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作者丨曉雪
編輯 | 朱迪
實體書店還能開么?隨著互聯網的發展,人們閱讀習慣也隨之發生改變,如今到實體書店買書的人越來越少,再加上疫情影響,更讓線下書店步履維艱 。
在之前葛二爺的實體書店拆解一文中(文章鏈接:拆解車間 | 誠品書店都關了,我卻在18線小城開了家年入2000萬的實體書店),我們剖析了當前書店經營的幾種模式,與大家分享了在縣城做文具集合店,實現盈利的書店案例 。
今天我們要拆解一家開在三線城市的社區兒童書店 。這家書店除了經營從幼兒園到小學的學生教輔、繪本之外,還有面向兒童的文創、文具、玩具等產品,同時提供豐富的兒童活動,可以說是一家圍繞兒童做服務的綜合性門店 。目前淡季可有200~300單/天,旺季可達500-600單/天,且營業額一直在增長 。這家書店有哪些可借鑒的經營方法論?相信能給創業們帶來一些啟發 。
石家莊愛豆書店的王愛龍是位生活在石家莊的東北人 。2020年5月,他決定實現自己的夢想:開一家線下書店 。那時候石家莊的疫情也比較嚴重,但疫情期間,又恰好可以獲得房租、選址的優勢 。
書店的目標定位是0~12歲的兒童 。他認為,書店要做細分領域,成人書店的圖書品類不好把握,但兒童的消費機會更大,而且家長也愿意在兒童閱讀方面投入資金 。
▲來源:攝圖網
地址選在了開發區的一個社區底商,這里交通便利,多輛公交車可直達 。也是比較高端的大社區、新社區,家長都比較年輕,孩子多,有天然的流量優勢 。周圍還有好幾個小區,旁邊有小學,也有體育公園、水上樂園等娛樂場所,舞蹈、教育等兒童培訓機構 。
愛豆書店前期投入100多萬,店鋪面積300平米,分上下兩層 。一層主要是文具、文創、玩具區域,二層是閱讀區 。愛豆書店目前主要有兩項大的業務:一樓主打產品銷售,二樓閱讀區實行會員制,價格是月卡120元,季卡:260元,年卡688元 。
因為周邊沒有類似的書店,愛豆書店的環境和服務又好,口口相傳,很快就擁有了第一批顧客 。之后書店結合用戶服務、店鋪運營、營銷活動等,實現了良性發展 。
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高效選品選品方面,王愛龍通過與顧客、供貨商不斷溝通,或者觀察電商的數據平臺,分析之后進行篩選,不斷完善,滿足顧客的個性化需求,漸漸形成了自己的選品方法論 。
文創選品理念:概括為三個字,即全、質、新 。全,指的是目標用戶需要的產品,店里都有;質,指高品質,比如筆要耐摔、不暈紙、順滑等 。所以在選品上,王愛龍會引進品類最好的和顧客認可度最高的產品,比如三菱、國譽,斑馬等優質品牌、新,是新穎、美觀、奇特,滿足孩子們的好奇心 。當然前提是產品質量有保證 。
教輔圖書選品理念:精而全 。王愛龍在教輔行業從事了十幾年的市場業務工作,在如何選品方面,形成了自己的方法論 。
比如講解類教材,全國有成千上萬個品種,他的選品方法是精而全 。同樣的產品選3~4個品種,必選精品、良品、優品 。其次看品牌,把全國范圍內賣得最好的、以及知名品牌引進 。圖書一般從當地的圖書賣場進貨,他進貨時常會關注比較好的位置擺放什么書籍,然后引進;引進之后也會觀察銷售數據,定期調整 。
同時,也在經營過程中發現,教輔類產品有地域差異 。有可能在河北、山東賣得好的書籍,在河南、陜西就賣得不好,所以在選書上也會不斷迭代 。
王愛龍認為,后“雙減”時代,一定是零售的時代,一定要選好書籍 。根據他的經驗,優質教輔折扣也相對高一些 。他建議不要選擇低折扣、封閉類產品(指一個區域類獨家的產品,主要是學校,而不是零售類產品),不適合零售店 。
玩具選品:中高端,品牌化,高品質 。自2021年六一開始,店里開始重視玩具的選品,目前玩具產品每月銷量占到總營收的15~20%,而且占比還在不斷增加 。
王愛龍選玩具的定位是中高端,品牌化,高品質 。比如他會選萬代的奧特曼,因為是進口品牌,一個小的就要99元,與別家店里十幾塊的有明顯差別 。
此外,他還注重大IP大品牌的產品,因為這些產品自帶流量,更受歡迎 。也會根據數據,判斷用戶的需求 。比如他發現,男孩喜歡奧特曼、迷你特工隊、樂高拼裝等,而女孩喜歡ZURU的產品,夜蘿莉的周邊等 。
▲來源:攝圖網
在經營過程中也發現,有些產品銷量不好,比如手辦類、航海王、七龍珠等,后期就會減少此類產品采購 。同時,店里也會關注當前熱點,比如某部動畫片熱播,就會上新該動畫片的衍生品 。
細分化管理,選品迭代更新 。現在,王愛龍也在反思,認為自己的書店定位是3~12歲兒童主題書店,范圍有點寬 。
王愛龍發現,每個階段的孩子需求不同 。比如3~5歲的孩子,喜歡小豬佩奇、汪汪隊,但店里這樣的玩具品類偏少;8~12歲的孩子,對讀物要求相對多一些;5~8歲的孩子是店里的核心目標人群,目前玩具、文創、圖書等,可以全方位滿足需求 。
▲來源:攝圖網
教輔材料方面,目前,都是針對3~12歲兒童的,未來在選品上,會擴展到初中階段,滿足12~15歲孩子的需求 。
4月份是淡季,王愛龍就會利用這段時間優化產品結構,進行去重引新 。比如現在同質化產品比較多,就會保留品質好、流量好的產品,去掉相對差的產品 。同時,增加新的品類,把一些品牌做到豐富化 。比如增加一些產品品類,如斑馬的筆,國譽的本子,這兩個產品自帶流量,可以吸引到忠實粉絲 。
極深研幾觀點 | 書店選品存在地域差異,同時深受用戶偏好影響,這個除了在前期調研之外,后期也要通過數據化分析進行調整 。對于一些統一配貨的加盟書店,創業者們尤其要關注,書籍或者其他產品的選品在當地是否適用 。
數據化管理數據化管理是書店經營的保障和指南 。王愛龍對店內所有產品都進行了數據化管理,用來指導其選品、備貨、庫存管理等 。比如在其數據化系統中,對所有的筆類都做了匯總 。如晨光的某款筆,旺季賣了5000根,百樂同款筆賣了1000根,但發現整體銷售額和毛利差不多,這就證明百樂的利潤率相對更高,所以在后期選品時,百樂的筆就會增加一些 。
▲來源:攝圖網
數據化指導高效備貨 。王愛龍會對每個月的數據進行同比、環比的比較,進行高效備貨 。比如在12月左右,就開始做過年和新學期的備貨,這也是旺季時期,如果沒有數據分析,直接拍腦門去干,會導致很多產品差別很大 。比如彩泥去年的普通月份賣了十幾個,旺季大概賣了50多個,那么在今年備貨時,他可能會備到70或80個,這樣既能保證顧客需求,又不會導致備貨量過大,影響資金周轉 。
在產品來貨、點貨、確認方面,也會統一數據化 。比如產品入庫時,會向供貨商要來電子單,為避免供貨商發錯單子,會再次核對,確認金額折扣一致之后,由負責人簽字 。另外文創、玩具等品類,有條形碼的也會進行核對確認簽字 。確認好之后,有專人對單子進行整理,簽字確認,按照時間排好,方便查閱。
數據化指導庫存管理 。線下書店,最難協調的事情之一就是庫存 。王愛龍在這方面也遇到過問題 。比如2021年的庫存比例較大,已經影響到了現金流 。因此在今年,他開始思考如何控制庫存比例 。
比如有些產品,月銷營業額1萬元,但庫存卻有5~6萬元,比例太大,壓了不少資金 。他慢慢找到了最合適的比例:月銷均額的3倍庫存 。比如一個月銷售額是1萬,那么庫存就要控制到3萬,這樣就可以節省出20多萬的現金 。既能保證產品銷售,又能保證現金的良性循環 。
王愛龍表示,要將供貨商進銷存數據指標化 。這樣可以解決庫存、銷售,和每個月進貨比例的問題 。進銷存數據指標化之后,不僅可促使庫存合理,不占用大量資金,還能釋放庫房,減少勞動成本 。不過這個指標不是一成不變的,他現在每半年還會根據實情況更新一次月銷售額 。旺季需要多備貨,他就不會用這個指標去衡量庫存 。
極深研幾觀點 | 數據化賦能,適用任何形式、行業的線下門店 。對于創業者來說,可以通過購買第三方平臺的服務實現此功能,降低自己研發成本的同時,又助力店面提高運營效率 。
陳列管理王愛龍每天都會對前一天的銷售庫存進行盤點,在這過程中,逐漸發現了一些問題 。比如某本書對不上,原因是沒有錄入電腦 。因此他反思,要對工作進行流程化的管理和改進 。也陸續建立起了各項流程化制度,從庫存盤點,到日常門店衛生,都落實到成文制度 。同時,流程也會不斷調整,在方便執行的基礎上,讓書店實現規模化運營 。
▲來源:愛豆書店提供
店內陳列,常變常新 。每隔一段時間,王愛龍都會對店面布局進行調整,適時增加新品,讓顧客每次來都有新鮮感 。效果很好,孩子們來到書店,都會很興奮 。同時,在書籍的陳列上,王愛龍表示,同類產品、同樣的書籍,會放在一起,一是好看,二方便清點庫存 。對于書名很雜的書,他就按照首字母去排列(每本書第一個字),這樣找起來就方便多了 。
所有文具都設有專門的試用品 。貼上標簽,方便顧客購買前先試用,且能保證顧客買到的都是新品,不會出現很多新品都被試用過的現象 。對于價格比較高的文具,也能讓顧客直接體驗,促進購買 。
比如店里有一款170元的轉筆刀,因為價格比較貴,顧客一般不會直接購買 。因此就把這個轉筆刀陳列在最顯眼的位置,讓顧客現場體驗 。王愛龍表示,自從做了這樣簡單的試用分類后,銷量顯著提升 。此外,店內任何商品,都可以無條件退換貨 。
團隊管理王愛龍認為,書店經營中最重要的環節,就是團隊管理 。目前他的店里共4名員工,薪資大概3500~4000元/月 。王愛龍表示,在薪資上,還會有所提升,未來將保證基礎員工轉正后,扣除保險,能拿到5萬元/年,店長可拿到10萬元/年 。對于店里的兼職員工,也有獎金激勵 。如月銷售額超過10萬,每位兼職人員可獲獎勵100元 。10萬元之后,每增長5萬元,每人可加100元 。
此外,也會對員工賦能,幫助員工參與到書店的日常經營中來 。書店進貨、選品活動策劃等工作都會邀請員工共同參與 。王愛龍表示,要將員工當成店長、王愛龍去培養,不斷實現自我增值 。
未來,王愛龍還計劃會將書店所得凈利潤按比例與員工分成 。今年的重點任務之一就是,完善財務制度,到2023年打算拿出凈利潤的50%,按照不同的級別分給員工 。通過這樣的激勵措施,讓員工對書店更有歸屬感 。
之后,會促進團隊向專業化方向發展 。比如零售區域要進行更精細化的劃分 。分為文創、教輔、兒童文學等區域,也會再增加2~3人,對每位員工針對自己的區域進行經營管理、價值觀方向的培訓 。
也會幫助員工不斷豐富專業知識,讓員工每天抽出2~3個小時學習,帶領員工走訪書店、學習案例,不斷提升自己 。目前,員工成本占據總成本的40%,未來還會進一步增加 。
但王愛龍也表示,目前書店在專業化人才方面仍有空缺 。在盤點2021年數據時發現,一樓零售增長46%,借閱下滑66%,整體營業額增長12% 。王愛龍表示,零售方面,無論是選品、陳列,還是活動運營等方面都投入很大 。
但二樓借閱營業額下滑了10多萬,王愛龍表示,因為書店一直沒有專職老師提供閱讀服務,所以招聘到合適的專職老師,也是他今年的目標 。
極深研幾觀點 | 愛豆書店全員KOL的模式值得借鑒,之前寶島眼鏡正是通過這樣的方式,在私域運營方面大獲成功 。
同時,如果圍繞兒童做綜合服務,專業化的老師就顯得尤為重要 。在這一點上,曾經的教培老師擁有先天優勢,他們懂學生,懂家長,懂教學,更容易被孩子和家長接受 。比如在某縣城的一對夫婦,原本在教培行業,專注語文教學,本身已經積累了400多用戶,現在轉型做社區兒童書店,成功轉化200人 。所以,想要嘗試教培轉型的創業者們,值得一試 。
【一家三線城市的兒童書店怎么開 想開一家小型的書店】營銷層面溫馨提示:該部分內容文字約1500+
高效引流影響書店銷售最重要的就是客流量和客單價,如何努力提高這兩點,王愛龍從客戶服務上著手 。比如贈送顧客小禮品,店里定制了幾千張課程表,顧客進店之后,無論是否消費,都可以贈送 。也會根據特定節日,贈送定制小禮品 。比如十一期間,會送小紅旗、小書簽,會員贈送臺歷等 。
▲來源:愛豆書店提供
同時,也設定了比較完善的營銷日歷 。比如在兒童節、教師節、寒暑假、開學季、年前等大型節日,都會推出相應的活動 。如植樹節,就匹配了牽牛花、向日葵等綠植產品,設計了植樹節海報,選購了長草娃娃這種趣味十足的產品,深受孩子們喜歡 。
寒暑假會推出一些新穎的課外書、輔導書等 。同時還會與時俱進,比如迷你特工隊動畫片熱播時,就會引進一些周邊玩具 。
舉辦活動書店內會開展很多經營性活動 。如二樓閱讀區的會員卡,顧客辦卡儲值或者消費,都會贈送小禮品 。比如儲值100元,贈送筆記本,儲值200元贈送1盒鉛筆,儲值300元就送盲盒 。學習用具是剛需,早晚都要買,如果儲值可以贈送,對于很多老客戶來說,就會覺得很劃算,也愿意儲值 。而儲值之后,當需要購買時,又會優先想到愛豆書店 。
此外,二樓閱讀區還會適時舉辦一些增加顧客黏性的活動 。比如邀請專業老師來做國學講座,也會與英語學習、特長培訓班等機構合作,邀請過來店里做活動 。還會通過出版社、供貨商等,尋找一些兒童類的作者、作家過來講座,讓用戶感覺到與眾不同,從而增加對書店的認同感 。
▲來源:愛豆書店提供
極深研幾觀點 | 社區兒童書店,已經不僅限于書店,更多的是兒童服務 。如何全方位地服務好孩子和家長,是創業者們需要思考的 。
除了愛豆書店的做法之外,還有一些不錯的案例 。比如位于河南的光不度書店,主導主打兒童文化閱讀中心 。店內有文創區、自習室,除了針對孩子的課程,親子空間之外,還有專門針對家長的教育課程、咖啡吧臺區,還有宣傳用眼健康的驗光中心 。約讀書房的名著劇本殺游戲也非常受孩子們喜歡 。
在引流方面,還可以通過異業合作、社群裂變等多種運營方式,實現低成本高效獲客 。比如某家位于青島的社區兒童書店,通過與兒童培訓中心合作,開展讀書會活動,吸引加入社群,推出29.9元的活動,通過3天地推,成功添加200多人,連續10天時間,持續在社群內分享閱讀指導和干貨,與家長互動等,成功裂變800多人 。開業當天,200多人到現場,當場轉化96個付費借閱會員 。
借助互聯網平臺獲客目前書店已經實現了全員KOL化,書店開通了全網的視頻、圖文平臺,員工自己會通過網絡平臺進行書籍、禮物推薦、介紹文具用法、特點,繪本知識講解,紙、筆的測評等 。增強客戶黏性的同時,還能擴展新的用戶 。
疫情期間,借助小程序進行線上銷售,一定程度上降低了損失 。2020年石家莊疫情,線下店全部關閉 。王愛龍買煎餅時,發現煎餅攤兒有自己的小程序,可遠程下單,然后自己選擇自提或者外賣 。這激發了他的靈感,可以將小程序用到書店經營上 。
于是聯系煎餅果子商家,學習了小程序如何使用,當時正好一位店員因為家住外地,被困在了店里,他就讓店員把書籍拍照,上傳小程序,在書店群轉發,邀請顧客在線下單,再找跑腿人員送貨 。一個月疫情期間,雖然也賠錢了,但把房租掙回來了 。
總結下來,王愛龍認為,經營兒童書店,最重要的是滿足顧客的需求 。同時保證產品質量 。比如他店里的貨品會定時自查,臨期產品堅決不賣,本身質量不好的產品,全部砍掉 。王愛龍表示,我們要“賺顧客一輩子的錢” 。
書店目前還沒有盈利,因為王愛龍一直在加大投入,但他對書店的未來非常樂觀,認為3年內能實現凈盈利 。
對于未來可能出現的競爭,王愛龍表示,即便有新店加入,也會促進市場增長,形成區域化市場 。而現在需要做的就是不斷提升完善自己,引領市場發展,才不會害怕競爭 。只有強大的競爭對手出現,才會有更好的動力 。
極深研幾觀點
1. 根據愛豆書店的經營模式,我們認為,面向兒童服務的社區書店還存在著廣闊的空間,是值得創業者們關注的方向 。
約讀書房創始人李宗磊曾表示,要把書店變成一種生活方式,真正為客戶提供價值的地方 。社區兒童書店不是在賣書,而是提供讀書服務 。可以說是直戳很多家長的痛點 。家長沒有時間、精力去指導孩子讀書,更不知道該讓孩子讀什么書,很多孩子更是沉迷在電子產品中,無法自拔 。
▲來源:攝圖網
而兒童書店就充當了這樣的功能,有專業人士幫孩子選書,帶領孩子閱讀學習,而且社區書店很好地滿足了兒童喜歡與同齡小伙伴一起學習、玩耍的性格特點,一個小孩辦了會員,就有可能口口相傳,帶著周圍孩子都成為會員 。既有效幫助孩子提升了學習,又幫助家長解決了教育問題,同時,對于書店來說,也可實現高效引流 。
兒童社區書店內提供的繪本書籍是兒童剛需 。繪本本身價值比較高,也容易讀完,如果購買的話,一年可能要花上萬元 。但幾百元辦卡借閱,對家長來說性價比就很高 。
2. 線下社區兒童書店,尤其是二三線城市,初期投入少,風險更低 。愛豆書店300平米的大店,租金占了總成本的40%,運營壓力相對要大很多,所以建議創業者可以選擇較小面積的店面,減少壓力,降低風險 。以約讀書房在山東某四線城市的一家加盟書店為例,選址在小區一樓,面積120平左右,工作人員2人,一年薪資20多萬,租金4500元/月,一年大概5~6萬元,裝修、書架約兩三萬元,三四千冊圖書,多的話能達1萬冊,書費5~6萬元,書店開起來,總共投資不到20萬元 。
盈利方式有兩種,借閱會員和飛飛俱樂部 。借閱會員800元/年,周圍小區孩子數量大概三千,按照10%的滲透率,就是300個孩子,年收入24萬 。飛飛俱樂部主要是專業老師帶領孩子讀書,收費3000~4000元/年,300個借閱會員,大概能轉化100個飛飛俱樂部會員,可達30~40萬營業額 。加起來,每年可營收60~70萬甚至能達到80萬 。每年可有30~50萬左右的利潤 。
(文章只基于行業拆解,不構成投資建議)
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