境內天然地道中藥材達1260多種,分布廣泛,長期種植的230多種 , 尤以黃芪、黃姜、穿地龍、沙棘、柴胡、當參、桔梗等有名 。加之當地群眾藥材種植具有豐富的經驗,易于推廣 。
薏仁花的養殖方法?薏仁的養殖方法
播種
品種的選擇 。薏仁米在我國栽培歷史悠久,很多地區種植時選擇不同的品種種植 。具體品種分為早熟品種、中熟品種和晚熟品種 , 種植戶要結合地區實際情況進行品種的選擇 。
1)播種時間:薏仁米播種時間一般在4月中旬,該時期種植可以減少病蟲害侵害并且生長期延長 。如果播種時間過早,土壤溫度過低會導致出芽慢,傳染黑穗病 。如果播種過晚,會發生生長時間短,分蘗數量低并且產量下降,有的地區甚至出現不成熟情況 。
2)種子的處理:薏仁米種植需要運用當年新鮮種子,嚴禁使用陳年種子 。播種前運用風選的形式將不成熟的種子和受病蟲害侵害的蟲子挑選出來,為了提高薏仁米生長過程中對病蟲害抗病能力,需要對種子進行浸種,將種子放入100倍波爾多液中進行浸種 , 36h后取出用清水洗凈 。或者運用0.5kg76%五氯硝基苯進行拌種 。經過處理后的種子抗病蟲能力強,可以有效減少生長過程中病蟲害的侵害 。
3)播種方法:可以運用穴播形式 , 土壤行距和窩距均為55cm 。穴深度5cm左右 。人工將種子撒入穴內,平均每穴撒種10顆左右,保證出苗率,后期將多余苗及時除去 。
田間管理
1)定苗:薏仁苗長出4片葉子時,去除弱苗和密苗,保持每穴5株苗,這樣每667m2有7000株苗才能保證生產產量,另外對每穴缺少的幼苗進行補栽 。
2)除草:除草進行2次,幼苗7cm左右進行淺鋤,該過程和定苗同時進行;薏仁米長到30cm時,和追肥共同進行 。
3)施肥:土壤整合中進行1次基肥施放,后期進行追肥 , 一次是苗高7cm時,和中耕共同進行 , 每667m2施加尿素20kg,另一次在孕穗期進行,每667m2施加30kg尿素 。薏仁米花期時運用0.6%磷酸二氫鉀對葉面噴灑 。
4)水肥:水肥管理原則是育苗期保持土壤濕潤 。孕穗期和抽穗期保持水分充足,灌漿期保持薏仁米根部濕潤,收獲期保持土壤干燥 。水肥的澆灌盡量在傍晚進行,抽穗期以后要保證水分充足否則會出現薏仁米粒小空殼多等情況 。
開花孕穗期注意事項
薏仁米苗退黃時適量追肥 , 保證果實飽滿 。薏仁米是雌雄同株,雌小花比雄小花先成熟,花蕊授粉主要是利用風傳播進行 。授粉期間如果遇到無風情況,就要進行人工授粉 。授粉時間最好在上午進行,搖動莖稈,雄性花粉飄出落到雌小花中,提高結果率 。
1.5收割:薏仁粒成熟時間不同,種植戶要仔細觀察,發現莖稈下端葉子變黃并且顆粒有80%以上飽滿度即可收割 。收割時間過早薏仁空秕率會增高;收割過晚會導致成熟籽粒脫落,都會造成產量下降 。收割的莖稈要立放3d,進行脫粒,然后進行晾曬,晾曬2d后聚堆2d再鋪攤開進行晾曬,這種方式加快籽粒晾干速度,并且以保存 。
紅豆薏米不能大米一起煮嗎?可以一起煮的 , 只不過紅豆薏米祛濕的效果就大打折扣了,對于養生來說并非好事 。薏米,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃 , 久服輕身益氣 。紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆” , 也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心 。而大米種植在水里 , 含有濕氣,濕性黏稠,所以大米一熬就稠了 。【薏米的種植方法】紅豆和薏米
都是祛濕的,本身不含濕 , 所以它們怎么熬都不稠,湯很清 。中醫恰恰是利用了它這種清的性質,來把人體的濕給除掉 。雖然說它們一起煮出來的粥粘稠更好喝了,但是對祛濕是不好的 。如果不在意祛濕效果,只是追求粥的口感更好 , 不妨可以一起煮吃吃看 。
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