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1、北極貝頭部叫什么，吃生魚(yú)片能體內(nèi)能生蟲(chóng)？●應(yīng)改變生吃豬、牛、魚(yú)肉的習(xí)慣,所用菜刀、菜板生熟分開(kāi),要將食物徹底洗凈煮熟,慎防病從口入。
●野生蛇類(lèi)含有最多絳蟲(chóng),生吃野生的蛇最容易感染;生吃魚(yú)生、豬牛肉也有可能感染,其中生吃魚(yú)塘里面的魚(yú)生更危險(xiǎn);三文魚(yú)、北極貝等若在運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存時(shí)被沾染,也有可能致病。
【北極貝頭部叫什么】病人透露平時(shí)喜歡吃魚(yú)生
“病人14日晚上來(lái)看的急診,當(dāng)時(shí)他稱(chēng)嚴(yán)重腹痛,皮膚瘙癢 ?！蹦戏结t(yī)科大學(xué)第五附屬醫(yī)院消化科張醫(yī)生告訴新快報(bào)采訪人員,當(dāng)晚她在病房值班,急診科將病人轉(zhuǎn)到消化科由她接待 ?！安∪俗约簬Я似觼?lái),就是網(wǎng)上傳的那些圖 ?！睆堘t(yī)生說(shuō),病人透露自己是順德人,喜愛(ài)吃魚(yú)生 ?！翱吹狡雍笥X(jué)得他病情比較嚴(yán)重,就建議他轉(zhuǎn)診到廣州(市區(qū))治療” 。
“這樣的病人,近幾年來(lái)我們醫(yī)院也接診過(guò)幾例 ?！弊蛉?廣州市第八人民醫(yī)院院長(zhǎng)、傳染病專(zhuān)家尹熾標(biāo)對(duì)新快報(bào)采訪人員表示:“圖片上密密麻麻的白色斑點(diǎn),是絳蟲(chóng) ?！币鼰霕?biāo)說(shuō),人們會(huì)誤食含有絳蟲(chóng)蟲(chóng)卵的食物而感染得病,發(fā)展成囊蟲(chóng)病。
什么情況會(huì)誤食絳蟲(chóng)蟲(chóng)卵?尹熾標(biāo)說(shuō),根據(jù)接診經(jīng)驗(yàn),野生的蛇類(lèi)含有最多絳蟲(chóng),因此,生吃野生的蛇最容易感染;另外,生吃魚(yú)生、豬牛肉也有可能感染,其中生吃魚(yú)塘里面的魚(yú)生更危險(xiǎn) ?！耙?yàn)轸~(yú)塘里的魚(yú)易被污染,沾上糞便等” 。
吃三文魚(yú)、北極貝等會(huì)否感染呢?“理論上也會(huì),但因?yàn)檫@些食物是在深海里面生長(zhǎng),相對(duì)來(lái)說(shuō)比較安全,但最怕是在運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存過(guò)程中沾染,也有可能致病 ?！币鼰霕?biāo)說(shuō) 。
絳蟲(chóng)會(huì)在全身游走最怕進(jìn)腦里
為何檢查提示全身會(huì)有這類(lèi)絳蟲(chóng)?尹熾標(biāo)解釋道,吃進(jìn)去的食物若含有絳蟲(chóng)蟲(chóng)卵,蟲(chóng)卵進(jìn)入人體腸道,會(huì)吸收人體的營(yíng)養(yǎng) 。長(zhǎng)大后它們就變成一條條幼蟲(chóng),它們穿破一些組織,通過(guò)血液,爬行到全身各個(gè)地方去。最可怕的是,它們還可能進(jìn)入腦組織,變成腦囊蟲(chóng)病,“腦里面會(huì)發(fā)炎,形成腫瘤樣物體 ?！币鼰霕?biāo)說(shuō),因絳蟲(chóng)形成腦囊蟲(chóng)病,發(fā)展還是相對(duì)比較慢的,在這過(guò)程中,病患會(huì)出現(xiàn)頭痛、嘔吐、癲癇等,這時(shí)候應(yīng)及時(shí)就醫(yī) 。
治療方面,尹熾標(biāo)說(shuō),如果蟲(chóng)子是在肌肉外周,直接驅(qū)蟲(chóng)就可以。但進(jìn)入腦部就非常麻煩,一殺蟲(chóng)會(huì)使蟲(chóng)子壞死,從而產(chǎn)生許多反應(yīng)源,驟然之間會(huì)引起劇烈的變態(tài)反應(yīng),引起腦水腫,會(huì)有危險(xiǎn) 。因此,對(duì)這類(lèi)病人,要在醫(yī)院嚴(yán)密監(jiān)控,少量給藥,然后病人沒(méi)反應(yīng),才慢慢加大劑量,減少副作用,“最怕殺蟲(chóng)的時(shí)候,蟲(chóng)子死了,生命也出現(xiàn)危險(xiǎn)” 。
生吃魚(yú)蛇肉最易得肝吸蟲(chóng)病
感染率高卻易發(fā)現(xiàn)易治療,但不及時(shí)治療會(huì)引發(fā)肝硬化
“感染絳蟲(chóng)的不多見(jiàn),幾年來(lái)只有幾例。但每年我們醫(yī)院要收治100多例肝吸蟲(chóng)病。廣東感染率也很高 ?！鄙贼~(yú)肉、蛇肉等食物,除了可能感染絳蟲(chóng)外,尹熾標(biāo)說(shuō),最易得的是肝吸蟲(chóng)病。
他說(shuō),肝吸蟲(chóng)病許多人得了病也沒(méi)有什么癥狀,一般不會(huì)來(lái)門(mén)診治療。檢查、治療這種病相對(duì)簡(jiǎn)單,只需要抽血、查大便,找到蟲(chóng),或顯示抗體陽(yáng)性,就可以確診。肝吸蟲(chóng)治療也簡(jiǎn)單,用藥三天基本能好。
“肝吸蟲(chóng)不會(huì)全身跑,只在膽道停留,如果不及時(shí)治療,慢慢會(huì)引起肝硬化 ?！币鼰霕?biāo)說(shuō),要預(yù)防這些疾病,其實(shí)很簡(jiǎn)單,“改變喜歡吃魚(yú)生、生吃肉類(lèi)的習(xí)慣,肉類(lèi)一定要煮熟來(lái)吃,慎防病從口入” 。
另外,有的市民認(rèn)為吃魚(yú)生時(shí),蘸芥末或喝白酒能殺蟲(chóng)、殺菌,尹熾標(biāo)笑稱(chēng):“這些都沒(méi)用,最好的方法是煮熟吃 ?！?br /> “廣東有的地方肝吸蟲(chóng)病感染率很高,達(dá)16%以上 ?！币鼰霕?biāo)說(shuō),這都與喜歡吃魚(yú)生等習(xí)慣有關(guān) 。另外,采訪人員查閱了解到,《廣東省肝吸蟲(chóng)病防治規(guī)劃實(shí)施方案(2006-2010年)》透露,像廣州番禺區(qū),珠海斗門(mén)區(qū),佛山的禪城區(qū)、南海區(qū)、順德區(qū)等地方,此前都是肝吸蟲(chóng)病高度流行區(qū) 。
2、成都有哪些特色美食？暑假來(lái)了，旅游旺季來(lái)了，而此時(shí)的成都最適宜接納游客了，即使氣溫在回升，但也絕對(duì)阻擋不住你一顆愛(ài)旅游的心吧！成都有很多讓外地人艷羨的東西，慢生活、美食、美女、美景…其中以美食尤為吸引人！接下來(lái)小編就為你介紹成都游不可錯(cuò)過(guò)的美食~
1.錦里小吃一條街
這兒東西應(yīng)有盡有，保證你來(lái)了不后悔！
地址：錦里位于成都市中心一環(huán)路以?xún)?nèi)，與著名的武侯祠僅一墻之隔，臨武候祠大街，此街可直達(dá)市中心天府廣?。?該片區(qū)屬于政府的“三國(guó)文化”打造區(qū) 。
2. 火鍋
此鍋是不是看著有點(diǎn)與眾不同呢？
它就是蜀九香火鍋，正宗九宮格火鍋，香辣，過(guò)癮，到了附近的時(shí)候已經(jīng)能聞到空氣中都彌漫著辣椒的味道。它的獨(dú)到處在于可以將菜“下到不同的格子里”，方便撈取;味道自然出彩。要是怕辣，就選鴛鴦鍋，白湯“非常好喝”，涮蔬菜“很有味兒” 。蘸料則是地道的“蒜茸香油碟兒”，“齊全”地?cái)[在桌上，“自行調(diào)味” 。環(huán)境不說(shuō)精致，但“古色古香” 。生意“那叫一個(gè)火”，
排隊(duì)等位是常事。
3. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于川菜系。主要原料為配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒和花椒等。此菜色澤淡黃，豆腐軟嫩而有光澤、其味麻、辣、酥、香、嫩、鮮、燙，豆腐表面蓋有一層淡紅色的辣油，可保持豆腐內(nèi)的熱度不使很快散失，趁熱吃滋味更佳，花椒面也撲鼻。
4.夫妻肺片
作為成都傳統(tǒng)小吃之一的夫妻肺片通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，配以辣椒油、花椒面等輔料，鹵制而成。其制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。它還有一個(gè)傳說(shuō)哦，留下懸念，下次再分享~
5、老媽兔頭
來(lái)成都必吃一口雙流老媽兔頭。兔頭口感辣而不燥，鮮而不腥，色香味形俱佳。其中可匯聚了母親對(duì)孩子滿(mǎn)滿(mǎn)的愛(ài)喲！
6. 洞子口張老二涼粉
涼粉分黃白之分，兩者的區(qū)別就是白涼粉是酸辣的，而黃涼粉是麻辣的。醬料攪拌均勻開(kāi)吃，口感細(xì)膩爽滑。洞子口張老二涼粉店內(nèi)并不大，要先點(diǎn)菜買(mǎi)單，然后拿著單子去拿吃的。
地址：在文殊院門(mén)口，坐地鐵在文殊院下車(chē)，文殊院街口有個(gè)牌樓，往里走，一直走，看到最熱鬧的地方就是文殊院，右側(cè)是一條小吃街，這家店就在文殊院正對(duì)面。
來(lái)成都的游客們可別錯(cuò)過(guò)這些美食哦！
3、為什么是先煮熟再冷凍？海鮮海鮮，重要的就是一個(gè)“鮮”字，鮮活的海產(chǎn)自然最好，但是極地與遠(yuǎn)洋出產(chǎn)的海產(chǎn)距離消費(fèi)地實(shí)在太遠(yuǎn)，很多的海產(chǎn)被打撈之后根本無(wú)法存活太久，為了保留住這些海產(chǎn)的鮮味，人們也是想盡了辦法。
活鮮，也就是活的海鮮。
海產(chǎn)被捕撈之后依舊是活物，一般來(lái)說(shuō)，活鮮能夠最大限度保住海產(chǎn)的口感和營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)由于活鮮對(duì)于運(yùn)輸和儲(chǔ)存條件的要求非?？量?，所以成本很高，而且也非常困難，就算投入巨大，也未必能夠保持住海產(chǎn)的鮮活。
冰鮮，也就是捕撈后短時(shí)間將溫度降到零度的海產(chǎn) 。
冰鮮在運(yùn)輸與存儲(chǔ)的過(guò)程中，都需要保持低溫，這種冰鮮產(chǎn)品一直處于冰點(diǎn)的臨界點(diǎn)，肉質(zhì)能夠保持柔潤(rùn)，同時(shí)低溫也能抑制細(xì)菌繁殖，口感和營(yíng)養(yǎng)都能夠很大程度得以保留。相對(duì)于冷凍產(chǎn)品，冰鮮還是只適合較短距離的運(yùn)輸，冰鮮距出水時(shí)間比較短。
凍鮮，也就是速凍之后的海鮮。利用現(xiàn)代的凍結(jié)技術(shù)，能夠在短時(shí)間內(nèi)將海產(chǎn)的溫度降低到凍結(jié)點(diǎn)之下，最大限度保留住海鮮的原有品質(zhì) ，運(yùn)用得當(dāng)?shù)脑?huà)，能夠殺滅細(xì)菌并防止細(xì)菌的侵入，有利于海鮮的長(zhǎng)時(shí)間保存。
可以說(shuō) ，為了保住海鮮的品質(zhì)，冷凍技術(shù)的應(yīng)用是非常普遍的，然而即便同樣是冷凍，也要分成兩種，一種就是海產(chǎn)捕撈后直接冷凍，另一種則是海產(chǎn)捕撈后將其煮熟然后再冷凍，前者被稱(chēng)作生凍，后者則稱(chēng)作熟凍。
通常，絕大多數(shù)的海產(chǎn)都能采取生凍處理，也就是海產(chǎn)還是活體狀態(tài)的時(shí)候進(jìn)行迅速冷凍，不過(guò)有些海產(chǎn)的肉質(zhì)，并不適宜生凍，只有煮熟后才能進(jìn)行冷凍，這樣才能保證品質(zhì) 。
常見(jiàn)的使用熟凍的海產(chǎn)主要有北極蝦、北極貝、面包蟹、帝王蟹、龍蝦之類(lèi)，通常都是帶殼的海產(chǎn)，這些海產(chǎn)被打撈上來(lái)之后，用干凈的海水迅速煮熟或者汆燙之后，利用超低溫急凍，在零下38攝氏度的環(huán)境中，將其保存起來(lái) ，到港口或者銷(xiāo)售地之后再進(jìn)行處理。
之所以使用熟凍的方式，是因?yàn)槲r蟹貝殼類(lèi)海產(chǎn)，如果生凍的話(huà)，在化凍之后容易出現(xiàn)掉殼之類(lèi)的現(xiàn)象，無(wú)論口感還是品質(zhì)都會(huì)出現(xiàn)很大程度的下降，像是蝦類(lèi) ，不熟凍而直接生凍，很容易黏連、掉頭、黑頭之類(lèi)，并且原本的鮮甜也會(huì)消失。
生的海產(chǎn)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的分解，通常都會(huì)在冷凍的過(guò)程中產(chǎn)生氨氣，不僅味道很怪，而且經(jīng)過(guò)冷凍之后，肉質(zhì)也會(huì)迅速減少，像蝦蟹之類(lèi)鮮活冷凍的話(huà)，化凍后就剩不下多少肉了，剩下的肉也會(huì)變得像棉花一樣，蓬蓬松松毫無(wú)口感味道可言。
遠(yuǎn)洋，尤其像是北極周邊與南極周邊，這些極地區(qū)域所出產(chǎn)的海產(chǎn)因?yàn)楫a(chǎn)地遠(yuǎn)離市場(chǎng)消費(fèi)的地區(qū)，所以活鮮運(yùn)輸非常不容易，成本與風(fēng)險(xiǎn)都很大，所以大多都使用凍鮮。
選擇將海產(chǎn)煮熟然后再凍?。?目的就是為了鎖住海鮮的美味與營(yíng)養(yǎng)，既能保證海鮮的鮮度與美味，而且同樣非常方便于運(yùn)輸配送。
4、土豪吃過(guò)帶殼的海鮮都是什么？很高興給大家回答這個(gè)問(wèn)題！
我認(rèn)為現(xiàn)在海鮮已經(jīng)沒(méi)什么稀奇的了，您用土豪稱(chēng)呼確實(shí)在抬舉了！其實(shí)我們現(xiàn)在能想到的帶殼的海鮮除了蝦蟹外，主要還有貝類(lèi)：海膽、鮑魚(yú)、夏夷貝、紅里羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、烏鮑螺、肚臍螺、虎皮貝、紅貝、龍眼貝、毛鮮子、麻蜆子、海蠣殼、赤貝、北極貝、象拔蚌、海紅、毛海紅、小檉子、小海鮮馬蹄貝、文蛤帶子、赤子、蟶子、小海波螺、香螺、尖波螺、偏定螺、海兔花螺、鋼螺、青口貝、白蜆子、海螺絲、南海大響螺、阿拉斯加帝王蟹、波士頓龍蝦
第一道海鮮：我認(rèn)為海膽算是比較貴重的，一斤收購(gòu)價(jià)格是在200塊錢(qián)，你看再經(jīng)過(guò)幾道程序送到終端，得多少錢(qián)才能吃到。
第二道海鮮：我認(rèn)為鮑魚(yú)也能算上，鮑魚(yú)應(yīng)該是最常見(jiàn)的海鮮之一，因?yàn)樾螤铋L(zhǎng)得像人的耳朵，歐洲人又稱(chēng)呼它為“海耳”鮑魚(yú)鮑魚(yú)是“海八珍”之一，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，又被稱(chēng)作海黃金，國(guó)宴上最出名的一道菜“佛跳墻”就用了鮑魚(yú) 。第三道海鮮南海大響螺，提起海螺大家都覺(jué)的很便宜不好吃，但是這種南海海螺，純野生，生長(zhǎng)速度緩慢，目前無(wú)法人工養(yǎng)殖，在秋冬季節(jié)最為肥美，這種海螺吃起來(lái)口感脆嫩，一只海螺重量在800克以上，價(jià)格昂貴，烹飪方法要根據(jù)不同的部分來(lái)烹飪，頭部用來(lái)煲湯，底部用來(lái)白灼或者搭配XO醬爆炒，南海響螺與普通的螺肉味道不同，潮州人最擅長(zhǎng)烹飪響螺。
第四道海鮮我認(rèn)為是象拔蚌又叫女神蛤，長(zhǎng)得這么直男，名字又這么少女心，象拔蚌是目前所知的最長(zhǎng)壽的貝類(lèi)，象拔蚌的生命長(zhǎng)大100多年，生長(zhǎng)極為迅速，3-4年就能長(zhǎng)得很大，象拔蚌在挖掘的時(shí)候要用高壓水槍才能將他們挖出來(lái) ，挖出來(lái)的象拔蚌為了避免蚌殼破裂還要用橡皮筋緊緊的扎?。?象拔蚌作為日料中的高檔海鮮經(jīng)常被做成刺身，不過(guò)我們沿海地區(qū)的人習(xí)慣白灼蘸芥末。
第五道海鮮我認(rèn)為是阿拉斯加帝王蟹平均重量在10千克左右，蟹腿全部伸出長(zhǎng)達(dá)1.8米主要生長(zhǎng)在北太平洋的冷水海域，阿拉斯基帝王蟹素有蟹中之王的稱(chēng)號(hào) ，肉質(zhì)碩大肥美，深受食客們喜歡，阿拉斯加帝王蟹是一種蟹腿比蟹膏更好吃的蟹。
第六道海鮮我認(rèn)為是波士頓龍蝦，這個(gè)龍蝦巨大的蝦鉗看了就會(huì)讓人害怕，這個(gè)龍蝦在捕撈之后漁民經(jīng)常用橡皮筋綁住生怕會(huì)被要斷手指，還有一點(diǎn)就是如果鉗子斷了那就不值錢(qián)了，波士頓龍蝦肉質(zhì)Q彈細(xì)膩，含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體所需維生素，味道鮮美，脂肪含量比較低，這個(gè)龍蝦就是住海邊也不能經(jīng)常吃到。
謝謝大家的閱讀，以上是本人的淺見(jiàn)，我是住在海邊的漁民，平常喜歡釣魚(yú)，制作漁家海鮮，如果你們喜歡可以訂閱，今后我會(huì)時(shí)常更新一些適合普羅大眾吃的海鮮美食。
5、日本有哪些好吃的美食？壽司
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一。主要材料是用壽司醋調(diào)味過(guò)的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚(yú)肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛(ài) 。
烏冬面
烏冬面又稱(chēng)烏龍面，是一種源自日本的以小麥為原料制造的面體，在粗細(xì)和長(zhǎng)度方面有特別的規(guī)定。烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱(chēng)日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。
豬排飯
日本豬排飯多以炸豬排飯為主流。一般日式豬排飯有兩種形式，一種是在一個(gè)大碗上放上一塊豬排，另一種則是把切好的豬排放在碟子上，和白飯分開(kāi) 。前者多是在日本市面快餐店或餐廳見(jiàn)到的豬排飯，多是配以生熟蛋和洋蔥在飯上，口感香口。后者則是在飯?zhí)靡?jiàn)到的定食類(lèi)，配以佐汁進(jìn)食。而日本的咖喱豬排也多是以定食型式出售。有些人不喜歡油膩的豬排在白飯上，也會(huì)放棄碗飯型而主動(dòng)叫定食型。
蕎麥面
蕎麥面是一種日式食物，類(lèi)似中國(guó)的饸饹，是用蕎麥面粉和水，和成面團(tuán)壓平后切制的細(xì)面條，煮熟食用。在日本，除了正式面館以外，在火車(chē)站站臺(tái)等也有供應(yīng)蕎麥面條的小面攤，也有干面和保麗龍杯裝的方便面條出售，可以在許多種不同的場(chǎng)合吃到蕎麥面條。比較特別的場(chǎng)合，如年底過(guò)年時(shí)吃蕎麥面條、祝長(zhǎng)壽、搬家到新房子時(shí)向鄰居送蕎麥掛面等。
章魚(yú)燒
章魚(yú)小丸子又名章魚(yú)燒，起源于日本大阪，成份主要是章魚(yú)，章魚(yú)燒粉，柴魚(yú)片，海苔，沙拉醬，章魚(yú)燒醬等。創(chuàng)始人是日本著名美食家——遠(yuǎn)藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美價(jià)廉之特點(diǎn) ，成為日本家喻戶(hù)曉的國(guó)粹小吃。章魚(yú)小丸子早隨后在東南亞各地區(qū)流行起來(lái)，成為各地區(qū)的新興食品之一。
天婦羅
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚(yú)蝦和時(shí)令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時(shí)蘸和蘿卜泥調(diào)成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。它不是某個(gè)具體菜肴的名稱(chēng)，而是對(duì)油炸食品的總稱(chēng) ，具體的種類(lèi)則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。在日式菜點(diǎn)中，用面糊炸的菜統(tǒng)稱(chēng)天婦羅。
壽喜燒
壽喜燒是日本的一道菜肴，因火上燒烤肉類(lèi)果腹而得名，依地域不同，有不同的配方與程序。壽喜燒的主要材料有牛肉、金針菇和豆腐等。
日本盒飯
日本快餐盒飯主要特點(diǎn)：便利：快餐盒飯中全部是加工成品，食用方便。日本的快餐盒飯?jiān)诮?、二十年中發(fā)展較快，主要原因是飲食制作社會(huì)化，出現(xiàn)一種新的產(chǎn)業(yè)——外食業(yè)，節(jié)省了大量家庭勞動(dòng) 。快餐盒飯已不只是個(gè)人的攜帶便餐，還是工作、學(xué)習(xí)者的主食，由專(zhuān)門(mén)的食品加工廠加工后作為商品提供給消費(fèi)者，按對(duì)象的不同分為職工盒飯、學(xué)生盒飯、幼兒盒飯、娛樂(lè)盒飯等。
刺身
日本北海道漁民在供應(yīng)生魚(yú)片時(shí)，由于去皮后的魚(yú)片不易辨清種類(lèi)，故經(jīng)常會(huì)取一些魚(yú)皮，再用竹簽刺在魚(yú)片上，以方便大家識(shí)別。這刺在魚(yú)片上的竹簽和魚(yú)皮，當(dāng)初被稱(chēng)作“刺身”，后來(lái)雖然不用這種方法了，但“刺身”這個(gè)叫法仍被保留下來(lái) 。刺身就是指魚(yú)膾、魚(yú)生、生魚(yú)片之類(lèi)的東西，指將新鮮的魚(yú)貝類(lèi)生切成片，蘸調(diào)味料直接食用的菜品。
清酒
日本清酒是借鑒中國(guó)黃酒的釀造法而發(fā)展起來(lái)的日本國(guó)酒。1000多年來(lái)，清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會(huì)上，結(jié)婚典禮中，在酒吧間或?qū)こ０傩盏牟妥郎希藗兌伎梢钥吹角寰?。清酒已成為日本的國(guó)粹。日本清酒，原料只用米和水，所以有人將它形容成：用米做成的不可思議液體。而因?yàn)槿毡靖鞯仫L(fēng)土民情的不同，日本清酒也因此成為深具地方特色的一種代表酒。

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