番茄如何保存，新鮮番茄如何保存 _番茄

一、冷藏法
1、浸泡:將番茄處理好后，把里面的水分都排出來，放在清水中沖洗干凈，并放在陰涼處，之后用冷水浸泡幾分鐘。之后撈出來，用冷水清洗一下，直到將外面的臟東西都清洗干凈，只留下里面的新鮮水，之后將它的底部泡在冷水中，將水全部浸泡到水中即可。
2、冷藏:把水放到冰箱的冷藏室里，冷藏時間不用太長，大概3-7天的時間，用冷凍的西瓜瓤做菜。如果沒有冷藏室，可將它放在保鮮層保存，或者冷藏兩天后食用。
3、干燥劑法
把新鮮的番茄放在干燥劑中浸泡一下，這樣可以延長保存時間。將水加熱到40°C，用濕布擦洗干凈，之后放到干燥劑中，用保鮮膜蓋好。
4、保鮮:把水裝到保鮮袋中，把包裹的番茄放在盛水的容器中，上面放上一層保鮮膜，最后在上面鋪一層保鮮膜，這樣可以延長保存的時間。
二、速凍法
【番茄如何保存，新鮮番茄如何保存】在水中打一些小洞，然后把新鮮的番茄放在高錳酸鉀溶液中浸泡一會，等待它變干燥。在保鮮層上鋪上一層保鮮膜，之后將番茄用保鮮膜包好，這樣做是為了保持水分。一般隔一段時間后，將它取出清洗干凈，并且放在通風處晾干，這樣就可以制作番茄干。

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