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這里是劉小順的旅行和生活研究所。
說到山西省省會太原的“著名美食” ，那肯定就不得不提“羊雜割” 。前段時(shí)間，當(dāng)我到太原去旅游時(shí) ，就來到了他們當(dāng)?shù)刈钣写硇缘囊患摇昂聞倓傃螂s割” 。
“郝剛剛羊雜割”作為一家連鎖店，在太原有很多家分店，我來的是位于市中心柳巷的店，據(jù)說也是他們的總店，果然人氣很旺啊，隊(duì)伍都已經(jīng)排到大門外了。
“羊雜割”其實(shí)就是“羊雜湯” ，主要用羊的各種內(nèi)臟和下水作為原料制作而成，而這種“著名美食”始于元朝，已經(jīng)有非常悠久的歷史，好多游客都想要過來嘗一嘗。
另外， “羊雜割”的“雜割”一名據(jù)傳還是拜忽必烈之母所賜，最開始名叫“羊雜酪” ，后來久而久之就變成了“羊雜割” ，并從此逐漸流傳，成為山西的民間風(fēng)味小吃。
而“郝剛剛羊雜割”深受當(dāng)?shù)厝说臍g迎，幾乎每天都要排隊(duì) ，并且“郝剛剛羊雜割制作技藝”還被評為太原市的市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn) ，其重要地位由此可見一斑。
當(dāng)我來到“郝剛剛羊雜割”的柳巷店，發(fā)現(xiàn)這里確實(shí)名不虛傳，真材實(shí)料，讓人能看得出滿滿的誠意，而且人均消費(fèi)才20多塊錢，算是相當(dāng)“良心”的了。
我點(diǎn)了一份他們的招牌羊雜湯，另外還搭配了一份油酥餅，味道確實(shí)不錯(cuò) ，羊雜湯鮮美可口，油酥餅則又香又酥，令人久久難忘。
難怪好多人都會到這家“郝剛剛羊雜割”來品嘗美食，據(jù)說當(dāng)?shù)厝诉€更喜歡將“羊雜割”當(dāng)作早餐，不得不說， “羊雜割”作為早餐是不是也太“重口味”了一點(diǎn)？
那么，你有沒有來過山西太原旅游？對太原印象怎么樣？你知道太原有這么一家著名的“郝剛剛羊雜割”嗎？如果以后有機(jī)會的話，你還想不想到山西太原來吃吃看？歡迎大家留言評論哦！
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