
文章插圖
忙碌的工作和學(xué)習(xí)生活,常常會(huì)是我們沒有時(shí)間吃早餐,隨便吃兩口就對(duì)付了,這是現(xiàn)代年輕人生活上很常見的事情 。但是我們的一日三餐缺一不可,不吃早餐對(duì)于我們?nèi)梭w有很多不良的影響,最明顯最直接的就是不吃早餐,一整個(gè)上午都處于饑餓的狀態(tài),不僅會(huì)影響我們的工作和學(xué)習(xí),長(zhǎng)此以往下去還會(huì)危害我們的身體健康 。
相較于年輕人,老一輩的人一般都是比較注重早餐的,老人都知道早餐不吃對(duì)胃不好,因此都是按時(shí)吃早餐的 。雖然中老年人能夠按時(shí)吃早餐,但是早餐吃的對(duì)不對(duì),他們往往并沒有弄得的很清楚 。像是很多老人,早上都喜歡喝上一晚白粥,再來一個(gè)油條包子之類的,感覺又養(yǎng)胃又健康,但其實(shí)這樣的想法并不是正確的 。
首先,我們應(yīng)該了解一下我們不吃早餐的壞處
影響工作狀態(tài)
這個(gè)是最直接對(duì)我們的身體產(chǎn)生影響,不需要日積月累,只要一天不吃就能夠明顯的感覺到 。很多人早上剛起床,感覺自己的胃口不好,或者是由于怕麻煩,往往會(huì)忘記吃早餐 。但是,不吃早餐很容易導(dǎo)致我們一整個(gè)上午都是處于空腹饑餓的狀態(tài) 。一開始還沒有什么感覺,但是尤其到了中午,那種饑餓的感覺就非常折磨人了,很多人都是在快到中午的時(shí)候,已經(jīng)將自己餓的頭暈眼花,六神無主 。這樣自然是沒有辦法再好好進(jìn)行學(xué)習(xí)和工作,嚴(yán)重影響到我們的工作生活 。
引發(fā)膽結(jié)石
說到這里很多人又會(huì)開始懷疑了,不吃早餐怎么看也和胃有關(guān)系,怎么會(huì)又和膽結(jié)石扯上關(guān)系呢?這是因?yàn)?,在我們吃飯的時(shí)候,我們的膽囊就會(huì)分泌膽汁來幫助我們對(duì)食物進(jìn)行消吸收 。但是如果我們長(zhǎng)期不吃早餐,膽囊中的膽汁就會(huì)淤積得不到排泄,容易生成一些固體物質(zhì),而時(shí)間久了以后這些固體物質(zhì)就容易形成我們所熟知的膽結(jié)石 。
罹患胃病
這個(gè)即便是常常不吃早餐的人,相信他們也是心知肚明的 。常常不吃早餐,我們的胃部會(huì)產(chǎn)生大量胃酸但是這些胃酸沒有食物來供給它們消化,這些胃酸過多就會(huì)開始對(duì)我們胃部的胃黏膜造成損傷,長(zhǎng)期不吃早餐就會(huì)導(dǎo)致胃部出現(xiàn)疾病 。常見的胃炎,胃潰瘍等病癥,常常是因?yàn)椴怀栽绮投鸬?/b> 。
低血糖
不吃早餐是肯定會(huì)造成低血糖的,不吃早餐我們的身體就沒有辦法及時(shí)獲得糖分的補(bǔ)充,尤其是因?yàn)榻?jīng)過一個(gè)晚上的消化,我們的腹中早就已經(jīng)空空如也,正是需要進(jìn)行補(bǔ)充能量的時(shí)候 。這個(gè)時(shí)候不吃早餐,我們的血糖自然會(huì)降低,容易出現(xiàn)頭暈,乏力,惡心等病癥,嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)休克的問題 。
影響大腦
不吃早餐造成的低血糖,是會(huì)對(duì)我們的大腦產(chǎn)生一定損傷的 。這是因?yàn)?,我們的大腦是人體的重要器官,需要相當(dāng)一部分的糖分進(jìn)行能量供給,如果不吃早餐糖分供給不足,就會(huì)地人體的大腦產(chǎn)生一些不利的影響 。
知道了吃早餐有這么多危害,相信大家都開始積極吃早餐了 。但是我們對(duì)于早餐,常常會(huì)有一些誤區(qū),尤其是中老年人吃早餐,經(jīng)常沒有選對(duì)正確的早餐,就譬如很多人早餐愛喝的白粥,其實(shí)是不太適合的 。
為什么說早餐不適合吃白粥?
【早餐為什么不建議喝米粥 為何不建議早餐吃大米粥】首先,白粥的營養(yǎng)成分過于單一,基本上只有碳水化合物 。正常我們?nèi)梭w所需的脂肪,蛋白質(zhì),還有多種維生素一碗白粥基本上什么都供給不了,就只有碳水化合物,除了供能別的對(duì)于我們的身體并沒有什么幫助 。尤其是我們常見的早餐,白粥配饅頭,白粥配油條之類的早餐搭配,基本上就是碳水化合物加碳水化合物,這樣的營養(yǎng)成分過于單一,其實(shí)對(duì)我們健康是不利的 。
其次,白粥在煮粥的時(shí)候,一般都是煮的比較粘軟糯,這樣的白粥升糖指數(shù)是非常高的,很容易導(dǎo)致我們的餐后血糖快速上升,尤其是有糖尿病或者高血糖的人群,更是不能以白粥做早餐,很容易對(duì)我們的身體產(chǎn)生不良的影響 。
正確的早餐搭配應(yīng)該吃什么
首先,即便是早餐,也不能夠隨便對(duì)付一下就行了,一定要保證營養(yǎng)豐富 。碳水化合物,蛋白質(zhì),脂肪,維生素都要攝入 。上面說不建議喝白粥,并不是就不能喝,糖尿病和高血糖患者是最好不喝的,其他人群可以喝,但是絕對(duì)不能以白粥為主 。
常見的面食粥品已經(jīng)保證了我們的碳水化合物供給,因此我們還要注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充,可以吃一些瘦肉或者牛奶,都是很好的蛋白質(zhì)的來源,蛋白質(zhì)的補(bǔ)充可以增加飽腹感,延緩我們產(chǎn)生饑餓的時(shí)間,也就不會(huì)在中午的時(shí)候出現(xiàn)惡鬼投胎一樣的場(chǎng)景 。
其次,還要注意脂肪的補(bǔ)充,適量的釋放可以促進(jìn)膽汁的分泌,降低膽結(jié)石的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),也是能夠給早餐提供更多的能量,可以適當(dāng)吃一些豬肉之類的,不過有個(gè)最簡(jiǎn)單的方式就是吃一個(gè)雞蛋 。雞蛋的富含蛋白質(zhì)和脂肪,可以說是十分優(yōu)秀的早餐選擇了 。
最后,早餐應(yīng)該注重維生素的補(bǔ)充,可以多吃一些蔬菜水果,像是有些愛喝白粥的人,可以在粥中多放些綠葉蔬菜,菜粥的就是不錯(cuò)的選擇,不過菜粥不宜長(zhǎng)時(shí)間熬煮,容易損失大量維生素,這時(shí)候可以吃一點(diǎn)水果補(bǔ)充維生素,例如蘋果,梨,香蕉等都是簡(jiǎn)單方便的維生素補(bǔ)充水果 。
參考資料:
《早餐真的可吃可不吃嗎?不吃早餐有什么影響?》健康號(hào)2019-06-18
《不吃早餐更易患膽結(jié)石?》醫(yī)學(xué)論壇網(wǎng)2020-12-23
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