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1、海參養(yǎng)殖如何倒池，海參頭多好還是頭少好？一般來說海參的頭數(shù)是越少越好，一斤10－15頭的屬于頂級(jí)的精品了，但是也不乏有一些國(guó)內(nèi)的加工商會(huì)給海參摻糖和鹽以增加海參的重量。
以煙臺(tái)本地刺參為例，鮮活海參的大小是以生長(zhǎng)時(shí)間為標(biāo)準(zhǔn)的，海參年齡越大個(gè)頭就越大，累積的營(yíng)養(yǎng)也就越多，所以加工成干海參后的個(gè)體就較大，價(jià)格也較貴。
但是由于生長(zhǎng)環(huán)境的不同，海參的形態(tài)也可能存在差異。例如池養(yǎng)海參和底播海參，如果海參的年齡相同，那池養(yǎng)海參的個(gè)頭就有可能大于底播海參。被加工成干海參之后，兩種海參的大小就不能成為判斷價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn) 。
加工方式也是影響海參體態(tài)的一大因素。海中寶參博士說，海參加工是一門學(xué)問，不論是加工方式還是加工的火候，都有一定的門道。
2、海參化皮的補(bǔ)救方法？每半個(gè)月用底安進(jìn)行底部處理，全池潑灑四黃應(yīng)急金水。
3、大連持續(xù)高溫導(dǎo)致海參熱死？海洋中，溫度和鹽度對(duì)海洋中的生物來說，就象人類空氣和水對(duì)人們的重要性一樣，對(duì)其生長(zhǎng)十分重要，溫度過高或過低、鹽度過高或過低，都會(huì)對(duì)生長(zhǎng)產(chǎn)生嚴(yán)重影響。溫度和鹽度對(duì)刺參生長(zhǎng)也產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響。
1、刺參生長(zhǎng)的自然海水中的海水溫度為5－18度，但最佳為10－17度，雖然－2－30度也是刺參所能忍受的水溫，但在低于（0度以下）或高于（28度以上）的情況下，刺參極易發(fā)生排空內(nèi)臟和潰爛、死亡。成年刺參和幼參、產(chǎn)卵時(shí)期的參，對(duì)溫度的要求也不一樣，產(chǎn)卵期時(shí)水溫最好為15－17度，產(chǎn)卵盛期為17－20度。剛培育出的參苗，最適宜的水溫為20－27度，高于27度參苗不再生長(zhǎng) ，而且會(huì)引起
死亡。再大一點(diǎn)的體長(zhǎng)2CM幼參最佳生長(zhǎng)水溫為19~20度，適溫范圍15~23度；體長(zhǎng)5~15CM的成年刺參，正值身體最強(qiáng)壯時(shí)期，生長(zhǎng)最佳水溫為10~17.5度。水溫達(dá)到17.5~19度對(duì)成參的正常攝食和消化吸收開始造成不利的影響，水溫達(dá)到20度以上時(shí)，刺參活動(dòng)及進(jìn)食就會(huì)減弱，并陸續(xù)開始進(jìn)入夏眠。
2、包括刺參在內(nèi)的大多數(shù)海洋動(dòng)物都是狹鹽性海洋動(dòng)物，也就是說對(duì)海水的鹽度要求很高，海水含鹽度過高或過低都會(huì)影響其生存。海水自然鹽度為26左右，刺參對(duì)鹽度適應(yīng)范圍為24~35 。雖然刺參生長(zhǎng)在鹽度26左右的海水中，但近年人工蝦圈養(yǎng)殖中的海水因雨水的流入，使得蝦圈中海水的鹽度較低常在16以下，雖然經(jīng)人工養(yǎng)殖的刺參死亡率不會(huì)有太大變化，但這樣養(yǎng)殖的刺參抗逆力明顯降低，易導(dǎo)致病害發(fā)生。另一方面干旱少雨的季節(jié) ，參池海水大量蒸發(fā)，蝦圈中所剩余海水因水蒸汽帶走淡水，導(dǎo)致鹽度升高。
所以，控制好水溫、海水鹽度，給刺參營(yíng)造一個(gè)更好的生活環(huán)境，才能保證刺參的生長(zhǎng)，避免夏高溫高鹽造成海參大量死亡的慘劇發(fā)生，大力發(fā)展深海底播養(yǎng)殖才是長(zhǎng)遠(yuǎn)之道。
4、怎樣區(qū)分散養(yǎng)海參和池養(yǎng)海參？一、底足：散養(yǎng)海刺參一般生長(zhǎng)在水深20米左右的海域，通過底足行動(dòng)來尋找食物，所以底足長(zhǎng)得短而粗壯;而池養(yǎng)的海參因?yàn)殚L(zhǎng)期使用養(yǎng)殖人員投放的飼料不需要移動(dòng) ，且生活在淺水區(qū)域，底足的行動(dòng)作用下降，吸附力差，變得細(xì)長(zhǎng) 。
二、沙嘴：散養(yǎng)海參的沙嘴大而堅(jiān)硬。
三、肉質(zhì)：散養(yǎng)海參因?yàn)樯L(zhǎng)水域深(15到20米)，水溫低，日照少，生長(zhǎng)慢，肉質(zhì)厚實(shí)有彈性，筋寬厚飽滿，沉積的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富;而池養(yǎng)的海參生長(zhǎng)的快，肉質(zhì)松軟不緊實(shí) 。
四、形態(tài)：散養(yǎng)海參是紡錘形的，兩頭尖中間粗，短粗胖，看起來很結(jié)實(shí);而池養(yǎng)的海參長(zhǎng)得細(xì)長(zhǎng) ，缺乏韌勁。
五、疣足：散養(yǎng)海參生長(zhǎng)環(huán)境惡劣，風(fēng)浪多，餌料不充足，活動(dòng)較多，背部和兩側(cè)的刺都是很粗壯，而且粗細(xì)不一;而池養(yǎng)海參環(huán)境風(fēng)浪??，饵翍蜥?nbsp;，活動(dòng)較少，刺長(zhǎng)的細(xì)尖長(zhǎng) 。
六、生長(zhǎng)年限：散養(yǎng)海刺參一般生長(zhǎng)4到5年以上才達(dá)到捕撈標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)間越久營(yíng)養(yǎng)沉積越多，滋補(bǔ)價(jià)值越大;而池養(yǎng)海參溫度適宜，餌料豐富，生長(zhǎng)速度快，一般達(dá)到商品規(guī)格5—8頭就可出售，健康滋補(bǔ)作用相對(duì)差。
【海參養(yǎng)殖如何倒池】七、散養(yǎng)的海參口感勁道，無澀味，切口細(xì)膩、整齊、均勻。
5、養(yǎng)殖八九十個(gè)頭的干海參需要幾年？一斤70~90頭，大約3~5年海參年齡，養(yǎng)殖海參一斤40至120個(gè)頭，正常情況下要根據(jù)年限和生長(zhǎng)情況確定個(gè)頭，一般育苗一年后的海參苗放海參池再養(yǎng)殖三年，可以達(dá)到每斤一百至一百二十個(gè)頭，四年可達(dá)到每斤八十至一百個(gè)頭，五年可達(dá)五十至七八十個(gè)頭，六年可達(dá)四十至五十個(gè)頭。這還要做到每天兩三次更換海水，保持海水養(yǎng)分充足。

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